Салати з креветками: найкращий вибір смачних рецептів з огірком, кальмаром, манго та авокадо, куркою та ананасами, рисовою локшиною, сушеними помідорами, пекінською капустою та кукурудзою, грибами

У цій статті ми розглянемо найсмачніші та різноманітні рецепти салатів, заснованих на креветках.

Сьогодні ми поговоримо про морський продукт, який давно люблять наші мешканці. І не просто так, тому що це справжній магазин білка та йоду, який діє як життєвий коло для нашої щитовидної залози.

І це не все - у креветках вони виявили всі амінокислоти, необхідні для нашого тіла, і це не лише здоровий імунітет, але й красива шкіра без зморшок. Тому ми хочемо поділитися найкращими рецептами виготовлення салатів з таким вишуканим компонентом, як креветки.

Салат з креветками та огірками: найпростіший рецепт

Цей рецепт все ще можна назвати "російською класикою", де просте поєднання компонентів надає салатну ніжність і приємний смак. Звичайно, креветки виступають як висвітлення, що «розбавляє» склад салату. Таким чином, перетворюючи його на блискучу страву.

Важливо: Будьте обережні, вибираючи такий продукт. Ретельно огляньте упаковку, особливо заморожене виробництво. Голова та оболонка креветок повинні бути без чорних крапок та інших перемежованих. В іншому випадку це говорить про погану свіжість продукту. А чорний колір навіть вказує на небезпечну шкоду, тому вони не підходять для їжі. Також подивіться на їх хвіст - він не повинен бути прямо. В іншому випадку це підтверджує, що ракоподібне членистоног загинув перед замерзанням.

• Потрібні такі компоненти:
  • сама креветка - 1 упаковка в кількість 500 г;
  • яйця-3-4 pc.;
  • свіжі огірки-2-3 pc.;
  • лимон - 0, 5 шт. для соку;
  • кропи зелені-50-100 г;
  • майонез - насправді;
  • сіль, перець - на смак;
  • твердий сир-50-70 г для прикраси.
• Яйця та креветки слід кип'ятити. Більше того, обидва продукту повинні бути готові в солоній воді. Перший інгредієнт буде краще очистити, а другий - мати більш апетитний смак.
• Розморозити креветки не потрібно, просто кинути їх у киплячу воду. Невелика порада - додайте до води кілька лаврових листків і кілька гілочок кропу. Аромат буде неймовірним, який самі креветки будуть насичені.
• Час приготування не займає більше 5 хвилин. В принципі, вони стають готовими після підняття на поверхню. Обчисліть до 120, і ви можете їх вийняти. Покладіть у друшляк, щоб вода була корисною для скла.
• Удякать яйця на грубому тарілці, це заощадить ваш час. Але для святкового столу використовуйте вирізану площу.
• Після охолодження перейдіть до захоплюючого заняття - очищення креветок. Окрім хвоста, вам нічого іншого вам не потрібно. Зруньте голову з усіма лапами без жалю. Тепер, однією рукою, утримуйте основу хвоста і потягніть оболонку на кінчик іншою рукою. Це дуже легко зробити, тому що він не прикріплений до самого м'яса.
• Доцільно очистити огірок від шкірки, оскільки він може дати певну гіркоту. Але з естетичної сторони краще втомлювати зелений елемент, тому вибирайте молоді та маленькі овочі. Краще вирізати невелику солому, але варіант з кубиками також підходить.
• Вичавіть сік з половини лимона і перемішайте зі спеціями. До речі, ви можете додати будь -який улюблений інгредієнт. Тепер приправте цю суміш, змішані компоненти салату.
• Потрібно заправити майонез. Але його кількість залежить від ваших уподобань. Невелика порада - зробіть це безпосередньо перед подачею. Зрештою, тоді салат не дозволить зайвих соку. А також не забувайте, що всі салати з майонезом мають термін зберігання не більше 12 годин.
• Натягніть сир на тонкій тарілці і перемішайте з подрібненою зеленню. Ця суміш повинна посипати салат у підготовленій страві.

Найкращий рецепт салату з креветок та кальмарів

Поєднання морепродуктів з травами - ідеальна страва для тих, хто піклується про своє здоров'я. Але справа - це не лише переваги всіх компонентів, а й у їх цікавому поєднанні. Більше того, правильне подання та макет перетворять салат у святкове частування.

• Вам знадобиться:
  • креветки - 500 г;
  • кальмар - 500 г;
  • лимон - ¼ частина;
  • перепелині яйця - 12 шт. (Ви можете замінити 5-6 курку);
  • салат-200-250 г (як замінник ви можете використовувати пекінську капусту);
  • кропи зелені, цибуля - насправді;
  • бей -лист і перець з горохом - для приготування їжі, за бажанням;
  • майонез та спеції за смаком.
• Закип’ятіть яйця в підсоленій воді і покладіть її під потік холодної води протягом 5-15 хвилин. Гарне охолодження дозволить яйця красиво очистити, і для нас важливо, що після очищення форми яйця рівномірне і гладке.
• Доведіть воду в іншу каструлю до кипіння, покладіть лаврушу, сіль і перець. Через 1-2 хвилини кипіння киньте кальмарів. Готуйте 3 хвилини після переходу на поверхню.
• Після охолодження очистіть хвости з шкаралупи, відриваючи їх від голови. Якщо ви купили очищений продукт, то просто зачекайте їх охолодження.
• Тепер настав час за кальмарами. Їх кухар - це 50% остаточний смак страви. Для їх готовності достатньо лише 1-2 хвилин. Доказом їх готовності буде зменшення кількості. Пам'ятайте - перетравлені кальмари перетворюються на гуму і несмачну масу. До речі, не забудьте спочатку нанести воду.
• Розріжте кальмари на дві частини уздовж і очистіть з плівок та чітінових пластин. Ви можете розрізати смужки, наполовину кілець або навіть кільця, якщо туші невеликі.
• Зараз настав час для салату чи пекінської капусти, а також для зелені. Все шліфуйте все. Якщо ви використовуєте листя салату, то не боляче залишити кілька листків для прикраси.
• Щодо яєць - різання повністю залежить від обраного виду. Якщо ви вибрали курячі яйця, тоді обріжте їх довгими смужками і додайте до решти інгредієнтів. Але перепелині яйця, з якими звичайний обід перетвориться на особливий вечір, вирізають просто навпіл.
• Змішайте кальмари, креветки та зелень. Ви можете залишити трохи кропу окремо. Важливо - салат - це не заправка! Ви змішуєте майонез із сіллю та улюбленими спеціями, але додаєте його до салату безпосередньо до кожної порції. Тобто просто покладіть ложку заправки на вершину страви.
• До речі, не забудьте викласти масу на аркуш салату і посипати подрібненим кропом. Також прикрасьте всі половинки яєць перепелів. Перед подачею посипте кожну порцію невеликою кількістю лимонного соку.

Колумбійський салат з креветками та манго та авокадо: рецепт

Ми пропонуємо вам рецепт, який, безумовно, полюбить вас на кухню Колумбії. Дуже екзотичний і смачний салат з креветками, манго та зрілими авокадо. Йому вдалося стати фаворитом великої кількості вимогливих гурметів. Навчіться готувати його і відчувати себе, чому вони так люблять!

• Для цього вам знадобиться:
  • креветки - 450 г;
  • авокадо - 2 стиглі фрукти;
  • манго - 1 шт.;
  • сік 1 вапно;
  • коктейльні помідори - велика жменька або 0,5 склянки;
  • червона цибуля - 0,5 шт.;
  • оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. Л.;
  • часник - 2 гвоздики;
  • масло - 1 ч. Л.;
  • майонез - насправді;
  • сіль, перець і паприка за смаком.
• Ви можете використовувати тигрові, королівські або атлантичні креветки. Це не особливо важливо, в якому стані вони будуть свіжими або замерзлими, оскільки це не вплине жодним чином. Цей салат дозволяє будь -які варіації.
• Якщо ви вибрали заморожений продукт, спочатку спочатку слід розморожити креветки. Ні в якому разі не поливати їх киплячою водою! Ви можете розмістити їх у ємності з холодною водою для прискорення процесу.
• Є також заморожені варені креветки, але не очищені. Якщо ви купили саме таку «версію» креветок, то почніть з їх очищення. Зруньте хвіст з голови ногами і обережно вийміть оболонку.

