Oshqozon osti bezi pankreatiti uchun parhez: taxminiy menyuda, ruxsat etilgan mahsulotlar, retseptlar. Oshqozon osti bezining o'tkir pankreatiti uchun parhez

Pankreatit uchun parhez: ruxsat berilgan va taqiqlangan mahsulotlar, taxminiy menyu, retseptlar, maslahatlar.

Tarkib

Pankreatit - oshqozon osti bezining yallig'lanishi, bizning zamonamizning haqiqiy balosi. Irsiyat, noto'g'ri ovqatlanish va doimiy stress holati - bularning barchasi 20 yoshdagi beshdan bir qismi, surunkali pankreatitning rekordida rekord mavjudligi. Va bu kasallik bilan urushdagi eng yaxshi qurol - bu parhez. Biz u haqida ushbu maqolada gaplashamiz.

Pankreatit: oshqozon osti bezi uchun qaysi

Oshqozon osti bezi juda muhim organ bo'lib, u tufayli ovqat hazm qilish sharbati oziq-ovqat mahsulotlarini oddiy tarkibiy qismlarga ajratish uchun ishlab chiqariladi. Shuning uchun, oshqozon osti bezi buzilganda, taqsimlash to'liq emas va tananing muhim tarkibiy qismlarni olmaydi. Shuningdek, sharbatsiz to'liq parchalanmagan mahsulotlar faol chiriylash va gazlarni ishlab chiqarishni boshlaydi. Buning sababi shundaki, ko'plab bemorlar og'riq va noqulayliklarga ega.

Bundan tashqari, oshqozon osti bezi eng muhim tarkibiy qism - insulinni rivojlantirish uchun javobgardir. Bu qonda etarli miqdorda, uglevod metabolizmining muvaffaqiyatli oqimi uchun bo'lishi kerak. Aks holda, insulin bosh aylanmasin, ongni yo'qotadi va hatto qaytarib bo'lmaydigan oqibatlarga olib keladi.

Oshqozon osti bezi joylashgan joyda va qanday ko'rinishi

Uzoq vaqtdan beri, pankreatit yog 'yog' va alkogolli ichimliklarni qo'zg'atadi deb ishonishgan. Ammo gastroenterologga bolalar va o'spirinlarning keskin ko'payishi bilan jamoatchilikning asosiy rolini o'ynaydi, balki oziq-ovqat va ichimliklar, zararli ovqatlar va ichimliklar, pechene va cookie-fayllar soni va shirinliklar). Har safar bolangizni shirinliklar bilan topshirganingizda (quritilgan mevalar, yong'oq va mevalardan tashqari) siz bu dahshatli tashxisni unga yaqinlashtirasiz.

Xulosa: Qaynoq va kesish tufayli tayyorlangan sho'rva va yonma-ovqatlardir. Shuningdek, etarli miqdordagi yangi sabzavot va mevalarni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Oshqozon osti bezi pankreatiti uchun parhez: ruxsat etilgan mahsulotlar

Pankreatit bilan shifokorlar, iloji boricha iloji boricha ko'proq oqsil borligini va kamaytirmoq Yog 'va uglevodlar (lekin butunlay olib tashlanmaydi, chunki ular juda muhim komponentlar).

Pankreatit uchun parhez quyidagilar emas:

Shakar;
Qovurilgan;
Crobid tolasi.

Pankeatitning asosiy yordamchisi fraktsiya ovqatlanishdir. Kuniga kamida 5-6 marta, lekin siz 8 marta olib kelishingiz mumkin.

Bundan tashqari, shifokor bilan maslahatlashib, zarur vitaminlarni qabul qilish tavsiya etiladi.

Oshqozon osti bezining pankreatiti uchun parhez: ruxsat berilgan va taqiqlangan mahsulotlar

Ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati juda keng, shuning uchun siz quyida ko'rsatilgan talablarga javob bersangiz, o'zingiz o'zingiz ro'yxatini tartibga solishingiz mumkin.

Sintez qilingan fermentlar sonini kamaytiradi;
Oshqozon va ingichka ichakni tezda qoldiring;
To'lovni keltirmang;
Tezda so'rildi;
Bu mevalar, sabzavotlar;
Oz miqdordagi shakar yoki fruktoza;
Nordon / achchiq / yog 'emas;
Unda konservant yoki gazlar (gazlangan ichimliklar va mineral suvlar) mavjud emas.

Agar siz bu masalada juda yaxshi yo'naltirmasangiz, uning kuchayishi davrida quyidagi ro'yxatga to'liq rioya qilish yaxshidir.

Non mahsulotlari: Oq quritilgan non, noni, kraker, qorinli pishiriqlar, kecha oq non;
Bulonsiz mushuk sabzavot sho'rvalari. Kartoshka pyuresi bilan maydalangan sabzavot bir necha baravar tezroq so'riladi;
Qaynatilgan sabzavotlar: sabzi, qovoq, qovoq, kartoshka (kuniga 1 dan oshmasligi kerak), karam, yashil no'xat yangi;
Semolin yoki jo'xori, shuningdek, karabula, anjir. Barcha ezilgan yoki artilgan;
Go'sht navlari: mol go'shti, veal, tovuq, kurka va quyon. Tayyorlashga e'tibor bering - kokilli, kartoshka, bug 'köfty yoki kresletlar;
Dengiz baliqlarining past navi: qaynatilgan, pishirilgan, ko'rfaz;
Sut va sut mahsulotlari kam yog'li tarkib bilan;
Tovuq tuxumlarining sincaplari;
Shirinliklardan - cheklangan miqdordagi pishgan mevalar (nordonsiz). Pishirilgan olma ayniqsa foydali;
Soslar Sut yoki sabzavotlarni tayyorlash bilan suyultirish. O'rmonning minimal miqdori, shuningdek o'tkir qalampir va nordon mahsulotlar qo'shmasdan;
Yog ': Kuniga 15-20 g kuniga, kuniga 10 g. Moyni qovurmang yoki issiqlik bilan davolang;
Ichish rejimida: Suv, mineral suv, limonning bir bo'lagi bo'lgan choy juda kuchli, atir-deputat emas, suv bilan suyultirilgan yangi siqilgan sharbatlar.

Oshqozon osti bezining o'tkir pankreatiti uchun parhez: tavsiyalar

Oshqozon osti bezining o'tkir pankreatitida dastlabki ikki kun ichida "ochlik, sovuq, gorizontal holat". Ushbu uzunliklar soatiga bir necha kundan oshmasligi kerak va har qanday isish tartib-qoidalari, hatto issiq yoki yaxshi iliq dush kontrendikedir. Bu nafaqat jismoniy, balki psixologik tinchlik ham muhimdir.

O'tgan kundan boshlab uchinchi kuni, shakar yoki atirgulni echish, qaynatilgan suyuq pyuresi kartoshka pyuresi ichiga kiritiladi. 5-6 kun ichida don, tuxum, krakerlar, qaynatilgan sabzavotlar ozgina in'ektsiya qilinadi. Fraktsion quvvat 6-8 marta.

Og'riq cho'kib ketganidan keyin 5-chi terapevtik stolga o'tishingiz mumkin.

Oshqozon osti bezi pankreatiti uchun parhez: taxminiy menyu

Shunday qilib, pankreatit uchun parhez uchun 10 kun davomida taxminiy menyuni ko'rib chiqing. Dastlabki 2 kun - ochlik, ichimlik - mineral suvlar, soatiga bir marta.

3-4 kun, taxminiy menyuni:

50 g oq krakerlar emas;
Qora smorodinadan yasalgan kisel, maydalangan mevali ichimliklar;
Suyuqlik kuniga 2 litrgacha (baza - mineral suv).

Agar yangi qayg'uli bo'lsa, yana va 2 kundan keyin qaytib kelishga harakat qilsa. Fraksion qismlar, har bir ovqatga 70-100 g dan oshmaydi. Birinchi fokuslar 1 osh qoshiq.

"Sog'lom plastinka" yoki agar siz pankreatit topsangiz, qanday ovqatlanish kerak

4-5 kun ichida (ahvolda):

Tuzlangan guruch yoki jo'xori bulon;
Kartoshka yog'siz pyuresi;
Yangi rezavorlar qo'shilishi bilan jele, 50% yangi sharbat;
Suyuq pyuresi (ruxsat etilgan mahsulotlardagi yuqoridagi ro'yxat);
Qorinlar;
Kecha yoki quritilgan non.

6-8 kun ichida:

Bug 'omba vositalari;
Past kamchilik tvorogidan kovfaj;
Bug'da pishirilgan go'sht pishirilgan, kartoshka pyuresi yo'q qilinadi;
Dondan sho'rvalar;
Mavse yoki jele yangi mevalar, rezavorlar bilan;
Bir tomchi o'simlik yog'i bo'lgan sabzavotli pyuresi;
Sabzavot bug 'pudratlari.

Asta-sekin, siz choyga shakar qo'shishingiz mumkin.

Aniqlik uchun biz 4 kundan boshlab 4 kundan boshlab pankreatit uchun parhezning taxminiy menyusini beramiz.

Kunlar tartibi	Oziq-ovqatning almashinuvi	Hisoblangan menyu
1-№ 1	Birinchi nonushta	Qo'shimchalarsiz guruch pyuresi - 150 g; olma; Asal bilan yashil yoki qora choy (ixtiyoriy, lekin shakarsiz).
	Tushlik	Qovoq, pishirilgan (kartoshka pyuresi) 50 g; tovuq ko'kragi kartoshka pyuresi bilan qaynatiladi; Asal bilan atirvon tayyorlash.
	Kechki ovqat	2 osh qoshiq ezilgan qaynatilgan baliq bilan pyure sabzavotli sho'rva; brokkoli yoki rangli karam pyuresi; 1 kraker; Asal bilan pishirilgan olma (terini olib tashlang).
	Tushdan keyin atıştırmalık	3 osh qoshiq skim tvorog, asal bilan choy.
	Kechki ovqat	Omeletda yoki qaynatilgan maydalangan maydalangan maydalangan maydalangan maydalang; 1 kraker; Sabzi pyure 150 gr.
	Yotishdan bir soat oldin	Bir stakan yogurt.
Kunim 2-kuni	Birinchi nonushta	Paqir pyuresi 150 g; Kisel.
	Tushlik	Katta olma tvorog bilan maydalangan.
	Kechki ovqat	Sabzavotlarning pyuresi sho'rva, bug'langan quyon.
	Tushdan keyin atıştırmalık	Bir tilim va gallanta cookie fayllari bilan bir bo'lak limon va asal bilan qora choy.
	Kechki ovqat	Guruchni choy bilan o'rash.
	Yotishdan bir soat oldin	Asal bilan atirvon tayyorlash.
3-kun	Birinchi nonushta	Sut guruch pyuresi 150 gr; Kraker bilan qora choy.
	Tushlik	Pishirilgan olma tvorog bilan.
	Kechki ovqat	Sabzi kabinasi sho'rva tovuq go'shti bilan; Quritilgan mevalar kompozitsiyasi.
	Tushdan keyin atıştırmalık	Fathedral totgom pishloq 70 gramm choy bilan.
	Kechki ovqat	Quruqlikdagi dengiz, kraker.
	Yotishdan bir soat oldin	Bir stakan kefir.

Oshqozon osti bezi pankreatiti uchun parhez: retseptlar

Pancreatit uchun tanish idishlarning retseptlari bir oz farq qiladi. Shuning uchun biz ushbu parhez uchun retseptlarning kichik ro'yxatini beramiz.

Pankreatit dieta uchun sabzavot sho'rva

Tarkibi:

Karam rangli yoki brokkoli;
Sabzi;
Yangi yashil no'xat;
Bolgar qalampiri;
Qovoqcha;
Dafna yaprog'i;
Tuz;
Dill quritiladi.

Biz sabzavotlarni odatiy tarzda qaynatamiz, ammo biz bulonni biroz tuzlaymiz va faqat 1 ta dafna barg qo'shamiz. Biz qaynatilgan sabzavotlarni olib, pyuresi yoki blenderni kartoshka pyuresi bilan maydalang. Yana sho'rvaga qo'shing, quritilgan arpabodiyon qo'shing va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling!

Pishirilgan olma pankreatit dieta uchun tvorog bilan pishloq

Biz juda nordon, pishgan olmani (siz kattaroq) tanlaymiz (siz kattaroq), yuving va yadroni kesib oling. Biz shakar yoki asalsiz past kottej tamponini teshib, 15 daqiqa davomida pechga 180 darajaga qo'yamiz. Biz buni olamiz va darhol olma to'yinganligi uchun yarim choy qoshiq asal qo'yishingiz mumkin. Issiq xizmat qiling, terini oldindan olib tashlang.

Pankreatit dietasi uchun guruch yirtilgan puding

Pishirish uchun bizga 200 g dan past tvorog kerak., 2 osh qoshiq qaynatilgan yumaloq guruch, 2 ta tuxum oqsil, kichik sabzi va oz miqdordagi sariyog 'kerak. Biz hamma narsani juda yaxshilab maydalaymiz va shaklga soldik (biz silikonni tavsiya etamiz, chunki u orqasida va kamroq yonadi). Biz 15 daqiqa davomida 180 darajadan pishiramiz.