Що можна зробити з Гузері? Рецепти смачного варення з гусей на зиму з волоським горіхом, апельсином, вишнею, листям вишні, малиною, смородиночкою

Чи корисно варення Gooseberry. Як і як довго його готувати. Як приготувати варення з гусей з яблуками, вишнями, апельсинами, іншими фруктами та горіхами.

Бригадир у вмісті пектину та вітамінів, вазодичні та зміцнюючи імунітет ягоди - гусячі. На жаль, його сезон короткий.

Але, якщо корисна ягода була спотворена, вона може бути готовою до зими багато в чому, в тому числі в ідеї варення. Якщо ви зробите суміш з гусей з іншими фруктами та ягодами, переваги варення збільшаться, а смак покращиться.

Gooseberry Jam: користь та шкода

До моменту дозрівання гусей виливається корисними речовинами. 100 г ягід містять:

• 83 г води
• до 1 г рослинного білка
• 12 г вуглеводів
• невелика кількість жиру
• 9 г цукрів (складні та прості)
• 2 г клітковини
• до 1 г Пектінов
• до 2 г органічних кислот
• 0,5 г попелу

Вітамін-мінеральний склад ягід різноманітний:

• вітаміни-теїн, рибофлавін, фолієва кислота, бета-каротин, аскорбінова кислота, токоферол, ніацин
• мінерали - калій, кальцій, магній, марганець, натрій, йод, залізо, фосфор, мідь, фтор, цинк

Дивлячись на композицію, ви перестаєте здивуватися, чому ягоди та лисиці (до речі, також корисні) гусячі гусей не тільки їдять, але й використовуються як ліки.

Якщо ми говоримо про варення, все дещо інакше.

1. По -перше, це в основному робиться з цукром, що збільшує продукт вуглеводів на виході
2. По -друге, кипіння ягід, стерилізація банок варення, тобто ефект високої температури, призводить до втрати певної кількості вітамінів та інших корисних речовин

Однак це дуже смачно. Кожен погодиться з тим, що краще їсти його миску, ніж шматок торта магазину. Більше того, лікарі рекомендують людям з Gooseberry Jam з проблемами з:

1. Серцево -судинна система. Ягода очищає судини, зміцнює серце, стабілізує артеріальний тиск
2. Метаболізм. Херджера, цитована в вареннях гу, сприяє нормалізації роботи залоз внутрішньої секреції людини, включаючи надниркові залози та щитовидну залозу
3. Печінка. Необхідно їсти гусячі свіжої або у вигляді варення для відновлення клітин органу. Беррі також має хулеретну властивість
4. Органи сечової системи. Окрім холеричності, ягода також має сечогінну властивість. Його використання також допомагає полегшити запалення нирок та сечового міхура
5. Імунна система. Варення або компот з гусейки підтримуватимуть організм у період дефіциту вітаміну

Важливо: пектин та вітаміни в гусячі та заклині з нього підвищують резистентність людського організму перед зловмисними факторами зовнішнього середовища, в тому числі перед випромінюванням. Ті, хто їсть ягоду в тій чи іншій формі, рідше страждають від пухлинних захворювань

Зелена ягода майже гіпоалергенна. Це можна давати немовлятам з 9 місяців. Але знайомству з Гузером краще відкласти до 2 років. Знову ж таки, через те, що в ньому присутня значна кількість цукру.

Ви можете дуже довго говорити про переваги варення від Gooserries. Але також буде справедливо згадати його шкоду:

1. Продукт не підходить для виразки, оскільки, по -перше, він містить кислоти, по -друге, він стимулює вироблення шлункового соку
2. Алергія. І все -таки є невеликий відсоток людей, які мають реакцію на ягоду
3. Більше ваги людей. Вони можуть їсти варення, але, звичайно, не банки

Відео: Gooseberry - корисні властивості

Вміст калорій Gooseberry

Розтягнувши варення з гусейки, людина може відчути приплив сили. Оскільки продукт містить вуглеводи та цукор, вміст його калорій не невеликий і становить 190 ккал на 100 г.

Важливо: У той же час вміст калорій у свіжих або заморожених ягодах значно менший, лише 43 ккал на 100 г.

Gooseberry Jam: Скільки приготувати?

Як правило, варення з гусейки кип'ятять 30-40 хвилин: 15-20 хвилин сама ягода і однакова кількість-ягода з цукром.

