Болгарський рецепт помідорів вдома дуже простий.
Болгарські помідори - це неймовірно вишукана закуска для будь -якої страви. На кожному столі взимку є помідори. Але болгарські помідори - просто чудова закуска для м'яса. Якщо ви хочете встановити урочистий таблицю, наприклад, для нового року на столі, вам точно сподобається всі, чудові мариновані помідори в Болгарії. Запишіть рецепт, справжній болгарський поділився з нами цим рецептом.
Болгарські помідори на зиму: корисний рецепт
Зі швидкістю на трійку пляшки вам знадобиться:
- Помідори - 1,5 кг
- Оцет 9% - 40 мл
- Цукор - 1 ст.
- Сіль - 1 ст.
- Свіжа зелень селери - 200 г
- Часник-1-2 гвоздики
- Ароматний перець з горохом - 15 шт.
- Висушений лавровий лист-1-2 ПК.
За бажанням болгарського перцю та цибулі можна покласти в пляшку. Що значно полегшує життя господині на кухні полягає в тому, що в цьому випадку пляшку не можна стерилізувати заздалегідь, цього буде достатньо, щоб добре її мити. Що ж, якщо ви все ще боїтеся стерилізувати пляшку над парою чайника, або в духовці, ви також можете зробити це в повільній плиті.
- Помідори для збирання врожаю на зиму беруть однакові розміри. Сорт томатів дуже добре підходить - вершки. Плоди повинні бути повністю чистими без вм'ятин та слідів пошкодження. Вимийте помідори під водою.
- Невеликі стебла селери тонко і покладіть їх на дно берегів. Покладіть туди ароматний перець з горохом і лавровим листям і часнику, нарізаним шматочками.
- Розкладіть помідори на подушку листя і перець по черзі, але не натискайте багато. В іншому випадку вам буде важко отримати їх взимку.
- Зверху вилийте в оцет і вилийте цукор і сіль.
- Вам все ще потрібна гаряча вода. Вилийте все в шию киплячою водою.
- Витріть сушіння для блокування банки та накрийте пляшку.
- Покладіть його стерилізовано в кастрал з водою. Внизу вам потрібно замінити дерев’яну підставку або кухонний рушник. Покладіть пляшку зверху.
- Налийте воду, не дотягуючи три пальці до краю пляшки.
- Залиште його закипіти на 20-25 хвилин. Як тільки бульбашки почнуть з’являтися всередині пляшки.
- Вийміть пляшку і добре готуйте її. Перевірте, чи кришка повністю закриває пляшку.
- Прохолодно в повітрі. Попереднє прописання його в теплому підстилці.
Всі. Взимку у вас буде чудова закуска на своєму столі.
ВІДЕО: Моркінг помідор у Болгарії
