Як китайці роблять штучні курячі яйця? Як відрізнити небезпечну китайську підробку від справжнього яйця?

У цій статті ми розглянемо китайські фальшиві яйця, щоб захистити себе від такої небезпечної покупки.

Багато людей знають, що китайці люблять копіювати все у світі. Вони знають, як ідеально переробити одяг, обладнання, їжу тощо .. Але коли мова йде про яйця, він кидає трохи тремтіння. Зрештою, отруєння яйцями - одне з найнебезпечніших отруєння.

На перший погляд, здається, що підробляти такий природний продукт дуже складно. Але китайці досягли цього, і досить важко відрізнити китайське фальшиве яйце від сьогодення. Тому в цьому матеріалі ми хочемо розкрити таємниці його підготовки, щоб захистити себе та інших людей від китайців.

Як китайські фальшиві яйця: технологія виробництва китайського фальшивого яйця

У натуральних яйцях багато корисних речовин. У них є білки, жири, вуглеводи та інші вітаміни. Навіть лікарям рекомендується їсти хоча б одне яйце на день. Вони особливо необхідні для зростаючого тіла дітей. Китайські фальшиві яйця, звичайно, не наповнені нічим корисним. До речі, не лише кожне яйце з справжніх знаків птахівництва.

Важливо: цього буде достатньо, щоб кілька разів приготувати таку «суміш» на сніданок, і наслідки не будуть змушені чекати. Довгострокове використання цих яєць впливає на нервову та імунну систему людини в цілому. І діти можуть подумки відставати від своїх однолітків.

• Китайці настільки майстерно виробляють яйця, що вони виглядають так само, як звичайні курячі яйця. Більше того, вони навіть відтворюють яєчну мембрану між шкаралупою та самою внутрішньою частиною.
• Процес починається з приготування основної суміші, яка, скажімо, є універсальною для двох компонентів. Карбонат калію розлучається у теплій воді. Після цього до нього додаються бензойна кислота, квас, калію і навіть знайомий продукт.
• З цього трохи пізніше і отримайте білок. Але в той час як до масової лимонної кислоти додається інший харчовий продукт, а також жовтий харчовий барвник. Про його якість нічого не відомо, тому його вважають їжею лише умовно.
• Тепер цей "жовток" опускається в спеціальну круглу форму. І так, що він не втрачає своєї форми, вона опускається в розчин карбонату калію. Те, що створює тонку прозору плівку, і наповнювач не поширюється, а тримає потрібну форму.

• До речі, його потрібно періодично похитнути, щоб рівномірно розподілити пігмент і саму масу. Весь цей процес займає близько години. Далі "жовток" витягується з форми і промивається водою.
• Білки також виготовляються однаково, як з продуктами, так і з технологіями. Тобто жовток огорнутий основною сумішшю на основі карбонату калію, який занурюється в розчин карбонату калію.
• Зараз гіпс, карбонат кальцію та парафін займаються бізнесом. Деякий час майже готове яйце занурюється в нього, ніби занурюючись у цей розчин. Ця процедура проводиться кілька разів. І в результаті виходить оболонка.

Очевидно, китайці не просто займаються виробництвом такого продукту. Яйця приносять хороший дохід. Хоча останнім часом це був нешкідливий експеримент. Якщо у вас є питання, чому взагалі потрібна вся ця бюрократія з хімічними компонентами, то відповідь на божевілля проста - це просто бізнес. Зрештою, елементарно трохи знизити ціну, і тоді справа залишиться для людської жадібності. Більше того, термін зберігання хімікатів набагато більший, ніж у природному продукті.

Як розпізнати підробку: яка різниця між китайським фальшивим яйцем від природного продукту?

Якщо ви берете справжнє яйце і підробку, то відмінності непрості, але можливі. І, на жаль, китайське підроблене яйце в смаженому або вареному вигляді майже ідентичний справжньому аналогу, що викликає тривогу.

• Один з найбільш точних варіантів-це: ви повинні розбити яйце в деякі посуд і залишити на короткий час, 10-15 хвилин достатньо. Білок і жовток стануть однорідною масою, оскільки вони складаються з тих же компонентів.
• Є ще один варіант, хоча для нього вам потрібно приготувати китайську підробку, що накручується та очистивши з оболонки. Якщо ви покладете справжнє яйце в холодильник, то через пару годин його жовток трохи стане синім. Але на підробці - білок лише незначно повернеться. Тобто барвники почнуть перевидати.

• У крайніх випадках ви можете підпалити шкаралупу, коли вона була зламана для яєчня. Пам'ятайте - підроблене яйце почне горіти, але теперішній не буде.
• Візуально китайські фальшиві яйця можна відрізнити шкаралупи. Їх шкаралупа може трохи світити і буде менш грубим, ніж справжнє яйце. Але це суперечливе питання, тому ви не повинні розраховувати на цей метод як точний варіант.
• Також влаштуйте такі хитрощі:
  • якщо ви лайно підробляють, ви можете почути шум води всередині;
  • підроблене яйце не має такого запаху, як справжнє яйце. Він взагалі не має запаху;
  • під час приготування такого яйця жовток пошириться самостійно;
  • але білок так, ніби розгинається, оскільки його консистенція неоднорідна;
  • неоднозначні яйця дуже схожі на желатиновий продукт. Більше того, як за кольором, так і за консистенцією, якщо ви його замісете.

Продаж такого товару суворо заборонено, але це, звичайно, нікого не зупиняє. Поки китайські фальшиві яйця іноді трапляються лише у великих китайських містах, наприклад, у Шанхаї, Пекіні чи Гуанчжоу. Вони також частіше зустрічаються на ринкових полицях, де немає перевірки товару. У Росії нещодавно був зафіксований поодинокий випадок придбання такої підробки, але це не має офіційного підтвердження.

ВІДЕО: Як я підробляю курячі яйця?