Найсмачніші рецепти соковитого фаршированого перцю з м'ясом та рисом, куркою, сиром, сиром, часником, травами, капустою, грибами, овочами, яйцями. Перець, наповнений повільною плитою, групою повітря, духовкою, скороваркою, подвійним котлом, сковородою: рецепти

Кожна домогосподарка готує фарширований перець по -своєму, і кожного разу це виявляється неймовірно смачним і ситним. Але крім звичайної приготування перцю на сковороді, у духовці існує багато цікавих методів гасіння, смаження та випікання перцю. Ця стаття відкриває кілька цікавих ідей для створення соусів та соусу для опудального перцю, а також дозволяє вибрати смачну начинку.

Сторонні перець, як приготувати?

Фарширований перець -одна з найулюбленіших домашніх страв. Такий перець ідеально узгоджується з правильною підготовкою як святкового, так і дієтичного столу. Примітно, що фарширований перець можна готувати в сковороді, в духовці, у повільній плиті і навіть у подвійному котлі. Його також можна готувати по -різному: пари, в теплі або гасіння в соусі.

Найчастіше перець фарширований м'ясом та рисом. М’ясо фарш можна використовувати з будь -якого м’яса:

• свинина
• яловичина
• курка
• ягняти
• Індіанці

Кріплення компонентом страви -рис і яйце, рис, як правило, додається в половину. Крохмаль, який знаходиться на його поверхні, утримує всі інгредієнти і не дозволяє їм розпадатися. Цей же принцип має яйце. За бажанням ви також можете додати різноманітні добавки та спеції до класичного рецепту:

• морква
• цибуля
• петрушка
• кріп
• гострі спеції
• часниковий

Фарширований перець також можна готувати в спеціальній соусі та різних соусах, які дадуть страву соковитості.

Залежно від того, як ви готуєте опудальний перець і де ви повинні спостерігати за певними тимчасовими умовами для тушкування (смаження, приготування їжі) страв:

• Якщо ви готуєте перцю, тушковану в соусі - це повинно взяти у вас 30 хвилин,за умови, що ви будете використовувати свіжий перець
• Якщо ви готуєте страву з замороженого фаршированого перцю - це може зайняти 40-50 хвилинтушкування в каструлі (в могилі)
• Якщо ви готуєте фарширований перець у нагрітому мультикаулі, то час приготування займе приблизно 20-25 хвилин
• Якщо ви готуєте перець у подвійному котлі — Це займе вас приблизно 40-60 хвилин
• Якщо ви готуєте фарширований перець у духовці і запікаєте його, це займе вас приблизно 30-40 хвилинчас

Фарширований болгарський перець з м'ясом та рисом

Найсмачніший рецепт приготування фаршированого перцю - це м'ясо та рис. Залежно від своїх харчових звичок, ви можете вибрати будь -яке м'ясо, будь -який вміст жиру. Наприклад, свиняче лезо або струс - достатньо жирного м’яса, така страва виявляється соковитим і дуже свіжим. Якщо ви дотримуєтесь дієтичного харчування, найкраще вам набити м'ясо з куркою або індичкою.

М'ясо в похилий жир, і тому йому потрібні додаткові спеції, щоб зробити смак яскравішим і смачнішим.

Підготовка:

• Вісім великих перців (це може знадобитися більше, все залежить від кількості м'яса з фаршем) слід очистити насінню частину та обережно горизонтально розрізати стебло
• Готові чашки перцю слід занурити у воду, щоб вода промила всі зайві насіння, які рідко не дають страви гіркоту. Поки перець замочується у воді, приготуйте начинку
• У м’ясній шліфувальній машині подрібніть пів -кілограм свіжого м’яса. Ви також можете використовувати готові куплені війни
• У блендері подрібніть одну маленьку цибулю до стану каші і додайте цибулю до фаршу м'яса, щоб вона просочила кожен шматок. М’ясо фарш повинен бути сіль і перець за смаком
• У сковороді груба морквяна морква та однакова цибулина повинні смажити на сковороді. Половина смаження відправляється до фаршу м'яса, а другий тайм наливається літом томатного соку. В той час як сік доводиться до кипіння, слід кип'ятити до напівзавантаження рису
• Рис для такого рецепту повинен використовуватися круглим, його слід готувати близько семи хвилин на сильному вогні, не піднімаючи кришку. Після цього вода зливається. Райс не миється, просто трохи охолоджується
• До м'яса додають рис, і вся маса ретельно змішується з рукою
• У цей час томатна підливка починає кипіти. Кожен перець повинен бути ретельно наповнений начинкою і у вертикальному стані намагатися покласти в каструлю. Таким чином, всі перці повинні вирівняти підлогу каструлі. Начинка повинна або повністю, або злегка покривати перцю
• Залиште перець тушковану на повільному вогні тридцять хвилин. Щоб перемішати страву або якось змінити положення перцю сковороди, не потрібно. Підливка допоможе перцю рівномірно гасити протягом наданого часу. Протягом часу гасіння рис набрякть і дозволить наповненню заповнити весь вільний простір у перцю

Як приготувати фаршировані перець у повільній плиті: рецепт дієти

Дієтичний рецепт фаршированого перцю в повільній плиті дозволяє готувати дієтичну та низькокалоорську страву, яка прикрасить дієту всіх, хто бореться за зайву вагу. Дієтичний рецепт передбачає використання не жирного, нежирного м’яса: курки або індички.

Підготовка:

• Приблизно 700 грам свіжого курячого м’яса (філе) слід нарізати в м'ясну шліфувальну машину з однією цибулею
• Куряча начинка повинна бути сіллю та перцем за смаком і залишити на деякий час для маринування
• У цей час приготуйте близько восьми великих солодких перців: очистіть їх від насіння і обережно обрізайте стебло
• Тонко вдячна не велика морква і подрібніть невелику купу петрушки. Додайте моркву і зелень до фарш
• У фарш м'ясі потрібно додати одне сире яйце, яке застебне м'ясо. Райс -це висококалорійний продукт, ви можете повністю виключити його з цього рецепту (для суворої дієти) або додати дуже невелику кількість. Якщо ви додасте рис, він повинен бути наполовину готовим, лише в такому рисі розташована необхідна кількість крохмалю
• Половина літра томатного соку проливається в повільну плиту і доводиться до кипіння. Коли сік кипить, стисніть в нього дві зубчики часнику - часник дасть страву спеціальну пікантність та аромат
• У окропі опустіть фарширований перець один за один раз. Якщо ви помітили, що томатного соку недостатньо, і він не може покрити всі перці (і це може статися, коли перець світильника досить великий), поділіться чистою водою або томатним соком
• Цей рецепт не потребує рослинного масла, оскільки він призначений для харчування в харчуванні. Тефлонова чашка мультикауерів не дозволить страву спалити та погіршуватися
• Стрітуйте перцем у повільній плиті в режимі "випікання" близько 25 хвилин. М’ясо, що побіте на поверхні кожного перцю, розповість про готовність страви

Перцевий фарширований запечений у половинках духовки

Якщо ви хочете приготувати оригінальний рецепт фаршированого перцю, то перець, запечений у половинах духовки, - це те, що вам потрібно. Це незвично красиве, ситне, смачне та ароматичне блюдо, яке здивує кожного гостя та стане вашою «відвідувальною карткою».

Звичайно, ви можете використовувати самий звичайний солодкий перець для випічки, але найкраще, якщо ви запікаєте половинки болгарського перцю різних кольорів.

Підготовка:

• Для такого рецепту потрібно приготувати кілька половин перцю (приблизно вісім речей, зосередитись на кількості ваших гостей)
• Перець потрібно розрізати навпіл і очистити насіння та мембрани. Залиште хвости на перці, вони прикрасить готову страву. Якщо вам це вдасться, виріжте хвіст точно навпіл. Занурте половинки перцю в таз з водою, щоб він провів усі залишки насіння
• Поки перець замочується, приготуйте начинку. Півроку курки або філе індички слід тонко нарізати ножем
• Натхніть одну варену моркву на грубій тарілці
• Варіть сто грам рису до половини вихованого: Для цього кип'ятіть його на сильному вогні протягом семи хвилин
• Смажте одну цибулю до прозорості, дрібно нарізана і додайте до начинки
• Вся маса (м'ясо, рис, морква) слід змішати, сіль і перець за смаком. Можна додати трохи подрібненої невеликої петрушки
• Кожна половина перцю наповнюється начинкою. Зверху слід покласти один сир шматочок або просто посипати сиром тертим
• Перець викладається з рівним шаром а аркуша для випічки. Перець відправляється до духовки. Там їх слід запікати близько сорока хвилин (можливо, годину, залежно від потужності вашої духовки) при температурі 150 градусів

