Домашній томатний соус - найкраще підходить для м’яса та спагетті. Ви можете просто розкинути шматочок хліба з томатним соусом, щоб посипати зелень, а сендвіч готовий.
Домашній томатний соус: 2 найсмачніший рецепт
Для приготування їжі вам знадобиться:
- Помідори-великі 5-6 ПК.
- Цибуля --2 ПК.
- Томатна паста - 1 ст.
- Спеції: сіль - 0,5 ч. Л.
- Чорний мелений перець - 0,5 ч. Л.
- Часник-1-2 гвоздики
- Цукор - 1 ст. л. Без вершини
- Оливкова олія - \u200b\u200b1 ст.
- Помідори потрібно очистити з шкірки. Для цього кип'ятіть 1 літр води в каструлі. Опустіть помідор у окроп на 5 секунд. Отримав його, дайте охолонути, а шкіру легко видаляти.
- Наріжте помідори шматочками.
- Подрібніть їх у блендері.
- Пройдіть часник через часниковий прес.
- Подрібніть спеції.
- Цибуля тонко застебне в блендері.
- Візьміть у нього тушонку оливкову олію, нагрівайте до ° С.
- Вилийте цибулю в тушковану, обсмажте її до золотистого кольору.
- Додайте в лук томатної пасти і трохи викладіть.
- Налийте помідори в каструлю і більше тушкуйте, приблизно 20 хвилин.
- Додайте всі спеції, крім часнику, і викладіть трохи більше.
- Остудіть томатний соус.
- Додайте часник до холодного соусу.
Другий рецепт такий:
- Помідори - 500 г
- Цибуля - це цибуля, кращий синій - 1 ПК.
- Морква - 1 ПК.
- Селера - 1 ПК.
- Сіль - 0,5 ч. Л.
- Ароматний перець за смаком
- Цукор - 2 ч. Л.
- Часник-1-2 гвоздики
- Вода - 200 мл
- Кукурудзяне масло - 2 ст.
- Подрібніть все коріння, краще подрібнити лук, а моркву і селеру на тарілці.
- Налийте кукурудзяну олію в тушковану і нагрівайте до 160-170 ° С.
- Покладіть цибулю в олію і трохи, потім додайте селеру і моркву.
- Під час підготовки обсмажування наріжте помідори зручно, поки не буде отримана однорідна густа маса.
- Додайте до отриманої томатної суміші всі спеції і часник, що пройшли через часниковий прес.
- Ми покладаємо всю смажену в помідор і наливаємо воду, що залишилася.
- Змішайте все добре.
Домашній томатний соус - це неперевершене блюдо, яке сподобається всім. Томатний соус можна наповнити запеченими овочами. Це буде дуже смачно.
Відео: Марінара
