Kış için yeşil domateslerden havyar: Kış iş parçasının en iyi tarifleri

Green Domates'den havyar, konuklar tarafından şaşırabilecek ilginç ve sıradışı bir yemektir.

İçerik

Elbette her hostes en az bir kez squash havyar pişirmeye çalıştı ya da böyle bir atıştırmalık tadı olmasına rağmen. Bununla birlikte, böyle bir tedavi sadece kabaktan değil, yeşil domateslerden daha az lezzetli bir atıştırmalık değildir.

Kış için yeşil domateslerden havyar

Tabii ki, yeşil domatesler olgunlaşmadan önemli ölçüde daha düşüktür, ancak bu tür sebzeler koruma için dikkat çekicidir. Treat, çok lezzetli ve orijinal, yanı sıra güzel.

Yeşil Domates - 2,5 kg
Tatlı biber - 500 g
Tatlı Yay - 400 g
Havuç - 300 g
Sarımsak - 1 kafa
Ayçiçeği Yağı - 220 ml
Tuz, şeker, baharat
Yemek sirkesi - 50 ml

Meze hazırlamada, özellikle mutfakta bir blender varsa, çok basittir, çünkü tüm sebzeleri doğramak için yardımıyla.
Domatesleri yıkayın, kurutun.
Biberi soyun, daha fazla taşlama rahatlığı için kesin.
Soğanı soyun, her bilgisayarları kesin. yarısında.
Havuçları temizleyin, yıkayın ve birkaç parçaya kesin.
Sarımsak temizleyin.
Daha önce de belirtildiği gibi, bir blender yardımıyla, tüm sebzeleri homojen bir duruma kadar öğütün. Çiftlikte blender yoksa, bir et öğütücü kullanın.
Sebze püresini kalın bir tabanlı bir tavaya koyun, orta ateşte kaynatın, sürekli karıştırın.
Konteyner altındaki yangını azalttıktan ve karışımı yarım saat daha hazırlayın.
Ardından, tatmak için tuz, şeker ve baharat ekleyin, aynı miktarı hazırlayın.
Bu süreden sonra, sirke ile yağı sebze püresine dökün, karıştırın.
10 dakika daha kaynatın. Ve kabın altındaki yangını kapatın.
Kabı yıkayın, sterilize edin, ikramları üzerine koyun.
Bankaları toplayın, soğuyana kadar bekleyin ve yeri uygun yere aktarın.

Kış için yeşil domates ve kabaktan havyar

Daha önce de belirtildiği gibi, daha az lezzetli havyar hazırlamadıkları, diğer lezzetli sebzeler, örneğin kabak gibi diğer lezzetli sebzeler ekleyerek yeşil domateslerden havyarın tadını çeşitlendirebilirsiniz.

Yeşil Domates - 2,5 kg
Kabak - 600 g
Tatlı Yay - 500 g
Sarımsak - 200 g
Gorky Biber
Şeker - 250 g
Bitkisel Yağı - 250 ml
Elma sirkesi - 200 ml
Tuz, Baharatlar

Domatesleri yıkayın, kurutun, ikiye bölün.
Bu tür sebzelerde büyük tohumlar olabileceğinden ve kabak hamuru acı olabilir. Sebzeleri yıkayın ve kabuğunu temizledi, küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı yıkayın, temizleyin, ikiye bölün.
Sarımsak temizleyin.
Acı biberi yıkayın. Ne kadar akut havyar almak istediğinize bağlı olarak biber miktarını belirleyin. Bu biber çok yandığından, numarasıyla aşırıya kaçmayın.
Bir blender veya et değirmeni kullanarak, tüm sebzeleri doğrayın, kalın bir tabanlı bir tencereye aktarın.
Karışımı, sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın.
Ardından, tavaya tuz, şeker, baharat ekleyin, yarım saat daha hazırlayın.
Bu süreden sonra kabına sirke ve yağ ekleyin, karıştırın, tavayı ısıdan çıkarın.
Konteyneri hazırlayın, yıkayın ve sterilize edin.
Bankalara sıcak havyar koyun, onları toplayın.
Meze soğuyana kadar bekleyin ve depolama için harika bir yere gönderin.
Sirke sıradan yemek odası kullanılabilir, bu durumda yaklaşık 45-60 ml alınması gerekir.
İstenirse, atıştırmaya taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Kış için domates salçasıyla yeşil domateslerden havyar

Yeşil domates havyarları için daha az lezzetli bir tarif, domates salçası ilavesiyle hazırlanır. Havyar çok kokulu ve lezzetli, sadece yiyebilir veya herkesin sevdiği gibi ekmeğe yayabilirsiniz.

Yeşil domates - 1,5 kg
Havuç, soğan - 500 g
Sarımsak - 7 karanfil
Domates macunu - 100 g
Ayçiçeği yağı - 180 ml
Yemek sirkesi - 45 ml
Tuz, şeker, baharat

Yıkayın, domatesleri kurutun, bir karıştırıcı ile doğrayın, bir tavaya bir tavaya dökün ve 10 dakika pişirin. En düşük ateşte.
Şu anda, havuçları, soğanları temizleyin, bir blender veya rıhtımla öğütün.
Sarımsak temizleyin ve ince doğrayın.
Domates püresine havuç, soğan ekleyin, 15 dakika daha pişirin.
Bu süreden sonra sarımsak, domates salçası, tuz, şeker ve baharatları kabına gönderin, aynı miktarda pişirin. Tuz, şeker ve baharat miktarını beğeninize göre belirleyin, ancak sıcak mezenin daha az tuzlu ve kokulu göründüğünü unutmayın.
Tavaya yağ ve sirke gönderen son, karıştırın, 10 dakika kaynatın. Ve ateşten çıkarın.
Bankaları yıkayın, sizin için herhangi bir şekilde uygun şekilde sterilize edin.
Kapta sıcak havyar koyun, kapaklarla kapatın.
Meze soğuyana kadar bekleyin ve daha fazla depolama için serin bir yere koyun.

Green Domatoes'dan Havyar, en seçkin konuklar için bir tedavi olarak kullanılabilen ilginç ve çok sıradışı bir atıştırmalıktır. Böyle bir havyarı en az bir kez denedikten sonra, kesinlikle en sevdiğiniz ikramlar listesine ekleyeceksiniz.