Bektoshi uzumdan nima qilish mumkin? Ko'krak, apelsin, gilos, gilos barglari, malina, smorodina bilan og'iz uchun mazali g'ozyumberberberberberbery retseptlari

Bektoshi uzum murabbo foydali bo'ladimi. Uni qanday va qancha pishirish kerak. Qanday qilib olma, gilos, apelsinlar, boshqa mevalar va yong'oq bilan pishiriladi.

Pektin va vitaminlar, vazodiy va berry - Bektoshi uzumnayning immunitetini kuchaytirish. Afsuski, uning mavsumi qisqa.

Ammo, agar foydali berry buzilgan bo'lsa, uni qishga ko'p jihatdan, shu jumladan murabbo g'oyasida tayyorlanishi mumkin. Agar siz boshqa mevalar va rezavorlar bilan mix qilsangiz, murabbo foydasi ko'payadi va ta'm yaxshilanadi.

BektoshiUny murabbo: foyda va zarar

Pishib etish vaqtiga ko'ra, Bektoshi uzum foydali moddalarga quyiladi. 100 g rezavorlar tarkibida:

• 83 g suv
• 1 g o'simlik oqsilini
• 12 g uglevodlar
• oz miqdordagi yog '
• 9 g shakar (murakkab va sodda)
• 2 g tola
• 1 g gacha pektinov
• 2 g gacha bo'lgan organik kislotalar
• 0,5 g kul

Rezavorlarning vitamin tarkibi xilma-xildir:

• vitamins-tilaminin, liboflavin, foliy kislotasi, beta-karotin, askorbin kislotasi, tokoperol, niakin
• minerallar - kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, yod, temir, mis, floror, rux

Tarkibga qarab, nega rezavorlar va tulki nima uchun g'oyib bo'lgan g'oz subyektlari iste'mol qiladi, balki dori sifatida ishlatiladi.

Agar biz murabbo haqida gapiradigan bo'lsak, narsalar biroz boshqacha.

1. Birinchidan, bu asosan mahsulotning uglevodini oshiradigan shakar bilan bajariladi, bu mahsulotning ishlab chiqarishda
2. Ikkinchidan, rezavorlarning qaynayotganligi, ya'ni yuqori haroratning ta'siri, ma'lum miqdordagi vitaminlar va boshqa foydali moddalarning yo'qolishiga olib keladi

Biroq, juda mazali. Hamma o'z piyola pirojnoedan ko'ra kosasini eyish yaxshiroq ekanligi yaxshiroq ekanligiga qo'shiladi. Bundan tashqari, shifokorlar odamlar bilan bog'liq bo'lgan BektoshiBerby murabbo bilan bo'lgan odamlarga:

1. Yurak-qon tomir tizimi. Berry tomirlarni tozalaydi, yurakni mustahkamlaydi, qon bosimini barqarorlashtiradi
2. Metabolizm. Bektoshi uzumni jamlaydigan foydali moddalar inson ichki sekretsiyasining ishlarini, shu jumladan buyrak usti bezlari va qalqonsimon bezlar ishini normallashtirishga yordam beradi
3. Jigar. Bektoshi uzumni yangi yoki murabbo shaklida organ hujayralarini tiklash uchun iste'mol qilish kerak. Berry ham xoleretik mulk mavjud
4. Siydik tizimlari. Xoleretikadan tashqari, berry ham diuretik mulkka ega. Uning ishlatilishi, shuningdek, buyrak va siydik pufagi yallig'lanishini engillashtiradi
5. Immunitet tizimi. Bektoshi uzumdan siqish yoki kompozitiv vitamin etishmasligi davrida tanani qo'llab-quvvatlaydi

Muhim: Bektoshi uzumdagi pektin va vitaminlar, undan tashqi muhitning zararli omillari, shu jumladan radiatsiyadan oldin, tabiiy muhitning zararli omillaridan oldin inson tanasining qarshiligini oshiradi. Berriyni bir shaklda iste'mol qiladiganlar o'simta kasalliklaridan aziyat chekish ehtimoli kamroq

Yashil berry deyarli hipoalerjenik. Uni 9 oydan boshlab chaqaloqlarga berilishi mumkin. Ammo Bektoshi uzum bilan tanishish 2 yilgacha keyinroq qoldirish yaxshiroqdir. Uning ichida katta miqdordagi shakar mavjudligi sababli.

Bektoshi uzumdan juda uzoq vaqt davomida murabbolarning afzalliklari haqida gapirishingiz mumkin. Ammo uning zararini eslatib turish adolatli bo'ladi:

1. Mahsulot yaraga mos kelmaydi, chunki birinchi navbatda, u kislotalarni o'z ichiga oladi, ikkinchidan, bu me'da shirasi ishlab chiqarishni rag'batlantiradi
2. Allergiya. Shunday bo'lsa-da, berryga reaktsiyaga ega bo'lgan odamlarning oz qismi mavjud
3. Ko'proq vaznli odamlar. Ular murabbo eyishi mumkin, ammo moderatsiya, albatta,

Video: Bektoshiu, foydali xususiyatlar

BektoshiUny Jam Calorie tarkibi

Bektoshi uzumdan murabbo uzra, odam kuchning kuchini his qilishi mumkin. Mahsulot tarkibida uglevod va shakar mavjud, uning kaloriya miqdori kichik emas va 100 g uchun 190 kkal.

Muhim: Shu bilan birga, yangi yoki muzlatilgan rezavorlarning kaloriya miqdori ancha kichikroq, har 100 g uchun atigi 43 kcal

BektoshiUny murabbo: Qancha pishiriladi?

Qoida tariqasida, Bektryerby murabbo 30-40 daqiqa davomida qaynatiladi: 15-20 daqiqa, berry va bir xil miqdordagi berry shakar bilan berry.

Retsept: Wrnirke murabbo "beshta emas"

Qoida tariqasida, do'konlar kun bo'yi qish uchun murabbo ajratadi. Shu kun oxiriga kelib, u tez-tez uning ostidagi oyoqlarini his qilmaydi. Bu haqiqatan ham tez, muammosiz, qishda Bektoshi uzumdan sovg'a qilish shunchaki tushmi? Yo'q, agar siz "beshta emas" uchun retseptdan foydalansangiz. Albatta, siz besh daqiqa emas, balki murabbo pishirishingiz kerak bo'ladi, faqat yarim soat.

Mahsulotlar:

• 1 kg g'oz yuvadigan rezavorlar
• 1 kg shakar
• 200 ml olma sharbati

1. Urushni quritishga ruxsat beriladi. Sopni olib tashlang
2. Shakar va sharbatdan siropni qaynatib oling
3. Bektoshi uzumi rezavorlar igna bilan yoki ozgina ajinlari bilan nayzalangan
4. Barcha rezavorlar sirop ichiga quyiladi
5. Tayyorlashda murabbo aralashtiriladi, 5 daqiqa qaynatiladi
6. Steril Seril Steril CHARLARDA BektryBerny murabbo ichiga joylashtiriladi

Video: Bektoshi uzumdan pyatiminutka

Retsept: Qirollikning tomini qanday tayyorlash kerak "qirollik"

Bektoshi ulug'vorlikning qirollik ta'mi siri o'zgaruvchan va sovutishda.

Mahsulotlar:

• 1 kg Bektoshi uzum
• 1,5 kg shakar
• 400 ml suv

1. Bektoshi uzum pirs va blanch
2. Alohida qaynatgichni qaynatib oling va ularning rezavorlarini ular bilan quying
3. Kirimni sirop ichiga qaynatishga olib keling va 5 daqiqa qaynatib oling
4. 8 soat davomida sovutishsin va bardosh bering
5. Ular yana qaynatishga olib keladi va 5 daqiqaga qaynatiladi, 8 soat davomida sovutish kunidan keyin. Ushbu protsedurani uch marta takrorlang
6. Oxirgi marta ular Bektoshi uzumni qaynatib, banklarga yopishdi

Retsept: Qirollik Bektryery murabbo va gilos barglari bilan

Bunday murabbo kesim va juda ajoyib ta'mga bo'lgan roster deb nomlanadi.

Mahsulotlar:

• 1 kg Bektoshi uzum
• 1,2 kg shakar
• suv - 400 ml
• gilos barglari - 40 dona

1. Qirollik yig'imni yig'ishning eng uzun va eng murakkab bosqichi - bu faqat yuvish kerak, balki ular stol va suyaklardan chiqarilishi kerak, balki stol va suyaklardan chiqarilishi kerak.
2. Gilos barglarini tayyorlash
3. Tayyorlangan rezavorlar gilos tayyorlash bilan quyiladi va bir kechada qoldiriladi
4. Tayyorlash drenajlanadi, barglar undan olib tashlanadi
5. Sirop bir yarim stakandan pishiriladi
6. Sirop qaynayotganda, gro yaylovlar uning ichiga joylashtiriladi
7. Ular berrenni 15 daqiqaga qaynatib beradi, bir nechta gilos barglarini murabbo qo'shing, yana 15 daqiqa pishiring
8. Issiq qirollik guruhi Jam, banklarga, oldindan sterilizatsiya qilinadi

Video: "Tsarkoye" Juggga murabbo

Retsept: Bektoshi uzumdan Jely murabbo

Bektoshi bo'linmada etarlicha pektin bor, shunda u qaynashda jele ga aylanadi. Ammo, agar bu jele murabbo juda suyuq bo'lsa, siz bir oz do'konni qo'shishingiz mumkin. Siz BektryBerny Jelly bankada, pechda yoki sekin pishirgichda pishirasiz.

Mahsulotlar:

• 1 kg Bektoshi uzum
• 1 kg shakar
• Jelefix yoki boshqa qalinlashgan

1. Ehtiyotkorlik bilan yuviladi va varaqlardan tozalangan varaqlar bilan qoplangan mevalar bir necha soat davomida shakar bilan qoplangan
2. Keyin ular olovga joylashtirilgan va 1 soat qaynatiladi
3. Blender yordamida murabbo bir hil holatga tushadi
4. Agar kerak bo'lsa, ma'lum bir miqdordagi qalinroq

Retsept: Gro-yery murch

Rong-Vaearer shakarni shakarni shakar bilan go'sht maydalagichdan o'tishi mumkin.

1. Bunday murabbo ko'p shakarga muhtoj - 1 kg rezavor meva uchun 2 kg
2. Rezavorlarni go'sht maydalagich orqali o'tishdan oldin, siz ulardan donalarni olishingiz mumkin, siz buni qila olmaysiz
3. Shakar bilan aralashtirilgan amakisi 2-3 soat
4. Bunday murabbo 40-50 daqiqa davomida pishiriladi, shundan keyin steril bankalarda yopiladi

Retsept: Qrim Qrim Jules (Kivi bilan)

Ushbu murabboning o'ziga xos xususiyati unchalik ajoyib, boy yashil rangga ega emas, lekin uni pishirish kerak emas. Bu shuni anglatadiki, Kivi va Bektoshi uzumdagi deyarli barcha vitaminlar saqlanib qolgan.

Mahsulotlar:

• 1 kg Bektoshi uzum
• 3 dona. kivi
• 1,3 kg shakar
• vanilin

1. Tayyorlangan Bektoshi uzumni tozalagan kivi go'sht maydalagichdan o'tib ketadi
2. Shakar qo'shing va meva-berry pyure 3 soatini kiriting
3. Agar so'ralsa, vanillin qo'shing
4. Birinchi navbatda sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lgan idishlarda yoting
5. Siz bankalarni siqishingiz yoki bo'ynini polietilen bilan o'rashingiz mumkin
6. Sovutgichda bankalarni yashirish

Video: Kivi bilan BektoshiUny murabbo

Retsept: yong'oq bilan BektoshiBerbam

Wrynge murabbo yong'oq bilan tayyorlangan shirinlik. Siz choy uchun biron bir narsa kerak bo'lganda, bunday davolash kasan, hech narsani ixtiro qilishingiz shart emas.

Mahsulotlar:

• 1 kg Bektoshi uzum
• 1,5 kg shakar
• 300 ml suv
• 100 g tozalangan yong'oq

1. Shakar siropini pishiring
2. Unga aniq birlashmalar qo'shilgan
3. Yong'oqlarni kesish va rezavorlarga qo'shildi
4. Jambni 15 daqiqa davomida pishiring, ikki soat davomida salqin qiling, buni ikki marta qiling
5. Steril bankalarda yong'oq bilan o'ralgan Bektoshi

Retsept: Qanday qilib qish uchun to'q sariq rang bilan bo'yash kerak

Qiziqarli, ammo Bektoshi uzum va to'q sariq rangda yig'ilmaydi. Shakar bilan konservativ sifatida, u muzlatgichda juda yaxshi saqlanadi.

