Що готувати з Єрусалимського артишоку? Рецепти з Єрусалимним артишоком

Підготовка страв з єрусалимним артишоком проста. Їм сподобаються всі домогосподарства та гості.

Єрусалимський артишок або земляна груша були відомі людям з моменту відкриття американського континенту.

Індіанці того часу вважали це не лише продуктом для їжі, але й були впевнені, що цей овоч може бути використаний для підтримки міцного здоров’я.

У сучасній європейській кухні він не знайшов широкого застосування. Однак є люди, які спеціально вирощують Єрусалимський артишок на своїй землі, знаючи про її переваги та смак.

Що можна зробити з Єрусалимського артишоку? Рецепти

Ви можете приготувати перші страви, гарніри, запіканки, омлети та навіть десерти з Єрусалимського артишоку. Ось лише кілька рецептів того, що можна підготувати з Єрусалимського артишока:

Рецепт Омлета: Очистіть цей овоч, кип'ятіть у воді, поки він не кульгає. Розріжте готовий Єрусалимський артишоок, болгарський перець на шматки. Змішайте овочі з яйцями та однією столовою ложкою борошна. Занесіть суміш і запікайте в сковороді до приготування.

Рецепт салату Topinombur та Apple: Натерти цей овоч і яблуко. Виріжте трохи зелену цибулю. Змішайте всі продукти, засмаги і налийте оливкову олію.

Рецепт блаки з Єрусалимського артишоку: кип'ятіть куртку очищена і нарізана в колах у горщику з молоком. У змащеній формі покладіть готовий овоч і налийте розтопленим маслом. Покладіть у духовку і запікайте до приготування. Під час подачі прикрасьте страву петрушку.

Єрус з Єрусалимського артишоку, користь

Величезна кількість корисних речовин та інуліну (полісахарид) - все це в соку з Єрусалимського артишоку. Його переваги полягають у тому, що сік містить мінерали, цінні амінокислоти, пектин та вітаміни різних груп.

З точки зору вмісту поживних речовин, вітамінів та мікроелементів, Єрусалимський артишок кілька разів перевершує багато овочевих культур.

Порада: пити сік з Єрусалимського артишоку 2 рази на день. Через тиждень ви відчуєте приплив сили, ваше бачення покращиться, цукор в крові знизиться, а імунітет збільшиться.

Диживаюча джеркінера корисна для атеросклерозу, жирних родовищ у печінці та запобігання раку. Крім того, такий напій знижує артеріальний тиск і бореться з захворюваннями судин та серця.

Як приготувати Єрусалимський сироп артишоку, рецепти

Єрусалимський сироп артишоку - це здоровий замінник білого цукру. З нього ви можете приготувати різні страви або просто додати до готових компотів та соок, щоб надати смак.

Рецепт, як підготувати сироп з Єрусалимського артишока:

• Промийте бульби добре під водою, шкірку та шкірку.
• Зробіть сік з соковижималкою або нарізати овоч у блендері
• Після шліфування в блендері стисніть сік через марлю. Якщо після соковижималки в соку є м’якоть, також процідіть її через марлю або невелике сито
• Нагрійте сік у сковороді до 50 градусів. Круто. Повторіть процедуру 4 рази

Важливо: не перегрівайте сік, інакше він втратить усі корисні властивості.

• Коли сироп загусне, додайте до нього кілька крапель лимона
• Вилийте сироп у контейнер для зберігання і поставте в холодильник

Жарти від Єрус Топіномбура

Варення смачне і незвичне. Можна використовувати як начинку для пирогів або при подачі на стіл для чаю.

Жарти від Єрус Топіномбура:

Складові:

1. Яблука - 0,5 кг
2. Єрусалимський сироп артишоку - 0,5 л
3. Вода - 0,5 склянки

Процес приготування:

• Вимийте яблука та очистіть шкірку та серцевину. Розріжте їх кубиками
• Налийте подрібнені яблука в сковороду і додайте воду і сироп. Доведіть інгредієнти до кипіння і готуйте на повільному вогні на півгодини, помішуючи кожні 5-10 хвилин
• Розбийте отриману суміш з пюре з пюре, охолоне і використовуйте для приготування пирогів або пирогів

Як приготувати смажену Єрусалимську артишоку, рецепт

Смажте Єрусалимський артишок - це чудово, як гарнір для м’ясних та рибних страв. Його можна споживати як незалежну страву на вечерю чи обід.

Як приготувати смаженого Єрусалимського артишоку, рецепт:

Складові:

1. Єрусалимський артишок - 10 творів
2. Яйце-2-3 шматочки
3. Приготування сухариків - 2 ст.
4. Молоко - 4 ст.
5. Сметана або товстий крем - 100 грам
6. Сіль за смаком

Процес приготування:

• Очистіть бульби і нарізати шматочками, як смаження картоплі. Складіть шматочки в сковороді, налийте воду і готуйте пару хвилин. Зніміть варену Єрусланду на друшляк і дайте воді стікати
• Зробіть суміш молока і яєць. Занурте шматочки овоча в цю суміш, а потім розкачайте їх у сухарі для паніру
• Нагрійте каструлю на газ, налийте трохи рослинного масла і обсмажте шматочки прокатки до золотисто -коричневого кольору
• Подавати до столу зі сметаною та травами

Єрусалимські млинці з артишоку, рецепт

Будь -які млинці можуть бути готові до вашої родини на сніданок. Сподобаються всім домогосподарствам та млинці з Єрусалимського артишоку.

Рецепт:

Необхідні продукти:

1. Єрусалимський артишок - 800 грам
2. Морква - 200 грам
3. Пшеничне борошно - 100 грам
4. Яйце - 2 штуки
5. Рослинне масло - 150 грам
6. Сіль за смаком

Процес приготування:

• Очистіть Єрусалимські бульби з артишоку та моркву з шкірки. Натирайте на дрібну терчу, додайте і додайте яйця і борошно
• Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси
• Покладіть суміш у попередньо розігріту сковороду з маслом і обсмажте, поки не варто з обох боків
• Подавати до столу зі сметаною або зігрілим маслом

Рецепти пюре Topinombur

Джерджер з Єрусалимського артишоку - це універсальна гарнірна блюдо, яка наближається до будь -яких страв з м'яса та риб. Простий рецепт пюре з Єрусалимського артишоку сподобається всім домогосподаркам, які ще не підготували цю страву для своїх домогосподарств та гостей.

Складові:

1. Єрусалимський артишок - 0,5 кг
2. Товстий крем - 2 ст.
3. Оливкова олія - \u200b\u200b1 ч. Л.
4. Спеції та сіль за смаком

Процес приготування:

• Очистіть бульби і покладіть у сковороду з окропом. Готуйте 20 хвилин
• Вийміть готовий Єрусалимський артишок на друшляк, і коли вода стікає, за допомогою поштовху, зробіть картопляне пюре. Під час цього процесу додайте крем та спеції
• Замісіть, поки не буде отримана однорідна маса. Покладіть картоплю пюре на тарілку і посипте для краси краси

Підготовка супу топаміну, рецепт

Суп, виготовлений з цього овоча, йому сподобається без винятку. Це корисно і сердечно. Він легко гасне голод і має невеликий вміст калорій.

Рецепт:

Складові:

1. Єрусалимський артишок - 0,5 кг
2. М'ясо, але не жирний бульйон - 3 склянки
3. Масло - 30 грам
4. Товстий крем - 250 грам
5. Цибуля-2 штуки
6. Пшеничне борошно - 3 ст.
7. Muscat - це щіпка
8. Зелена цибуля - половина купу
9. Сіль і перець за смаком

Підготовка супу з Єрусалимського артишоку:

• Очистіть бульби і нарізати колами.
• Обсмажте на нагрітому сковороді із зеленою цибулею
• Покладіть овочі з каструлі на сковороду з бульйоном і варіть 15 хвилин на повільному вогні під кришкою
• Приготуйте борошняну суміш 0,5 склянки бульйону та борошна
• Додайте до киплячого вершкового супу, борошняну суміш і доведіть до кипіння
• За 5 хвилин до вимкнення додайте мускатний горіх, сіль і перець. Подавати із зеленню та сметаною

Як приготувати куртки з Єрусалимського артишоку

Цуката - улюблена солодкість дорослих та дітей. Їх можна подавати з чаєм або взяти їх у дорогу, а не солодощі.

Рецепт, як підготувати цукаті з Єрусалимського артишока:

Складові:

1. Єрусалимський артишок - 1 кг
2. Цукор 200 грам
3. Лимон - 0,5 штук
4. Помаранчевий - 1 штук
5. Цукровий порошок - для посипання

Процес приготування:

• Очистіть бульби і нарізати на невеликі шматочки
• Сироп кип'ятіть з цукру і 2 склянки води. Додайте в нього сік половину лимона та апельсина. Якщо ви хочете цукаті особливого смаку, додайте до сиропу трохи кориці, меду або імбиру.
• Покладіть шматки Єрусалимського артишоку в киплячий сироп і готуйте на повільному вогні протягом 5-10 хвилин. Перевірте ступінь готовності, якщо шматки пронизані зубочисткою, тоді настав час зняти каструлю з вогню
• Видаліть Єрусалимський артишок на друшляк, не наливайте сиропу, він стане в нагоді для приготування наступної порції солодощів
• Складні шматки солодкого єрусалимного артишоку на форму для випічки і висушуть у духовці при температурі 50 градусів протягом 2 годин
• Закрийте центр цукром і покладіть в тарілку для подачі на стіл

Як приготувати Єрусалимський артишок: Поради та огляди

Важко очистити бульби Topinambur. Вам потрібно очистити їх, якщо для цього потрібен рецепт. У шкірці цього овоча багато інуліну, тому його не можна очистити, а добре промити. Як смачно приготувати Єрусалимський артишоок? Поради та огляди допоможуть робити страви з незвичайним та унікальним смаком.

Порада: очищений овоч швидко темніє, тому вийміть шкірку безпосередньо перед приготуванням. Якщо вам потрібно готувати відразу, тоді покладіть очищені бульби у воду, підкислену лимонним соком.

Порада: Не готуйте Єрусалимський артишоок на алюмінієвій сковороді. Такі страви швидко окислюють кореневу культуру, він швидко втратить поживні речовини.

ВАЖЛИВО: Використовуйте пюре з Єрусалимського артишоку як загусника для супів та соусів

Добре замінити картоплю на Єрусалимський артишок у стравах. Страва стане корисною, і в ньому буде багато вітамінів та мікроелементів.

Приготуйте одну з страв з Єрусалимського артишоку для свого домогосподарства. Будь ласка, з незвичайним смаком та корисним гарніром, супом або десертом. Дітям сподобається їсти цукатів чи варення, а її чоловікові сподобається суп з Єрусалимського артишока. Смачного!

ВІДЕО: Земляна груша (Єрусалимський артишок) - корисні властивості