Qo'ziqorinlar och tuzlangan va qish uchun qovurilgan: mazali retseptlar. 1 litr suv uchun qo'ziqorin uchun tuzlash: qish uchun eng yaxshi retseptlar. To'plangandan keyin asal qo'ziqorinlarining qo'ziqorinlarini qanday tozalash va davolash kerak? Agar tayyor bo'lgunga qadar asal qo'ziqorinlarini qanday pishiring va qancha daqiqa qovuring?

Qish uchun tuzlangan va qovurilgan qo'ziqorin retseptlari.

Nedata eng mazali qo'ziqorinlardan biridir. Ular juda yumshoq va oddiy emas. Ularning shubhasiz plyusidir - yig'ilishning soddaligi. Ya'ni. Ular katta guruhlarda dumlarda o'sadi. Shunga ko'ra, agar siz bitta qo'ziqorin topsangiz, unda ulardan juda ko'p bo'ladi.

To'plangandan keyin asal qo'ziqorinlarining qo'ziqorinlarini qanday tozalash va davolash kerak?

Bular eng oson tozalangan qo'ziqorinlardan biridir. Ular qum va axlatni odatda to'plashmaydi. Buning sababi shundaki, qo'ziqorinlar tuproqda va erga emas. Shunga ko'ra, oyoqlarda tuproq yo'q. Filmni shlyapa ostidagi va turni tashlash kifoya. Keyin qo'ziqorinlarni filtrga o'tkazish va sovuq suv bilan yuvish kerak. Qo'ziqorinlarni namlamang. Agar siz axloqsizlikni tezroq qoldirishni istasangiz, xom ashyoni soatning uchdan bir qismi uchun tuzli eritmada namlang. Shunday qilib, qum va axloqsizlik jo'naydi.

Qanday qilib, qo'ziqorinlarni vaqt o'tishi bilan mushakka pishiradi?

Pishirish vaqti keyingi ishlov berish turiga bog'liq. Ushbu qo'ziqorinlar juda zichroq, shuning uchun ularni issiqning oldida qaynatish kerak. Qo'ziqorinlarni qovurish uchun 40 daqiqa. Sho'rlangan suvda ziravorlar bilan o'rab oling. Bunday holda, birinchi suv 20 daqiqadan keyin bir marta birlashtiradi va asal qo'ziqorinlari yangisi bilan quyiladi. Keyin qo'ziqorin soatning uchdan bir qismini pishirish kerak. Qopqoqlantirishdan oldin, qo'ziqorin 60 daqiqa davomida qaynatiladi. Har bir aniq retsept qaynab turgan vaqtni o'z ichiga oladi. Qo'ziqorinlarni hazm qilmang, chunki ular bu qiyin bo'lib qoladi.

Qo'rqinlashdan oldin asal adasini qaynatishim kerakmi?

Nedata, qovurilgan idishga topshirishdan oldin, albatta qaynab turing. Buning uchun qo'ziqorinlar yuviladi va tozalanadi. Keyin, mahsulot panga o'tkaziladi va 40 daqiqa qaynatiladi. Bunday holda, suv va ziravorlar suvga qo'shiladi. Shundan so'ng, tayyorgarlik drenajlangan va qo'ziqorinlar ozgina quritilishi mumkin. Shundan so'ng, asal qo'ziqorinlari qovurilishi mumkin. Quruq blankalar yirtilgan yaxshiroq va qobiq paydo bo'ladi. Bu idishni to'yingan va mazali qiladi.

Qo'ziqorinlarni qanday qilib tayyor bo'lgunga qadar qanday va necha daqiqadan iborat?

Hammasi issiqlik bilan ishlov berishning mavjudligiga bog'liq. Agar siz qo'ziqorin qaynatilgan bo'lsangiz, unda qovurilgan vaqt 15 daqiqa. Qo'ziqorinlar 30-35 minutga qovuriladi. Pishirish paytida juda ko'p suv chiqadi. Drenajlash kerak emas, bug'lanadi.

