Uyda karamelni qanday qilish kerak: shilliq, konfet, yumshoq, qaymoq, sut, tarqalgan shokolad, meva, to'q sariq, shaffof, chaynash, chaynash va chaynash karameli

Maqola sizga uyda mazali karamelni qanday pishirish haqida aytib beradi.

Tarkib

Cysonmon kislotasidan ehtiyot chorasi sifatida karamelning bir qismi sifatida qanday foydalanish kerak: Maslahatlar

Karamel nafaqat desertslarga qo'shimcha, balki to'liq tiklangan davolash. Karamel muzqaymoq, kek va kek, tvorog massalari, mevalarga, mo''tadillab, pishloqlarga qo'shilishi mumkin. Siz karamelni oddiy mahsulotlardan tortib olishingiz mumkin. Agar siz kelajakka tayyorgarlik ko'rishni istasangiz, konservativ kabi limon kislotasidan foydalanishingiz kerak.

Kerakli narsa:

Shakar -0,5 kg.
Tozalangan suv -370-380 ml.
Yangi limon -1 dona. (kichik)
Vanil -1 sumka (kichik)
Doljin -0,5 osh qoshiq (zamin, kukun)
Limon kislotasi -9-10 g.

Qanday pishirish kerak:

Qaynoq suv uchun quyidagi quyuq pastki qismi bilan idishlarni oling (kichik idish yoki stewan).
Suv qaynatib oling
Qaynoq suvda (o'rtacha darajada o't o'chiring), shakarni mayda qismlarga quying va uni butunlay eritib oling.
Vanilin va doljin qo'shing
Bitta limon sharbatini to'liq siqib chiqaring
Som bilan aralashtirib, bunday karamelni doimiy ravishda pishiring.
Buning uchun qancha vaqt kerakligini aniq aytish mumkin emas, shunchaki qalinlashguncha pishiring.
Issiq massani bir oshpazlik mog'origa (silikon) to'kib tashlang, so'ngra u "ushlangan" bo'lsa.
Keyin karamelni kesib tashlash va chang shakar bilan sepilishi mumkin.

Tuzli uy qurilishi karamel retsepti

Sald Karamel o'ziga xosdir, shu bilan birga shirinlik va yakkaliklarni birlashtiradi. Bu og'izda ta'mning portlashini beradi. Tuz karamel muzqaymoqni mukammal darajada to'ldiradi, sut kokteyl, tvorog massasi, krep va krep.

Qanday tayyorlanishi kerak:

Sariyog '(75-83%) -1 paket (bu aniq 200 gramm, o'simlik moyining aralashmasida neftni tanlang).
Shakar -200-220 gr. (oq yoki jigarrang)
Semir krem \u200b\u200b-100-120 ml. (30% dan yuqori)
Tuz -1 osh qoshiq (ta'mni buzmaslik uchun endi emas)

Qanday pishirish kerak:

Stapewanni yoki qalin pastki qismidagi kichik bir yirtqichni tanlang va uni o'rtacha (katta bo'lmagan) yondirmang.
Shakarni hatto qatlam bilan quying va uni eritib oling.
Karamelga xalaqit berish shart emas, u o'zi quyuq rangdagi suyuq va yopishqoq rangga aylanadi.
Sariyog'ini issiq karamelga qo'ying (agar u yumshoq bo'lmasa, kub shaklida).
Moyni to'liq eriyguncha pishiring
Neftdan keyin (u butunlay erib ketganda), qaymoqni quying va taxminan 5 daqiqa davomida past olovda ushlab turing.
Ovqat pishgandan keyin karamelni olovdan olib tashlang, tuz qo'shing, aralashtiring va saqlash uchun bankaga quying.

MUHIM: Agar siz qalin karamelni xohlasangiz, uni ko'proq qaynatish kerak.

Uy qurilishi shaffof karamel uchun shakar va suvdan suv

Karamelni tayoqchada maishiy konfetlarni pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Retseptga sirka retseptga aylanishi va lolipop kislotasini berish uchun qo'shiladi. Shunday qilib, konfet "o'tkirlik" tutmaydi, mevali sirka (olma yoki uzum) ni tanlang.

Qanday tayyorlanishi kerak:

Shakar -3 osh qoshiq.
Suv -1 osh qoshiq.
Sirka -0,5 osh qoshiq

Qanday pishirish kerak:

Panada shakar yoki yirtqichlar
Suvga quying
Yana qaynatishga olib keling
O'chirib qo'yish
Sirka ustiga quying
Aralashtiring, mog'or ichiga quying
Tayoqni joylashtiring (yog'och tish ppi)
Qattiqlash uchun qoldiring

Sariyog 'va vanilli ichki yumshoq karamel retsepti

Yog 'asosida karamel juda mazali va yog'li, boy ta'mi bilan ajralib turadi. Bunday karamel tilimlari bilan tilimlar bilan bo'laklarga ajratish mumkin.

Nima kerak:

Sariyog '(75-83%) -1 paket
Shakar -220-250 gr.
Vanilin -1 sumka

Qanday pishirish kerak:

Shakar quyingki, qalin pastki qismida stakan yoki yirtqichlar
Shakar butunlay erib ketguncha kuting
1 osh qoshiq. Issiq massaga sariyog 'qo'shing
Yog 'bilan butunlay eritib, yangi qism qo'shing
Yana vanillinni oxirgi marta aralashtiring
Karamelni mog'orga to'kib tashlang va muzqayguncha kuting

Krem va vanil bilan uy suyuq karamel retsepti

Shirin yoki pishirish uchun bunday karamelni sous sifatida ishlatish tavsiya etiladi.

Qanday tayyorlanishi kerak:

Shakar -250-300 gr.
Qaymoq -120-150 ml.
Vanilin -1 sumka

Qanday pishirish kerak:

Shakarni qalin pastki qismida stakan ichida qizdiring
Shakar butunlay erigan va qorayguncha kuting.
Karamelda vanilinni yo'q qiling
Asta-sekin krem \u200b\u200bmassasiga qo'shing va massani yaxshilab aralashtiring.
Tayyor Karamelni saqlash uchun stakan yoki kulol idishga quying.
Sovutgichda saqlang

Kornet kremi qaymoqli qaymoq retsepti

Qanday tayyorlanishi kerak:

Shakar -450-500 gr.
Sariyog -1 paket (o'simlik aralashmalari, sifatli).
Vanilin -1 sumka
Doljin -0,5-1 tsp (Agar istalgan va ta'm bo'lsa)

Qanday pishirish kerak:

Shoshilgan shakarni stakanga qizdiring
Shakarni qaynoq va to'q jigarrang rangga olib keling
Karamelda vanilin va doljinni tarqatib yuboring
Shakarni mayda qismlardagi karamilga aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
Tayyor Karamelni muzlatgichda saqlash uchun stakan yoki kulolchilik bankaga quying.

Sut maishiy karamel retsepti

Uy qurilishi yoki har qanday yog 'tarkibidagi sutning sutini mazali krem \u200b\u200bkaramelini tayyorlash uchun mos keladi.

Siz nima qilishingiz kerak:

Shakar -0,5 kg.
Sut -200-250 ml. (Yog 'tarkibiga ega bo'lish yaxshiroq)
Vanilin yoki vanil shakar

Qanday pishirish kerak:

Shakar quying, hatto qatlam ham
Kam jazirama issiqda shakar asta-sekin eriydi, bu xalaqit bermasligi kerak.
Shakar qoraytirsin
Sutni to'kib tashlang (barchasini birdan emas, balki kichik qismlarda)
Karamelni panjaga tashladi va kerakli darajada mustahkamlikka olib keladi.
Bo'yash shakllariga quying

Qolgan uy va kakaodan saqlanadigan uy shokoladli karamel

Sos, muzqaymoq yoki pishloqlarga qadar bunday karamelni qo'shish juda yaxshi.

