Fırında tavuk göğsü: Festival masası için en iyi tarifler. Fırında sulu tavuk göğsünü patates, sebze, Fransızca, domates, peynir, mantar, kabak, ananas ile nasıl hazırlamak, kürk manto, doldurulmuş: Tarifler: Tarifler

Nasıl pişirilir, tavuk göğsünü pişirir, fileto tavuk göğsü.

İçerik

Festival Yeni Yıl menüsünde, birçok ev hanımı kesinlikle tavuk göğsü ile bir yemek yapacak. Makalemiz, zarif bir mutfak başyapıtı pişirebileceğiniz popüler tarifler içeriyor.

Tavuk göğsü için turşu: tarif

Crown Festival yemeğinin zarif bir tat elde edebilmesi için, et hassas, sulu hale geldi ve birkaç kuru tadı hayal kırıklığına uğratmadı, turşuyu aşağıdaki tariflerden birine göre hazırlayın.

Turşı, herhangi bir et tabağına keyifli bir tat ve yumuşaklık verecektir ve çeşitli tarifler, hane halkları tarafından sevilen ürünlerin kullanılacağı turşuyu seçmenize izin verecektir.

Size turşusu yapmanın birkaç yolunu sunuyoruz. Hangi tarif yemeğiniz için idealdir - siz karar verirsiniz.

Nar suyu ilavesi ile turşu

Sulu tavuk, nar suyu ilavesiyle bir turşu içinde tutulursa ortaya çıkacaktır.

Bileşenler bir tavuk göğsü için verilmiştir:

büyük Mineral Suyu - 1 bardak
bitkisel Yağ (3 yemek kaşığı)
100 g doğal (seyreltilmiş nar suyu), el bombası ile değiştirilebilir
2-3 dilim sarımsak
birkaç bezelye karabiber, tuz, tadı baharat

Nasıl pişirilir:

Eti durulayın ve kurutun.
Baharatla ovalayın, tuz. Eti bir kapta bırakıyoruz. Bunun için emayelli bulaşıkların kullanılması tavsiye edilir.
Turşunun hazırlanmasına devam ediyoruz. Turşı için, Rowan'ın suyunun sıklıkla satıldığı yerine sadece doğal el bombası suyu almanız gerekir.
Kaliteli bir ürün elde etmenin en güvenilir yöntemi, suyu doğrudan küresel fetüsten sıkmaktır.

Bir el bombasından nasıl meyve suyu alınır?

Bir el bombasının fetüsünden meyve suyu sıkmak için yanlarda dikkatlice hatırlanır. Bu manipülasyonlardan gelen nar hamuru yumuşar. Meyvenin daha güçlü olması gerektiğini unutmayın. Bununla birlikte, basınç baskısı kontrol etmek daha iyidir, aksi takdirde sulu el bombaları aynı nesnenin kaderini anlayabilir.

Meyveyi çevirerek, avuç içi arasına yerleştirerek yuvarlamanız gerekir. Yoğun yerler daha korkutulur. Böylece nar kabuğu yumuşayana ve plastik haline gelene kadar meyve suyu sıkılır. Daha sonra, sadece yoğun bir kabukta küçük bir deliği kırarak sıvıyı boşaltmak gerekecektir. Bu meyve suyu sıkma yönteminden sonra kemikleri seçmeye gerek yoktur: hepsi fetüsün içinde kalacaktır.

Suyu tavuk göğsüne nardan dökün. Kalan sıvı bileşeni - mineral suyunu dökün. Karıştırın, eti birkaç kez çevirin.
Göğüs turşusu ile kaplanmalıdır. Bu nedenle, zaman zaman daha fazla sıvı yaparız veya eti çeviririz. Oda sıcaklığında, eti bir saat boyunca bırakırız ve daha sonra sıcaklığın daha düşük olduğu yere çıkarırız. Bunun için mükemmel bir yer buzdolabı. Soğukta, et en az 2 saat beklemelidir, ancak daha uzun turşu için ayrılabilirsiniz.

Nar suyu ile tavuk göğsü için turş — Nar suyuna dayalı tavuk göğsü için turşu turşusu

Sarımsak ekleyerek tavuğa benzersiz bir aroma verebilirsiniz (karanfil ezilir ve bitkisel yağa bağlanır, böylece et eşit olarak baharatlı bir karışımla kaplanır), göğsün salondan ve pişirmeden sonra yayıldığı.