Ko'rsatmalar:

• Qo'ziqorinlarni tozalang va ularni qaynoq eritmaga tuz va ziravorlar bilan qo'ying. Asalning cheastikasini 30 minut davomida qaynatib oling va tayyorgarlikni to'kib tashlang
• Qo'ziqorinlarni elakka o'tkazing va pardastatsiya drenajini to'kib tashlang. Sochiq bilan quriting
• Moyni panga to'kib tashlang va uni qattiq qizdiring, piyozni yarim halqa bilan to'ldiring
• Oltin rangga qovuring va qo'ziqorinni quying. Bir soatning uchdan bir qismini qovuring
• Isitishni o'chirishdan oldin, tuz va ziravorlar kiriting

Asal amazikasi uchun 1 litr suv uchun asalarichining marinadikasi: qish uchun eng yaxshi retseptlar

Qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun tuzlanganlar uchun bir nechta variant mavjud.

Mahsulotlar ro'yxati:

• 1 litr suv
• 20 g tuz
• 25 g shakar
• 2 dafna barglari
• 3 dillning soyabonlari
• Qora qalampirning 5 ta no'xatlari
• 3 ta sarimsoq tishlari
• 100 ml sirka 9%

Retsept:

• Suvni qaynatish va shakar qo'shish kifoya
• Keyingi, ziravorlar joriy etiladi va 3 daqiqa qaynatiladi
• Buning sohasi sirka va tuzlash o'chirilgan

Asal Asachiklarini qish uchun tuzlash uchun retsept eng oson

Har bir qo'ziqorin tanqidlari qo'ziqoringa uylanishni biladi, bu juda oddiy. Tuzlash uchun siz ham yangi va muzlatilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.

Mahsulotlar ro'yxati:

• 1 kg asal qo'ziqorinlari
• 0,5 l suv
• 30 g tuz
• 30 g sirka
• 3 chinnigullar
• 3 ta no'xat, xushbo'y qalampir

Retsept:

• Xom ashyoni tozalang va 1 daqiqa qaynatib oling. Tinchlantirishni to'kib tashlang va qo'ziqorinni sovuq suvda yuving
• Shundan so'ng, toza suvga quying va soatning boshqa uchdan birini pishiring
• Alohida idishda, 0,5 litr suv qaynatib oling va tuz quying, sirkada quying
• Ziravorlar quying. Qo'ziqorinlarni sterilizatsiya qilingan bankalarga o'tkazing va qaynatilgan tuzog'ini quying
• Shundan so'ng, bankalarni o'rab oling

Qish uchun o'rash: sirkasiz pishirish uchun retsept

Siz qo'ziqorinlarni sirkasiz pishirishingiz mumkin. Bunday holda, tayyor mahsulotni neylon qopqoqlari ostidagi yerto'lada saqlash kerak.

Mahsulotlar ro'yxati:

• 1 kg qo'ziqorinlar
• 0,5 l suv
• 30 g tuz
• Smorodina barglari
• 3 ta sarimsoq tishlari
• 2 dafna barglari
• Dillning soyabonlari

Retsept:

• Qo'ziqorinlarni chorak soat davomida qaynatib oling. Tozalashni to'kib tashlang va toza suv qo'shing
• Barcha ziravorlar va tuz qo'shing. Bir soatdan bir qismini qaynatib oling
• Blanklarni bankalarga soling va ziravorlar bilan tayyorlang. Nylon qalpoqlari bilan yoping
• Sovutgandan so'ng, tuzlanganlar yerto'lada saqlanadi

Asalning avariyasi: qish uchun retsept issiq

Qo'ziqorinlar tik pishirilgan qo'ziqorinlar uzoq vaqt saqlanmaydi. Ammo shu bilan birga ular o'z shakllarini mukammal darajada ushlab turishadi va bayram dasturxoniga mos keladi.

Mahsulotlar ro'yxati:

• Tuz
• Suv
• 5 dillning 5 soyabonlari
• 3 ta sarimsoq tishlari
• Smorodina barglari
• Asal agroni

Retsept:

• Xom ashyolarni tozalash va vannaga o'tish kerak. Keyin suv quyib, bir qoshiq tuz qo'shishi kerak
• Qo'ziqorinlarni soatning uchdan bir qismiga bulonda qaynatib oling. Keyinchalik, tayyorvandlikni to'kib tashlang va qo'ziqorinni quriting
• Qo'ziqorinlarni tuz uchun tankga soling. Bu yog'och vanna bo'lishi mumkin
• Har bir to'p kichik miqdorni silkitadi
• Sarimsoqni bo'laklarga bo'ling va arpabodiyon va smorodina bilan birga bo'ling, shuningdek qatlamlar orasida parchalanadi
• Kafolatni tepaga qo'ying va 5 hafta davomida sovuqqa qo'ying

Asal qish uchun piyoz bilan yasalgan: retsept

Mazali tanlangan.

Mahsulotlar ro'yxati:

• 1 kg kichik qo'ziqorinlar
• 3 lampochka
• 3 ta sarimsoq tishlari
• dafna yaprog'i
• Qalapmir
• Sirka

Retsept:

• Suv bilan tozalangan qo'ziqorin quying va 10 daqiqa qoldiring. Suvni to'kib tashlang
• Yangi va toza suv quying va piyoz, ziravorlar, sirka bilan 30 daqiqa qaynatib oling
• Suvni to'kib tashlang va qo'ziqorinni tuz bilan to'kib tashlang, yukni qo'ying
• 7 kunlik iliq qoldiring. Bankalarga o'tish va uni sovuqqa olib boring

Asal qo'ziqorinlarining qo'ziqorinlarini qanday sterilizatsiya qilmasdan tezda uylanadi?

Ushbu retsept - qo'ziqorinlarni uzoq tayyorlash va sterilizatsiya qilishni talab qilmaydi.

Mahsulotlar ro'yxati:

• 1 litr suv
• Bir kilogramm qo'ziqorinlar
• 3 chinnigullar
• 3 ta no'xat, xushbo'y qalampir
• dafna yaprog'i
• 200 ml sirka
• 25 g tuz
• 30 g shakar

Retsept:

• Qo'ziqorinlarni sho'r suvga 1 daqiqa davomida qaynatib oling, suv maydonini quying
• Qo'ziqorinlarga bir litr suv quying va ziravorlar va sirka qo'shing
• Yana 7-10 daqiqa qaynatib oling va banklarga tayyorgarlik bilan birga quying
• Qopqoq bilan yoping va sovuqqa qo'ying

Qish uchun uyda asal qo'ziqorinlarining qo'ziqorinlari mazali bo'ladimi?

Ko'p retseptlar mavjud, biz eng oson narsani taklif qilamiz.

Mahsulotlar ro'yxati:

• 1 kg asal qo'ziqorinlari
• 0,5 l suv
• 40 g tuz
• 2 dafna barglari
• 2 soyabon arpabodiyon
• Gilosning 4 ta barglari
• 3 ta sarimsoq tishlari

Retsept:

• Xom ashyolarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Suv quying va bir soatning uchdan birini pishiring
• Suvni to'kib tashlang va qo'ziqorinlar filtrda quriydi
• Panning pastki qismidagi gilos barglarini qo'ying, tepada qo'ziqorin qatlamini qo'ying
• Tuz seping va qalampirni dafna barglari bilan qo'ying
• Sarimsoq qo'shing. Shunday qilib, qo'ziqorin tugaguncha qatlam orqasida qatlamni qo'ying
• Kafolatni tepaga qo'ying va 5 kun qoldiring. Shundan so'ng, bankalarga soling va qopqoqlarni vidalang
• Pitarda tuzlanganlarni saqlang

Sauer qo'ziqorinlari qo'ziqorinlari: qish uchun retseptlar

Qo'ziqorinni boshlash juda oddiy. Sizga ozgina vaqt va sabr kerak bo'ladi.

