Мати -in -рідна мова: рецепти закусок, салатів, ікри, лехо з кабачків. Як приготувати матір -in -Law у повільній плиті та зимі?

Як розрізати кабачки на мову -у рідкій мові?

"Мати -Вау" -це популярна страва кабачків та інших простих овочів, яку часто готують турботливими домогосподарками при звичайних домашніх умовах.

Різниця між цією стравою полягає в її здатності представляти гурмети в різних типах: закуски, салат або збереження. Кожен з цих рецептів передбачає його спеціальний метод підготовки та різання.

Зукіні - один з найулюбленіших овочів, який легко вирощувати та готувати. Його делікатний і легкий смак подобаються як дорослими, так і дітьми. Страви Rucker соковиті та насичені багатьма корисними мікроелементами, вітамінами та клітковиною. Готувати кабачки легко, і це не займає багато часу.

"Мати -в законній мові" має кілька способів вирізати, щоб найкраще підкреслити смак кожної вашої страви, якщо вона смажена, то найкраще вирізати кабачки довгим шматочком (тарілками), які є Дуже легко смажити і перетворитись на рулетку.

Якщо це лехо, то найкраще вирізати кабачки кубиками, щоб він був промиватися до інших овочів, і страва виглядає монотонно.

Якщо ви робите консервований салат на зиму під назвою "Мати -на -законна мова", то в цьому випадку кабачки врізаються в красиві кільця, які ідеально позначені соусом у прокатній банці.

Як приготувати матір -in -законний салат із кабачків на зиму?

Збереження зимових салатів із кабачків під назвою "Мати -Ваула" дуже користується попитом багатьох любителів смачних страв. Це найпопулярніший спосіб закатати кабачки, який виявляється неймовірно свіжим, насиченим томатним соусом та спеціями.

Цю овочеву закуску користуються як дорослі, так і найменші члени сім'ї. Якщо додати в соус перець та інші гострих спецій, він виявиться неймовірно пікантним і особливим, на смак чоловіків і закоханих "незвичних" закусок. Цей салат буде найкращим доповненням до жирного м’яса та копченого м'яса.

Не дивуйтеся, якщо після того, як ви ставитесь до своїх близьких з такою закускою, вони вимагатимуть рецепту "Мати -закону" на перерві.

Зукіні згідно з таким рецептом найчастіше консервується, затоплюється спеціальним томатним соусом. Така страва має приємну кислину та спеції.

Ви будете потребувати:

• Приблизно Три кілограми Стиглі кабачки повинні бути дуже ретельно очищені від шорсткої зеленої шкірки. Виняток може бути лише молодими кабачками, шкіра яких дуже м’яка
• За бажанням ви можете Виріжте кабачки Як довгі тарілки з 10 сантиметрів, або красиві кілець. У будь -якому випадку, товщина вирізання овочів повинна бути не більше 1,5 сантиметрів
• Приготуйте спеціальний соус з кабачків:для цього слід влити в каструлю близько 1,5 літрів томатного натурального соку і чекати його кипіння. До киплячого соку додається велика кількість солі - близько трьох столових ложок, велика ложка цукру, та сама ложка гірчиці (якщо ви хочете, Оцет, дві великі ложки товстої томатної макарони для насиченого смаку та повна склянка рослинної олії. Соус кип'ятає і тримає на повільному вогні
• У цей час це випливає приготуйте перець до салату. У цьому рецепті слід використовувати два типи: гострий (не більше трьох штук, це можливо і менше) і болгарський (також - три речі). Обидва види очищаються з насіння та ніг. Їх слід вирізати і опустити крізь ніж, додаючи близько сотні грам часнику
• Подрібнений перець додається до томатного соусу і знову доводять до кипіння.Після кип'ятіння соусу до нього додають подрібнену кабачку. У цьому соусі за умови, що ви максимально зменшуєте вогонь, кип'ятіть кабачки щонайменше сорок хвилин

Не забувайте, що весь час приготування їжі, овочі в соусі повинні постійно змішуватися, щоб салат не набула неприємної гіркоти.

Через сорок хвилин салат викладається в підготовлених банках і проводиться за звичкою будь -яким чином відомим вам і відправляється на зберігання до зими.

Як приготувати матір -in -law із кабачків -кутів з помідорами: рецепт

Ви можете приготувати неймовірно свіжий зимовий салат з кабачків без допомоги томатної пасти, а також соку. Помідори корисні для цього. Особливо добре приготувати цю страву в липні-серпень, коли сезон представляє щедрий урожай природних овочів, які мають особливий приємний смак.

Підготовка:

• Приготуйте кабачки для приготування їжі: очистіть від грубої зеленої шкірки приблизно два кілограмів стиглого кабачки.За бажанням насіння також можна видалити - але це не обов'язково
• Підготувати помідори: Для цього їх потрібно мити (не більше ніж півтора кілограми) і опустіть посуд з окропом протягом п’яти хвилин. Після цієї процедури шкіру з овочів можна легко видалити ножем, залишаючи цілу соковитим м’якоть. Помідор очищають і подрібнюють у картопляному пюре за допомогою блендера або самої звичайної м’ясної шліфування
• Приготуйте спеціальний перцевий соус:очистіть насіння, ноги та шкірки (це, до речі, за бажанням), триста грам кожного типу перців: гострий, болгарський і солодкий.Додайте до перцю кілька зубчиків часниковийі передайте всі овочі через м'ясну шліфувальну машину, щоб вони брали масу картопляного пюре
• Масу помідорів слід кип’ятити у вогні.Помідори повинні додати отримані пюре перець та інші спеції: сіль (не більше ніж півтора столової ложки), третину склянки цукру та третину склянки будь -якого рослинного масла за смаком. Після цього вилийте рівно склянку оцту і доведіть масу до кипіння
• Поки маса кипить, слід вирізати кабачки. Ви можете робити це будь-яким зручним способом, але виявляється найкраще, коли кабачки вирізають, набираючи зовнішній вигляд «язика», довжиною 10-12 сантиметрів
• Після кипіння томатної маси, подрібненого кабачки обережно викладають на сковороду з соусом,де він кипить на слабкому вогні близько півгодини. Ви також можете додати кілька спецій під час кипіння до маси, наприклад: Листя бухгового листя, коріандру, мускатного горіх

Після того, як страва буде готуватися, вона звично перекочується в підготовлений скляний посуд і очищається для зберігання протягом тривалого часу.

Смажити кабачки -мама -in -законна мова, як приготувати смачну закуску?

Іноді здається, що просто неможливо здивувати смачною стравою кабачків. Але є один рецепт, який здатний не тільки вдарити, але навіть радувати завзяті гурметри своїм смаком, соковитість і ніжність! Ми говоримо про закуску під назвою "Мати -на -законна мова", і вона готується від смажених кабачків.

Така закуска диверсифікує щоденний сімейний стіл і стане приємним частуванням для гостей на будь -якому урочистому заході.

Готувати таку закуску дуже просто, і вона не потребує набору спеціальних інгредієнтів. І приємною особливістю страви стає те, що вона завжди "лається з свистом"!

Підготовка:

• Великий кабачки слід ретельно промивати. Не потрібно очистити його від шкіри, груба оболонка збереже форму шматочків при смаженні
• Кабачки слід вирізати Широкий гострий ніж, щоб отримати рівномірні тарілки середньої товщини
• Підготуйте спеціальне тісто для кабачків:для цього збийте яйце сіллю і перцем в одній тарілці, і налийте звичайне борошно в іншу
• Налийте в сковороду достатню кількість олії, більше, ніж ви це робите, як правило, при смаженні кабачки і добре гріють
• Занурте кабачки спочатку в яйце, а потім у борошно.Тож його здобувають тісто і кладуть «язик» в каструлю в олію. У добре розібраній олії кабачки обсмажують протягом десяти секунд. У той момент, коли одна з його сторони придбала біляву золоту скоринку - поверніть її на інший бік
• Швидкість приготування їжі - це її плюс.Зукіні дуже швидко обсмажуються, швидко набирають м'якість. Покладіть смажений «язик» на паперовий рушник, щоб поглинати зайвий жир і продовжувати смажити інші шматочки
• Коли ви обсмажуєте весь шматок, дайте їм охолонути і почніть готувати начинку. Для цього вам знадобиться розтоплений вершковий сир з високим вмістом жиру. Його слід замісити виделкою або потерти на тонкій тарілці. Якщо ви помітили, що маса досить важка, додайте до неї трохи майонезу, що зробить її м'якше і ретельно перемішається. Стисніть на масу одне -два зубчики часнику, щоб надати страву пікантність
• Охолоджений язик від кабачків слід намазати по фаршированню плоскою і не надто густою шаром. Поверх сирної начинки розміщується шматок помідорів і огірків, вирізаний поздовжнім батончиком та кількома гілочками будь -якої зелені.Язик похилий у акуратному кермі і фіксує шампулею або зубочисткою

Ви можете подавати готовий рулет на стіл як горизонтально, так і вертикально, прикраси травами, салатними листами та свіжими овочами.

Закуска від священиків матері -на -законної мови, рецепт приготування їжі

Сучасні домогосподарки придумують багато способів приготування та подачі смачних овочевих закусок для повсякденного та святкового столу.

Особливо популярні закуски від кабачків, оскільки цей овоч характеризується соковитість, делікатний смак та відмінна сумісність з іншими продуктами.

Існує рецепт прекрасної закуски «мама -на -закономірна мова» від кабачків та інших овочів, яка стане частуванням для ваших гостей та домогосподарств. Щоб підготувати його, вам знадобиться набір простих інгредієнтів і мінімальна кількість часу.

Підготовка:

• Один великий кабачки Його ретельно вимивають із бруду. Він вирізає стебло і "дупу". Вам не потрібно чистити шкірку - це потрібно для підтримки форми
• Закуска найкраще готується у вигляді кілець мулу, тому буде дуже зручно покласти в рот і їсти її. Зручно розмістити заповнення на цій формі
• Кабачки розрізають на кола півтора сантиметра в товщині
• Каструля розміщується на вогні, і в нього виливають велика кількість рослинного масла - більше, ніж із звичайними кабачками смаження
• Коли олія добре прогрівається, коло від кабачків слід занурити в збитих яйце, а потім у борошно, так що овоч має тісто
• Коло кабачків обсмажується на сильному вогні в гарячому маслі Близько десяти секунд з одного боку, оскільки кабачки швидко фрі і стають м'якими
• Після цього обсмажену кабачку поміщають на паперовий рушник, щоб поглинати зайвий жир і прохолодний
• В цей час підготуйте для нього спеціальну начинку: Розм’якайте один вершковий сир, додайте до нього зублену часнику і купу подрібненого кропу. Змішайте все ретельно. Отримана маса розповсюджує кожне коло і красиво розкладається на тарілку під час подачі

Кабачкі мати -in -рідна мова з соусом з Краснодар, рецепт приготування їжі

Краснодарний соус - це особливий тип томатного соусу, який має спеціальний насичений смак, доповнений різноманітними гострими спеціями та натуральними травами.

Соус Krasnodar стане чудовим доповненням до такого добре відомого салату кабачків, як "Мати -Ваула". Ви можете здивувати своїх друзів та близьких людей незвичним збереженням, а також зробити таку страву з вашим сімейним таємним рецептом.

Купувати соус Krasnodar легко в будь -якому продуктовому магазині на полиці, де представлені різні типи кетчупів. Соус будь -якої марки виробника стане в нагоді, оскільки кожен з них намагається дотримуватися одного і того ж рецепту.

Підготовка:

• Приготуйте кабачки. Вам потрібно близько трьох кілограмів очищені та промиті кабачки.Який повинен бути вирізаний будь -яким зручним способом: кола, гірки, пластини
• Приготуйте інші овочі: очистіть насіння та стебла одна велика чилі або дві маленькі, чисті три маленькі моркви, одна велика голова часнику
• Тож обсмажте моркву на сковороді,натертий на грубій тарілці. Його слід обсмажити в рослинному маслі (приблизно 200 грам олії)
• Після смаження моркви, влийте соус Краснодар у сковороду або каструлю (Вам потрібна половина літра соусу) і приверніть масу до кипіння. Після того, як маса кипить, додайте до нього подрібнене ножем чилі і стисніть часник за смаком
• Додати до киплячого соусу цукор (Вам потрібна склянка цукру) і пара столових ложок соляна. Також необхідна умова додавання оцет в кількості половини склянки
• Соус знову підводиться до кипіння, а подрібнений кабачки опускаються в нього. Ця маса випливає варіть на слабкому вогні протягом тридцяти секундних хвилинрегулярно помішуючи, щоб уникнути спалення

Мати ікра Rqual -in -рідна мова, рецепт страв для приготування їжі

Ікра з кабачків особливо популярна в будь -якому столі та в будь -який час року. Її делікатний і приємний смак добре поєднується з усіма стравами та прикрашає навіть звичайний шматок хліба. Дуже смачно -це рецепт приготування «мами -на -законної мови», оскільки вона включає в насіннє свіжі овочі та спеції, а приготування його швидко і просто.

Підготовка:

• Наріжте кабачки без шкірки в посуд з невеликими кубиками і бажано без насіння. Близько трьох кілограмів кабачків стане в нагоді
• Три солодкі перець повинні бути очищені від насіння, а також дрібно нарізані, складаючи в посуд до кабачків
• Один гострий перець повинен бути очищений від насіння і дрібно подрібнений ножем, додати до решти овочів
• Пропустіть усі овочі через м'ясну шліфувальну машину або подрібніть з бендеру, щоб отримати однорідну масу
• Пропустіть близько сотні грам часнику через часник і додайте масу до подрібнених овочів
• Додайте склянку будь -якого рослинного масла до овочевого пюре
• Вилийте в масу півтора літра томатного соку або кілограмів подрібнених очищених помідорів (ви можете збільшити кількість помідорів до 1,5 кілограмів)
• Додайте сіль і цукор - дві великі ложки і налийте склянку оцту
• Отримана маса повинна бути приведена до кипіння, а ще тридцять або сорок хвилин, щоб кипіти на невеликому або помірному середньому вогні, поки ікра не буде повністю зварена

Лічо Материнська мова кабачків, рецепт приготування їжі

Лічо з кабачків стане чудовим стравою для зберігання для зими та просто для різноманітності на повсякденному столі. Делікатний смак кабачків буде доповнювати соковитими сезонними овочами та спеціями, що робить його гострим і пікантним.

