Qanday qilib tez va mazali uyga tayyorlanish uchun pomidor pomidor pomidori: eng oson va tezkor retsepti

Tarkib

Pomidor pomidori qish uchun: eng oson va tezkor retsepti

Mavsum sabzavot va mevalarning maksimal soni iyul oyida tushganda. Bu davrda sizning kuchingiz va vaqtingizni tejash uchun turli xil tabiatni tejash bilan juda yuklangan, biz eng oddiy retseptdan foydalanishni taklif qilamiz.

Bizga kerak:

pomidor - 5 kg
tuz - 5 osh qoshiq. l.
zamin qalampiri - 2 osh qoshiq. tepalik bilan

Rot va qora shakllardan pomidorlarni yuving va tartiblang. O'zboshimchalik bilan kesilgan. Biz buni faqat ular bilan ishlashda qulaylik uchun qilamiz.
Endi pomidorni maydalash kerak. Ya'ni ularni sharbatga aylantiring. Buning uchun o'zingizni blender yoki go'sht maydalagich bilan qurollang va siz sharbat chiqargichdan foydalanishingiz mumkin.
Katta panani oling va ichiga tashlangan pomidorni oling. Yong'inni kiying, ziravorlar va 30-40 daqiqa davomida past olovda qizaring. Shakllangan shovqinni olishni unutmang.
Siz odatdagi idishni va qopqoqlarni odatdagidek sterilizatsiya qilasiz, eng tezkor variant - bu pechdir. 15 daqiqa davomida. Yuvilgan bankalarni 100 ° C haroratda joylashtiring.
Keyin pomidorni banklarga to'kib tashlang va darhol o'rang. Sovutish uchun aylantiring va konvertni oling. 2-3 kundan keyin siz saqlash uchun tayyorlangan joyga kirishingiz mumkin.

Qish uchun klassik uy pomidorini qanday pishirish kerak: retsept

Albatta, do'kon mahsuloti uy blankalari bilan yonida turmaydi. Va bu zararli qo'shimchalarga ega emasligi emas, balki bu ta'mga kirmaydi. Nafaqat pomidor sharbatini tayyorlashning ko'plab versiyalari, balki qolgan idishlar va bo'sh joylar ham mavjud. Ammo siz an'anaviy usul bilan o'tolmaysiz.

Kerakli:

pomidor - qancha turadi
tuz - ta'mga
shakar - ta'mga

Har qanday pomidor ishlatiladi - maydalangan yoki ozgina buzilib ketgan. Asosiysi ortiqcha miqdorni kesishdir. Saralash, yuving va o'zboshimchalik bilan ajrating.
Pomidordan go'sht maydalagich yoki blender bilan sharbat bering. Yong'in va 20 daqiqa pishiring. Aytgancha, sirlangan yoki zanglamaydigan po'latdan idishlarni oling.
Uni yorug'lik yoki doka bilan qoplagan ichi bo'sh sovutish uchun uni yon tomonga qoldiring. Endi makaronning kerakli zichligiga bog'liq bo'lgan harakatlar uchun ikkita variant mavjud.
Agar siz suyuq mahsulotni xohlasangiz, sovutilgan mahsulotni elakdan maydalang, donalarni va terini sharbatdan ajrating.
Agar siz qalin pomidor pastasini xohlasangiz, kechasi muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida pushti suv undan chiqib ketadi. Uni naycha bilan muloyimlik bilan to'king. Shundagina elakdan o'ting.
Endi siz kamida 20 daqiqa pastani qaynatishingiz kerak. Yodingizda bo'lsin, uni pishirish qanchalik qancha bo'lsa, to'ldirilgan mahsulot qalinroq bo'ladi. Oxirida tuz va shakar qo'shilgan. O'chiring va 2-3 daqiqa davomida qoldiring. ommaviy ingredientlarning kristallarini tarashdan oldin.
Sterilizatsiya qilingan bankalarga quying va o'rab oling. Aylantiring, izolyatsiya qiling va salqinlash uchun qoldiring.