Kerakli narsa:

Shakar -200-250 gr.
La'nat oddiy -1 bank (300-400 ml)
Kakao -bir nechta

Qanday pishirish kerak:

Panada shakarni eritib, jigar rangga olib chiqing.
Karamel "yonish" degani uchun kuchli olov yoqmang
Quyultirilgan sutni mayda qismlardagi shakarga quying va butunlay eritib yuboring.
Kakao qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring
Saqlash idishlarini to'kib tashlang va uni muzlatgichga oling

Uy qurilishi sharbatidagi meva karameli

Bunday karamel shirinliklar uchun konfetlar va polshalik soslarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Siz nima qilishingiz kerak:

Uzum sharbati -0,5 litr (yoki Apple)
Shakar -350-400 gr.
Vanilin yoki doljin -bir necha chimch

Qanday pishirish kerak:

Shakarni shtampda eritib oling
Shakar karamelni jigarrangga olib keling
Asta-sekin sharbatni quying va massani aralashtiring
Keramelni kerakli zichlikka qaynatib oling
Qoliplarga quying va salqin

Vanil va doljin bilan uy apelsin karameli uchun retsept

Kerakli narsa:

Apelsin sharbati -2 stakan (400-500 ml)
Shakar -500-600 gr.
Vanilin -1 sumka

Qanday pishirish kerak:

Shakar eritib, uni qorong'i rangga keltiring
Vanillin qo'shing (agar kerak bo'lsa, kannyon-ni bosing)
Tizik sharbatini mayda qismlarga quying va karamelni kerakli zichlikka qaynatib oling.

Bosh sahifa "Portlash" karamel

Ushbu karamel juda g'ayrioddiy pishirishning juda g'ayrioddiy usuli bor, ammo siz, albatta, boshqa ta'mni topa olmaysiz!

Qanday tayyorlanishi kerak:

Jigarrang shakar -240-250 gr. (Oq, shuningdek, jigarrang karamel didi bilan).
Zarang siropi -130-140 gr.
Pishiriq kukuni -0,5 sumkalar (yoki 0,5 osh qoshiq)
Suv -300-350 ml.

Qanday pishirish kerak:

Suv qaynatib oling va unga shakarni eriting
Siropni to'kib tashlang va pishirilgan kukunni quying
Birinchidan, massa qorong'i pufakchalar bilan ushlashni boshlaydi, so'ngra yorqin massaga aylanadi.
Ushbu massani pishirish idishiga qo'ying
O'rtacha haroratda pechda 10 daqiqagacha karamel pishiring.

Qiziqarli: karamelning tuzilishi tashqi (qobiq) va ichkarida g'o'humdir.

Izchilcha retseptni chaynash

Nima tayyorlash kerak:

Shakar -350-400 gr.
Vanilin -1 sumka
Sariyog '(75-80%) -70-80 gr.
FAT qaymoq (30%) -250-300 ml.
Makkajo'xori siropi -40-50 ml.
Tabiiy suyuqlik asal -40-50 gr.
Suv -40-50 ml.
Choy -2-3 osh qoshiq
Bir chimdik tuz

Qanday pishirish kerak:

Kam jazirama, qaymoq bilan choy bilan pishiring, so'ngra torting
Shaklda, shakarni suyuq massaga qizdiring
Shakarga asal, makkajo'xori siropi va vanilin qo'shing
Massa bir hil bo'lib qolguncha tuz va yog 'qo'shing, pishiring.
Qaymoqni quying va kerakli zichlikka qaynatib oling
Shaklga (yaxshiroq silikon) va salqin, keyin kesing.

Qovurilgan banan, bodom, yong'oq, yong'oq, mevalar, nok, ananas: retseptni to'ldiradigan karamel

Ushbu davolanishni to'ldirish uchun avval karamelni tayyorlashingiz kerak (eng ko'p yoqadigan retseptni tanlang: Karamel limon, qaymoq, chaynash yoki sut).

Shundan so'ng, siz to'ldirishni issiq massaga qo'shishingiz mumkin:

Ezilgan yong'oq
Shakarlangan mevalar
Quritilgan quritilgan mevalar
Quritilgan bananlar
Choko maydalagichlar
Dengiz tuzi
Havo anjir

Shaxs stererlari, kek, shirin idishlarni bezash uchun raqamlar, karamel atirori, g'oyalar, fotosuratlar

Uy massasidan chiroyli karamel shirinliklarini yasash uchun siz uni qattiqlashtirish uchun oldindan shakllantirishda oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Shokoladli shirinliklar (qutilardan), krujkalar va muz uchun kremniy mog'orlari mos keladi. Bundan tashqari, yumshoq va yarmining yarmida siz plastinkadan kabi, siz qo'lda haykallarni olib tashlashingiz mumkin.

Karamel raqamlari: