Domatesli lezzetli Mozarella lezzetli ve basit. Birlikte pişirelim.
Domatesli Mozarella, şenlikli masada harika görünecek hafif bir atıştırmalıktır. Yemek pişirmenin sadeliğine rağmen, meze tatmin edici ve çok lezzetlidir ve görünüşü hemen iştah yaratır.
Narin peynir ve kokulu domateslerden oluşan bir atıştırmalık genellikle Castraza olarak adlandırılır. Lezzetli pişmiş capureze'nin ana sırrı taze ve yüksek kaliteli ürünlerdir.
Domatesli Mozarella: Klasik Tarif
Klasik tarife göre, malzemeler sadece peynir, domates, zeytinyağı, taze fesleğen ve bazı baharatlar içerir. Tüm ürünlerin taze olması önemlidir. İdeal olarak, domatesler sadece yeşilliklerin yanı sıra yataklardan da yırtılmalıdır ve Mozarella tam anlamıyla yemek pişirme arifesinde hazırlanır. Ancak, tüm ev hanımlarının böyle bir tazelik ürünleri yoktur. Üzgün \u200b\u200bolmayın, sadece ilk tazeliğin yüksek kaliteli bileşenlerini kullanın.
- Kiraz domates - 10 adet.
- Mozarella - 120 g
- Fesleğen Taze - 1 Şube
- Zeytinyağı - 70 ml
- Kekik, tuz, provencal otlar
- Kapreza'nın hazırlanmasında özel bir zorluk yok. Ürünleri güzel ve dikkatli bir şekilde kesmek ve daha sonra onları bir yemeğe güzelce koymak ve servis etmek önemlidir.
- Tarife göre, kiraz domatesleri kullanıyoruz, ancak bazen “boğa kalbi”, “krem” vb. Gibi diğer domates çeşitleri, bu atıştırmalıkları hazırlamak için bu atıştırmalık kullanın.
- Sebzeleri yıkayın, çekirdekten temizleyin ve deriler gerekli değildir. Sebzeleri daireler halinde kesin, sadece domateslerin ortasını kullanacakken, yan parçalar atıştırmaya girmeyecek.
- Peyniri tuzlu sudan çıkarın, biraz boşaltın, daireler halinde kesin. Mozarella'yı kesmeye çalışın, böylece parçaları domates parçalarıyla aynı boyutta.
- Fesleğen yıkayın ve kuru, daldan birkaç yaprak alın, gerisini dalda bırakın.
- Tercihen beyaz renkte güzel ve uygun boyutta bir tabak alın. Domates ve peynir bir tabağa koyun. Onları çevre alternatif bir domates ve mozzarella parçasına koymanız gerekiyor.
- Şimdi aperatifleri tuz, baharatla sallayın.
- Kapreza'yı taze otlarla süsleyin.
- Servis yapmadan önce meze zeytinyağı serpin. Bu tarife göre, zeytinyağının diğer yağlarla değiştirilmesi önerilmez, aksi takdirde yemeğin tadı acı çekebilir.
Mozarella domates ve pesto soslu
Bazen böyle lezzetli bir meze pesto sosu ile servis edilebilir, bu yüzden Castraza'yı pişirmeye çalışmanızı ve bu tarife göre öneririz. Pesto atıştırmalık özel bir tat ve aroma ekler.
- Domates - 3 ortalama PC.
- Mozarella - 130 g
- Taze fesleğen - birkaç broşür
- Zeytinyağı - 40 ml
- Tuz, Baharatlar
Pesto sosu için:
- Sert peynir - 55 g
- Taze Fesleğen - 2 demet
- Sarımsak - 5 karanfil
- Zeytinyağı - 130 ml
- Sedir fındık - 25 g
- Domatesleri yıkayın, daireler halinde kesin, sadece ortalama sebze parçalarını kullanacağız.
- Peyniri tuzlu sudan çıkarın, boşaltın ve dairelere kesin.
- Fesleğen yıkayın.
- Uygun bir tabak alın, üzerine domates ve peynir koyun, bu malzemelerin alternatif parçaları. Meze hafifçe tuzlayın ve baharatlarla sallayın.
- Şimdi sosu hazırlayın. Fesleğen yıkayın, sarımsakları temizleyin, peyniri bir rende üzerine öğütün. Tüm malzemeleri blender kasesine yağla birlikte yerleştirin ve yulaf lapası durumuna geçin.
- Bitmiş sosu tuz için deneyin, belki de hafif tuzlanması gerekir.
- Atıştırmalık, ortaya çıkan kokulu sosla dökün ve ardından fesleğen broşürleriyle süsleyin ve servis yapın.
Kappyze, her gün bile yemekten yorulmayacak bir atıştırmalık hazırlamada hafif ve hızlıdır. İstenirse, bu atıştırmalık için pesto sos ıspanak, kişniş ve diğer fındık ilavesiyle hazırlanabilir.
Video: Kaprezu
