Qanday qilib va \u200b\u200btovuq, o'rdak, kurka va g'oz tuxumlarini pishirish kerak? Qanday qilib tuxumni mikroto'lqinli pechda, shinam pishiring, elektr pechkasida, elektr pechkasida gazda?

Maqola qaynatilgan tovuq, o'rdak, kurka tuxumlarini tayyorlashning turli usullari tasvirlangan. Bundan tashqari, moyakni chaqaloqqa qanday qilib to'g'ri pishirishni bilib oling.

Tayyor mahsulotlar juda oddiy ko'rinadi. Biroq, deyarli har bir uy bekasi bu jarayon har doim ham muammosiz davom etmaydi, deb biladi. Ko'pincha qobiq pishirish yoki yumshoq tuxumning o'rniga tuxum, tuxum va hk.

Biz qaynatilgan tuxumni qanday qilib xohlaganingizcha o'zgartirishni o'rganamiz. Shuningdek, biz ushbu mahsulotni mikroto'lqinli pechda tayyorlash sirlarini va texnikasini, sekin pishirgich, ikki qanotli qozonni o'rganamiz.

Qanday qilib u qaynatilgandan keyin qaynatilgandan keyin tovuq tuxumini pishirish kerak?

Ko'pchilik vaqtni kuzatmasdan vidalangan tuxumni qaynatadi. Bu to'g'ri emas. Axir, hazm qilingan sarig'i rang o'zgaradi, bu qattiq bo'ladi va bunday mahsulotni iste'mol qiladi. Va u erda juda ko'p ozuqaviy moddalar mavjud emas.

Qattiq tuxumni qanday qaynatishni o'qing

• Ushbu mahsulotni pishirishdan oldin uni Soda eritmasida, iliq suv bilan yuving, keyin ehtiyotkorlik bilan yuving. Salmonellyoz bilan infektsiyani oldini olish uchun bunday jarayon kerak
• Olovda suv bilan sug'orib oling, tuxumni u erga qo'ying
• Qaynatilgandan so'ng, ularni 6-8 daqiqa davomida pishiring
• Pechkani pechkadan olib tashlang va tuxumni sovutish uchun sovuq suv ostiga qo'ying

Muhim: Yangi, uy qurilishi tuxumlari oddiy odamlarga qaraganda bir ozroq qaynatilishi kerak. Tuxum bir tekis qaynatiladi (sarig'i qobiqning har qanday tomoniga yaqin emas), pishirishdan oldin uni stol ustiga muloyimlik bilan o'rab oling yoki bir necha marta silkiting.

Qanday qilib u qaynab turgandan keyin yumshoq vaomlangan tuxumni qaynoq suvda pishgan tuxumni pishirish kerak?

Tuxum vintdan ko'ra foydali. Ikki turdagi tuxum bor:

• Suyuq sarig'i bilan qattiq protein
• Qisman suyuq protein bilan

Dasturiy mahsulotlarni qanday pishirish kerak?

1. Tuxumni tayyorlashdan oldin yaxshi yuvish kerak
2. Ularni muloyimlik bilan suv idishga soling va pechkaga qo'ying
3. Suv qaynayotganda, olovni kamaytiring
4. Tuxumlarni yana 2-3 daqiqa davomida pishiring, siz qaysi oqsilga ega bo'lishingizga qarab. Agar tuxum yangi bo'lsa, pishirish vaqtini bir daqiqaga oshiring
5. Shundan so'ng, ularni darhol torting va ularni sovuq suvga o'tkazing yoki tuxum bilan to'kib tashlang (quritilmasa) va suvni to'kib tashlang. Sovuq tuxum bilan yirtqichni kiriting.

Muhim: Yangi tuxum odatda yomon tozalanadi. Tayyorlash paytida, pishirilganda, qaynoq suvga ozgina tuz qo'shishni osonlashtirish uchun. Uyg'onishganda, sovuq suv ostiga qo'ying (uch daqiqa).

Qaynatgandan keyin tuxumni sumkada qanday qilib to'g'ri pishiriladi?

Tuxum pishirish uchun mukammal idish - bu kichik pastki diametrli pan. Bu siz pishirishni xohlagan tuxum soniga mo'ljallangan bo'lishi kerak. Kichik hajm tufayli, yirtilgan tuxumlar qimirlamaydi va portlamaydi. Tuxumlarni tayyorlash uchun "sumkada", bu mos keladigan narsadir.

Retsept

1. Tuxumni muzlatgichdan olib tashlang
2. Qobiqni yaxshilab yuving
3. Ularni suv bilan yirtqichlarga tushiring
4. Suv qaynayotganda, tuxumni past olovda 2 minut davomida pishirishda davom eting, so'ngra olovni o'chiring, panga sovuq suv qo'shing

2-sonli pishirish uchun retsept

1. Suvni mayda yirtqichlardan qaynatib oling
2. U erdagi tuxumni pasaytiring. Faqat ular muzlatgichdan bo'lmasligi kerak (xona harorati)
3. Ularga bir daqiqa qaynatishga ruxsat bering
4. Qopqoq bilan yoping va etti daqiqadan so'ng ularni olib chiqing
5. Tuxum "sumkada" tayyor

MuhimAgar tuxum pishirishda tuxum er yuzasiga yuqoriga ko'tarilgan bo'lsa, u buzilib ketgan.

Mikroto'lqinli pechda va yumshoq tuxumni qanday qilib to'g'ri qaynatish kerak?

Juda mazali tuxum mikroto'lqinli pechda bir necha jihatdan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, pishirish vaqti faqat 1 daqiqa yoki 12 daqiqa (mikroto'lqinli pechning kuchiga qarab, tayyorgarlik usuliga qarab).