Nane ile tavuk için turşusu nasıl pişirilir?

Buruşuk ile tavuk bir tür tadı olur. Nane ile bir turşuda etten herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz. Pakete, taze domates ekleyebilir veya güveçli sebzeleri bir garnitür olarak pişirebilirsiniz.

Tüm malzemeler bir göğüs hazırlamak için tasarlanmıştır:

mayonez
Taze Nane Yaprakları

Yemek pişirme:

Nane yaprakları doğranmalıdır.
Ortaya çıkan nane kütlesi mayonez ile karıştırılır.
Eti pişirin: durulayın, kurutun ve şeritlere kesin (genişlik - 1 cm).
Nane ve mayonezli bir kapta çizgili doğranmış tavuğu yatırıp iyice karıştırdık.
Sosu oda sıcaklığında 1-1.5 saat emprenye için bırakıyoruz, daha sonra buzdolabına konulabilir.
Gece böyle bir sosla tasarlanan tavuk sadece yarım saat içinde hazırlanır. Et yemeği hassas ve sulu olacak, tadı doygun olacak ve aroma masada bulunanların hiçbirini kayıtsız bırakmayacak.

Soya soslu turşusu

Soya sosu ilavesi ile tavuk için turşusu pişirme:

Soya sosu yemeğe özel bir aroma ve doğu tat notları verecektir. Yine, tüm tavuk göğsü veya iki fileto için turşunun bileşenlerini alın:

2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı sirke
birkaç dilim sarımsak (orta boy)
3-4 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu
sebze yağı
baharatlar, Biberiye, Kara Zemin Biber
bir çay kaşığı şeker

Yemek pişirme:

Eti durulayın, bir kağıt havluyu kurutun.
Tarifte belirtilen soya sosu miktarına sirke ekleyin. Sirke için mükemmel bir yedek taze sıkılmış limon suyu veya kırmızı şaraptır. Masa sirkesini reddetmek daha iyidir. Aynı konteynere biraz bitkisel yağ dökün.
Ardından, ete baharat ekleyin, şeker dökün (yarım parça şarap kullanırken şeker eklenmez).
Sonuç olarak, turşu bir tat almalıdır. Eti bu karışımla kaplıyoruz ve bir ya da bir buçuk saat boyunca oda sıcaklığında emprenye için bir kenara koyuyoruz. Taç yemeğinizi daha sonra pişirmeyi planlıyorsanız, bir saat sonra, utanç verici eti buzdolabında çıkarın.
Pişirme, soya fasulyesi sosu ile turşu için folyo kullanın. Bitmiş yemek, tamamen soğuduğunda bile zevkini korur.

Tatlı ekran turşusu

Izgara üzerinde bir tavuk hazırlamaya karar verirseniz, turşunun bir başkasına ihtiyacı vardır. Tatlı ve ekşi notalar etle birleştirilecektir. Kendinizi yemek pişirmek için standart olmayan bir yaklaşımın sevgili kategorisi olarak görürseniz, aşağıda sunulan turşunun tarifi sizin için başka bir bulgu olacaktır. Bu tür ürünleri alıyoruz (bileşen sayısı 6 fileto için tasarlanmıştır):

0,5 su bardağı limon suyu
3 yemek kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağı
3 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı soya sosu
ampul

Yemek pişirme:

Tavuğu durulayın ve pişireceğimiz kabı koyun.
Soğanı ince doğrayın ve küçük bir tencereye atın. Limon suyu, bitkisel yağ ve bal ekleyin.
Turşunun malzemelerini bir kaşıkla eşit olarak dağıtıyoruz.
Her fileto hazırlanmış baharatlı karışım ile iyi bulaşmıştır.
Temiz bir kapta uzanırız ve bir kapakla örteriz. Bir saat boyunca oda sıcaklığında bırakıyoruz. Bir saat içinde göğüs pişirmeyecekseniz, buzdolabında 4 saat bırakın (devam edebilirsiniz).
Şimdi dikkat: Kalan turşuyu dökmüyoruz! Konteyneri yangının üzerine turşunun kalıntıları ile koyduk ve karışımı kalınlaşana kadar kaynatmaya başladık. 2-3 dakika sürecek. Bu şekilde hazırlanan sos, ısı işlemi (kızartma) sırasında et kaplayacağız.

