Soya fasulyesi: İnsan sağlığına fayda ve zarar, kimyasal bileşim. Soya fasulyesi nasıl kilo kaybı için kullanılır, kanserle nasıl savaşırlar, kim tüketilemez?

Soya fasulyesi de pişirmeyi seviyorsanız, sadece olumlu yönlere değil, aynı zamanda bazı kontrendikasyonlara da sahip olduklarını bilmelisiniz. Bunun hakkında aşağıdaki materyalde öğrenebilirsiniz.

İçerik

Soya, hem kadınlar hem de erkekler için vitaminler, mineraller ve diğer faydalı maddeler içeren çimenli bir kültürdür. Soya fasulyeleri haşlanmış, haşlanmış formda veya filizlenebilir.

Soya benzersiz bir bileşen olarak kabul edilir. Diğer soya ürünleri, örneğin süt, sos, peynir, un vb. Tüm bu bileşenler diyet, spor menüsünün bileşenleridir. Bu yüzden kendi bedenlerini takip eden tüm insanlar takdir ediyor.

Soya fasulyesi: faydalar

Soya, ev hanımları için çekici bir ürün olarak kabul edilir. Sonuçta, bu fasulyelerden hemen hemen her yemek hazırlanabilir.
Soya fasulyesi belirgin bir tada, yağlı tutarlılığa sahiptir. Baharat ve diğer bileşenler eklerken, tahıllar alışılmadık tat özellikleri elde eder. Soya fasulyesinden çorba, ana yemek, tatlı hazırlayabilirsiniz.

Birçok ürün gibi, soya fasulyesi çok çeşitli yararlı niteliklere sahiptir. En önemlilerinden aşağıdakileri vurguluyoruz:

Soya, insan sağlığı için yararlı olabilecek değerli bir ürün olan fiyat için uygun fiyatlı olarak kabul edilir. Bobs içerir sincaplar, vitaminler, mineraller.
Soya fasulyeleri biyoaktif bileşenler. Kanser gelişme riskini önleyenlerdir.
Soya yeterince besleyici bir bileşendir. Ancak buna rağmen, fasulye bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Kilo vermeye yardımcı olan birçok diyete dahil edilirler.
Bobs'ta zararlı kolesterol yokçünkü gemiler tıkanır. Soya, gemilerin daha esnek hale geldiği üründür. Tahıl verilerinin hipertansiyonda önleyici bir etkisi de vardır.
Soya sütü, inek sütünde kontrendike olan bebeklerin yapay beslenmesi için uygun bir alternatiftir.
Soya, yetersiz beslenme, diyet üzerinde oturanlar için iyi bir bileşendir. Yukarıda belirtildiği gibi, fasulye vitaminler, mineraller büyük miktarda içerir.
Soyadan lezzetli olduğu ortaya çıkıyor Tofu peyniri. Taze, kızarmış, salamura, füme tüketilebilir. Kalori, kalori içerir. Peynirin kendisi lezzetlidir. Gastrointestinal hastalıkları olan insanlara kullanılması önerilir.

Soya - olumlu etkisi olan bir ürün yağ, karbonhidrat metabolizması. Fasulye diyabetle hasta olan insanları yemelidir.
Soya fasulyesi oruç sırasında yiyeceklere eklemek iyidir. Yalın menüyü çeşitlendirmenize, vücuda bir dizi gerekli vitamin, mineral vermenize izin verirler.
Soya sayesinde anksiyete saldırıları azalır, uykusuzluk kaybolur. Ek olarak, bu fasulye gevşer, beynin işleyişini iyileştirir.
Soya taneleri normal bağırsak mikroflorasına normalleştirilir ve cildi pozitif olarak etkiler.
Soya sayesinde hızlı bir şekilde yapabilirsin kas kütlesi inşa etBu nedenle, kilo kaybeden sporcular için yararlıdır.
Soya'nın kalp, vasküler sistem üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Soya fasulyesinin faydaları, soya fasulyesinin kadınlar için faydaları

Soya fasulyesinde doğal izoflavlar vardır. Hormonlar üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu bileşenler, hormonal sistemle ilişkili işlemleri düzenler, geri yükler. Soya fasulyelerinin olumsuz etkileri gözlenmez.

Soya fasulyesinin kadın vücudu için en önemli pozitif özelliklerinden aşağıdakileri belirtmek gerekir:

Yiyeceklere soya bobs eklemek, oluşma riskini azaltmaya yardımcı olur Meme bezlerinde malign oluşumlar.
Bir kadının vücudunda fasulyede lesitin varlığı nedeniyle yağ miktarı azalır. Ayrıca, yağ hücreleri soya fasulyesi nedeniyle daha az biriktirilir, bunun sonucunda bir kadın daha hızlı kilo verebilir.
Soya fasulyesinden yapılmış ürünler. zamanında bir kadının durumunu etkilerbEN klimax. Östrojen eksikliği nedeniyle ortaya çıkan ağrıyı ortadan kaldırır. Ayrıca, soya kullanımı sayesinde ebbs kaybolur, osteoporoz hastalığı riski azalır.

Unutmamalıyız ki, kadınların filizlenmiş soya taneleri tüketmesinin çok yararlı olduğunu unutmamalıyız. Filizler sağlık için yararlı bir protein içerir. Aynı zamanda, filizler birkaç kalori içerir. Bunları günlük bir diyete dahil ederseniz, toksinlerin vücudunu temizleyebilirsiniz.

Soya fasulyesinde hangi bileşenler bulunur?

Soya fasulyesi kompozisyonda çok fazla protein vardır. Ayrıca, kültürde aşağıdaki maddeler bulunur:

Yağ. Fasulye petrol kültürü olarak kabul edilir. Bu nedenle, onlardan yararlı bitkisel yağı hazırlanır. Tahıllar yaklaşık% 18 yağ içerir. Bunların hakim kısmı çoklu ve mono doymuş yağlardır. Ayrıca doymuş yağlar da vardır. Ek olarak, soya fasulyesinde linoleik asit vardır. Yağ içeriği oranı yaklaşık%50'dir.
Karbonhidratlar. Soya fasulyesi biraz karbonhidrat içerir. Ek olarak, kültür düşük derecede glisemik indeks sahiptir. Yemekten sonra kandaki glikoz seviyesini etkiler. Bu yüzden azaltılmış GI, fasulyelerin diyabetten muzdarip insanları tüketmesine izin verir.
Selüloz. Bobs çözünür ve çözünmeyen lif içerir. İkincisi bazen şişkinliğin yanı sıra ishale de neden olur. Bu nedenle, hassas kişileri nasıl kullanmanız önerilmez. Alfa galaktositler, “tahriş olmuş bağırsakların” semptomlarını arttıran diyet lifleridir. Çözünür lif nedeniyle, kalın bağırsakta bakteriler oluşur. Sonuç olarak, bağırsak kanseri riskini düşüren bağırsakları iyileştiren yağ asitleri ortaya çıkar.
Molibden. Bobs bu maddenin çoğunu içerir. Bu, soya fasulyesinin tohumlarında ve tanelerinde bulunan önemli bir eser elementtir.
K1 vitamini. Kan pıhtılaşması üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Folat. Özellikle hamile kadınlar için önemli olan farklı işlevler gerçekleştirir.
Bakır. Kalbin çalışmalarını olumlu bir şekilde etkiler.
Fosfor. Bu, her kişinin diyetinde bulunması gereken önemli bir unsurdur.
Tiamin. Birçok organın işlevlerini olumlu bir şekilde etkiler.
Isoflavons. Bir kişinin genel durumu olan organların çalışmalarını etkiler. Soya'daki bileşenlerde çok fazla veri var. Onlar sayesinde vücutta bir östrojen oluşur.
Fitinik asit. Haşlanmış ve filizlenmiş bir durumda fasulye yerseniz, birçok mineralin emilimi iyileşir.
Saponinler. Bu bileşenler vücuttaki kolesterol miktarını azaltır.

Soya fasulyesi kanserle nasıl savaşır?

Soya fasulyeleri Kansere maruz kalan veya kanserden muzdarip insanları tüketmeniz önerilir. Bobs, neoplazmlarla savaşan aktif maddeler içerir. Bu bileşenlerden biri - genestein. Östrojenlerle ilişkilidir, kısmen östrojenin patojenik özelliklerini bloke eder. Sonuç olarak, östrojene bağlı kanser hücrelerinin gelişimi azalır. Örneğin, meme bezlerinin kanseri sırasında yumurtalıklar.
Genestein testosteron reseptörlerine temas eder. Prostat kanserinin gelişimini yavaşlatır.
Genestein ayrıca başka pozitif özelliklere sahiptir. Madde sayesinde gelişme yavaşladı antijenez ve enzimler, kanser hücrelerinin eğitimi ve hızlı büyümesinde rol oynar. Bu nedenle, bu Genestrin niteliklerinin çeşitli kanserle mücadelede yer aldığına inanılmaktadır.

Soya fasulyesinin kilo kaybı için faydaları

Soya fasulyesi kullanımı olan bir diyet, kilo vermenin harika bir yoludur. Bu teknik sayesinde, fazladan pound kaybedebilir, kasları daha uygun hale getirebilirsiniz.
Soya fasulyesinde kilo vermenin ana özelliği, her ürünün çok fazla protein içermesidir. Onun sayesinde kaslar çekilir ve güçlendirilir.

Soya ile diyetin benzersizliği aşağıdaki gibidir - fasulye içerir fitoöstrojen ve lesitin. Bunlar biyolojik olarak aktif bileşenlerdir, hangi yağ hücrelerinin daha hızlı yakıldığı, metabolik süreçlerin iyileşmesi ve kolesterol miktarı azalır.

Soya Diyetinin kendi erdemleri vardır:

Fasulyelerden hazırlanan yemekler, et ve süt ürünlerinden daha hızlı kilo verir.
Düzenli olarak her şeyi tüketerek, bu tür beslenmeyi fiziksel eforla birleştirerek, kas kütlesini güçlendirin, daha ince hale gelin.

Soy'un diyetinin de bazı dezavantajları vardır. Örneğin, soya ürünleri neden olabilir alerjiler. Buna ek olarak, hamile kadınları yiyemezsiniz.

Soya ürünleri sayesinde atabileceğinizi not ediyoruz bir haftada 7 kg'a kadar,aynı zamanda, günlük diyetin kalori içeriği 1300 kcal'den fazla olmamalıdır. Diyet sırasında tatlıları, füme, un, kızartılmış ve yağlı ürünleri terk etmek gerekir.

Soya fasulyesi: kontrendikasyonlar

Soya fasulyeleri bazen alerjik reaksiyona neden olur. Bu özellikle küçük çocuklar için geçerlidir. Bebeklerde döküntü, deride ürtiker oluşabilir.
Soyada çok az tiramik var. Bu madde nedeniyle, bu hastalığa eğilimli hastalarda migren arttırılabilir.
Soya'da mevcut var fitoöstrojenler. Kadın seks hormonlarına çok benziyorlar. Bu maddeler bazen üreme sistemi ile ilgili patolojiler ve hastalıklardan muzdarip insanlarda neoplazmların gelişimini kışkırtır.
Sochi, tiroid bezinin çalışmalarını ihlal eden insanlar tarafından tüketilemez.
Büyük miktarlarda, soya fasulyesi bir erkeğin vücudu üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Fasulye yüzünden Sperm konsantrasyonu azalacaktır.

Genetik olarak değiştirilmiş soya fasulyesi, diğer benzer ürünler gibi negatif özelliklere sahiptir. Ancak bu bilimsel olarak kanıtlanmış değildi. Soya taneleri özellikle değiştirilmiş değişikliklere karşı hassastır. Bu Amerikan şirketlerini gösterebildi. Bu yüzden kendi sağlıklarını önemseyen insanlar, yabancı üreticiler tarafından üretilen ürünler tarafından tüketilemez ve McDonald's'ta olduğu gibi hızlı pişirmeyi de reddedemez.

Ayrıca soya ürünlerinin Asya ülkelerinin mutfağının ana temeli olduğunu da eklemek istiyorum. Ancak yerliler orada ciddi hastalıklardan muzdarip değil. Asya'daki nüfus hızla büyüyor, bu nedenle burada yaşam beklentisi kritik kabul edilmiyor.

Soya Fasulyesinin Zararı: Mitleri Çıkarın

Fark ettiğiniz gibi, soya fasulyesinde diğer sıradan ürünlerde olduğu kadar çok zarar var. Ama neden bu kadar zararlı olarak kabul ediliyor? Hangi nedenlerden dolayı, insanlar son zamanlarda onu sevmeyi bıraktı?

Aşağıdaki efsaneler var:

1 numaralı efsane

Birçoğu genetik olarak modifiye edilmiş bir bitki olduğunu düşünüyor. Ve boşuna. Ülkemizde bir yasak vardı. Böyle bir kültürü büyük ölçüde büyütmenin, beslenmede kullanmanın imkansız olduğunu söyledi. Bu yasak bugün geçerlidir.
Eyaletimizde bulunan soya fasulyesi, doğal yetiştirmekGenetik olarak değiştirilmez. Buna ek olarak, büyüyen hibrit soya için para cezası yasası, özel izin almadan kabul edilir.
Bu nedenle, Rus tüketicileri kötü fasulye ile karşılaşacaklarından korkmayabilirler. Yerli üretimin soya'nın tamamen güvenli, çevre dostu olduğunu not ediyoruz.

Efsane No. 2

Soya'nın çok fazla yüksek bağlama kalitesi, bu nedenle, ürünlerde nemi koruyabilir. Ürün üreten birçok firma sosis üretimi, yarı bitmiş ürünler ve macun için fasulye kullanır. Kendi ürünlerine büyük miktarlarda soya eklerler.
Ancak, alıcılar et için ödeme yapmak istiyor, ancak soya fasulyesi için değil. Sodyum glutamat içeren tüm ürünlerde, lezzetlemelerin de soya eklendiğini not ediyoruz. Onun sayesinde katkı maddelerini tespit etmek daha zor.
Soya fasulyesi fırında kullanılır. Tahıllar ekmek kabuğunun daha kızarması için eklenir. Ve krakerde, böylece kurabiyelerin gevrek olduğu ortaya çıkıyor.
Bu nedenle, soya fasulyesini diyete dahil etme arzunuz yoksa, ipuçlarımızı göz önünde bulundurun. Ancak bir kez daha bu kültürün zararının kimyasal katkı maddelerinden daha az olduğunu not ediyoruz.

Soya fasulyesi: İncelemeler

Soya kullanan, farklı konuşan insanlar. Biri soya fasulyesi gibi, diğerleri onları zararlı olarak görüyor.

Maria 57 yaşında:“Soyayı kötüye kullanmaya başlarsanız, elbette çok zarar verebilir. Bu bir kez daha tüm ürünlerin ılımlı olarak yenmesi gerektiğini kanıtlar. Soya fasulyesinin faydaları hakkında birçok makale okudum. Menopoz sırasında kadınları kullanmak özellikle yararlıdır. Tahıllarda topraklar veya bitmiş ürünler alıyorum. Hepsi olağanüstü sağlıklı yiyecekler kullanmaya çalıştığım için, ama aynı zamanda diyetteki soya fasulyesini kontrol ediyorum. Herkese bu fasulyeyi yemesini tavsiye ediyorum. Ancak bundan önce kontrendikasyonları dikkatlice incelemeniz tavsiye edilir. ”
Leonid 45 yaşında:“Ondan her şeyi ve ürünleri yemeyi seviyorum. Özellikle filizlenmiş fasulye ve peynir "tofu" gibi. Salatalarda ve ısıl işlem gerektirmeyen diğer yemeklerde tuz yerine soya sosu ekliyorum. Tuzun kendisinden daha yararlı. ”
Svetlana 37 yaşında:“Soya tamamen zararsız bir üründür. Tabii ki, bu fasulye her gün çok sayıda yerse, vücut başarısız olabilir. Soya fasulyesi tahılını diyete eklemeye karar verdiğinizde bunu öğretin. ”
Sergey 62 yıl: “Birçok insan soyanın zararlı bir ürün olduğuna inanıyor. Ancak soya fasulyesinin sürekli kullanımının kilo vermeye, vasküler hastalıklardan, kalpten kurtulmaya yardımcı olduğu kanıtlandı. En önemli şey, mağazanın genomodize edilmiş soya ile karşılaşmamasıdır. O zararlı. Ve genetik değişiklikler olmadan yetiştirilen fasulyelerden, evde bile çok lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Özellikle lezzetli salata, çorba, yulaf lapası. ”