Kabak, mevsimsel bir sebze olmasına rağmen, her hostes için çok erişilebilir. Bu turuncu güzellikten sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı atıştırmalıklar da hazırlayabilirsiniz.
İçerik
Kabak, salataların, atıştırmalıkların vb. Hazırlanması için kullanılacak en popüler sebze olarak adlandırılamaz. Aynı zamanda, çok sayıda lezzetli tarifin, ana bileşenin balkabağının hareket ettiği. Bu tariflerden birine Korece'de balkabağı denebilir.
Korece Kabak: Hızlı Tarif
Turuncu bir sebzeden hızlı bir atıştırmalık sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır, çünkü vücudumuz için en önemli maddeler içerir.
Böyle bir tarif her zaman el altında olmalıdır, çünkü herhangi bir zamanda kullanışlı olabilir.
- Kabak - 270 g
- Menekşe soğan - 35 g
- Sarımsak - Birkaç karanfil
- Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.
- Soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
- Tahıllarda hardal - 1 yemek kaşığı. l.
- Yemek sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz, öğütülmüş beyaz, kırmızı biber, kişniş tohumları, kurutulmuş yeşillikler, provencal otlar
- Taze, çürümüş bir sebze seçin. Temizleyin ve yıkayın, sonra kaba bir rezer kullanarak rendeleyin. Evin Koreli'de havuç taşlama için bir rıhtar varsa, kullanın.
- Soğanı soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Bu atıştırmalık hazırlamak için tatlı soğan kullanılması tavsiye edilir, çünkü acı ve “kötü” sebze zevkini kesintiye uğratacaktır.
- Sarımsakları soyun ve ince bir rende ovalayın.
- Zeytinyağı ve 10-15 saniye doğranmış sarımsak üzerinde kızartın.
- Ardından, güveçlere baharat ve hardal taneleri gönderin, birkaç saniye daha hazırlayın.
- Soğan, sirke, sosu kabak ve tabakın içeriğini tuzlayın.
- Sıcak aromatik yağ dökün, malzemeleri karıştırın
- Birkaç saat boyunca atıştırmalık bırakın.
- Kırmızı öğütülmüş biberi taze biber ile değiştirebilirsiniz, sayısı, kırmızı biber miktarı, zevkinizi belirler ve bitmiş yemeğin istenen şiddetine bağlı olarak.
- Zeytinyağı sebze ile değiştirilebilir.
Havuç ile Korece balkabağı
2 turuncu sebze kombinasyonu size gerçek bir vitamin karışımı ve lezzetli bir baharatlı atıştırmalık verecektir. Kesinlikle böyle bir tedaviyi denemelisiniz, çünkü herkes için erişilebilir ve hazırlanması kolaydır.
- Kabak - 350 g
- Havuç - 170 g
- Tatlı Yay - 80 G
- Şili
- Elma sirkesi - 5 yemek kaşığı. l.
- Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.
- "Koreli" havuç, kişniş, fesleğen, tuz, şeker hazırlanması için baharatların bir karışımı
- Ana bileşen kabuk ve tohumlardan temizlenmeli ve daha sonra kaba bir grater üzerine yıkayıp ovalamalıdır.
- Havuçları soyun, yıkayın ve aynı rende ile doğrayın. Bu tarife göre, havuçlar gerekli baharatların bir karışımında diğer tüm malzemelerle turşulanacak, ancak satın alınan "Koreli" havuçları isteyerek kullanabilirsiniz.
- Soğanı temizleyin, orta küpleri yıkayın ve doğrayın.
- Biberi ince doğrayın. Keskin bir atıştırmalık almak istemiyorsanız, bu bileşeni çok fazla koymayın, sadece eldivenlerde acı biberle çalışın.
- Kabak ve havuçları derin bir emaye veya cam kap, hafif tuz, tatlandırın.
- Yağı sertleştirin ve birkaç dakika boyunca kızartın. Soğan ve sonra keskin biber ve tüm baharatlar ekleyin, birkaç saniye daha hazırlayın.
- Sirkeyi havuçlu bir balkabağına dökün ve sonra oraya sıcak yağ gönderin, tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
- Böyle bir yemek en az 2 saat turşu yapmalıdır. Ve bir gece turşu için bırakmak daha iyidir.
Korelide balkabağı, bitkisel çeşitli
Korelide sebze çeşitleri ile balkabağı, en azından her gün yenebilen tam teşekküllü ve besleyici bir yemektir. Bu tür güzellikler yapmak için sebzeler tamamen farklı seçilebilir.
- Kabak - 450 g
- Domates - 220 g
- Tatlı biber - 120 g
- Tatlı Yay - 100 G
- Havuç - 100 G
- Sarımsak - 5 karanfil
- Yemek sirkesi - 5 yemek kaşığı. l.
- Bitkisel Yağı - 50 ml
- Tuz, kırmızı biber, biberiye, Korece'de havuç hazırlanması için baharatların bir karışımı, çitlerle çevrili zemin, kırmızı biber zemin
- Kabak yıkayın, temizleyin ve kaba bir rende üzerine sürün.
- Domatesleri yıkayın. Her sebzeyi ciltte kesin ve birkaç dakika koyun. Kaynar suda ve sonra soğuk suda. Cildi domateslerden soyun ve bir karıştırıcıda doğrayın.
- Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
- Sarımsak temizleyin ve ince doğrayın.
- Havuçları yıkayın, temizleyin ve kaba bir rende ovalayın. İstenirse, Korece'de atıştırmalıklara havuç ekleyebilirsiniz, bu durumda yemeğin daha belirgin ve daha titiz bir tadı olacaktır.
- Tatlı biberi yıkayın, temizleyin ve orta parçalar halinde kesin.
- Kabak, biber ve havuçları emaye veya cam bir kabına aktarın.
- Yağı tencereye ısıtın ve oraya patates püresi dökün, güneşlenin.
- Birkaç dakika. Konteynere soğan ve sarımsak ve baharatlar gönderin
- Sirkeyi sebzelere dökün, karıştırın.
- Şimdi sebzelere sıcak bir domates benzin istasyonu gönderin, tüm malzemeleri tekrar karıştırın.
- Konteynerin içeriğini geceleri turşu için bırakın.
- Meze orta derecede akut ve çok lezzetli.
Korece Portakal Suyu
Korece balkabağı yapmak için alışılmadık bir seçenek. Portakal suyu içinde böyle bir atıştırmalık ekşi tatlı ve çok kokulu.
- Kabak - 350 g
- Kore-80 g'de havuç
- Turuncu - 1 PC.
- Elma sirkesi - 3 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak - 2 karanfil
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
- Bitkisel Yağı - 1 Yavru. l.
- Dersler Bebek - 10 g
- Kırmızı biber zemin, kırmızı biber, İtalyan bitkilerinin bir karışımı, öğütülmüş fıstık, tuz
- Turuncu sebzeyi yıkayın, temizleyin ve kaba bir rende ovalayın. Sulu ve taze balkabağı seçin.
- Havuç hem satın alınan Korece hem de kendi hazırlığınızda kullanılabilir. Evin “Koreli” havuç yapmak istiyorsanız, sebzeyi yıkayın, ovalayın ve giyin, bu atıştırmalık hazırlamak için bir baharat karışımı ile serpin.
- Sarımsakları soyun ve basından geçin.
- Badem kendiniz bir bebeğe dönüştürülebilir veya hazır bir ürün satın alabilir.
- Turuncu soyun, tohumları ondan çıkarın ve meyve suyunu sıkın. Tatlı bir meyve kullanmanız tavsiye edilir, ancak daha asidik atıştırmalıkların bir sevgiliyseniz, tatlı ve ekşi bir turuncu da uygundur.
- Havuçları yerleştirin, balkabağını emaye veya cam kaplara pompalayın, sebze ekleyin, kabına tatmak için biraz baharat ve baharat ekleyin.
- Başka bir kapta sarımsak, sirke, sos, meyve suyu ve badem kırıntısını tereyağı ile birleştirin.
- Sebzeleri bu karışımla dökün, karıştırın ve 5 saat bırakın.
- Bu süreden sonra, ortaya çıkan tedaviyi deneyin ve içinde bir şey eksikse, örneğin, keskinlik-uygun bileşeni ekleyin.