Turşudan sonra tavuk göğsü nasıl pişirilir?

Turşudan sonra, etin standart baharatlı düetle rendelenmesi gerekir: tuz ve karabiber. Sonra, göğsü kızartın, turşusu sosuyla kaplamayı unutmadan.
Barbekü tavuk göğsü için turşu nasıl pişirilir?
Konukların tavuk barbeküsünü takdir edebilmeleri için, bitmiş yemeğe muhteşem tat tonları verecek bir karışımda eti giyin. Tavuk göğsü hassas ve kokulu.

Turşunun klasik versiyonu (kompozisyon bir ısırık, tuz ve soğan içerir) yüzyıllarda hayatta kalacaktır, ancak zaman zaman tavuk eti turşusu için en başarılı kombinasyonlar hakkındaki fikirlerinizi genişletmeye çalışacaktır.

Tavuk göğsü için ekşi nasıl pişirilir?

Böyle malzemeleri alıyoruz:

1.5 su bardağı düşük yoğurt
limon veya daha oldukça meyve suyu
dolka sarımsak
onların takdirine bağlı olarak baharatlar

Malzeme sayısı 1 kg tavuk filetosunun turşusu için belirtilmiştir:

Tavuk göğüslerini salamaya hazırlayın: Yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin. Bundan sonra eti bir tencereye koyun ve baharatlar dökün.
Doğranmış sarımsak ekleyin, bir bardak yoğurt veya kefir dökün.
Karışımı eşit olarak dağıtarak eti çeviriyoruz.
Böyle bir turşu ile kaplı et derhal pişirilebilir veya 40-60 dakika bekletebilirsiniz.
Limon suyunu kalan yoğurt (0.5 bardak) içine dökün. Bu sosla kızartırken eti kaplıyoruz.

Ekşi Nasıl Yemek Yapılır -Tavuk Göğsü İçin Milk Turş

Patatesli fırında tavuk göğsü: tarif

Tavuk göğsünü pişirmek için en popüler ve basit tarif, fırında patates içeren bir fırın filetosudur. Yemek hızlı bir şekilde pişirilir ve yemeğin bazı ek bileşenleri ve farklı baharatlı varyasyonlar hariç, hemen hemen her tarifteki malzemelerin listesi değişmeden kalır.

Patates ile tavuk göğsünün hazırlanması için:

Tavuk Göğsü - 1 Kg
0.7 kg patates
bir parça peynir (yaklaşık 200 g)
1 dilim sarımsak
1 Soğan
mayonez - Yaklaşık 2 yemek kaşığı
tat için baharat

Yemek pişirme:

Eti durulayın, bir kağıt havlu ile metabolize edin, kesin. Baharatlı karışımı hazırlayın ve tavuk göğsünü serpin. Baharattan sonra mayonez alın ve göğsünü yağlayın.
Soğanı ince kesip pişmiş turşu içinde 20-40 dakika boyunca soğanla bıraktık.
Patatesleri daireler halinde kesin. Peyniri kaba bir römork üzerine süreriz.
Parçalanmış eti bir fırın tepsisine koyduk, eşit patatesleri koyduk. Fırın tepsisinin içeriğini serpin. Çanak altın bir kabuk alana kadar tavuk göğsü pişiriyoruz. Yaklaşık bir saat sürecek.

Tavuk göğsü nasıl evlenir.

Tavuğu bir kaseye koyun, iki yemek kaşığı mayonez, doğranmış sarımsak ile bağlanın.
Baharat atarız: köri, karabiber, tuz. Eti baharatlarla karıştırın. 20-40 dakika emprenye için çıkarıyoruz.
Yemek pişirmeden önce, ana malzemeler hem patates hem de eti turşu ile iyice karıştırır.

Tarifin video sürümü aşağıda sunulmaktadır.

Video: Patates ile pişmiş tavuk filetosu

Sebze ve pirinç ile fırında tavuk göğsü

Fırında pişirilmiş tavuk akut ekşi sos ile iyi gider. Böyle bir et için uyumlu bir ilave, pirinç ve sebzelerin bir kenarı olacak. Pişirme için, yemeğin bileşenlerinin yerleştirildiği bir folyo zarfı kullanılır.

