Qanday qilib mazali no'xat pyuresi: panada retsept, pechka, sekin pishirgich. No'xat pyuresi, no'xat sho'rva-pyuresi bilan sho'rva: bosqichma-bosqich retsept. No'xatning eng yaxshi ta'mi kombinatsiyasi: mahsulotlar ro'yxati

Maqolada siz no'xatdan pyuresi qanday pishirishni va qanday idish-tovoqlarni no'xat pyureidan chiqarish haqida bilib olasiz.

Tarkib

No'xatdan pyuresi: pishirish qoidalari

Po'poni pyuresi bolaligidan juda mazali va sevimli taomdir. Ushbu taom yonma-bir taom bo'lishi mumkin va u sabzavot yoki sous salalari bilan to'liq taom sifatida mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin.

No'xat barcha turdagi go'sht va parrandalar bilan, bu orimga ozg'in yoki yog 'navlari bilan birlashtiriladi. No'xat a'lo ta'mga ega va qoida tariqasida, bu mazali yog'adi, shunda u mazali bo'ladi. Biroq, ko'pchilik turli xil achchiq ziravorlar va ziravorlarni qo'shishni afzal ko'rishadi.

No'xat kartoshka uchun ideal almashtirish, chunki bu ildiz hosilidan ko'ra foydali va to'yimli. Bu, ayniqsa, vazn yo'qotishga harakat qilayotganlar va vazn yo'qotish uchun to'g'ri! Klassik no'xatni diversifikatsiya qilmoqchi bo'lganlar kartoshka pyuresi yashil no'xat tayyorlashlari mumkin, bu engil, yoqimli va qaymoqli ta'mga ega.

No'xat pishirish uchun muhim shart - bu oldindan tayyorgarlik. Gap shundaki, no'xat bir necha soat davomida majburiy oldindan namoyishni talab qiladi (kechasi eng yaxshi). Shuni yodda tutingki, bu nafaqat tez pishirish uchun muhimdir (no'xat, u pishirilgan), ammo bu mahsulot odamda ko'p shishiradi va jiddiylik keltirmaydi.

Pishirilgan kartoshkada no'xatning o'rtacha vaqti 3 soat. Ammo bu siz no'xatdan yirtqich pishib, uni olib ketishingiz va ketishingiz mumkin degani emas. No'xat doimiy ravishda nazorat qilinishi, suv qo'shishi kerak, agar siz muntazam ravishda aralashish va aralashishingiz kerak bo'lsa!

Qiziqarli: Agar siz no'xat pyuresini diversifikatsiya qilmoqchi bo'lsangiz, uni g'ayrioddiy did soyani berishning bir usuli bor. Buning uchun u allaqachon namlangan va quritilgan no'xatlarni taxminan 2-3 daqiqa davomida yog'langan holda qovurish kifoya, so'ng uni pishiring.

No'xatning eng yaxshi ta'mi kombinatsiyasi:

Go'sht
Futured go'shtlari
Sabzavotlar
Ko'katlar
Qo'ziqorinlar
Yog 'va o'simlik moyi
Pishloq
Ziravorlar va ziravorlar
Sarimsoq

Panga pyure pyuresi pyuresi qanday qilib: retsepti

No'xat pishirishning uchta umumiy usuli mavjud va eng ko'p ishlatiladigan - bu, albatta, idishda pishiriladi.

Qanday pishirish kerak:

Kechasi no'xatni namlang (siz tanlaganingiz muhim emas: sariq yoki yashil)
Ertasi kuni ertalab eski suvni to'kib tashlang, no'xatni yana yuving
No'xatni yirtqich suvga to'kib tashlang, toza suvga quying
Olovni yoqing va qaynab ketishni kuting
Ilon suvi va 1-2 ta kichkina lurel barglarini qo'shing
Qopqoq ostida no'xat pishirishni xohlamaydi, chunki qalin ko'pik suv yuzasida hosil bo'ladi, bu qopqoqni suring va pechkadan pechkaga olib chiqadi. Pishirish jarayonida bu ko'pik iloji bo'lsa, eng yaxshi olib tashlanadi.
Pishirish no'xat to'liq yumshoq bo'lganda tayyor hisoblanadi. No'x portlashi yoki yo'qmi, uning o'rtasi qiyin bo'lmasligi kerak!
Suvni yirtqichlardan butunlay quritib oling (suyuq bo'lmasligi kerak, aks holda kartoshka pyuresi juda suvli bo'ladi).
Keyin, pishiriladigan panada, pishiriladigan no'xatni blender bilan teshing (dafna bargini olib tashlang) va moyni qo'shing.
No'xat soviganida, kartoshka pyuresi qattiq bo'ladi.

Pechkada pechkaning pyuresi qanday qilib pyuresi pyuresi: retsept

Yana bir g'ayrioddiy, ammo no'xat pyuresi yasash uchun juda amaliy va qulay usul mavjud. Buning uchun uni pechda pechkada va pishirish kerak!

Qanday pishirish kerak:

Ovqat pishirish uchun, yirtqichlardan foydalaning, ammo pishirish uchun siz qalin pastki tub va devorlar bilan idishlar, masalan, qozon, qozon, qozon yoki o'rdak.
Birinchidan, no'xatlarni oldindan namlang (bir necha soat davomida standart, shunchalik yaxshi).
So'llangan, yuvilgan no'xat quying va 30-40 daqiqa davomida pishiring (boshqa emas), olov mo''tadil bo'lishi kerak, tarkibga tuz qo'shishi kerak.
Qisqa pishirishdan keyin panning tarkibini qozonga yoki qozonga o'tkazing va pechni yoqing. No'xat 200 darajadagi pishiriq. U pechda 1-1,5 soat davomida saqlanishi va yopiq qopqog'iga ishonch hosil qiling.
Pishirgandan so'ng, no'xat kartoshka pyuresi ichiga maydalanishi va ta'mga moy va ziravorlar qo'shilishi mumkin.

No'xat kartoshkasini sekin pishirgichda qanday qilib pishiring: retsept

Agar so'ralsa, no'xatni sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin, ammo siz esda tutilishingizni yodda tutishingiz kerakligini yodda tutishingiz kerak. Go'l narsa shundaki, uni pishirganda ko'pikli va o'ralgan massa ranglarning har xil uyalaridan oqadi. Agar siz sekin no'xatni sekin pishirgichda pishirmoqchi bo'lsangiz, shunchaki qopqoqni yopmang.

Qanday pishirish kerak:

No'xat bir necha soat yoki tun uchun oldindan namlang
Yuving va ko'pikkali idishga seping
Shaxs yoki dafna barglarining iltimosiga binoan toza suv, tuz quying.
Yopiq qopqoq bilan "pishiring" rejimini yoqing
15 daqiqadan so'ng, ko'pik uzunlikda joylashganligini tekshiring
Massani yana 10-15 daqiqa davomida aralashtiring
Har 15 daqiqa davomida uni aralashtirib, no'xatlarni muntazam tekshirib ko'ring
Pishirish vaqti-50-60 daqiqa
Ovqat pishirgandan so'ng, ko'pikik qopqog'ini yoping (agar u hali ham ochiq bo'lsa) va u soviyguncha bu holatda qoldiring
Keyin xisqani blender bilan pyuresi bilan maydalang

Goroxov pyure sho'rva: Qamoqqa tortish

No'xat sho'rva pishirish uchun oddiy va tezkor usul mavjud! Buning uchun siz uzoq vaqt davomida no'xatlarni sochishingiz shart emas. Oldindan ta'qib qilingan no'xat pyuretiga sir. Sizga 4-5 osh qoshiq kerak bo'ladi. No'xat sariq yoki mayda-chuyda va to'yimli sho'rva olish uchun kartoshka sochilgan kartoshka pyuresi!

Mahsulotlardan nima tayyorlanish kerak:

Disklangan qovurg'alar -300 gr. (almashtirilgan oyoqlari yoki hatto ov qilish kolbasa bilan almashtirilishi mumkin).
Sabzi -100 gr. (yoki bitta kichik kompyuterlar.)
Bazan1 kichik
Kartoshka -3-4 dona. (Barchasi katta ildiz qanchaga to'g'ri keladi)
No'xat mash -5 osh qoshiq. (sariq yoki yashil - ayniqsa muhim emas)
Sarimsoq -1-2 tish
Ko'katlar, ziravorlar -sizning xohishingiz va xohishingiz uchun

No'xat sho'rvasini qanday pishirish kerak:

Chekilgan go'sht qo'ying. Agar siz kolbasa ishlatsangiz, ular qovurilgan holda qovurilishi kerak. Tovuq jambonini go'sht bo'laklariga ajratish kifoya qiladi va 1 kompyuterning alohida qismlariga qovurg'ani kesib oling.
Taxminan yarim soat davomida dudlangan go'shtlarni pishiring
Ovqat pishirish paytida sabzi va piyozning qovuring, 1 daqiqadan iborat. Qovurish tugashidan oldin, siz sarimsoq tishlarini siqishingiz mumkin.
Kartoshkani klassik tarzda mayda kublarga kesib tashlang va sho'rvaga qo'shing
Endi no'xat pyuresi qo'shing. Buni 1 osh qoshiq bilan qo'shilishi kerak. Va bulonda puxta eriydi.
Sho'rva kartoshka yumshoq bo'lganda tayyor hisoblanadi. Xizmat qilishdan oldin ko'katlarni qo'shing.

No'xat pyuresi sho'rvaga qo'shilishi mumkin

Qanday qilib no'xat pyuresi sho'rva: retsept

Yana bir juda mazali va yangi taom - no'xat sho'rva-pyuresi. Bu sho'rva nafaqat mazali va yorug'likni, balki juda yangi, shuningdek chiroyli bo'lib chiqadi.

Qiziqarli: bunday taom og'irlikni yo'qotishga harakat qilayotgan yoki go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun juda mos keladi. Siz nofiy pyuresi issiq, issiq va hatto sovuqni iste'mol qilishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

Kechasi no'xat namlash usuli
Ertalab, yuving (ortiqcha chang va axloqsizlikdan)
Uni yirtqich suv bilan torting, toza suv bilan to'lib toshgan
60-80 daqiqa davomida pishiring (yong'in darajasiga qarab), muntazam ravishda aralashish va suv quyishni unutmang.
Shuni yodda tutingki, bu kartoshka pyuresi emas, lekin sho'rva-pyure, bu sizning suv darajasi juda ko'p alamur bo'lishi kerakligini anglatadi. Idishning izchilligi sizga suyuq smetana yoki pancake xamirini eslatishi kerak.
No'xat pishirish paytida, sariyog 'ichida 1 ta piyozni (qovurishga harakat qilmaslikka harakat qiling).
Ovqat pishgandan keyin no'xatni teshing, qovurilgan bilan birga 1 ta sarimsoq tishlarini siqib chiqaring.
Issiq massada, sariyog 'yoki smetana qo'shing, ta'mga va mayda ko'katlarni qo'shing.