Ви можете приготувати ароматні помідори з базиліком після прочитання матеріалу.
Зміст
Прокотуючи помідори з базиліком у берег на зиму, ми готуємось до нашої родини не тільки красивим і смачним поворотом, але й дуже корисним - з тонким ароматом гострої трави та шикарною кольоровою палітрою.
І якщо всі знають про переваги помідорів, то не всі знають про магічні властивості базиліка. Ця пряна лікарська рослина -це сховище ефірного масла, дубильних речовин, вітамінів, фітонцидів, він низький.
На думку експертів, використання базиліка збільшує імунітет, допомагає боротися з застудою, всілякими інфекціями та патогенними бактеріями і навіть стримує розвиток раку пухлин в організмі.
Але пам’ятайте, що базилік не може споживати всі без розбору. Забороняється їсти його тим, хто хворий на епілепсію, серцево -судинні недуги, вагітні жінки та немовлята до семи років; Дозволено в невеликих кількостях діабетиків, гіпертонії, людей з тромбофлебітом та ішемічним захворюванням.
Солодкі помідори з базиліком
Найбільш ніжний поворот від класичної української кухні. Як правило, в мить око, і овочі, і розсіл, які мають солодкий смак, зникають.
Необхідні інгредієнти для 1 трьох -літерної банки
- Стиглі, тісні помідори - скільки ти можеш покласти трійку банку
- Цукор - 6 столових ложок без пагорба
- Сіль - 50 г
- Лимонна кислота - 1 чайна ложка без слайда
- Вода
- Базил-2-3 гілки або 8-10 листів
Крок -By -step Рецепт:
- Приготуйте посуд: ми миєте та стерилізуємо банки, наливаємо чохли окропом.
- Ми беремо підготовлений базилік, добре мивляємо його і викладаємо в контейнер.
- Ретельно відібрані та промиті помідори закладаються в контейнер.
- Ми покриваємо складені помідори зверху з попередньо промитого базиліка.
- Ми наливаємо окропу в обладнані банки протягом 20 хвилин, потім зливаємо її в сковороду, де ми наповнюємо сіль і цукор.
- Спочатку налийте кислоту кислоту в берег, а потім налийте маринад.
- Останній етап приготування їжі - це згорнути повороти і покласти його загорнути протягом 24 годин.
Помідори з базиліком і часником
Смачне збереження, яке можна підготувати або згідно з класичним рецептом (на зиму), або прискореним методом (з маленьким солоним - для використання відразу після виготовлення без кочення в банки з зберіганням в холодильнику після триденного фізіологічного розчину).
Необхідні інгредієнти для 2 -літрових банків:
- Помідори - 1,2 кг
- Базилік - 3 гілки
- Часник - 4 зуби
- Чорний перець з горохом - 4 шт.
- Вода - 1 літр
- Цукор - 100 г
- Сіль - 50 г
- Лимонна кислота - 1 чайна ложка
Крок -By -step Рецепт:
- Приготуйте посуд: ми миєте та стерилізуємо банки, наливаємо чохли окропом.
- Ми вибираємо помідори, миємо і сухе.
- Складіть в ємновинуту базилік, часник, перець.
- Наповніть контейнери помідорами.
- Вилийте окропу на 10 хвилин на 10 хвилин.
- Ми зливаємо воду в каструлі, наповнюємо сіль і цукор, лимонну кислоту і готуємо маринад.
- Вилийте маринад у ємність і закрутіть їх.
- Загорнуті банки і виїжджайте на 24 години.
Відео: томатні заготовки з базиліком на зиму