Pirinç ve sebzelerle fırında tavuk göğsü nasıl pişirilir? İhtiyacın olacak bu tür ürünler:

pirinç - 0,5 su bardağı
200 g su
dondurulmuş sebzeler (hanelerin daha çok sevdiği): Küpler, yeşil fasulye, yeşil bezelye
tavuk göğsü - 2 parça
bal - 2 yemek kaşığı. l, çok limon suyu
keskin biber sosu - 1. L
1 yemek kaşığı. L Ezilmiş Yeşiller
tuz

Yemek pişirme:

Fırını açıyoruz ve ihtiyacımız olan 180-200 derecelik sıcaklığı ayarlıyoruz.
Sobaya bir tencere su koyduk. Yaklaşık 10 dakika kaynar su pirincinde pişirin (neredeyse hazır).
Tencereye kalan suyu döküyoruz ve pirincine sebze ekliyoruz. Yemek taze sebzelerden hazırlanırsa, su veya tavuk suyu eklemeniz gerekir.
Fırını aç. 4 yarı almak için fileto üzerinde tavuk göğsü paylaşıyoruz. 4 folyo dikdörtgen (25 x 30 cm) pişirin.
Pirinç karışımı sebzelerle 4 parçaya bölünür. Her bir tabakaya pirincin bir kısmını sebze ile yaydık, yarısı tavuk filetosu üstüne koyduk.
Sosu hazırlıyoruz: Bal, limon suyu ve akut sosun tüm kısmını ayrı bir kapa döküyoruz. Tat için tuz ekleyin. Hazırlanan sos, tavuk göğsünün düzgün bir şekilde kaplanması için kullanılır.
Şimdi, folyo zarflar mühürlenebilir: kenarları merkeze sarar, yanları birbirine bağlarız ve bir fırın tepsisine uzanırız. Bu zamana kadar, fırın zaten ısıtıldı, bu yüzden bir fırın tepsisi koyduk ve 30 dakika bekliyoruz.

Tavuk göğsünün hazırlığını şöyle kontrol edebilirsiniz:

filleti kesin ve kesimi kontrol edin
bitmiş tavuk filetosunda, kesme suyu şeffaftır
meyve suyu pembe veya kırmızı ise, o zaman filetoyu pişirmeye devam ediyoruz

Çanak pişirildikten sonra otlar serpebilir, folyoyu tekrar sarabilir ve 5 dakika daha infüze bırakabilirsiniz.

Video: Fırında pirinç ve sebzeli tavuk

Fırında tavuk göğsü Fransızca, domates, peynir ile

Tavuk göğsünün hazırlanması için önde gelen tariflerden birinin video versiyonu aşağıda sunulmaktadır.

Video: Tavuk göğsü! Fransızca

Fırında tavuk göğsü ekşi krema soslu mantarlarla

Yemeği hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

champignons - 200 g
bitkisel yağ-2-3 yemek kaşığı fırın tepsisini yağlamak için
tavuk Göğsü - 600 g
baharatlar - Tatmak
tuz, karabiber
soğan - 1 PC
ekşi Krem - 1 bardak
2 dilim sarımsak
bir parça peynir (150 g)

Yemek pişirme:

Akan suyun altında şampiyonları yıkıyoruz. Önceden ısıtılmış bir tavaya kesip gönderiyoruz. 10 dakika kızartın. Tuz biber. Konserve mantar pişirmeye karar verirseniz, kızartma ile sahne atlanabilir.
Tavuk fileto pişirin: Yıkayın, iki yarıya kesin.
Bitkisel yağ ile bir pişirme kabı ile yağlayın ve eti koyun. Tuz, karabiber, Provencal Otlar Baharat ekleyin. Etin üzerine mantar bırakıyoruz.
Soğanı pişirin: Bir yarım ring kesimi kullanıyoruz. Soğan halkalarını yukarıdan koyduk. Sarımsak öğütün ve ekşi krema ile bağlayın. Karışımı karıştırın ve tavuk göğsünü mantar ile ekşi krema ve sarımsaktan kaynaklanan sos ile karıştırın. Peyniri kaba bir rezat üzerine ovalıyoruz ve üstüne serpiyoruz.
Formu önceden ısıtılmış fırına 180 dereceye koyduk. Rosy kabuğunun ortaya çıkmasından önce pişiriyoruz. 30-40 dakika sürecek.
Ekşi kremayı tarifte mayonez ile değiştirirseniz, tavuk daha sulu olacak. Ancak yemek daha kalori haline gelecek.

Fırında tavuk göğsü ekşi krema soslu mantarlarla

Kabaklı fırında tavuk göğsü

Sağlıklı bir diyet yemeği çok lezzetli olabilir. Tavuk göğsünü sebzelerle pişirmeyi deneyin ve kendiniz görün. Sonuçta, bitmiş yemeğin tadı sadece şaşırtıcı. Tarifimize göre hazırlarsanız, yemek şenlik masasında bir taç olacak.

Video: Sebzeli tavuk göğsü

Fırın ananas ve peynirdeki tavuk göğsü

Konserve ananas, herhangi bir yemeği gerçekten şenlikli hale getirecek ve et eşsiz bir aroma ve hassas bir tat elde eder.

Video: Ananaslı tavuk göğsü

Fırında tavuk göğsü kürk bir ceketin altında

On -duty festival tariflerinden biri "kürk altındaki tavuk göğsü". Bu yemek nasıl pişirilir - bir video sürümünü izleyin.

Video: Fırında "Kürk Altının Altında" tavuk Göğsü

Dolgu ile doldurulmuş fırında tavuk göğsü

Tavuk göğsü pişirmek için birçok tarif var. Bunların arasında doldurulmuş fileto içeren bir seçenek var. Dolgu olarak peynir kullanacağız.

Video: Fırında peynir ve domates ile tavuk göğsü

Portakallı fırında tavuk göğsü

Video: Portakallı tavuk göğsü

Kremalı sos elma ile tavuk göğsü

Video: Elma ile tavuk göğsü (brisket)

Fırında tavuk göğsü kuru erik

VİDEO: PRUNES ile tavuk göğsü

Fırında tavuk göğsü brokoli ve renkli lahana

Tavuk göğsü ve renkli lahana ile lezzetli ve sağlıklı bir yemek nasıl pişirilir - videoyu izleyin.

Video: Fırında sebzeli tavuk göğsü

Biber ile fırında tavuk göğsü

Video: Fırında biberle tavuk göğsü nasıl pişirilir

Soya sosu içinde fırında tavuk göğsü

Bir yemek yapmamız gerekecek:

tavuk filetosu - 0,5 kg
yaklaşık 100 ml soya sosu
4 dilim sarımsak
sebze yağı

Yemek pişirme:

Etin fırında pişirildikten sonra sulu ve hassas kalması için, parçalara kesmeden bütün bir parça ile bırakmak daha iyidir.
Et yıkanmalı ve bir kağıt havlu ile kurutulmalıdır. Sarımsak dilimlerini filmden temizliyoruz ve yarıya indiriyoruz. Filetoyu bir pişirme kabına koyduk (bitkisel yağ ile gres). Tavuk filetosunda kesimler hazırlıyoruz ve içine sarımsak yarısını yerleştiriyoruz.
Etleri kesiklerde soya sosu ile sularız. Eti emprenye için koyun. 20-30 dakika sürecek.
Fırını açarız ve et işaretlendiğinde pişirmeye gönderin. 200 derecelik bir sıcaklıkta, tavuk göğsü 30 dakika içinde hazırlanacaktır.

Video: Soya soslu fırında sulu tavuk göğsü pişirmek

Fırında tavuk göğsü karabuğday

Video: Fırında karabuğdaylı tavuk

Fırında tavuk göğsünü zamanında ne kadar pişirecek?

Fırında tavuk filetosu pişirirseniz, tabak 180 derecelik bir sıcaklıkta 45 dakika sonra hazır olacaktır.
Tavuk göğsü yavaş bir ocakta hazırlanırsa, “söndürme” modunda 1 saat ve “pişirme” modunda 1,5 saat gerekecektir.
Tavuk göğsü hava grubunda hazırlanırsa, yemeğin pişmesi 20 dakika sürecektir (250 derecede).