Mikroto'lqinli pechda tuxum pishirish uchun retsept

1. Bir shisha idishni oling, suv quying, tuxum qo'ying. Suv ularni butunlay qoplashi kerak. Aniqroq, suyuqlik darajasi 1-2 santimetrga qaraganda tuxumdan yuqori bo'lishi kerak
2. Konteynerni qopqog'ini yoping. Tuxumni o'choqqa qo'ying
3. Agar mikroto'lqinli pechning kuchi 700 vatt bo'lsa, suvni qaynatish va tuxum pishirish vaqti 12 minutga chiqadi. Bunday holda, tuxumlar vidolashadi. Shunday qilib, ular pishiriladigan-8-9 daqiqada chiqishlari uchun

Muhim: Tuxumlar albatta suv bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular butun mikroto'lqinli pechni portlatishi mumkin.

Retsept № 2

1. Issiq, qaynatilgan suv chuqur plastinkaga quying
2. U erda yangi tuxum haydash
3. Yolkning o'rtasiga, ponchport qiling
4. Ushbu idishni pechkada joylashtiring, uni qopqoq bilan yoping
5. Mikroto'lqinli pechni maksimal quvvatga aylantiring
6. Yumshoq protein bilan mazali tuxum tayyorlash uchun bir daqiqa etarli bo'ladi

Tuxumlarni qaynatilgan va yumshoq tagillatgichda qanday pishiriladi?

Qoida tariqasida, sekin pishirgichdagi tuxum oddiy plitalardan ko'proq soviydi. Buning sababi shundaki, qaynoq suvni sekin pishirgichda uzoq jarayon.

• U tuxumni pishiradi - 15 daqiqa
• Bu tuxum pishirish uchun dasturiy ta'minotni oladi - o'n daqiqa
• Tuxumni "sumkada" olish uchun - taymer 10 daqiqa pishirish kerak

Qanday qilib tuxumni qaynatilgan va yumshoq taraqqiyot stendida to'g'ri pishiriladi?

Er-xotin uchun tuxum taxminan 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi. Bundan tashqari, agar siz yumshoq tuxumni pishirishni xohlasangiz, pishirish vaqti 15 minut bo'ladi. Bundan tashqari, uni pishirish juda qiyin. Axir, ostidagi ikki qanotdagi qozonda harorat yuqori qismidan kattaroqdir. Mahsulotni pishirish ustida aylantirishingiz kerak. Aks holda, tuxum yuqoridan qaynatmaydi.

Elektr pechkadagi panada yumshoq vaboed tuxumni qanday pishirish kerak?

Elektr plitasi darhol soviydi, xuddi sekin soviydi. Ushbu xususiyat tuxum pishirish paytida hisobga olinishi kerak. Elektr pechka yoqilganda tuxum qaynatilganligi etarli, so'ngra uni o'chiring va yana 2 daqiqa pishiring. Yumshoq tuxum uchun sizga 2 daqiqa, oddiy salatlarni pishirish uchun 2 daqiqa vaqt kerak bo'ladi, salatlarni pishiradi, 6-8 daqiqa davomida etarli.

Gazda tuxumni qanday pishirish kerak?

Yumshoq tuxumni yumshoq qilish uchun, ularni gaz pechkada payvandlang.

1. Ularni Soda bilan iliq suvda, so'ngra suvdan yasalgan suv ostida yuving
2. Suv idishga quying
3. Ular qaynab turgandan so'ng, mayda gaz hosil qiling, 2,5 daqiqa pishiring
4. Keyin panni tuxum bilan, sovuq suv oqimi ostida cho'ktiring
5. Salqin bo'lsa, siz tozalashingiz mumkin

Kichkintoy uchun bir yilgacha tuxumni bir yilgacha pishirish kerakmi?

Bolalar uchun tuxum qo'yilishi kerak, bir yoshga kirgan (qaynoq suvdan keyin, ularni etti-sakkiz daqiqagacha tayyorlang). Yarim yil ichida siz bunday qo'shimcha ovqatlarni berishingiz mumkin. Bundan tashqari, avvaliga faqat sarig'i iste'mol qilinishi mumkin. Bolaga diqqat bilan kuzatib boring - ushbu mahsulotga allergik reaktsiya bo'lishi mumkin.

Turkiya tuxumini qancha pishiring?

Turkiya tuxumlari tovuqdan kattaroq ekan, ular ko'proq pishirishlari kerak. Qaynatilgandan so'ng, tuxumni vidalab yuborish uchun hali o'n daqiqadan o'tishi kerak. Dasturiy ta'minot uchun yumshoq, 3-5 daqiqa davomida etarli.

Qanday qilib va \u200b\u200bnecha daqiqa qaynatilgan tuxumda g'oz tuxumini pishirishingiz kerak?

O'tdak tuxum pishirishdan oldin yuvish kerak. Qaynatilgandan so'ng, olovni kamaytiring va yumshoq - libililgan holda - 15 daqiqa davomida yumshoqroq - pishirilgan.

Qanday va o'rdak tuxumini pishirish kerak?

Digger o'rdak tuxumi chaynashmaydi. Protein "kauchuk" ga o'xshaydi, sarig'i quyuq rangga ega bo'ladi. Shuning uchun, bu qushning tuxumlarini hazm qilish juda muhimdir. Dasturiy ta'minot uchun tuxumni etti daqiqa qaynash uchun qaynatilgandan so'ng, dastur ta'minoti etarli. Qattiq tuxum olish uchun o'n besh daqiqa pishiring.

Video: Tuxumlarni to'g'ri pishirish kerak?