Mantar ile Korece balkabağı
Baharatlı turşuda kokulu mantarlı sulu balkabağı, festival masasında bile servis edilebilen inanılmaz lezzetli, basit ve uygun fiyatlı bir atıştırmalıktır.
- Kabak - 550 g
- Mantar - 370 g
- Tatlı soğan - 1 adet.
- Tahıllarda hardal - 1.5 yemek kaşığı. l.
- Havuç - 1 PC.
- Pirinç sirkesi - 5 yemek kaşığı. l.
- Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak - 3 karanfil
- Soya sosu (mantar tadı) - 4 yemek kaşığı. l.
- Tuz, "Koreli" havuç, kurutulmuş yeşillikler, kişniş, provencal otların bir karışımı hazırlanması için baharatların bir karışımı
- Kabak soyun, yıkayın ve kaba bir rende ovalayın.
- Mantarlar hem küçük hem de büyük alınabilir, istenirse şampiyonlar veya orman mantarları kullanabilirsiniz. İkinci durumda, yemek daha kokulu olacaktır. Bu tarifte Champignons'u tercih edeceğiz. Mantarları yıkayın, gerekirse soyun ve öğütün. Küçük mantarlar bütün bırakılabilir ve kesilmezse, büyük olanları kesmeniz tavsiye edilir.
- Soğanı soyun ve küpler veya yarım halkalar halinde kesin.
- Havuçları soyun ve kaba bir rende ovalayın.
- Sarımsakları soyun ve basından geçin.
- Korece havuç hazırlanması için havuçları bir karışımla dökün.
- 10 dakika sıcak yağda. Mantarları kızartın. Sarımsak, soğan ve biraz tuz ekledikten sonra birkaç mayın daha pişirin.
- Kabak ile havuç ve hardal ile derin emaye veya cam kapta bağlayın.
- Konteynere sarımsak, soğan ve tereyağı ile mantar ekleyin, karıştırın.
- Şimdi tüm ürünlere sirke ve sos ekleyin, isterseniz biraz daha fazla baharat ve baharat.
- 5 saat evlenmek için bir atıştırmalık verin.
- Vadesi, mantarlar kızartamaz, kaynatamaz. Bu durumda, soğan ve sarımsak diğer tüm malzemelerle turşu olacaktır. Ve zeytinyağının tüm ürünleri ısıtması ve dökmesi gerekecektir.
Korelide kabak, keten tohumları, susam tohumu, ayçiçeği
Böyle bir yemek sadece mükemmel bir atıştırmalık değil, aynı zamanda yararlı bir kahvaltı veya akşam yemeği. Bu inceliğin bileşimi, yalnızca çeşitli vitaminler, eser elementler ve diğer besin maddeleri açısından zengin olan yararlı ürünlerdir.
- Kabak - 120 g
- Havuç - 30 G
- Tatlı Yay - 30 G
- Keten tohumu, susam tohumu ve ayçiçeği karışımı - 30 g
- Yemek sirkesi - 1.5 yemek kaşığı. l.
- Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.
- Korece, tuz, şekerde havuç hazırlanması için bir baharat karışımı.
- Kabak yıkayın, temizleyin ve kaba bir rende üzerine sürün.
- Havuçları yıkayın, temizleyin ve aynı zamanda Korece havuç yapmak için tasarlanmış kaba bir rıhtımda veya özel bir rende üzerine ovalayın.
- Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
- Tohumlar, istenirse, kullanılabilir ve diğerleri, örneğin kabak. Böyle bir atıştırmaya, örneğin ceviz, badem vb. Gibi fındık ekleyebilirsiniz.
- Kabak, havuç ve soğan emaye veya cam kaplarda birleştirin. Kabın içeriğini tuz, şeker ve en sevdiğiniz baharatlarla serpin.
- Yağı karıştırın ve sebzelere dökün. Oraya sirke gönderin.
- Tohumlar, istenirse çiğ veya kızartılabilir. Yağ ve yağsız kuru bir tavada, tohumları kızartın ve ürünlerin geri kalanına ekleyin.
- Atıştırmalık 5 saat bırakın. Bir tatmaya başlayabilirsiniz.
İstenirse, et ürünleri, örneğin, baharatlar halinde salamurlu tavuk eti, Korece'deki balkabağına eklenebilir.
Video: Korece'de balkabağı turşu