Рецепт: ДЖЕМЕННЯ ВРІНГ "П'ять -Меню"

Як правило, господиня розподіляє варення на зиму цілий день. До кінця цього дня вона часто не відчуває ніг під нею. Це дійсно швидко, без проблем, смаколики на зиму з Гузері - це лише мрія? Ні, якщо ви використовуєте рецепт для "п'яти -хвилин". Звичайно, вам доведеться готувати варення не п’ять хвилин, а лише півгодини.

Продукти:

• 1 кг ягід гусей
• 1 кг цукру
• 200 мл яблучного соку

1. Вргейські ягоди промивають, дозволяють висохнути. Зніміть стебло
2. Кип'ятити сироп від цукру і соку
3. Ягоди з гусячками пронизані голкою або злегка зморщені, щоб вони дали соку
4. Всі ягоди вливаються в сироп
5. При приготуванні варення перемішано, кип'ятять протягом 5 хвилин
6. Гаряче кладе на варення з гусей у стерильних банках

Відео: П'ятимінутка з Гузері

Рецепт: Як приготувати королівський дах juggish "Royal"

Секрет королівського смаку варення з гусей - це чергування дроблення та охолодження.

Продукти:

• 1 кг гусей
• 1,5 кг цукру
• 400 мл води

1. Гузері Пірс і бланка
2. Окремо кип'ятити сироп і вилийте з собою ягоди
3. Доведіть ягідну масу в сироп до кипіння і кип'ятіть протягом 5 хвилин
4. Дайте їм охолонути і витримувати 8 годин
5. Вони знову приносять до кипіння і відварюють протягом 5 хвилин, після дати охолодження протягом 8 годин. Повторіть цю процедуру тричі
6. Востаннє вони кип'ятять гусей і закривають її в банки

Рецепт: варення з королівського гусака з вишневим листям

Таке варення називається королівським кольором бурштину та справді дивовижним смаком.

Продукти:

• 1 кг гусей
• 1,2 кг цукру
• вода - 400 мл
• листя вишні - 40 шт.

1. Найдовший і найскладніший етап збирання королівського варення - це підготовка ягід гусей, оскільки їх потрібно не лише мити, але й вільні від стебла та кісток
2. Зробіть відвар вишневого листя
3. Підготовлені ягоди наливають відвару вишні та залишають протягом ночі
4. Відвар зливає, листя видаляють з нього
5. Сироп готується з півтора окулярів
6. Коли сироп кипить, в ньому розміщуються ягоди гусей
7. Варіть ягоду 15 хвилин, додайте до варення кілька листя вишні, готуйте знову 15 хвилин
8. Гарячий королівський джем Gooseberr

Відео: "Царской" Джам Джамбер

Рецепт: Jelly Jam від Gooserries

У гусанці достатньо пектину, щоб при кипілі він перетворювався на желе. Але, якщо здається, що Jelly Jam від нього занадто рідке, ви можете додати трохи загусника магазину. Ви можете приготувати баночки з гусячим желе в сковороді, в духовці або в повільній плиті.

Продукти:

• 1 кг гусера
• 1 кг цукру
• Jellyfix або інший загусник

1. Ретельно промивані та очищені з аркушів стеблами ягід гусаків, накриваючи цукром на пару годин
2. Далі їх поміщають у вогні і кип'ятіть 1 годину
3. За допомогою блендера варення перемелюється до однорідної держави
4. При необхідності до нього додається певна кількість загусника

Рецепт: варення з гусейка через м'ясну шліфувальну машину

Кору можна пропустити через м'ясну шліфувальну машину і без свідомості з цукром.

1. Таке варення потребує багато цукру - 2 кг на 1 кг ягід
2. Перш ніж проходити ягоди через м'ясорубку, ви можете зняти з них зерна, ви не можете цього зробити
3. Крана пюре, змішана з цукром, наполягає на 2-3 години
4. Таке варення готується протягом 40-50 хвилин, після чого воно закривається стерильними банками

Рецепт: Смарагдовий крим Жуль (з Ківі)

Відмінна особливість цього варення - це не стільки його дивовижний, насичений зелений колір, але що готувати його не потрібно. Це означає, що майже всі вітаміни в Ківі та Гузері зберігаються.

Продукти:

• 1 кг гусей
• 3 шт. ківі
• 1,3 кг цукру
• ванілін

1. Підготовлені гусячі та очищені ківі без шкіри пропускаються через м'ясну шліфувальну машину
2. Додайте цукор і наполягайте на фруктовій пюре 3 години
3. За бажанням додайте ванілін
4. Викласти в банках, які спочатку повинні бути стерилізовані
5. Ви можете затягувати банки або просто загорнути їх шию поліетиленом
6. Сховати банки в холодильнику

Відео: ДЖЕМУ ГУСКИРУ з ківі

Рецепт: варення з гусей з волоськими горіхами

Загрози з волоськими горіхами -це готовий десерт. Коли ви хочете чогось для чаю, є банка такого частування, вам нічого не потрібно вигадувати.

Продукти:

• 1 кг гусей
• 1,5 кг цукру
• 300 мл води
• 100 г очищених волоських горіхів

1. Варіть цукровий сироп
2. До нього додаються проколоті ягоди гусака
3. Рубаючі горіхи та додавання до ягід
4. Готуйте варення протягом 15 хвилин, охолоджуйте дві години, зробіть це двічі
5. Прокатка джем для гусей з горіхами в стерильних банках

Рецепт: Як приготувати гусей з помаранчевим на зиму

Цікаво, але варення від Gooseberry та Orange не кип'ятить. З цукром як консервантом, він дуже добре зберігається в холодильнику.

1. Продукти беруть за 1 кг
2. Гузера промивають і очищають листівки
3. Вони миють помаранчевий, але не видаляють шкіру
4. Пропустіть фрукти та ягоди через м'ясну шліфувальну машину, наповніть їх цукром, перемішайте
5. Вони поранені на день в емальованій мисці, періодично перемішайте його дерев’яним шпателем
6. Стерилізуйте банки та кришки, викладіть у них варення
7. Розмістіть банки з частуванням на полиці в холодильнику

Відео: Варення з гусей з лимоном

Рецепт: смачне джем та смородина

Чорна смородина та гусячі проходять дуже добре. JAM набуває цікавого кольору.

1. Ягоди, чисті, без листя і хвостів, візьміть 1 кг, цукор - 1 кг 600 г
2. Емальована сковорода найкраще підходить для киплячих ягід. У ньому гусячі та смородини, посипані цукром, повинні стояти 3 години, щоб сік
3. Тоді ви можете почати готувати. Це відбувається в два етапи протягом 15 хвилин. Між ними варення охолоне 3 години
4. Банки для варення з гусей з чорними смородиночками повинні бути стерильними

Рецепт: варення з гусей з вишнею

1. Якщо вдома є мультикулер, він полегшить процес приготування варення
2. 1 кг гу, 1 кг вишні без кістки поміщають у миску з мультикулерами і посипають цукром
3. Через півтори години, коли ягода дає сік, режим «гасіння» включається протягом 30 хвилин
4. Ягідність кип'ятить. Якщо ви хочете зробити однорідне варення, ви можете вилити його в миску і вбити його блендером
5. Після ягідної маси їх знову виливають у миску з мультикулерами і кип'ятять ще 15-20 хвилин, а потім розподіляються банками

Рецепт: варення з гусей з малиною

1. Для варення з ягоди гусей та малини вони приймають співвідношення 1 кг на 300 г, цукор знадобиться 1 кг 300 г.
2. Краще зробити таке варення поетапно: воно кип'ятило 10 хвилин - воно охолоджувало 3 години. Потрібні три підходи
3. Щоб варення не хмарно, вам потрібно зняти піну з нього

Рецепт: варення з гусей з яблуками

З яблук і гу, багатих пектином, краще готувати варення, а не варення. Якщо ви вб'єте всі продукти (у співвідношенні блендера 1: 1: 2, після кипіння ви отримаєте дуже товсту масу, яка добре покладена на випічку.

Рецепт: варення з гусей з абрикосами

1. Візьміть 0,5 кг гу, без кісток, стебла та абрикосів без кісток, 1 кг цукру
2. Перші 15 хвилин кип'ятять фрукти і ягідний пюре з 2/3 цукром
3. Дайте картоплю пюре, щоб охолонути, додайте решту цукру
4. Закип’ятити ще 15 хвилин і закритий до банків

Відео: Абрисотне варення та гусячі

Заморожений гусак

Якщо в морозильній камері є gooserries, ви можете зробити з нього смачне варення відповідно до рецепту "п’ять -хвилин". Раніше ягоди потрібно відкинути назад на друшляк і розморозив під потоком теплої води.

Відео: Малина