Під час випічки перцю слід ретельно стежити, як поводиться сир на перці. Якщо він почав горіти відразу, це означає, що ви встановите занадто високу температуру для випічки. Перець можна вважати готовим, коли сир набрав щільну рум’яну скоринку.

Перець, фарширований куркою та рисом: рецепт на сковороді

підготовка фаршированого перцю на сковороді незвично просто:

• Перець готують до начинки: Очистіть і мийте, нога відрізана від них
• М’ясо тієї ж курки пропускається через м'ясну шліфувальну машину, це, безумовно, повинно бути сіллю та перцем за смаком. Ви можете додати пару ложок майонезу для маринування до м'яса і покласти в холод
• Кип'ятіть склянку круглого рису в підсоленій воді до півтора стану. Липкий рис повинен трохи охолонути, перш ніж його потрібно буде додати до м’яса
• У сковороді обсмажте середню моркву, що терплять і очищена цибуля до прозорого
• Додайте в обсмажування дві столові ложки томатної пасти і через дві хвилини налийте в каструлю склянку води. Коли вода кипить на сковороді, налийте його в сковороду для гасіння. Стисніть пару зубчиків часнику в томатний соус і налийте половину склянки рослинної олії, розведіть ще однією склянкою води і киньте лаврові листя
• Акуратно розкладіть перцю в кипіння томатного соусу. Кокда Все не

Перець, фарширований сиром, часником і травами, рецептом

Перець, наповнений сиром сиру, -це не повна страва, що виходить, а смачна дієтична закуска. Підготовка такої закуски дуже проста, оскільки вона не потребує термічної обробки.

Підготовка:

• Щоб приготувати повну страву такої закуски, вам знадобиться близько трьох великих болгарських перець, рівномірного і красивого. Виберіть три перець різних кольорів: червоний, жовтий та зелений - це гарантує вашу закуску елегантним та святковим виглядом
• Приготуйте перець, для цього вам потрібно вирізати стебло з них і очистити від нутрощів
• Для начинки вам знадобляться триста грам не -жирового сиру (ви також можете використовувати жировий сир, якщо ви не дотримуєтесь дієтичного харчування). Котеджний сир слід витерти через сито, щоб він набрав структуру макаронних виробів. До сиру додаються дві столові ложки майонезу (ви можете вживати як жир, так і дієтичний майонез)
• Сирна маса повинна бути соляною і перцем на смак. До маси, стисніть одну гвоздику часнику і все ретельно перемішайте
• Ще один важливий інгредієнт - зелень цього рецепту повинна бути відрізана від дрібної маленької купу петрушки та кріплення, додати до маси і ретельно перемішати
• Перець слід витерти кухонним рушником сухими і густими шарами наповнити його сирною масою
• Важливим станом страви є відправлення смажених перців до морозильної камери близько двадцяти хвилин. Після цього часу їх слід отримати та розрізати кільцями
• Перець з сиром з сиром повинен бути красиво надягнути на посуд, покладену з листям салатів

Перець, фарширований яйцем і сиром

Ще однією оригінальною і смачною начинкою для перцю буде начинка сиру та варених яєць:

• 400 грам жирного твердого сиру (російська, Едам, Гауда) слід потерти на тонкій тарілці і покласти у високу страву
• У тертий сир слід додати два -три столові ложки жирного майонезу. Необхідно забезпечити, щоб маса не стала занадто рідкою
• Болгарські перці очищають від нутрощів, а стебла відрізаються. Чисті чашки перцю наповнені сирною масою на дні і бочками, щоб було місце для вареного яйця
• Варене яйце розміщується всередині перцю і продовжує наповнюватися сирною масою
• Заповнені перець очищають близько трьох -чотирьох годин у холодильнику, щоб сирна начинка стала трохи щільнішою
• Після цього фарширований перець нарізаний на кільця і \u200b\u200bподається

Худорляві фаршировані перець капустою та рисом, овочі

Деякі рецепти пропонують приготувати худорляву, але не менш смачну страву:

• Приготуйте перець для начинки, очистіть свої нутрощі та приготуйте начинку
• Одну не -мішку капусту слід нарізати і смажити в рослинному маслі разом з морквою та томатною пастою. Коли капуста стає достатньо м'якою сіль і перець її за смаком
• Скляну склянку рису слід кип'ятити до половини, споживаючи протягом семи хвилин на сильному вогні під закритою кришкою
• Напів -готовий рис змішується зі смаженою капустою
• Перець фарширований капустючою начинкою рисом
• У сковороді обсмажте цибулю та одну моркву, перенесіть на сковороду і налийте її томатним соком
• Перець пропускають у кипіння томатного соку і гасять протягом 25 хвилин на помірному вогні

Рецепт перцю в духовці з сиром

• Щоб приготувати цей рецепт, ви можете використовувати як половинки перцю, так і цілого перцю без стебла
• Змішайте м'ясо м’ясо фарше (бажано курку) з нарізаною зеленню, смаженою нарізаною цибулею
• Начинкою повинно бути сіль і перець, додати в фарш з фаршем триста грам тертого сиру.
• Перець повинен бути наповнений фаршем м'ясом і відправити в духовку для випічки. Такий перець слід проводити протягом тридцяти секундних хвилин у духовці при температурі 180 градусів
• переконайтесь, що перець не "спалює". Якщо це станеться, спробуйте знизити температуру до 150 градусів

Якщо ви запікаєте перцю половинками на начинці, покладіть томатне кільце і нахил сиру, це дасть страву красиву соковитість і гарний вид.

Перець, наповнений грибами

Перець, наповнений грибами, буде великою різноманітністю худорлявих страв та смачним рецептом святкового столу:

• Перець зазвичай готують до набивання: очистіть насіння, мембрани та ноги
• На сковороді слід обсмажувати рівно один кілограм свіжих грибів. Ви можете використовувати гриби устриць, чемпіньони або будь -який ліс
• Круглий рис кип'ятять до половини вихованої, вода зливається з нього
• Морква та цибуля додаються до грибів, смаження підводиться до готового
• Смажені овочі змішують з рисом, сіллю та приправляються зі спеціями за смаком
• Перець наповнюється начинкою і спокійно закладеними на дно чаші з мультикулерами (або на дно каструлі)
• Перець слід вилити з літом томатного соку і залишити тушковану на сорок хвилин

Набитий перець уздовж болгарської

Це дуже смачний рецепт святкового фаршированого перцю:

• Солодкий перець або болгарський слід очистити насіння і встановити в духовці на двадцять хвилин
• Протягом часу в духовці перець стане м'якшим, необхідно привести його до трохи обвугленого стану
• Через 20 хвилин перець дістається і складається в мішок. Пакет зв'язаний. Перець, який буде в такому стані, стануть ще м'якшими, і з них буде легко видалити шкіру
• Поки перець стоїть, підготуйте начинку: Натягніть солоного браінца на грубій тарілці і перемішайте його з подрібненою зеленню
• М’які перець запускають Брінза
• Їх треба трохи додати до плоского стану, занурювати в яйце і котиться в борошні
• Кожен перець виходить на сковороду в гарячій олії і обсмажується до коричневої скоринки з кожного боку

Перець, набиті в сметанний соус

Ви можете приготувати фарширований перець не тільки в помідор, але і в соусі сметани:

• Половина кілограмового м’яса свіжого яловичого фаршу слід ретельно змішати з просоченим великим глянсовим батоном у молоці
• Додайте одну цибулю до фаршу м'яса, руйнується блендером або м'ясною шліфувальною машиною в каші
• Начинка перець і сіль за смаком
• Перець готують до начинки: чисті та моє
• Наповніть кожне м’ясо, приготоване з перцем
• Приготуйте соус: обсмажте обсмажте моркви та цибулі (одне) у маслі
• Овочі з фургоном наливають половину літа сметани будь -якого вмісту жиру
• перець викладені на дно горщиків
• Коли сметана кипить, покрийте перцем соусом і увімкніть невеликий вогонь
• Додайте до каструлі склянку води, накрийте кришкою і продовжуйте тушкувати протягом 40-50 хвилин

Як приготувати заморожений фарширований перець?

Заморожений перець дозволяє дбайливим домогосподаркам готувати страву в будь -який час року. Однак є один мінус такого рецепту - заморожений перець готується трохи довше, ніж свіжий. Це необхідно для того, щоб спочатку розморожити його, а по -друге, щоб привести готовність.

Необхідно заповнити заморожений перець у його твердому стані, оскільки він відтворюється занадто м'яким і не утримує форму. Посипте перцю фаршним м’ясом, обережно покладіть усі перці на дно каструлі. Підготуйте спеціальну начинку і перець лише нахилений. Увімкніть помірний вогонь і продовжуйте гасити близько 50-60 хвилин до закінчення.

Фарширований перець

Фарширований перець, приготований у подвійному котлі, дозволяє готувати дієтичне блюдо без використання олії та соусу. Соус можна готувати повністю окремо і подавати його під час подачі. Підготовка перців у подвійному котлі незвично просто:

• Підготуйте відповідну начинку для перцю, зосереджуючись на ваших уподобаннях: худорлявий, дієтичний або звичайний
• Вилийте воду до утворення пари в спеціальну ємність
• Покладіть перець на спеціальну сітку для приготування їжі
• Увімкніть відповідний режим і очікуйте приготування їжі. Перець буде готуватися приблизно через 40-50 хвилин

Набиті перець у групі повітря

• Свіжий або заморожений перець слід наповнити м’ясом фаршу та рисом, приготованим до половини
• Перець викладені в спеціальній формі
• Дві столові ложки томатної пасти зі склянкою окропу слід розбавити на тарілці
• Томатний сік слід вилити та відправити до повітряної групи
• Виберіть температуру 235 градусів
• Перець слід готувати в повітряному грі близько сорока хвилин до приготування їжі

Сенсучий рецепт перцю в скороварці

Підготовка:

• Близько пів кілограмів свіжого курячого м'яса слід нарізати в м'ясну шліфувальну машину з однією лампою
• Куряче фарш м’ясо повинна бути сіль
• Тонко вдячна не велика морква і подрібніть невелику купу петрушки. Додайте моркву і зелень до фарш
• Необхідно додати одне сире яйце до фаршу, яке застебне м'ясо і половину склянки вареного до половини покриття
• Половину літра томатного соку виливають у плиту під тиском і доводиться до кипіння. Коли сік кип'ятав, вичавити в нього дві зубчики часнику
• У киплячій воді опустіть фарширований перець по одному
• Стрітуйте перцем у скороварці близько 25 хвилин. М’ясо, що побіте на поверхні кожного перцю, розповість про готовність страви

Соус для фаршированого перцю, соус

Ви можете приготувати фарширований перець з різною соусом:

• Томатна підливка:цибуля та морква смажені тушковані в томатному соку
• Джерело підливки:цибуля та морква тушкули сметаною
• Грибова підливка:флот грибів, моркви, цибуля, тушкований у бульйоні (овоч або м'ясо)

З тим, що подавати фарширований перець: гарніри

Можна подавати фарширований перець з різними гарніром. Фарширований перець добре поєднується з:

• картопляне вершкове пюре картопля
• розсипчастий рис
• горохова пюре
• смажена картопля
• картопля в сільському

Фарширований перець ідеально їдять як індивідуальна гаряча страва, оскільки він включає рис, м'ясо та овочі. Польний перець можна подавати з рибою та смаженим м'ясом.

Перець, наповнений вмістом калорій м'яса та рису

Фарширований перець -це смачна і низькокалорійна страва лише тому, що він включає багато овочів і в більшості випадків худе м'ясо: курка, яловичина. Сто грамів посуду містить 154 ккал.Сто грамів страв мають: білок (9,6 грам), жири (10 грам), вуглеводи (6 грам).

Відео: Перець, фарширований м'ясом та рисом