Evde Karamel Nasıl Yapılır: Tuzlu, Şeker, Yumuşak, Sıvı, Kremsi, Süt, Çikolata, Meyve, Turuncu, Şeffaf, Patlayıcı, Çiğneme Karamel, Dolgu ile

Makale size evde lezzetli karamelin nasıl pişirileceğini anlatacak.

İçerik

Sitrik asit koruyucu olarak karamelin bir parçası olarak nasıl kullanılır: İpuçları

Karamel sadece tatlılara değil, aynı zamanda tam örtülü bir tedavidir. Karamel dondurma, kek ve kek, süzme peynir kütleleri, meyve, waffle, pişirme eklenebilir. Kendinizi basit ürünlerden karamel pişirebilirsiniz. Bunu geleceğe hazırlamak istiyorsanız, koruyucu gibi sitrik asit kullanmanız gerekir.

Ne gerekli:

Şeker -0.5 kg.
Arıtılmış su -370-380 ml.
Taze Limon -1 BİLGİSAYAR. (küçük)
Vanil -1 torba (küçük)
Tarçın -0.5 çay kaşığı (zemin, toz)
Sitrik asit -9-10 g.

Nasıl pişirilir:

Kaynar su (küçük tencere veya güveç) için kalın bir tabanla bulaşık çekin.
Kaynatma su
Kaynar suda (orta derecede ateş edin), şekerleri küçük porsiyonlara dökün ve tamamen çözün.
Vanilin ve tarçın ekleyin
Bir limon suyunu tamamen sıkın
Bir kaşıkla karıştırarak sürekli bir karamel pişirin.
Bunun için tam olarak ne kadar zamana ihtiyaç olduğunu söylemek imkansızdır, sadece kalınlaşana kadar pişirin.
Sıcak kütleyi bazı mutfak kalıbına (silikon) dökün ve ardından “yakaladığında” alın.
Sonra karamel kesilebilir ve pudra şekeri ile serpilebilir.

Tuzlu ev yapımı karamel tarifi

Sald karamel, aynı zamanda tatlılık ve solopikliği birleştirmesi bakımından benzersizdir. Bu, ağızda bir tat patlaması verir. Tuz karamel, dondurma, süt kokteyli, süzme peynir kütlesi, krep ve krepleri mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Ne hazırlanmalı:

Tereyağı (%75-83)-1 paket (bu tam olarak 200 gram, bitkisel yağ kiri olmadan yağ seçin).
Şeker -200-220 Gr. (beyaz veya kahverengi)
Yağ Kremi -100-120 ml. (%30'un üzerinde)
Tuz -1 çay kaşığı (Daha fazla, tadı bozmamak için)

Nasıl pişirilir:

Kalın bir tabanı olan bir güveç veya küçük bir tencere seçin ve orta (büyük değil) bir ateşe koyun.
Şekeri eşit bir tabaka ile dökün ve kendiniz eritmesine izin verin.
Karamelle müdahale etmek gerekli değildir, kendisi koyu renkte sıvı ve viskoz bir kütle içine dönüşecektir.
Tereyağını sıcak karamel içine koyun (yumuşak değilse, küplere kesin).
Yağı tamamen eriyene kadar pişirin
Yağdan sonra (tamamen çözüldüğünde), kremayı dökün ve yaklaşık 5 dakika boyunca düşük ateşte tutun.
Pişirdikten sonra karameli ateşten çıkarın, tuz ekleyin, karıştırın ve depolama için bir kavanoza dökün.

Önemli: Kalın bir karamel istiyorsanız, daha uzun kaynatılmalıdır.

Bir çubukta şeker ve sudan ev yapımı şeffaf şeker karamelinin tarifi

Karamel, bir çubuk üzerinde yerli şekerleri pişirmek için kullanılabilir. Bir tür koruyucu olmak ve lolipop asidi vermek için tarife sirke eklenir. Böylece şeker “keskinliğe” sahip değildir, meyve sirkesi (elma veya üzüm) seçer.

Ne hazırlanmalı:

Şeker -3 yemek kaşığı.
Su -1 yemek kaşığı.
Sirke -0.5 çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

Şekeri bir tavada veya tencerede eritin
Suya dökün
Tekrar kaynatın
Kapamak
Sirke dökün
Karıştırın, bir kalıp içine dökün
Bir çubuk takın (ahşap kürdan)
Sertleşmek

Tereyağı ve vanilya ile yerli yumuşak karamel tarifi

Yağ temelli karamel, zengin bir tada sahip çok lezzetli ve yağlı olacak. Böyle bir karamel, irisk olarak dilimlerle dilimlerle dilimler halinde kesilebilir.

Ne istiyorsun:

Tereyağı (%75-83)-1 paket
Şeker -220-250 gr.
Vanilin -1 Çanta

Nasıl pişirilir:

Şeker, kalın bir tabana sahip bir güveç veya tencereye dökün
Şeker tamamen eriyip kararana kadar bekleyin
1 yemek kaşığı. Sıcak kütleye tereyağı ekleyin
Yağı tamamen çözün, yeni bir kısım ekleyin
Vanillin'i dökün, son kez karıştır
Karameli bir kalıp haline getirin ve donana kadar bekleyin

Krem ve vanilya ile ev sıvı karamel reçetesi

Tatlılar veya pişirme için sos olarak böyle bir karamel kullanılması tavsiye edilir.

Ne hazırlanmalı:

Şeker -250-300 gr.
Krem -120-150 ml.
Vanilin -1 Çanta

Nasıl pişirilir:

Şekeri kalın dipli bir güveçte ısıtın
Şeker tamamen eriyene ve kararana kadar bekleyin.
Karamel içinde vanilin çözün
Krem kütlesine yavaş yavaş ekleyin ve kütleyi iyice karıştırın.
Bitmiş karameli depolama için bir cam veya seramik kavanoza dökün.
Buzdolabında saklayın

Kornet krem \u200b\u200bkrem \u200b\u200bkrem \u200b\u200btarifi

Ne hazırlanmalı:

Şeker -450-500 gr.
Tereyağı -1 paket (bitki safsızlıkları olmadan, kaliteli).
Vanilin -1 Çanta
Tarçın -0.5-1 çay kaşığı (istenirse ve tat)

Nasıl pişirilir:

Bir güveçte şekeri ısıtın
Şekeri kaynatın ve koyu kahverengi renge getirin
Karamelde vanilin ve tarçın çözün
Şekeri küçük porsiyonlarda karamel içine karıştırın ve iyice karıştırın.
Bitmiş karamelini buzdolabında depolamak için bir cam veya seramik kavanoza dökün.

Süt evi karamel tarifi

Herhangi bir yağ içeriğinden ev yapımı veya depolama sütü, lezzetli bir krem \u200b\u200bkaramel hazırlamak için uygundur.

Sahip olmanız gereken şey:

Şeker -0.5 kg.
Süt -200-250 ml. (Yüksek yağlı içerik almak daha iyidir)
Vanilin veya vanilya şekeri

Nasıl pişirilir:

Bir tencereye şeker dökün
Düşük ateşte, şekerin yavaş yavaş eritmesine izin verin, müdahale etmesi gerekmez.
Şeker kararsın
Sütü dökün (bir kerede değil, küçük kısımlarda)
Karamelden dolayı ve gerekli tutarlılığa getirin.
Boyama formlarına dökün

Yoğunlaştırılmış süt ve kakaodan gelen çikolata karamelinin geri kalanı

Sos gibi karamel, dondurma veya cheesecakes eklemek çok iyidir.

Ne gerekli:

Şeker -200-250 gr.
Küfürler sıradan -1 banka (300-400 ml.)
Kakao -birçok

Nasıl pişirilir:

Şekeri bir tavada eritin ve kahverengiye getirin.
Karamelin "yanmaması" için güçlü ateşi açmayın
Yoğunlaştırılmış sütü küçük kısımlarda şekere dökün ve tamamen çözün.
Kakao ekleyin, her şeyi iyice karıştırın
Depolama tabaklarına dökün ve buzdolabına alın

Meyve suyu üzerinde ev yapımı meyve karamel

Böyle bir karamel, şekerler için şeker hazırlamak için kullanılabilir.

Sahip olmanız gereken şey:

Üzüm suyu -0,5 litre (veya elma)
Şeker -350-400 gr.
Vanilin veya tarçın -birkaç bir tutam

Nasıl pişirilir:

Bir güveçte şekeri eritin
Şeker karamelini kahverengiye getir
Yavaş yavaş meyve suyu dökün ve kütleyi karıştırın
Karamel istenen yoğunluğa kaynatın
Kalıplara dökün ve soğutun

Vanilya ve tarçınlı ev turuncu karamel için bir tarif

Ne gerekli:

Portakal suyu -2 bardak (400-500 ml)
Şeker -500-600 Gr.
Vanilin -1 Çanta

Nasıl pişirilir:

Şekeri eritin ve koyu renge getirin
Vanillin ekleyin (istenirse tarçın yapabilirsiniz)
Portakal suyu küçük porsiyonlara dökün ve karamelin gerekli yoğunluğa kaynatın.

Ana Sayfa "Patlayıcı" Karamel

Bu karamelin çok sıradışı bir pişirme yolu var, ama kesinlikle başka hiçbir yerde böyle bir tat bulamayacaksınız!

Ne hazırlanmalı:

Esmer şeker -240-250 gr. (Beyaz da uygundur, ancak kahverengi karamel zevkleri ile).
Akçaağaç şurubu -130-140 gr.
Kabartma tozu -0,5 torba (veya 0,5 çay kaşığı)
Su -300-350 ml.

Nasıl pişirilir:

Su kaynatın ve içinde şekeri çözün
Şurubu dökün ve kabartma tozunu dökün
İlk olarak, kütle koyu kabarcıklarla seet yapmaya başlayacak, sonra parlak bir kütleye dönüşecek.
Bu kütleyi bir pişirme kabına koy
Ortalama bir sıcaklıkta fırında 10 dakikaya kadar karamel pişirin.

İlginç: Karamelin dokusu dışarıda sağlam (kabuk) ve içeride gözenekli.

Comple Home Chewing Capaches tarifi

Ne Hazırlanmalı:

Şeker -350-400 gr.
Vanilin -1 Çanta
Tereyağı (%75-80)-70-80 Gr.
Yağ Kremi (%30) -250-300 ml.
Mısır şurubu -40-50 ml.
Doğal sıvı bal -40-50 gr.
Su -40-50 ml.
Çay -2-3 çay kaşığı
Bir tutam tuz

Nasıl pişirilir:

Düşük ateşte, krem \u200b\u200bkreması çay ile, sonra süzün
Bir güveçte şekeri sıvı bir kütleye ısıtın
Şekere bal, mısır şurubu ve vanilin ekleyin
Tuz ve tereyağı ekleyin, kütle homojen hale gelene kadar pişirin.
Kremi dökün ve gerekli yoğunluğa kaynatın
Şekle dökün (daha iyi silikon) ve soğutun, sonra kesin.

Kızarmış muz, badem, fındık, fıstık, meyve, elma, armut, ananas dolgusu ile karamel: tarif

Bu tedaviyi dolgu ile yapmak için önce karamelin kendisini hazırlamalısınız (en çok sevdiğiniz tarifi seçin: karamel limon, kremsi, çiğneme veya süttür).

Bundan sonra, dolguyu sıcak kütleye ekleyebilirsiniz:

Ezilmiş fındık
Şekerlenmiş meyve
Ezilmiş kurutulmuş meyveler
Kurutulmuş muz
Choko kırıntıları
Deniz tuzu
Hava şekli

Figürler nasıl yapılır, tatlıları süslemek için bir karamel, kekler, şenlikli bir masa için tatlı yemekler: fikirler, fotoğraflar, fotoğraflar

Ev kütlesinden güzel karamel tatlılar yapmak için, katılaştırmak için önceden kalıplar hazırlamalısınız. Çikolata tatlılarından (kutulardan) ambalaj, kekler ve buz için silikon kalıplar uygundur. Ek olarak, yumuşak ve yarı -ekran karamelden, plastikten sanki rakamları manuel olarak şekillendirebilirsiniz.

Karamel figürleri: