Цукіні смажили в тісті з фаршем м'ясом, часником, сиром, майонезом, м'ясом, помідорами: рецепти швидкі та смачні. Як зробити тісто для кабачків на кефір, пиво, молоко, йогурт, мінеральну воду, сметану, яйця: рецепти

Цикл для кабачків, рецептів та методів приготування їжі.

Смажені кабачки - один з найпопулярніших весняних страв, який з’являється як на святковому столі, так і на повсякденному бенкеті. Що ж, якщо ви зробите для них смачне тісто, то частування буде просто неперевершеним. Ми поговоримо про різноманітність тіста для кабачків.

Як зробити шапку для кабачків на кефірі: рецепт

Цей тип боягуз не тільки дуже простий, але й досить універсальний. Оскільки він використовується не лише при приготуванні кабачків, але і для м'яса, курки, риби та овочів. У ньому страви набувають чудовий делікатний смак.

Великою перевагою цієї кажана є той факт, що його дуже легко застосувати. І при обсмажуванні на інгредієнтах у тісті утворюється смачна скоринка. Готові страви виглядають дуже апетитно.

Якщо ви підготували занадто багато боягуз, це не має значення. З цього будуть зроблені чудові млинці. Ось такий безвісний продукт.

Отже, перейдіть до інгредієнтів:

• Кефір і борошно - 100 г
• Яйце - 1 ПК
• Улюблені приправи
• Gashenen Soda - 2 г.

Приготувати таке тісто, для цього змішати всі вказані компоненти, по черзі додаючи їх один до одного. Сода, як і при передачі продуктів, додайте останню. Тепер ви можете занурити попередньо оброблені раунди кабачків у кефір.

Захоплення пива для кабачків

Є досить багато варіантів вибуху для продуктів. Вони відрізняються за складом і щільністю. Дуже незвично - це аварія пива. Але страви в такому тісті дуже ніжні і добре смажені. Кухарі використовують не тільки пиво, але й інші алкогольні напої для корови, але тепер ми поговоримо про версію пива.

Але всі господині, які готують страву в пивному тісті, повинні знати, що вам потрібно використовувати його гарячим. Оскільки саме тоді відчувається приємна хрустка. Наступного дня або навіть через пару годин ефект більше не буде.

Ми пропонуємо вам кілька варіантів для боягуза з низьким вмістом алкоголю:

Класик:

• На келих пива з борошном
• Трохи солі

Пиво тісто без яєць:

• Пляшка пива
• Склянка борошна
• Трохи солі
• Улюблені спеції

Французька версія:

• 0,25 г пива та борошна
• Пара яєць
• 50 г рослинного масла
• Спеції та трохи солі

Тепер ми переходимо до важливих порад, щоб отримати ідеальне тісто:

• Усі компоненти повинні бути попередньо охолоджені (крім нафти).
• Пиво повинно бути лише легким. Тож тісто не буде гірким.
• Якщо ви використовуєте яйця, спочатку розділіть їх на жовтки та білки. Збийте білки, щоб тісто виявилося повітряним і легко огортав продукт.
• Білки повинні бути додані до останнього.
• Мрія повинна бути сухими кабачками (ви можете отримати їх із серветкою), тому краще схопити тісто.
• Випікайте кабачки в гарячій олії, готувавши їх у вибраному варіанті здійснення.
• Зукіні не повинен контактувати на сковороді, оскільки масло проникне через перерви після розділення шматочків. Така страва виявиться занадто жирною і просоченою олією.
• Підготовлену страву слід покласти на серветку з прорізним бризок, щоб склянка присягала.

Як зробити накидку для кабачків у молоці: рецепт

Тепер ви також повинні спробувати тісто, в якому використовується молоко. Він дуже простий. Брати:

• Пара середніх кабачків
• 100 г борошна та молока
• Пара яєць
• Спеції та олія, необхідні для смаження

Підготовка також нічого складного:

• Збити яйця, сіль і молоко.
• Підмітання та додавання борошна, перемішайте.

Все готово до цього. Ви не можете замальити кабачки, але додати частку солі в тісто. Подавайте смажену кабачку негайно до столу.

Як зробити тісто для кабачків в йогурті: рецепт

Ruckers - це дієтичний продукт. І для того, щоб хоча б якось бути повним після використання цього продукту, і слід використовувати тісто. Наступним варіантом стане тісто за допомогою йогурту.

Інгредієнти такої страви ідентичні попередньому, але молоко слід замінити йогуртом. Число однакове - 100 г.

Отримана консистенція тіста не повинна бути густішою, ніж тісто для іншого. Тепер вам просто потрібно вирізати кабачки колами або шматочками. Ми занурюємо овочі в клярі, обсмажте з обох боків. Зукіні готові, зателефонуйте будинкам до смачної закуски.

Як зробити кран для кабачків на мінеральній воді: рецепт

Тісто, приготоване за допомогою мінеральної води, дуже делікатне. А готовий продукт добре смажений і має багату кору.

Для такого мінерального "хутряного пальто" вам знадобиться:

• Яйце
• 150 г води з газом і борошном
• Трохи солі

Вода повинна бути дуже солоною, правда, крижана. Якщо вода солона, сіль не потрібна. Для початку:

• Змішайте яйце з половиною вказаної кількості води.
• Добре перемішайте і додайте борошно.
• Останній поступово наливає воду, що залишилася.

Тепер тісто готове до куріння кабачків. І вам надається смачна вечеря.

Як зробити тісто для кабачків на сметанню: рецепт

Давайте подивимось на інший варіант дуже смачного тіста. У цьому випадку потрібно використовувати сметану. Для одного кабачки вам знадобиться:

• 2 яйця
• 2 ст.
• Щіпка соди і солі
• 100 г 20% сметана

Також у цьому випадку маринад буде смачним доповненням. Ви можете приготувати його за бажанням. Йому потрібно лише 50 г води та рослинного масла, щіпка улюблених трав та спецій, а також пара часнику.

• Змішайте всі компоненти. Додайте соду останню.
• Добре перемішайте, що тісто - це як товста сметана.
• Ви можете занурити перелякані кабачки в Марінаді. Для нього потрібно змішати всі ці інгредієнти. Подрібніть часник і зелень.

Але спочатку вирішіть, чи хочете ви бути хрусткими кабачками. Оскільки, якщо відповідь позитивна, то маринад слід відмовитися. Зрештою, він зробить кабачки пікантними, але м'якими.

Як зробити тісто для кабачків на яйцях: рецепт

Яйця використовуються майже в кожній кажані. Зрештою, саме вони дають таке необхідне «з'єднання» тесту з продуктом. Але тут ми пропонуємо вам рецепт, який використовує лише 2 яйця (для невеликих кабачків) та 50 г борошна. За бажанням ви можете додати сіль і кілька зубчиків часнику.

Тоді просто:

• Залиште промиту і подрібнену кабачку на 30 хвилин.
• Змішайте яйця і борошно.
• Зробіть аварію кабачків і обсмажте з обох боків.
• Коли овочі знайдені із золотою скоринкою, ви можете розкинути їх на тарілку і посипати зеленню часником.

Зучана смажена в клярі з фаршем м'ясом: рецепт

Існує багато варіантів приготування кабачків. Але що використовувати як додаткові інгредієнти, щоб страва виходила смачною і не займає багато часу, не кожна господиня знає.

Ми запрошуємо вас догодити своїм близьким та вдосконалити свої кулінарні здібності - готуйте кабачки, обсмажені в тісті з фаршем. У той же час, проста і смачна страва, яку оцінить усі, хто спробував. Для нього вам знадобиться:

• Кілька шматочків молодих кабачків
• 300 г м’яса (може бути замінено рибним філе)
• 1 яйце і цибулина
• пара шматочків білого хліба
• сіль, перець, спеції

Щоб отримати смачну страву:

• Зукіні можна приймати будь -які сорти - білі, жовті або смугасті. Їх потрібно добре промивати проточною водою і нарізати колами товщиною 1,5-2 см.
• Використовуючи склянку, вичавіть середину з кожного кола.
• Потім переходите до приготування фаршу м'яса. М’ясо потрібно подрібнити в м'ясну шліфувальну машину, також нарізати цибулю та середину кабачків.
• Замочіть м’якоть білого хліба в молоці і добре стисніть.
• З’єднайте м'ясо разом, мелену цибулю та кабачки, просочений білий хліб, додайте сіль, перець і спеції за смаком - ретельно перемішайте.
• Закручуйте кілець кабачків з фаршем м'яса, котячи його грудочками.
• Тепер ви можете взяти на себе приготування кажана. З’єднайте 1 яйце з 1-2 ст. л. Бити молоко і добре бити. Сіль і перець додають за смаком.
• Пробіг на фаршированому кабачку в борошні, потім занурюйте в клярі, а потім викладіть у попередньо нагріту сковороду з рослинним маслом.
• Обсмажте з обох боків на середньому вогні, поки виводка не буде коричневою. Для того, щоб м'ясо обсмажувало м'ясо - ви можете накрити сковороду кришкою і заморозити страву на повільному вогні.

Ви можете подавати кабачки, обсмажені в тісті з фаршем з будь -яким овочевим салатом. Приємного вам апетиту!

Кола кабачків у сметанці

Можливо, вам здається, що ви вже пробували всі рецепти і знаєте всі варіанти для кажана. Але до досконалості немає обмеження. У скарбничому банку рецептів ми пропонуємо вам спробувати сметану.

Звичайно, продукт виявиться не зовсім дієтичним, оскільки присяга знадобиться сметаною з вмістом жиру 20%, але ви можете побалувати себе, поки кабачки такі м'які та смачні.

Окрім 100 г сметани та 1 кабачки, вам також знадобляться:

• 2 яйця
• Щіпка соди
• 2 ст.л. води, борошна та олії
• Кілька зубів часнику
• Третій пакет будь -якої зелені
• Улюблені спеції

Після того, як ви вирізаєте кілець кабачків і залиште, щоб сік:

• Змішайте перші 2 інгредієнти зі сметаною, і влийте олію в сковороду.
• Шматочки з борошном, занурте овочі в клярі.
• Щоб отримати смачні кабачки, їх потрібно покрити кришкою.
• Щоб отримати смачний маринад, підключіть решту компонентів (зелень та часник до -чоп).
• Уповільнюючи кабачки в отриманому маринаді, складіть їх стовпцями.
• Через 30 хв. Ви отримаєте дивовижну закуску.

Кірлі кабачків з часником і майонезом

Здається, що кабачки - це такий універсальний продукт, який можна споживати щовну весни. Зрештою, це може бути диверсифіковано різними начинками та іншими компонентами. Наприклад, кабачки з часником - ви просто облизуєте пальці. Правда, для багатьох ця страва є забороненим фруктом, оскільки часник залишає специфічний запах, якого важко позбутися. Але смак того вартий. Тому ви можете спробувати цю страву у вихідні.

Для 1 кабачків вам потрібно лише 50 г борошна, майонезу та смаженої олії. І звичайно пара зубчиків часнику. Спеції, зелень і сіль додають у волі та тих, які ви та ваша родина любите.

• Товщина порізів кабачків також визначає для себе, тому що деякі люблять їх як чіпси - для цього потрібно тонко вирізати їх. Або м'яка і м'ясиста-тоді товщина становитиме 3-4 см.
  Ми пропонуємо вам найкращий варіант - близько 2 см.
• Асоційований і наливний кабачок у борошні може почати обсмажувати. Поки вони готуються - приділяйте час часниковому соусу. Тут все просто - додайте подрібнений часник і зелень до майонезу.
• Коли овочі добре обсмажені з обох боків, ви можете змащувати одну сторону соусом і розкладатися на тарілці.

Кілки кабачків з сиром і помідорами

Гарячий розтягнутий сир і приємний аромат. Ні, ні, це не піца, це просто дуже смачні кабачки. Але ви можете додати не тільки сир, але й помідори. І тоді страва буде дуже соковитою. Отже, для 2 кабачків вам потрібно вдвічі більше помідорів і 150 г твердого сиру. Для змащування візьміть часник (кількість зубів буде дорівнювати кількості помідорів) і 150 г майонезу.

Вам знадобиться не більше години, щоб приготувати та готувати:

• Після різання кілець кабачків викладіть їх на форму для випічки. Не забувайте про сіль.
• Зверху посипте подрібненим часником і викладіть шматочки помідорів.
• Останній буде тертий сир.
• При 180 градусах приготуйте закуску на 40 хвилин.
• Зателефонуйте гостям, які просто облизують пальці в кінці вечері.

Кірлі кабачків з м'ясом

Дуже задовольняє і смачне страва - це кабачки з м'ясом. Щоб підготувати їх, вам потрібно:

• На кабачки та цибулю маленьких
• 5 зубів з помідорами та часниками
• 400 г фарш м'яса та половина сиру
• 25 г майонезу
• Хороша купа зелені
• Улюблені приправи

Важливо, щоб кабачки не були товстими, інакше в ньому буде багато насіння. Товщина часточок - 1 см. Далі:

• Покладіть шматочки на форму для випічки. Ви можете попередньо покривати його фольгою, щоб швидше його мити, а також запобігти прихованню та обробці овочів.
• Змішайте дрібно подрібнену цибулю з фаршем м'ясом та спеціями.
• Покладіть грудочки м’яса фарш на кабачки і злегка сплющені.
• Далі, майонез, нарізаний часник і тертий сир по черзі.
• Останні будуть шматочки томатів. Спробуйте викласти шари точно так, щоб останній шар не вийшов на гору.
• Посипте трохи сиру зверху і розбавте зелень.
• При 200 градусах час приготування - 25 хвилин.

Якщо ви дуже любите сир, то ви можете трохи посипати його зверху, але зробити хороший слайд. Тоді він тане, трохи обсмажить і буде просто дуже смачним.

Скільки кабачків обсмажені в тісті?

Низькі калорійні страви - це лише знахідка для тих, хто перебуває на дієті. Так, і для людей із звичайною їжею дні посту не втручаються.
Здорове харчування давно вступає в моду. Зрештою, ми всі хочемо виглядати добре. А також, що не менш важливо, кожен хоче бути здоровим.
Але не всім подобається просто їсти кабачки. Тому є альтернативна страва, яку легко приготувати і не з високим вмістом калорій.
Зукіні в тісті є і смачним, і здоровим. І підготовка цієї страви займе трохи часу. Все просто: ми робимо тісто, нарізаємо кабачки колами, занурюємо в кляре і в сковороду. Вам потрібно обсмажувати з обох боків, приблизно 5-7 хв. Головне - відрегулювати вогонь, щоб ваші кабачки не перетворилися на вугілля. Це буде прямо на слабкому вогні.

Ruckers в тісті: вміст калорій

Зукіні - одна з таких дієтичних і дуже корисних продуктів. Він багатий волокном, він містить різні мікро- та макроелементи. І вміст калорій цього продукту просто радує оці. Лише 24 калорії на 100 грам.
Але тут 100 г смажених кабачків у тісті вже має 251 калорій. Як смачні, так і здорові одночасно. Смачного.

Відео: хрусткі кабачки в сирному тісті