Mahsulotlar ro'yxati:

• 1 kg asal qo'ziqorinlari
• 50 g tuz
• 10 g limon kislotasi
• dafna yaprog'i
• Allspice
• 100 ml o'simlik yog'i

Retsept:

• Asal qo'ziqorinlarini sovuq tuzlangan suv bilan to'kib tashlang va 10 daqiqa qoldiring
• Ushbu manipulyatsiyadan keyin axlat pastki qismga joylashadi va qo'ziqorinlarni yuvish osonroq
• Suvga suvga kiring, tuz va limon kislotasi
• Qo'ziqorinlarni bir soatdan bir soat davomida pishiring. Ular salqinlashgandan keyin, bulonni to'kib tashlang va ularni siqib qo'ying. Tarmoqni siqish paytida yirtib tashlamasligini ta'minlashga harakat qiling
• Zulm bilan yoping va 1 kun ushlab turing. Yuk sifatida siz suv bilan to'ldirilgan banklardan foydalanishingiz mumkin
• Keyin tuz va limon kislotasining boshida tayyorlangan echimni quying va yana 2 kun chiroq bilan yoping
• Yuqoriga o'simlik moyini qo'shing va 4 kun davomida issiq qoldiring. Shu vaqt ichida aralashmani uzatadi va oksidlanadi
• Kambag'allarga o'tkazish va mahkam bog'lang. Siz neylon qopqog'idan yoki burishdan foydalanishingiz mumkin. Siz bunday tuzlanganlarni aylantira olmaysiz

Asal qo'ziqorinlari piyozli qo'ziqorinlar: qish uchun retseptlar

Ushbu qo'ziqorinlar ikkinchi taomlarni yoki sho'rva tayyorlash uchun ishlatiladi. Qovurish paytida ozgina ish joyini qo'yish yoki smetanani kiritish kifoya.

Mahsulotlar ro'yxati:

• 1 kg asal qo'ziqorinlari
• 2 Laurel varaqlari
• 3 lampochka
• 100 g margarin
• Tuz
• SPORTLAR

Retsept:

• Ilon suvi va qo'ziqorinni quying. 10 daqiqa turing va suyuqlikni to'kib tashlang. Axlatning qo'ziqorinlarini tozalang va bo'laklarga bo'ling
• Suv quying, tuz va dafna barglarini kiriting. 40 daqiqa pishiring
• To'shakni to'kib tashlang va qo'ziqorinni siqib chiqaring. Ular ozgina quritganda, margarinni panga qo'ying. Buning o'rniga siz moydan foydalanishingiz mumkin, ammo margarin tatib ko'radi
• Qo'ziqorinlarni maydalangan piyoz va 10 daqiqa davomida qovuring. Sabzavot aralashmasi qizarishi kerak
• Yoqak bilan tuzni kiriting, banklarga o'tkazing va o'rab oling. Sovuqqa bunday tuzlanganlarni olishning hojati yo'q. Ular xotirjamlik bilan uyning oshxonasida turishlari mumkin. Ushbu tayyorgarlik usuli sizga idishni 3 oydan ko'proq vaqt davomida saqlashga imkon beradi.

Nedata juda mazali va g'ayrioddiy qo'ziqorin. Ular qish uchun hosilni tuzlangan yoki yarim idish-tovoq tayyorlash shaklida yig'ib olish mumkin, chunki birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun. Agar sizda juda ko'p qo'ziqorinlar bo'lsa, siz barrelda boshlang'ichni ishlab chiqarasiz.

Videosi: Tuklashdagi asal qo'ziqorinlari