• Кожну креветку потрібно обережно розрізати по хребту зовні - по всій довжині і обережно видалити все надлишок. Тобто, очистіть ту тонку темну смужку. Цей метод потрібно вирізати всі креветки.
• Якщо у вас свіжі креветки, то виконайте ті самі дії, але після приготування їжі. Якщо ви купили креветки без оболонки, тобто очищені, то достатньо, щоб розморожити їх і, отже, вирізати їх.
• Добре нагрівайте сковороду. Додайте чайну ложку вершкового масла або оливкової олії. Покладіть злегка висушені креветки на гарячу сковороду разом з часником, очищеним і нарізаним.
• Креветки вам потрібно обсмажити лише кілька хвилин. Ознакою їх готовності буде стиснення хвоста в тісний круасан. Покладіть вміст каструлі в холодне місце, щоб суміш охолола.
• Помістіть сік, вичавлений з половини вапна в миску. Додайте оливкову олію та спеції. Добре перемішайте.
• Вимийте і наріжте на половину помідорів. Помідори змішаних кольорів, тобто жовті, помаранчеві та червоні кольори, виглядають дуже красиво. Нарізати лушкову цибулю тонкими пір'ями.
• Ви можете використовувати авокадо Hass, однак, звичайні зелені авокадо також підходять. Розріжте їх навпіл, вийміть кістку і очистіть очищення. Розріжте жирну середину на невеликі шматочки.
• Розріжте м’якоть промитого манго не більше кубиками, ніж шматочками авокадо. Не забудьте видалити шкірку та кістку. Змішайте всі підготовлені інгредієнти в глибокій мисці.
• Зрештою, бігайте з майонезом та соком другої половини Лайма. Готовий салат може бути прикрашений улюбленими травами. Листя базиліка, молода зелень петрушки та коріандру добре підходить.
• Колумбійський салат з креветками після приготування їжі негайно готовий до подачі. Але його попереднє охолодження не буде зайвим.

Незвичайний салат з креветками, ананасами та куркою: рецепт

Кількість інгредієнтів приємно дивно, але кінцевий результат смаку допоможе вам підтримати образ чудової господині. Хто спробував цікаве поєднання ананаса з м'ясними та рибними продуктами, він, безумовно, поспішає готувати таку вишукану страву.

• Ви будете потребувати:
  • сама креветка - щонайменше 0,5 кг у замороженій формі, з оболонкою;
  • консервовані ананаси - 1 банк (бажано кільця);
  • курячий філе - 1 штук;
  • майонез-2-3 ст. л. (за бажанням можливо);
  • сіль та інші спеції - на смак;
  • сир-40-70 г (для прикраси).
• Як ми вже описали вище, готуйте креветки в солоній воді протягом 2-3 хвилин. Після охолодження відріжте хвіст наступним очищенням.
• Ви розрізаєте ананаси на невеликі трапецієподібні шматочки 1-1,5 см. Ви можете придбати вже нарізаний продукт, але такий розріз не завжди є. Тому естетичний вигляд страви буде втрачено.
• Закип’ятіть 5-7 хвилин у солоній воді, обов'язково зніміть шум на початку кипіння. Якщо туша велика, то збільште час до 10 хвилин. Але курка також не повинна засвоюється, оскільки її соковитість і смак втрачаються.
• Також зауважте, що вирізає курку лише по волокнах! Це перше правило, якщо ви хочете уникнути сухого м’яса. А між собою краще зірвати волокна руками. Повірте, така презентація навіть дасть певну ефективність та професіоналізм страви.
• Змішайте всі компоненти, сіль і додайте улюблені інші спеції, приправте все майонезом. Акуратно перемішайте і все посипайте рясно натертим сиром. За бажанням і з великими кількостями він також може бути доданий як основний компонент. Ви також можете викласти квіткові пелюстки з часточок помідорів як прикраси, і петрушка буде діяти як листя.

Гострий салат з креветками в азіатській рисовому локшині: рецепт

Ще одна бездоганна комбінація - рисова локшина з креветками, приправлена \u200b\u200bсоєвим соусом, яка є чудовою і швидкою стравою для всієї родини. Більше того, не можна втратити з поля зору незаперечний факт, що така композиція також є шалено корисною.

• Для цього вам знадобиться:
  • рисова локшина - 1 пакет або 200 г;
  • креветки - також 1 пакет, але 0,5 кг;
  • Імбир свіжий, але подрібнений - 1 ст. Л.;
  • часник-4-6 гвоздики;
  • кунжут або, як замінник, масло - 3 ст. Л.;
  • соус чилі або свіжий гострий перець - 0,5 ст. Л.;
  • кунжут-1-2 ст. л. за бажанням;
  • соєвий соус-3 ст. л. (враховувати його солоність);
  • кілантро - кілька листків;
  • лимонний сік - 3 ст. Л.;
  • каррі - 0,5 ч. Л.

Важливо: Рисова локшина - це продукт, який не містить глютену. Зрештою, він складається лише з рисового борошна та води. Тому це вважається безпечним продуктом для тих, хто сидить на глютенічній дієті або має непереносимість пшениці. Він також ідеально підходить для східних страв, де найчастіше використовується морепродукти.

• Досить налити таку локшину просто киплячою водою, але ми радимо озброєних іншим, надійнішим методом, який настійно рекомендується багатьма досвідченими кухарів. Особливо, якщо ви вперше готуєте такий продукт.
• Варіть воду в сковороді. Як тільки кипляче починається, присоліть воду за смаком, а потім лише киньте макарони. Нехай макарони кипить, не покриваючи від 3 до 5 хвилин - тож у вас буде сто відсотків гарантії, що макарони не будуть вставатися в один торт.
• Вимкніть вогонь і негайно налийте весь вміст каструлі в друшляк. Вилийте холодну воду з крана, ретельно промиваючи локшину. Залиште в ній варені макарони, поки вона не охолоне і злийте рідину.
• Незалежно від розміру та стану (тобто свіжим або морозивом вашого продукту), раніше креветки піддаються очищенню. Для цього достатньо, тримаючи їх на друшляк, налийте їх теплою водою. Буквально 2-3 хвилини.
• Потім слід зняти оболонку, голову і хвіст. Так, навіть після такого часу і просто від контакту з теплою водою, м'ясо добре рухатиметься з шкаралупи. Кожну креветку потрібно розрізати і видалити відходи. Покладіть креветки, підготовлені таким чином, в миску.
• Додайте кунжутне насіння, натертий імбир, носіть, соус чилі або подрібнений гострий перець і добре перемішайте.
• Нагрійте сковороду до певної температури (як для приготування яєць). Додайте вершкове масло і часник, нарізаний шматочками. Через хвилину, коли часник вже встигає дати свій аромат, додайте креветки зі спеціями. Залиште вміст каструлі не довше 5 хвилин.
• Потім креветки слід перемістити в миску, з'єднуючись з макаронами. Налийте соєвий соус і ретельно перемішайте. Якщо ви або хтось із родини на дієті без глютену, використовуйте соєвий соус без глютену. До речі, ви знайдете його на полицях будь -якого магазину разом із звичайним соєвим соусом.
• Перед подачею салат повинен бути посипаний лише лимонним соком і посипати подрібненою або розірваною кінзою. Його також можна подавати з петрушкою, яка дуже добре поєднується з іншими компонентами.

Салат з креветками та сушеними помідорами: найсмачніший рецепт

Чудовий салат з креветками та сушеними помідорами. Він поєднує в собі крихке листя салату, свіжість лимона та солодкість смажених кедрових горіхів. Це чудовий салат, який порадує вас унікальним смаком і допоможе вам здивувати навіть вибагливих гостей.

• Вам потрібно буде створити цей шедевр:
  • креветки - 200 г;
  • ніжні листя салату - 100 г;
  • червоний перець - 0,5 шт.;
  • цибуля-3 цибуля, ви можете замінити 1 невелику на регулярну цибулю;
  • висушений помідор - 4 штуки;
  • лимон - 0,5 шт.;
  • кедр -горіхи - 50 г;
  • оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. Л.;
  • сіль, спеції та трави мають смак.

Важливо: Завдяки хлорофілу, салат має бактерицидну дію, прискорює загоєння ран і захищає від мікробів. Цей продукт містить антиоксидант Лютейн. Салат - джерело фолієвої кислоти та вітамінів В, Е і С. Він багатий калієм, залізом, органічними кислотами, марганцем та магнієм. У 100 грамів салату є лише 12 ккал.

