Як солять помідори простим холодним способом у відрі, бочці, сковороді, банках? Рецепти зелених, червоних підсолених помідорів на зиму

Стаття допоможе дізнатися, як солять червоні та зелені помідори в бочці, сковороді, пластиковому відрі, банку і навіть звичайному пластиковому пакеті на зиму.

Здавалося б, чому сьогодні обманює повороти, якщо у продажу величезна кількість консервованих овочів для кожного смаку у продажу? Ну, по -перше, домашні заготовки, безумовно, смачніші.

По -друге, є впевненість, що вони готуються з свіжих овочів, відповідно до правил стерильності.

По -третє, збереження будинку дешевше. Якщо бабуся не поділилася з молодою господинею зі своїм рецептом коронки для солоних помідорів, представлені нижче допоможуть.

Як солять червоні помідори з простою сіркою в бочці?

Салат помідорів у бочці називається холодним. Його перевага полягає в тому, що овочі залишаються максимальними корисними речовинами. І якщо бочка дерев’яна, вона зраджує неповторному смаку. Не потрібно засмучуватися, якщо немає такої бочки, грудочки або звичайної емальованої сковороди.

Візьміть:

• червоні помідори - скільки вміститься в солоний контейнер
• вода - вона повинна повністю покрити помідори
• велика сіль велика - зі швидкістю 100 г на 1 літр води
• часник - 3 гвоздики на 1 літр води
• пігоа Перець-3-4 горох на 1 літр води
• перець світла - 1 ПК. 1 літр води
• листя вишні, смородини, хрону
• парасолька та кропу

1. Ігрові помідори в бочці.
2. На дні бочки або горщиків залишайте листя вишні, хрін, смородина
3. Викладіть шар промитого та доставленого на стебла помідорів
4. Викладіть часник і світло, нарізані в колах, кілька перців гороху, пара парасольок
5. Сіль розводить у воді, наливайте помідори з розсолом
6. Повторіть прокладку зелені та помідорів, наповнюючи розсолом двічі
7. Ще кілька аркушів хронів викладені зверху
8. Організуйте гноблення
9. Вони можуть витримувати заготовку протягом 3-4 днів при кімнатній температурі, а потім відправляти її на холод (до льоху) протягом 3 тижнів. Після їх закінчення помідори будуть готові

Відео: Як солять помідори в бочці?

Як соляні зелені помідори з простою сіллю в бочці?

Якщо до кінця сезону на ліжках були зелені невідомих помідорів, вони більше не залишаються зникати. Багато хто сподобався їх еластичності та кислого смаку. Якщо ви відкидаєте аргументи, що зелені помідори менш корисні, ніж червоні, але не менш алергенні, з яких ви можете отримати смачну закуску, заславляючи в бочку.

Візьміть:

• бочка з дерева або каструля з великим обсягом
• 5 кг зелених помідорів
• 50 г гострого перцю
• 100 г кропу
• 30 г петрушки
• 30 г базиліки
• 50 г листя смородини
• 4 л води
• 300 г солі

Вони діють із зеленими помідорами так само, як і з червоними - розповсюджуються в бочку з шаром зелені і вилили розсолом. Приблизно через 4 тижні помідори будуть готові, на відміну від червоного, зелений не буде деформований.

Як солять червоні помідори з простим плямою в пластикових відрах?

Вдома ви можете салувати червоні помідори, як бочки в пластикових відрах.

1. Візьміть невеликі еластичні помідори, бажано кремові, добре їх мийте
2. Також приготуйте та мийте листя хрону та смородини, парасольки парасольки
3. Потрібні для смаку та перцю гороху, і червоного гострого перцю
4. Часник розрізається на шматочки
5. Покладіть помідори та зелень у пластикові відра в шарах
6. Закип’ятіть розсол, додаючи 2 столові ложки солі і цукру до 1 літр води.
7. Коли розсіл трохи охолонув, помідори заповнюють його
8. Накрийте відра марлі, надягайте на них тарілки з ярмо
9. У кімнаті заготовка проводиться близько місяця, а потім поставте в прохолодне місце

Як соляні зелені помідори з простою солею в пластикових відрах?

Зелені помідори, засолені в пластикових відрах, можуть здатися для когось занадто важким. Щоб полегшити їх жування, пропонується налити їх окропом перед засоленням.

1. У відрах зелені помідори жирні з листям вишні та смородиночки, кропова зелень та гіркий перець
2. Розсол для них виготовляється 7%, тобто 70 г солі на 1 літр води. Його також можна надіслати за бажанням
3. Соління відбувається протягом півтора місяця

Відео: Солоні зелені помідори

Як солять помідори з простою сіркою на сковороді?

Гріз і зберігають помідори (зелені, червоні або коричневі) на балконі на балконі в квартирі, дуже зручно в емальованій сковороді. Салат здійснюється будь -яким чином. Ось цікаво - з гірчицею.

Підготувати:

• 2 кг червоного крему
• 1 перцевий світло
• 3 шт. бухт
• 5 гороховий перець
• 3 гвоздики часнику
• 1 чайна ложка сухої гірчиці
• 3 парасольки кропу

1. Все це повинно бути добре мити. Перцевий світло і часник подрібнити
2. Викладіть продукти для засолення на емальованій сковороді
3. Приготування розсолу 1 літр води, 2 ст. Столові ложки солі та 1 ст. столові ложки цукру
4. Вилийте гірчичний порошок у розсол
5. Зробіть заповнення заготовки
6. Близько 5 днів вони тримають в кімнаті сковороду, через місяць їх вивозять у підвалі або на балконі (температура не повинна перевищувати 7 градусів)

Як солять червоні помідори за допомогою простої плями з банків -звуків? Як соляні зелені помідори з простим постачальником Sauer у банках?

У банках і червоні, і зелені помідори червоні. Але вони обов'язково ставлять їх окремо.

1. Банки повинні бути попередньо попередньо оброблені. Добре стерилізувати їх у киплячій воді або духовці. Якщо вам шкода часу, обережне миття з содою зробить
2. Еластичні маленькі помідори та зелень викладені в банках у випадковому порядку або шарів
3. Вилийте заготовку 7-відсотковим розчином солі
4. Закрийте банки з стерильними пластиковими кришками
5. Після того, як банки будуть стояти в квартирі два дні, вони приписуються підвалу або підвалу
6. Ви можете їсти мокрі помідори з банок через 2 місяці, до цього моменту вони дозрівають

Як соляні помідори в мішку?

Для того, щоб не чекати місяця - два, в той час як бочка або можуть дозріти помідори, ви можете швидко забрати їх у сумки.

1. Ви можете зробити лише помідори або суміш овочів у невеликому лососі (візьміть помідори, огірки та солодкий перець зі швидкістю 2: 2: 1)
2. Помідори промивають і відрізають схрещені
3. Якщо огірки візьмуть, вони відрізають "зад"
4. Мийте і подрібніть зелень кропу, петрушки, кінзи, базилік за бажанням
5. 4 гвоздики подрібнюються
6. Покладіть все в щільну сумку з ручками
7. Налийте 2 ст.л. в упаковку. Столові ложки солі та 1 ст. столові ложки цукру
8. Прив’яжіть мішок і добре струсіть
9. Витримувати упаковку в холодильнику протягом 1 дня, періодично перевертайте його
10. Якщо планується зберігати помідори, їх слід вилити з упаковки в каструлю

Відео: Швидкий рецепт дрібних помідорів у упаковці

Як солять помідори з часником?

Часник присутній у будь -якому рецепті солоних помідорів. Це дає заготовку різкість. Існує кілька способів його використання:

• покладіть цілі зубчики часнику в бочку, сковороду або банку
• покладіть у бочку, сковороду або банки з жаром
• натерти часник, змішайте його з дрібно подрібненою зеленню і набиньте його з цією сумішшю помідорів, попереднього перехрестя

Відео: Маленькі -сосні помідори з часником та травами