Karides, tavuk, deniz ürünleri ve mantarlarla akut Tay çorbası tom çukuru tarifi. Bir fotoğrafla hindistan cevizi sütünde çorba tom çukurunu hazırlamak için orijinal tarif

Hazırlıklar ve Çorba Tom Yam çeşitli tarifleri.

Akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı gerçekten şaşırtmak ve Tayland mutfağı dünyasında ünlü ve popüler olanların perdesini keşfetmek istiyorsanız, ilk yemeklerle başlayın, her zevk için büyük bir miktar bulunabilirler. Tayland - Tom Yam'daki lezzetli çorbalardan birini nasıl hazırlayabileceğinize daha yakından bakalım.

Malzemeler, kompozisyon, baharatlar, çorbanın baharatları tom yam

Tayland, kontrastlar ve çok miktarda tatmin edici ve yüksek kaliteli ürünlerdir. Birçok turist sadece manzaralara bakmakla kalmaz, aynı zamanda çok sayıda ilginç yemek denemek için de ülkeye gider.

Herhangi bir gurme kendi başına bir şey bulacak ve kayıtsız kalmayacak. Bu ülke ilk bakışta fethediyor ve mutfağının çeşitliliğini şaşırtıyor.

Aileniz veya arkadaşlarınızla nereye gideceğinize karar verirseniz, her şeyi kendi gözlerinizle görmek için büyük fırsatını kaybetmeyin. Ancak hala çalışmazsanız, cesaretini kırmayın, çabalarınız sayesinde Tay yemekleri masanızda olabilir.

Ana özellik, çeşitli malzemelerin ve baharatların bir kombinasyonudur. Bir kez denedikten sonra, enfes tadı ve orijinal, unutulmaz aromasını unutamazsınız. Klasik çorbanın birçok farklı varyasyonu var, sevdiğinizi seçin.

Tayland mutfağı kalbinizi fethettiyse, boş zamanlarınızı mutfakta geçirmeyi, farklı hediyeler hazırlamayı seviyorsanız, klasik akut ve çok lezzetli bir çorba için voltaja ihtiyacınız olacak (2 porsiyon için hesaplama ile):

• 200 g haşlanmış tavuk eti
• 350 g karides
• Zevkinize göre 200 g mantar
• 2 orta boy soğan
• 2-3 domates
• 1 çay kaşığı şeker

Bir baharat olarak, çeşitli baharatlara dayanan 0.5 çorba kaşığı özel akut makarnaya ihtiyacınız olacak. Yemek pişirmek için çok çeşitli ürünler sunan özel çevrimiçi mağazalarda sipariş edilebilir:

• 1 yemek kaşığı balık sosu
• 2 karanfil sarımsak
• 0.25 g limon suyu

Kokulu baharatlar bu çorbaya özel bir Asya notu ekleyecektir:

• lemongrass - 3 sap
• Galangal - 2 adet
• Sharp Chili Biber - 2 adet
• Bir grup kişniş
• 3 orta tabaka caffera-lame

Böyle bir çorba hazırlamak için oranlara yapışın ve tadı akut macun ekleyin. Yemeklerin temeli bir tavuk, karides ve mantardır. Belirtilen baharat sayısı onlara eklenir.

Her şey 5 dakikadan fazla kaynamamalıdır. Sonunda bir domates, sarımsak, limon suyu ve şeker ekleyin.

Baharatların çıkarılması gerektiğini unutmayın, biraz kaynatıldıktan hemen sonra kokularını vereceklerdir. Hoş bir ekşi hızlı tadı, Tayland mutfağının özelliklerini hatırlatır ve zevk ve gerçek zevk hissini geri döndürür. Gelecekte, bu tarifi tercihlerinize bağlı olarak uyarlayarak kullanabilirsiniz.

Video: Gerçek bir çorba için tarif Tom Yam

Orijinal Tarif Çorba için Tom Pit Fotoğraflı Hindistan cevizi sütü

Böyle bir çorba hazırlamak için ihtiyacınız olan (7 porsiyona dayanarak):

• 800-900 gram tavuk
• Soğan - 2 adet
• Kereviz - 2 sap
• Orta boyutlu havuç - 2 adet. Bu et suyu yapmak için gereklidir.

Bir çorba hazırlamak için:

• 450 g mantar
• 400 g domates
• Balık - 450 g
• Lemongrass-3-4 saplar
• Kireç Yeşil Yaprakları - 10 PCS
• Galangal 3 adet
• Keskin biber - 2 adet
• Akut makarna - 1 çorba kaşığı. L
• Hindistan cevizi sütü - 0.5 L
• Yarım kireç
• Balık sosu - 0,5 su bardağı

Her şeyden önce, bir et suyu yapmalısın. Bunun için:

• 2 litre su parçalayın ve gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
• Soğanı altın rengine kadar havuçla kızartın, tavuk ve sebzeleri kaynar suya indirin.
• Sonra balığı hazırlayın, küçük parçalar halinde kesin.
• Şeklini koruyacak şekilde 5 dakika pişirin.
• Daha önce haşlanmış et suyunda, bu ünlü yemek için kartvizit olarak kullanılan ana baharatlar olan mantar ekleyin.
• Bu malzemeler 4 dakika kaynatıldıktan sonra limon suyunu sıkın ve hindistancevizi sütü ekleyin.
• Sonuç olarak, bir arzunuz varsa, bir kişniş veya biber dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Herkesin iştahının tadını çıkarın.

Karidesli Çorba Tom Yam: Tarif

İhtiyacın olacak:

• 1 yemek kaşığı biber macunu
• 400 g karides (hepsi boyutlarına bağlıdır)
• 4 ince doğranmış zencefil dilim
• 2 limon otu
• 3 kafura broşürü
• 2 adet. Galangala
• 100 g mantar

Bu yemeği hazırlamak için, tüm malzemeleri önceden bulmanız gerekir, çünkü onları başkalarından ayıran mükemmel bir tat yaratan şaşırtıcı kombinasyonlarında. Her turist, Tayland'ın özelliklerini anlamaya çalışmayı hayal eder ve en azından bir an için ülkenin kalbine dokunur - orijinal ve mutfağın çeşitli onurlu aromalarıyla doymuş.

Şili macunu kendi elinizle kolayca hazırlanabilir, bunun için alın:

• 4 Soğan
• 3 karanfil sarımsak
• 4 biber biber ve her şeyi bir blender ile iyice çırpın.

Ortaya çıkan kütlenin daha homojen olabilmesi için biraz su ve 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Çorbanın biraz tatlı bir tada sahip olması için 4 domates ve 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.

Ortaya çıkan karışım, tüm aromaları tamamen açmak için bir tavada biraz ısıtmanız gerekir. Bu sırada:

• Karidesleri nazikçe temizleyin ve pişirirken ilginç bir şekil alacak şekilde biraz kesin.
• Masaya hizmet ederken, mutfak başyapıtınızı bitirmek için güzel bir şekilde yerleştirilebilirler. Kabukları atmayın, Navar için daha da mükemmeldir.
• Tüm bu malzemeleri bir tavada kızartın, baharatlı aromaların birbirine bağlı kalması için bitkisel yağ ekleyin.
• 2 l balık suyu ekleyin ve 5 dakika verin. Baharatlı baharat ve kabukları pişirebilir ve cesurca çekebilirsiniz, çünkü bu çorba masada onlarsız servis edilir. Aromalarını verecek ve çorbayı çok zengin ve benzersiz yapacaklar.

Dünyadaki hiçbir şeyle karşılaştırılamayacak ince baharatlı bir tat hissedeceksiniz. Kendinizi çevirin, özel bir fırsat olmadan böyle bir tatil yapın ve unutulmaz tat duyguları dünyasına dalacaksınız.

Tavuklu Çorba Tarif Tom Yam

Bu çorba farklı malzemelerle hazırlanabilir, baharatlarla birlikte aynı tadı elde edersiniz. Tavuğa tercih verirseniz, orijinal bir Tay çorbası hazırlamak zor olmayacaktır.

Avantajı evrensel olması ve farklı mutfakların stillerinde hazırlanabilmesidir. Önceki tariflerde olduğu kadar zengin ve kokulu olacak. Başarılı olmanız için şunlara ihtiyacınız olacak:

• yukarıda belirtilen bir dizi baharat: Lemongrass - 2 gövde, yeşil kireç yaprakları - 2 adet., Galangal 1 adet, biber - 3 adet. orta boy.
• 0,5 yemek kaşığı. l. Çeşitli baharatlara dayanan özel bir akut makarna. Yemek pişirmek için çok çeşitli ürünler sağlayan özel çevrimiçi mağazalarda sipariş edilebilir veya yukarıda açıklandığı gibi kendiniz pişirebilirsiniz.
• 900 gr. tavuk eti
• broumline küp 2 adet
• 0.25 ml hindistancevizi sütü (porsiyon sayısına bağlı olarak miktar artılabilir)
• 1 kireç
• 3 biber
• sinek

Hazırlık sürecinin dizisi şudur:

• Baharatları birbirleriyle karıştırın ve aromalarını işleyebilmeleri ve tadı iyi yapabilmeleri için düşük ateşe koyun.
• Bu arada, tavuğu iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
• Baharatlar hazır olduğunda, tüm malzemeler kaynamaya başladığında, tavuğu ekleyin ve küçük ateşe koyun.
• Tatmak için keskin macun ekleyin, sürekli karıştırın ve karıştırın.

Hindistan cevizi sütü inek ile değiştirilebilir, yeterli yumuşaklığa sahip değilseniz miktarı da artırılabilir.

• Sonunda, limon suyu ekleyin.
• Servis yapmadan önce yemeği bir kişnişle süsleyin, özel bir not verecektir.

Aileniz, özellikle keskin yemeklerin hayranları ise, çabalarınızı kesinlikle takdir edecektir. Afiyet olsun!

Video: Tavalı Tom Yam

Deniz ürünleri ile çorba tom çukuru tarifi

Bu yemeğin bu versiyonu deniz ürünlerinin tüm sevgililerini büyülüyor, çünkü:

• Istakoz Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda vücudun normal işleyişine ve eser elementlerle doygunluğa katkıda bulunan birçok besin maddesi de vardır.
• Kalamar Dengeli, sağlıklı bir diyetin ana bileşenidir, bir kişinin normal ömrü için gerekli olan büyük miktarda vitamin içerirler.
• Dikkate daha az layık değil yengeç ve ıstakoz, etleri çok hassastır ve özel bir yumuşak tadı vardır.
• İstiridye ve midye Fosfor, iyot, demir, kalsiyum açısından zenginiz ve ayrıca vücuttaki metabolik süreçleri iyileştirmeye yardımcı olur.

Tabii ki, seçim sizinle kalır, ancak hepsi bu çorbayı hazırlamak için idealdir. Ana şey pişirme sürecinin tadını çıkarmaktır.

İhtiyacın olacak:

• 0,5 yemek kaşığı. L biber macunu
• 500 gr. favori deniz ürünleri (hepsi tercihlerinize bağlıdır)
• Daha önce belirtilen baharatlar seti
• Kireç
• Et suyu küpleri 2 adet
• Hindistan cevizi sütü

Tüm deniz ürünlerini önceden hazırlamak, tüm gereksiz unsurları kaldırmak gerekir. Daha öte:

• Isıtmalı bir tavada, deniz ürünleri ile baharatları kızartın. Hazır olduklarında, 1.5-2.5 l et suyu ekleyin ve kaynamaya kadar bekleyin.
• Bundan sonra, tadı ve limon suyu için hindistancevizi sütü ekleyin.
• Baharatlar çıkarılabilir, tüm faydalı özelliklerini ve aromalarını verdiler.
• Düşük ateşte 5 dakika kaynatıldıktan sonra kapatabilir ve plakalara dökebilirsiniz.

Pirinç kullanmak en iyisidir, ancak hiçbir şey ısırmadıklarında gerçek zevk alan baharatlı, keskin baharatları seven, ancak yemeğin tüm sofistike olduğunu hisseden insanlar var.

Size bu unutulmaz çorbanın gerçek aromasını ortaya çıkaracak kendi yönteminizi seçin. Sizden zevk al!

Yavaş bir ocakta lezzetli çorba nasıl pişirilir?

Yavaş aşçılar artık mutfakta vazgeçilmez asistanlar haline geldi. Onlarla birlikte, yemek pişirme süreci çok daha hızlı hale geldi ve hostes, yemek pişirmeyi daha az önemli olmayan diğer ev meseleleriyle birleştirme fırsatı buldu.

Bu çorbayı yavaş bir ocakta hazırlamak için gerekli tüm baharatları hazırlayın. Gerekli tüm malzemeleri koyun ve “Çorbalar” modunu tıklayın.

Baharatlar hazırlanırken:

• tavuk eti
• mantarlar
• karides veya diğer deniz ürünleri

Daha öte:

• Yemeğe özel bir yumuşak tat ve olağanüstü aroma verecek bir balık suyu dökün.
• Bundan sonra, malzemelerin geri kalanını katlayın, sürekli karıştırmayı unutmayın.
• 5 dakika kaynatma fırsatı verin. Ve süt ve kireç ekleyebilirsiniz.
• Tuz için acele etmeyin, ancak neyin yeterli olmadığını ve tam olarak neyin eklenmesi gerektiğini tam olarak belirlemek için her şeyi birkaç kez deneyin.

Her şeyin iyi ve baharatlı aromaların herkesi çıldırtan, sakin olabileceğiniz, çorbanız kullanıma hazır olduğundan emin olduktan sonra. Küçük olmaya devam ediyor - masaya hizmet etmek ve tüm akrabaları akşam yemeğine çağırmak. Tadı tüm doygunluğunu ve bu ünlü yemekte zengin olan çok sayıda aromayı değerlendirin.

Kuru bir setten tom yam nasıl pişirilir?

Tayland'dan baharatlı bir çorba hazırlamaya karar verirseniz ve kuru bir set satın alırsanız, yine de ihtiyacınız var:

• 150 g herhangi bir deniz ürünleri
• 200 g mantar
• tavuk eti 700 g
• 2 domates
• balık sosu
• 250 ml hindistancevizi sütü
• lyme suyu
• akut makarna
• sinek
• yeşillik

Hazırlık:

• Kaynar et suyunda 2-3 kuru biber, 2 zencefil kök, 2 gövde limon otu, 2 yaprak caffera ve 3 adet ekleyin. Galangala.
• Bu baharatlar 3-4 dakika kaynamalıdır.
• Sonra başka bileşenler ekleyin: mantar, karides ve tavuk ve domates
• 5 dakika kaynatın. Ve 0.5 çorba kaşığı akut makarna ekleyin, tadı ve biraz limon suyu için hindistan cevizi sütü ekleyin.

Özel depolama teknolojisi sayesinde, bu çorba için ayarlar aromalarını ve faydalı maddelerini uzun süre korur. Endişelenmeyin, kuru baharatlardan pişirirseniz hiçbir şey kaybetmezsiniz.

Bunlardan 3-4 kez yeterince vardır (hepsi elbette porsiyon sayısına bağlıdır). Gereken tüm malzemeleri ve öğle veya akşam yemeğini hazırlamak için zaman arayışından tasarruf edeceksiniz.

Sonuçta, kuru setler 2 dakika pişirmek için fazla zaman gerektirmez. Deneyin ve bu tür uygun setlerin tüm avantajlarını hissedebilirsiniz.

Çorbanın kalori içeriği tom yam

Figürünüzü izlerseniz ve tüketilen gıda miktarını sürekli olarak izlerseniz, bir kısımdan sakin olun, yeterince kcal alacaksınız, ancak ürün vücut için yağ ve ağır değildir.

Tablo, kalori içeriğini hazırlama işleminin yanı sıra bitmiş ürünü de göstermektedir.

Video: Çorba Yemek Prensipleri Tom Yam