Підготовка кабачків Лего "Мати -Ваула" не потребує багато зусиль та часу, і результат радує домогосподарства та гостей.

Підготовка:

• Три кілограмів кабачків Необхідний для приготування їжі. Овочі потрібно мити, очистити і вирізати красивими кубиками
• Помідори ошпартують окропом для легкого видалення шкіри (два кілограми стиглих помідорів). Їх подрібнюють у пюре з м'ясною шліфувальною машиною або блендер
• Келих будь -якого рослинного масла слід виливати в тушковану А після того цибуля та пів -кілограм моркви, натертий на грубій тарілці. Овочі слід смажити до золотистого
• Після цього вони наповнені результатом томатний пюре І їх доводять до кипіння. У цей час слід додати чорний перець і сіль за смаком маси і налити склянку цукру. Після додавання наступного кипіння 100 грам часнику подрібнені будь -яким чином
• У киплячому соусі кабачки, нарізані кубом, До них додається половина кілограми будь -якого солодкого перцю, подрібненого смужками
• Меса тушкується через помірну спеку близько тридцяти -сорока хвилин І за п'ять хвилин до кінця гасіння до маси додайте склянку оцту

Мати -in -законна мова від кабачків у повільній плиті

Повільна плита дозволяє спростити та прискорити процес підготовки будь -якої страви до збереження. Ретельний режим "гасіння" не дозволить овочам спалити і дозволить вам не "дотримуватися" постійно на плиті.

Ви будете потребувати:

• Приблизно Три кілограми Стиглі кабачки повинні бути дуже ретельно очищені від шорсткої зеленої шкірки. Виняток може бути лише молодими кабачками, шкіра яких дуже м’яка
• За бажанням ви можете Виріжте кабачки Як довгі тарілки з 10 сантиметрів, або красиві кілець. У будь -якому випадку, товщина вирізання овочів повинна бути не більше 1,5 сантиметрів
• Приготуйте спеціальний соус з кабачків:для цього слід влити близько 1,5 літрів томатного натурального соку в чашу з мультикулерами і чекати його кип'ятіння в "супі" або "готувати". До киплячого соку додається велика кількість солі - приблизно три столові ложки, велика ложка цукру
• У цей час це випливає приготуйте перець до салату. У цьому рецепті слід використовувати два типи: гострий (не більше трьох штук, це можливо і менше) і болгарський (також - три речі). Обидва види очищаються з насіння та ніг. Їх слід вирізати і опустити крізь ніж, додаючи близько сотні грам часнику
• Подрібнений перець і бруківка додаються до томатного соусу.Ми вмикаємо режим «гасіння» протягом 1,5 - 2 години і повністю забуваємо про процес приготування. Після цього періоду часу ми перекидаємо страву до берегів

Мати -in -законна мова від сатпебеля кабачків, рецепт підготовки

Sacebeli - це особливий тип томатного соусу, наповнений гострими грузинськими спеціями, травами та іншими таємними добавками. Такий соус дасть страву з кабачків незвичної гостроти та пікантності

Satselly легко придбати в будь -якому продуктовому магазині на полиці, де представлені різні типи кетчупів. Соус будь -якої марки виробника стане в нагоді, оскільки кожен з них намагається дотримуватися одного і того ж рецепту.

Підготовка:

• Приготуйте кабачки. Вам потрібно близько трьох кілограмів очищені та промиті кабачки.Який повинен бути вирізаний будь -яким зручним способом: кола, гірки, пластини
• Приготуйте інші овочі: очистіть насіння та стебла одна велика чилі або дві маленькі, чисті три маленькі моркви, одна велика голова часнику
• Тож обсмажте моркву на сковороді,натертий на грубій тарілці. Його слід обсмажити в рослинному маслі (приблизно 200 грам олії)
• Після смаження моркви, вилити в сковороду або соус сейбелі (Вам потрібна половина літра соусу) і приверніть масу до кипіння. Після того, як маса кипить, додайте до нього подрібнене ножем чилі і стисніть часник за смаком
• Додати до киплячого соусу цукор (Вам потрібна склянка цукру) і пара столових ложок соляна. Також необхідна умова додавання оцет в кількості половини склянки
• Соус знову підводиться до кипіння, а подрібнений кабачки опускаються в нього. Ця маса випливає варіть на слабкому вогні протягом тридцяти секундних хвилинрегулярно помішуючи, щоб уникнути спалення

ВІДЕО: