Баклажани китайською

Смачні рецепти баклажанів китайською мовою - це те, що буде описано в цій статті.

Зміст

Китайська кухня відрізняється від інших кухні світу. Страви цієї кухні дуже цікаві та незвичні за смаком.

Однією з таких страв є баклажани китайською мовою, які можна підготувати, використовуючи класичний рецепт або інші рецепти, які відрізняються інгредієнтами для їх приготування.

Баклажани китайською мовою в солодкому і кислі соус

Баклажани китайською мовою в солодкому і кислі соус

Цей рецепт можна назвати класичним. Найважливішим інгредієнтом цього делікатності є соус. Він має яскравий специфічний смак, і саме він надає незвичний смак всій страві.

Баклажани - 1,5 шт.
Соєвий соус - 40 мл
Їдальня або рисовий оцет - 20 мл
Цукор - 60 г
Мед - 45 г
Соляна
Рафінована рослинна олія - \u200b\u200b65 мл
Крохмаль - 45 г
Вода - 300 мл
Чорний кунжут

Спочатку ми готуємо основний інгредієнт страви - баклажани. Овочі потрібно промивати і нарізати довгими та середніми променями. Вам не потрібно чистити овочі. Рекомендується замочити їх у солоній воді, щоб видалити можливу гіркоту.
У тушкованій обігрівайте олію, покладіть у нього подрібнені баклажани. Злегка смокче овочі.
Обсмажте шматки овочів протягом 2 хвилин на сильному вогні, потім зменшіть вогонь під рагупаном, налийте 200 мл води на інгредієнти, закрийте її кришкою і гасити баклажани ще 8 хвилин.
Ми переносимо смажені овочі на тарілку.
У глибокій тарілці підключіть соус і оцет, додайте в рідину цукор і мед, розчиняйте інгредієнти, потім додайте крохмаль, ретельно змішайте отриману суміш.
Ми наливаємо соус у сковороду, там відправляємо 100 мл води.
Для повної готовності соус повинен бути трохи зварений, не забуваючи його перемішати.
У приготовленому соусі ми закладаємо смажені баклажани, посипте посуд знущається і через кілька хвилин. Вимкніть вогонь під контейнер.

Баклажани китайською мовою з болгарським і гострим перцем

Така страва з баклажанів підходить для любителів гострих закусок. Баклажани в китайці, приготовані з таких інгредієнтів, соковиті, м’які та з перцем.

Баклажани - 1 ПК.
Солодкий перець - 1 ПК.
Біла цибуля - 1 ПК.
Часник - 3 гвоздики
Перець чилі
Соєвий соус - 80 мл
Імбир в порошку - 1 ч. Л.
Крохмаль - 1 ст. л.
Рослинне масло - 7 ст. л.
Вода - 200 мл
Кунжут
Сіль, цукор

Зміцнено

Ми також не очищаємо баклажани, а лише з моїм і вирізаємо довго. Брузокс. Ми замочуємо їх у солоній воді.
Мій перець, очистіть його всередині з насіння і нарізати.
Ми очищаємо і нарізаємо цибулю в половині кілець.
Ми очищаємо часник і проходимо через прес.
Різкий перець і дрібно нарізати. Візьміть перець стільки, скільки для вас прийнятний, однак, не перестарайтеся, інакше страва буде занадто різкою.
У каструлі нагрійте 3 ст. л. Масла і обсмажте всі овочі на ньому, крім баклажанів до м'якості, злегка смокчуть їх.
Тепер додайте соус і імбир до овочів, змішайте продукти.
Ми розбавляємо крохмаль на 200 мл води, а також відправляємо отриману рідину до решти інгредієнтів. Додайте там трохи цукру, буквально 10 г.
Після цього тушкувати овочі 8 хвилин.
В іншій каструлі, в решті олії, обсмажте баклажани до м’яких.
Ми з'єднуємо смажені баклажани з усіма іншими продуктами, готуємо кілька хвилин. І вимкніть вогонь під тушком.
Подавайте страву, посипаючи його кунжутним насінням.

Баклажани китайською мовою в тісті

Баклажани китайською мовою в тісті це чудова ідея страв для святкового столу. Такі смаколики будуть служити смачною закускою, і гості, безумовно, будуть задоволені, адже смак таких смаколиків не залишить нікого байдужого.

Баклажани - 2 шт.
Морква - 1 ПК.
Біла цибуля - 1 ПК.
Часник - 4 гвоздики
Курин Яйце - 2 шт.
Крохмаль - 2 ч. Л.
Цукор - 2 ст. л.
Соєвий соус - 100 мл
Рисовий оцет - 20 мл
Лимонний сік - половина год. Л.
Рафінована рослинна олія - \u200b\u200b150 мл
Кунжут
Соляна

Мої баклажани, вирізані довгими довгими брусками. Ми замочуємо овоч у солоній воді.
Моркву потрібно промивати, очищати і подрібнити довгими тонкими смужками.
Цибулю потрібно очистити та нарізати навпіл.
Ми очищаємо часник і проходимо через прес.
У глибокій тарілці збийте яйця невеликою кількістю солі, додайте крохмаль у отриману суміш і знову збийте суміш. Тісто повинно бути помірно густим.
Налийте всю олію в сковороду і добре нагрійте її. Ми кладемо моркву в тушонку, обсмажте підлогу. І ми відправляємо його до тарілки.
Далі обсмажте лук так само. Надлишок жиру від смажених овочів можна видалити за допомогою паперового рушника або серветки, до якого овочі повинні бути зміщені, вивозячи їх з каструлі.
Нарешті, ми смажимо баклажани. Спочатку налийте їх кажаном, а після порціонованого обсмажте їх в олії. Як тільки тісто смажить і набуває золотого кольору, ви можете отримати баклажани з каструлі.
Коли всі овочі готові, підключіть їх з морквою та цибулею на сковороді. Вилийте соус, лимонний сік, оцет, змішайте в ємність. Потім додайте цукор і кунжутне насіння, знову перемішайте. Нарешті, додайте часник до страви, обсмажте на середньому вогні на кілька хвилин.

