Салат "Лизати пальцями" насправді такий смачний. Ми дізнаємось, як правильно його приготувати.
Зміст
Багатокольована рослинна закуска, привертаючи увагу на зовнішній вигляд та аромат! Просто "облизуй пальцями".
Салат із зелених помідорів на зиму "лизати пальці"
Компоненти (для 3 порцій):
- Незрілі помідори - 400 г
- Морква - 1 ПК.
- Болгарський перець - 1 ПК.
- Цибульна смуга - 1 ПК.
- Часник - 3 зуби
- Потова олія без запаху - ¼ склянки
- Оцет (6%) - 30 мл
- Сіль - 0,5 ч. Л.
- Чорний перець М каже. - Відповідно до уподобань
Як приготувати:
- Мій болгарський перець, зелені помідори.
- Ми очищаємо балки та моркву від шкіри, промийте.
- Ми вирізали незрілі помідори з кварталами. Ми видаляємо серцевину за їх проханням, покладемо її в глибоку страву.
- Ми натираємо моркву довгими тонкими смужками (як для корейської моркви), додаємо до помідорів.
- Ми розрізаємо цибулю на дві частини, кожна з яких подрібнює навпіл, також додає решту нарізаних овочів.
- У болгарському перцю відрізайте хвіст, очистіть його з насіння, вимийте і нарізати смужками. Складіть нарізати посуд з іншими овочами.
- Додайте сіль, перець і подрібнений часник. Ви також можете додати мелену кінзу та цукор.
- Змішайте всі компоненти, що вливають у котл. Налийте худорляву олію оцтом, покладіть у обстріл котл і підведіть овочі до кипіння (не додайте воду).
- Ми зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо салат до м'якого стану помідора (близько півгодини). Коли закуска готова, вимкніть вогонь, дайте страву охолонути, а потім викладіть свої моляри і подайте на стіл.
Зелений салат з томатів - Неймовірно смачна закуска, яка може затінювати смак вареної або смаженої картоплі, запеченої їжі з м'ясом або рибою. Подавайте його як гарячим, так і холодним - смак не страждає від цього. Наявність оцту в композиції дозволяє затягувати заготовку на зиму, закладаючи його в гарячий стан відповідно до стерилізованих банок і згортаючи гарячі обкладинки. Кількість компонентів у рецепті розроблена десь для 1 напівлітарної банки.
Зелені помідори «облизуйте пальці» на наповнення на зиму
Оригінальна святкова закуска з незвичайним смаком - зелені помідори!
Компоненти для 12 порцій:
- Зелені помідори - 900 г
- Кріп, петрушка - 20 г
- Часник - 50 г
- Горковий перець - 30 г
- Хміль-сунель-2 ½ г.
- Cinza - 2 ½ g
- Чорний перець з горохом - 20 г
- Лаврушка - 3 г.
- Цукор - 3 ст.
- Сіль - 1 ст.
- Оцет - 120 мл
Крок -by -step процес приготування:
- Вимийте, сухе і дрібно нарізати зелень.
- Розріжте часник і гіркий перець не надто тонко, додайте до зелені.
- Вилийте хмель-сунделі, перемішайте. "Ферма" готова, перейдіть до основної стадії приготування їжі:
- Вимийте помідори, повісіть кожну хрестоподібну, не вирізаючи до кінця десь на 1/3.
- У стерилізованих банках (для такої кількості продуктів вам потрібні 2 літр або 4 напівлітр), ми викладаємо кінзу, перцеві колючі та лаврові листя.
- Ми наповнюємо помідори, покладемо їх у банки до краю.
- Кип'ятіть воду і наповніть її помідорами.
- Через 15 хвилин. Ми зливаємо воду назад у каструлю, покладемо її на вогонь, додаємо цукор, сіль.
- Як тільки суміш кипить, налийте оцет, а потім вийміть сковороду з плитки і наповніть помідори гарячим маринадом.
- Ми кладемо рушник на велику сковороду, покладемо на нього банки з помідорами, накриває їх кришками зверху, наливає банки з водою на кордоні.
- Ми підносимо воду до кипіння і стерилізуємо протягом десяти хвилин.
- Ми розгортаємо банки з кришками, перевертаємо її, і в такому вигляді ми чекаємо, коли вони повністю охолонуть. Ми обгортаємо банки ковдрою.
Таке збереження зберігається навіть при кімнатній температурі.
Відео: Зелений салат з томатів