• Промийте листя салату під холодною проточною водою і обережно висушіть паперовим рушником або просто залиште його до природного висихання.
• Важливо вибрати самі правильні помідори, адже саме їх якість є основою особливого та пікантного смаку нашого салату. До речі, доцільно взяти їх в олію, оскільки це забезпечить страву з дуже м'яким смаком та легким змішуванням. Розріжте шматки висушених помідорів шматочками або кварталами і додайте до салату.
• Наріжте перець тонкими смужками. Нарізати цибулю на смужки або наполовину кілець. Змішайте все разом у мисці і залиште на 10 хвилин.
• Кип'ятіть воду, сіль і киньте креветки на 5 хвилин. Коли креветки стають яскраво -рожевими, злийте вміст на друшляк і відкриває холодну проточну воду.
• Коли вони вже охололи, почніть процес очищення. Очистіть креветки відповідно до традиційної схеми: відірвіть голову, потім хвіст, а потім вийміть оболонку. Повторіть цю процедуру з усіма креветками. Також, якщо необхідно, вийміть чорну смужку в центрі хребта.
• Покладіть горіхи на суху сковороду. Висушіть їх на кілька хвилин, щоб вони лише трохи затемнилися. Однак не тримайте їх на сковороді занадто довго, інакше вони можуть стати гіркими.
• Змішайте всі компоненти в одній ємності і приправте оливковою олією, спочатку змішуючи сіль. В кінці налийте салат лимонним соком і посипте раніше вареними горіхами. Ви також можете додати петрушку та мелене перець.

Салат з креветками, пекінською капустою та кукурудза: рецепт

Такий салат має не лише широкий спектр корисних елементів, але й має відносно великий обсяг, що є незамінним для великої компанії. До речі, деякі компоненти можна додати або замінити подібними продуктами, створюючи нові шедеври.

• Знадобиться:
  • креветки - 300 г у вареному вигляді;
  • пекінська капуста-1 маленька голова або 250-300 г;
  • цибуля - 0,5 шт.;
  • яйця-3-4 pc.;
  • консервована кукурудза - 1 банк;
  • петрушка - для прикраси;
  • сіль і перець - на смак;
  • лимонний сік - 1 ст. Л.;
  • оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. L;
  • оливки - 70 г.
• Креветки не особливо необхідні для купівлі в готовому стані. Але, якщо взяти заморожений продукт, доза повинна бути не менше 0,5 кг. Варіть у солоній воді не більше 5 хвилин. Охолоджуйте і чистіть будь -яким зручним способом, зберігаючи хвіст хвоста якомога більше.
• Закип’ятіть яйця і нарізати на середньо -розміщені прямокутні шматочки. Розріжте оливки навпіл у будь -якому напрямку. Вони будуть виглядати цікавіше, якщо вони будуть розділені.
• Капуста - це п’яна з середніми лезами, залишаючи товсті стебла. Нарізати цибулю навпіл. Але майте на увазі, що його потрібно буде просочити 10-15 хвилин в оцті або принаймні налити окропу.
• Після цього збийте лимонний сік улюбленими спеціями і з’єднайте з олією. Змішайте всі компоненти і приправте з отриманим соусом. Гарнір з петрушками, створюючи квіти. До речі, не забудьте відірвати всі стебла.

Найсмачніший рецепт гойдалків та грибів: рецепт

Цей салат справедливо стає справжньою незалежною стравою, яка може навіть виграти лідерські місця на святковому столі. Більше того, він може навіть конкурувати з м’ясними препаратами.

• Підготувати:
  • свіжі креветки - 500 г;
  • чемпіньйони або будь -які інші гриби - 600 г;
  • цибуля - 1 голова;
  • сметана - 3 ст. Л.;
  • яйця - 2 шт.;
  • рослинне масло - 1 ст. Л.;
  • майонез - насправді;
  • сіль - насправді;
  • перець - невелика щіпка;
  • твердий сир-50-100 г (необов’язково, оскільки він використовується для прикраси).
• Закип’ятіть креветки в солоній воді (1 ст. Л. Л. Сіль знадобиться 1 літр) і очистить хвости з шкаралупи після охолодження. Не забудьте зняти чорну смужку в центрі. І поки ви можете залишити їх осторонь. Або готуйте гриби паралельно.
• Розріжте гриби відносно великими шматочками і обсмажте в рослинному маслі, поки весь їх сік не буде випаруватися. Відкладіть кілька шматочків для прикраси. Далі додайте цибулю, нарізавши на половину кілець. І принесіть до золотистого кольору грибами. В кінці додайте 0,5 ч. Л. сіль і сметана.
• Варіть яйця також варені. До речі, так що їх легше очистити, додайте 1 ст.л. у воду. л. Сіль і витримувати в холодній воді протягом 10 хвилин. Втирайте на грубі тарати.
• Покладіть усі компоненти в шари, починаючи з грибів. Далі посипте яйцем, а потім викладіть креветки. На кожному шарі ви робите майонезну сітку. Також не завадить прикрасити будь -які гілочки зелені.

Відео: Найкращий рецепт салату з креветок, сиру та грибів