1. Mahsulotlar barcha 1 kg olinadi
2. Bektoshi uzum yuviladi va choyshabni tozalaydi
3. Ular apelsinni yuvishadi, lekin terini olib tashlamaydilar
4. Meva maydalagich orqali mevalar va rezavor mevalarni o'tkazing, shakar bilan uxlab yotgan, aralashtiring
5. Bir kun sirlangan idishga soling, vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtiring
6. Banklar va qopqoqlarni sterilizatsiya qiling, ularda murabbo qiling
7. Banklarni muzlatgichda javonda muomala bilan joylashtiring

Video: Limon bilan BektoshiBery murabbo

Retsept: Mazali g'oz ishlab chiqargichlar va smorodina

Qora smorodina va Bektoshi uzum juda yaxshi. Jam qiziq rangni oladi.

1. Rezavorlar, toza, barglar va dumsiz, 1 kg, shakar - 1 kg 600 g
2. Samaralilangan panlar qaynoq rezavorlar uchun eng mos keladi. Unda Bektoshi uzum va smorodina shakar bilan sepilishi sharbatni 2 soat turishi kerak
3. Keyin pishirishni boshlashingiz mumkin. Bu ikki bosqichda 15 daqiqa davom etadi. Ular orasida murabbo 3 soat soviydi
4. Qora smorodina bilan Bektoshi Jamb uchun bank steril bo'lishi kerak

Retsept: gilos bilan BektoshiBerbam

1. Agar uyda ko'p plitarer bo'lsa, u murabbo tayyorlash jarayonini osonlashtiradi
2. 1 kg goosberry va 1 kg gilosli gilosli kosali ko'p qavatli idishga solinadi va shakar bilan sepiladi
3. Bir yarim soat ichida, berry sharbatni berganda, "o'chirish" rejimi 30 daqiqaga kiritiladi
4. Berry qaynatiladi. Agar siz bir hil murabbo qilmoqchi bo'lsangiz, uni bir piyola ichiga to'kishingiz va blender bilan o'ldirishingiz mumkin
5. Berry massasidan keyin ular yana ko'p poiker kosasiga quyiladi va yana 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi, so'ngra bankalar tomonidan tarqatiladi

Retsept: Malinali BektoshiBerbam

1. Bektoshi uzum va malina mevalaridan murabbo uchun ular 300 g uchun 1 kg nisbatda, shakar 1 kg 300 g kerak bo'ladi
2. Bunday holatda bunday murabbo qilish yaxshiroqdir: u 10 daqiqa qaynatiladi - 3 soat davomida soviydi. Uchta yondashuv kerak
3. Shunday qilib, muroz, murvat emas, siz undan ko'pikni olib tashlashingiz kerak

Retsept: Olma bilan BektoshiBerbam

Pektinga boy olma va goosberrysrys, murabbo, murabbo emas, tayyorlash yaxshiroqdir. Agar siz barcha mahsulotlarni o'ldirsangiz (1: 1: 2 mlrd. So'mlik, qaynatilgandan keyin siz juda qalin massaga ega bo'lasiz, bu pishiriqni pishiradigan juda qalin massa olasiz.

Retsept: o'rikli Bektoshi bo'linma murabbo

1. Suyaklarsiz suyaklar va o'riksiz 0,5 kg abozing va o'riksiz, 1 kg shakarsiz
2. Dastlabki 15 daqiqada meva-berry pyuresi 2/3 shakar bilan qaynatiladi
3. Salqinlash uchun pyuresiga bering, qolgan shakar qo'shing
4. Yana 15 daqiqa qaynatib oling va banklarga yopiq

Video: O'rik murabbo va goza uzumi

Muzlatilgan g'oz yupa

Agar muzlatgichda Bektoshi uzum bo'lsa, siz retseptga ko'ra, sizdan mazali murabbo "beshta Ilgari, rezavorlar filtrga va iliq suv oqimi ostida eritilishi kerak.

Video: Malina