Баклажани китайською мовою з картоплею

Додавши картоплю до баклажанів китайською мовою, ми отримаємо неймовірно смачне і дуже задоволене частування, яке можна використовувати не тільки як закуску, але і як основна страва.

Баклажани - 2 шт.
Картопля - 6 шт.
Часник - 4 гвоздики
Соєвий соус - 50 мл
Цукор - 10 г
Соляна
Петрушка - 50 г
Крохмаль - 30 г
Вода - 120 мл
Рафінована рослинна олія - \u200b\u200b100 мл
Соляна

З картоплею

Баклажани потрібно промити, подрібнити досить великими кубиками. Вам також потрібно замочити їх у солоній воді.
Картопля потрібно очистити, промивати і кожен ПК. Розріжте на 4 частини
Ми очищаємо часник і проходимо через прес.
Моя петрушка - це відбивна і нарізана.
Крохмаль негайно розводиться на 100 мл води.
Отже, на сковороді потрібно дуже добре нагріти олію і смажити на ній картоплю. Ми смажимо картоплю на середньому вогні. Спочатку ми смажимо 10 хвилин, після смоктання і перевертаємо його, обсмажте знову 10 хвилин., Саттл і перевертайте трохи більше. Далі накрийте каструлю кришкою і, зробивши пожежу тихіше, продовжуйте обсмажувати вміст контейнера протягом 7 хвилин, відкрийте кришку, збільшуйте вогонь і обсмажте ще 5 хвилин. Перемикаємо картоплю на тарілку.
При необхідності вилийте в тушковану трохи більше олії і обсмажте на ній баклажани. Ми готуємо їх на середньому вогні до м’якого стану.
Додайте до овочів картоплі, часник, соус, в якому бажано розчиняти гранульований цукор, змішати продукти. Тепер налийте розведений крохмаль.
На повільному вогні ми приносимо страву до готовності, як тільки рідина з крохмалом утворює в'язкий соус - він готовий.
Посипте травами перед подачею.

Баклажани китайською мовою з м'ясом

Овочі з м'ясом -це завжди поєднання виграшів. Зрештою, він може служити частуванням для гостей, виявляється дуже задоволеним і смачним.

Теляча целюлоза - підлога кг
Біла цибуля - 2 шт.
Морква - 1 ПК.
Баклажани - 2 шт.
Часник - 4 гвоздики
Соєвий соус - 9 ст. л.
Цукор - 25 г
Крохмаль - 45 г
Вода - 180 мл
Рисовий оцет - 1,5 ст. л.
Соняшникове масло, рафіноване - 5 ст. л.
Кунжут

З м'ясом

Спочатку потрібно приготувати м'ясо. Згідно з цим рецептом, ми вважали за краще делікатну телятину, однак, за бажанням, ви можете замінити його свининою, куркою тощо. Отже, м’якоть потрібно промивати, нарізати довгими кубиками. Негайно додати 2 ст.л. до подрібненої телятини. л. Саус і залиште соління на півгодини, і в цей час робити підготовку інших інгредієнтів.
Очистіть цибулю та моркву, промийте і подрібніть брусками.
Очистіть часник і кожен ПК. Розріжте на 4 частини.
Баклажани відповідно до цього рецепту потрібно очистити, подрібнити брусками і просоченими у солоній воді.
У сковороді нагрійте олію і обсмажте часник на ньому. Цей процес займе буквально 30-60 секунд, а потім видалити шматки овочів з контейнера.
Обсмажте цибулю та моркву в ароматичній олії. Обсмажте їх на середньому вогні, постійно помішуючи 3 хвилини, потім відправте на тарілку.
Ми злегка котячи мариновану телятину в крохмаль і обсмажували в сковороді буквально 7 хвилин. І після цього ми також переносимо її на тарілку.
Основним інгредієнтом страви є баклажани, аромат 1 ст. л. Соус і злегка посипте крохмалем, обережно змішайте овочі і відправте його на сковороду. Ми смажимо їх на середньому вогні протягом 5 хвилин, потім накриваємо ємність кришкою, робимо вогонь слабшим і приносимо баклажани в м'який стан ще кілька хвилин.
Налийте 180 мл води в чисту тушонку, додайте там, що залишився крохмаль і соєвий соус, рисовий оцет, гранульований цукор та кунжутне насіння. На повільному вогні, постійно помішуючи, приведіть соус до готовності на кілька хвилин.
Тепер перенесіть усі інгредієнти в ємність з соусом, обережно змішайте вміст каструлі і доведіть до готовності на 3 хвилини.
Подавайте як гаряче, так і холодно.

Баклажани китайською мовою - це універсальне блюдо, яке можна готувати з різними інгредієнтами і стати смачними, незвичними та доступними для кожного частування.