Mantarlar Duvarı: Yenilebilir nedir ya da değil, yararlı olanlar nelerdir? Dalgaların mantarları neye benziyor: Dalgaların mantarlarının isimleri. Dalga mantarları göründüklerinde nerede büyüyor, ne zaman monte edilecek? Kırmızıları yenilebilir ve yanlış dalgalardan nasıl ayırt edilir?

Makale, yenilebilir bir dalganın nasıl ayırt edileceğini ve vücut için ne tür bir beslenme değerini taşıdığını anlatacaktır.

İçerik

Dalganın Mantarları - Sonbahar Pembesi, Beyaz, Sarı, Çayır, Ulunskaya, Yanlış: İsimli Fotoğraflar

Duvar - Genellikle ormanda bulunabilen mantarlar. Olağandışı bir şapka, dalgalara benzeyen bir desenle ayırt edilirler. Dalgalar büyük ölçüde “beyazların” mantarlarına benzer, ancak onlardan farklı olarak, dalgalar bacaktan daha güçlüdür ve şapka sarımsı veya pembemsi bir renge sahiptir.

Önemli: Batı'daki dalgalar, BDT ülkeleri hakkında söylenemeyen yenilebilir mantarlar olarak kabul edilir.

Dalga esas olarak kumlu ve silisli topraklarda büyür. Çoğu zaman huş gibi ağaçların altında bulunabilirler. Şapkanın genişliği ve bu tür 2 ila 10 cm arasında ulaşabilir. İçbükey ortalama ile biraz dışbükeydir. Şapkanın kenarları her zaman içe sarılır. Mangeri, şapkanın tüylerle kaplı olduğu şekilde ayırt edebilirsiniz.

Dalganın plakaları (şapkanın altında olanlar) her zaman aynı renge sahiptir (soluk ve sarımsı). Bacağı hafif (şapkadan daha hafif), ancak oldukça yoğun ve çok pürüzsüz. Bacağın uzunluğu yaklaşık 5 cm'dir ve çok nadiren oyuktur. Dalganın tadı kesin değildir: biri onu seviyor, diğeri değil. Ham dalga kostiktir, sadece sıcaklık tedavisi sırasında acılığını kaybeder. Hazırlanan bazı dalga keskin görünebilir. Mantar, hem peynir hem de kızarmış ve haşlanmış formda hoş bir toprak kokusuna sahiptir.

Kırmızıları yenilebilir ve yanlış dalgalardan nasıl ayırt edilir? Mantar dalgalarının mantarları göründüklerinde nerede büyüyor, ne zaman toplanacaklar?

Nasıl ayırt edilir:

Dalgaların şapkaları kızılların şapkalarından çok daha geniş
Yetişkin tabaklarda şapka kavisli değil, ama
Kırmızı saçlı şapkalar biraz yapışkan ıslak bir şapka
Mantara (tabaklarda) basarsanız kızıl saçlı bir renk kararmıştır.
Kırmızılar esas olarak bir ladin ormanında büyür
Kızılların 9 cm'den fazla bir şapkası var

Video: "Bir kızıl saçını dalgadan nasıl ayırt edilir?"

Duvar Mantarları: Yenilebilir ya da değil, pembe dalga zehirli değil mi?

Karışık veya huş ormanlarında yetişen “pembe” dalga, küçük mantar gruplarında bulunur. Dalga Temmuz'dan Ekim'e kadar toplanmalıdır. Şapkada pembe dairelerin varlığı ile ayırt edebilirsiniz. Pembe dalganın "çiftleri" vardır:

Örneğin, pembe "molekniki" (pembemsi bir şapkada da farklılık gösterir).
Molegs'in şapkada kabarık yığını yok
Molegs kurttan daha küçük

Dalga zehirli mi değil mi? — "Volnushka" zehirli mi değil mi?

Duvar Mantarları: İnsanlara Faydalar ve Zarar

Beslenme Değeri:

Protein -3 gr.
Yağ- 0.4 gr.
Karbonhidratlar- 3.3 gr.

Dalgaların kalori içeriği küçüktür, 100 g başına sadece 22 kcal (taze mantar). Buna ek olarak, mantarlarda (aynı miktarda) 93 gram su ve 1 g lif vardır.

Mantarın Özellikleri:

Hoş bir tadı var
İnsanlar için faydalıdır
Zengin bir kimyasal bileşime sahip olmak

Kimyasal bileşim:

Glikoz ve fruktoz
B Vitaminler
C vitamini
Folik asit
Nikotinik asit
Tiamin
Riboflabin
Kükürt
Magnezyum
Çinko
Potasyum
Sodyum
Kalsiyum ve diğer mineraller

Dalganın faydaları:

Mantarlar küçük ama somut bir anti -enflamatuar özelliğe sahiptir.
Anestezik bir etki verebilir
Romatizmal ağrıların önlenmesi için kullanışlıdır (örneğin, arkada veya eklem ağrısında).
Antimikrobiyal ve antibakteriyel özellik sağlayın
Gastrointestinal organlarda "öldür" patojenleri
İnsan vücudunun iyileşmesi daha kolay ve daha hızlı iyileşmesine yardımcı olun.
Zihinsel aktiviteyi geliştirmek
Vizyonu daha keskin yap
Cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirin

Dalgalar yeme için kontrendikasyonlar: