มินต์แยม: สูตรที่ดีที่สุด Mint Jam: ผลประโยชน์และอันตรายบทวิจารณ์

คุณสมบัติของการปรุงสะระแหน่ด้วยผักผลไม้และผลเบอร์รี่ บทวิจารณ์ของรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมมิ้นต์

สมุนไพรรสเผ็ดดึงดูดบรรพบุรุษของเราด้วยความสามารถในการปรับปรุงรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยให้ความคิดริเริ่มและกลิ่นหอม

มิ้นต์มีค่าในทุกรูปแบบ มันอาจเป็นใบชาสำหรับชาและองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมสำหรับการรีเฟรชห้องและส่วนผสมสำหรับแยมบ้าน

เราจะพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเตรียมความพร้อมในรายละเอียดเพิ่มเติม

มิ้นต์แยม: ประโยชน์และอันตราย

แยมมิ้นต์ที่ผิดปกตินอกเหนือไปจากกลิ่นหอมแล้วยังทำให้พนักงานต้อนรับมีสีเขียวที่อุดมไปด้วย หลังจากลองครั้งเดียวคุณจะต้องขยายความสุขที่สำคัญ

อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่ามิ้นต์แยมนั้นไม่ได้มีประโยชน์สำหรับทุกคน แต่ก็มีข้อห้าม ปฏิเสธการใช้ถ้าคุณมี:

• โรคลมชัก
• โรคเบาหวาน
• โรคหัวใจที่รุนแรง
• มีการวางแผนความใกล้ชิดทางกายภาพและคุณเป็นผู้ชาย

ประโยชน์ของมิ้นต์แยมมีดังนี้:

• ด้วยโรคหวัดเป็นยาลดไข้และเสมหะ
• ทำหน้าที่อย่างใจเย็นด้วยความเครียดมากเกินไปความเครียด
• บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อด้วยไมเกรน
• อำนวยความสะดวกในการแก้อาการปวดสำหรับโรคของระบบย่อยอาหารและปฏิบัติต่อหลัง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และข้อห้ามของมิ้นต์ ที่นี่.

มิ้นต์แยมกับมะนาว: สูตร

คุณต้องการ:

• ใบสะระแหน่และก้าน - 0.4 กก.
• มะนาวขนาดใหญ่คู่หนึ่ง
• น้ำ - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1,000 กรัม
• อาหารสีเขียว
• ยกตัวอย่างเช่น agar-agar
• กระดาษแผ่นหนัง

การทำอาหาร:

• บดมิ้นต์และมะนาวด้วยเปลือก
• พับในกระทะแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที
• ลบจากความร้อนและทิ้งไว้หนึ่งวัน
• เทน้ำตาลแล้วผัดน้ำให้ดี
• อิดโรยกับความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงกวนแยมในอนาคต
• เข้าสู่ความหนาและคนให้เข้ากัน
• เตรียมธนาคารฆ่าเชื้อพวกเขา
• จากกระดาษ parchment ให้ตัดแก้วด้วยคอด้วยกระป๋อง
• วางไว้ในฝาก่อนที่จะปิดกั้นแยมสะระแหน่ในขวด

หนึ่งในรูปแบบของสูตรนี้มีลักษณะเช่นนี้:

• เทมะนาวและสะระแหน่ที่บดแล้วด้วยบรรทัดฐานน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้สักวัน
• ละลายส่วนที่สองของน้ำตาลในน้ำและต้ม
• เทส่วนผสมมิ้นต์มะนาวแล้วปรุงลงในไฟ

แยมสตรอเบอร์รี่พร้อมมิ้นต์: สูตร

คุณต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ขนาดกลางสุก - 1,000 กรัม
• น้ำตาลมาก
• ลำแสงกลางของสะระแหน่สดโดยไม่มีใบเสียหาย

การทำอาหาร:

• เทสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำและแยกก้าน
• ล้างออกภายใต้น้ำในระดับปานกลางแล้วพับลงในกระชอน
• เทลงในถังสำหรับทำอาหารแยมโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
• คลุมด้วยฝา/ผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ค้างคืนหรือครึ่งวันเพื่อสร้างน้ำเชื่อม
• เพิ่มมิ้นต์ใบทั้งหมดหรือสับลงในแยมในอนาคตและวางลงบนกองไฟ
• ถอดโฟมออก แต่ส่งคืนสะระแหน่กลับไปที่แยมถ้ามันเจอ
• ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้สตรอเบอร์รี่สูงสุดให้ทั้งหมด
• 5 นาทีหลังจากเริ่มการเดือดติดขัดเอาออกจากกองไฟ
• คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและออกไปพักผ่อนในตอนกลางคืน/ครึ่งวัน
• ส่งคืนแยมในอนาคตไปที่ไฟนำไปต้ม
• หลังจาก 7 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือดที่เงียบสงบตัดการเชื่อมต่อความสามารถของภาชนะใต้ส่วนผสมสตรอเบอร์รี่-พื้นดิน
• เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วน
• เปิดกระป๋องบนฝาแล้วห่อเป็นวัน
• โอนไปยังสถานที่เย็นสำหรับการจัดเก็บจนถึงฤดูหนาว
• เพื่อข้นติดขัดทิ้งไว้ปิดเป็นเวลา 4 เดือน

แอปเปิ้ลแยมกับมิ้นต์

ความไพเราะกับแอปเปิ้ลแยมจะให้มิ้นต์ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้เพิ่มใบโหระพาสด

ในการปรุงอาหารหวานและหอมทำแบบนี้:

• ตัดแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวด้วยชิ้นโดยก่อนหน้านี้
• เทน้ำตาลน้อยลงด้วยน้ำตาล 2 เท่ากว่ามวลแอปเปิ้ล
• ทิ้งไว้ครึ่งวันเพื่อสร้างน้ำผลไม้หรือเทน้ำครึ่งแก้วแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ
• นำแยมไปต้มด้วยความร้อนปานกลางเอาโฟมออกไปในกระบวนการ
• นำมวลแอปเปิ้ลหวานออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
• อีกครั้งต้มแยมด้วยความร้อนต่ำกวนอย่างประณีต
• จากช่วงเวลาแห่งการเดือดเงียบ ๆ เตรียมพร้อมที่จะตัดการเชื่อมต่อความร้อนใต้ภาชนะหลังจาก 7-10 นาที
• 5 นาทีก่อนจบการปรุงอาหารโยนใบสะระแหน่และใบโหระพาแห้งและนำไปสู่มัดอันงดงามและเทน้ำมะนาวสดช้อนหนึ่งช้อนหรือสารละลายกรดซิตริกที่อ่อนแอ
• เทแยมเสร็จแล้วบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
• หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ออกจัดเก็บในห้องใต้ดิน/ห้องใต้ดิน

แยมราสเบอร์รี่

ความสดชื่นของความสดใหม่ด้วยแยมราสเบอร์รี่จะให้สะระแหน่สด

ใช้ส่วนผสมที่จำเป็นอย่างน้อยสำหรับการต้มแยมราสเบอร์รี่ในแบบคลาสสิก เพิ่มใบสะระแหน่สองสามใบสำหรับราสเบอร์รี่ทุก ๆ 0.5 กิโลกรัม

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการสั่งซื้อ:

• เทเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สดด้วยน้ำตาล สัดส่วน 1: 2
• รอช่วงเวลาของการปรากฏตัวของน้ำผลไม้ใน Future Jam
• วางลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่หอมในน้ำตาล
• ปรับการกลั่นกรองไฟใต้ถังด้วยแยมในอนาคต
• หลังจากเดือดและถอดโฟมทิ้งไว้ให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
• เพิ่มมิ้นต์ในขั้นตอนการทำอาหารครั้งที่สองเมื่อมวลหวานเริ่มเดือดอีกครั้ง
• ถอดแยมออกจากเตา 5 นาทีหลังจากเดือด
• ถอดสะระแหน่แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• จัดเก็บเป็นอนุรักษ์ธรรมดา

แยมพริกไทย

คุณจะได้รับความสดใหม่และความน่าสนใจเป็นพิเศษหากคุณเชื่อมขวดลูกแพร์กับมิ้นต์และมะนาว

ทำแบบนี้:

• ตัดลูกแพร์ด้วยก้อนหรือชิ้นลบแกนและสถานที่มืดออกจากผิวหนัง
• พับในภาชนะปรุงอาหารแล้วเติมด้วยน้ำตาลโดยใช้น้อยกว่าปริมาณการตัดผลไม้เล็กน้อย
• รอการก่อตัวของน้ำผลไม้จากนั้นส่งปรุงอาหารด้วยน้ำตาล
• ตัดมะนาวออกเป็น 4 ส่วนถอดเมล็ดออก
• บดเป็นเครื่องปั่นแล้วเทลงในลูกแพร์หลังจากเดือด
• วางไฟไว้ใต้แยมให้น้อยที่สุดและอิดโรยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เพิ่มใบสะระแหน่ล้างผสมมวล
• เอาโฟมออกจากแยมระหว่างการปรุงอาหาร
• หลังจากครึ่งชั่วโมงให้ปิดเครื่องทำความร้อน
• ทิ้งภาชนะไว้ด้วยแยมเย็น
• ก่อนที่จะรั่วไหลลงในขวดเอาใบสะระแหน่
• กระป๋องสีน้ำตาลที่มีแยมหอมหลังจากย้ายไปที่ชั้นใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

แตงกวากับมิ้นต์และมะนาว

การผสมผสานที่ผิดปกติของผักหญ้าหอมและส้มจะทำให้นักชิมรสชาติมีความสุข

เพื่อเตรียมแยมนี้ทำแบบนี้:

• ล้างแตงกวาและใบสะระแหน่
• บดชิ้นแรกเป็นชิ้นใหญ่และเทหลังด้วยน้ำเดือดครึ่งแก้ว
• พับแตงกวาในหม้อที่มีก้นหนาและโรยด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 3: 1
• หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงของการยืนยันมิ้นต์สับด้วยน้ำในเครื่องปั่น
• ใส่หม้อแตงกวาบนกองไฟที่เปิดตัวน้ำผลไม้
• นำไปต้มและหลังจากหนึ่งในสามของหนึ่งชั่วโมงเทลงในมิ้นต์บดซึ่งเป็นสารละลายของสารเจล
• ต้มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ปล่อยให้มันเย็นด้วยแยม
• ถ้าคุณชอบรสชาติมะนาวให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งหนึ่ง

Gooseberry Jam with Mint

ในการเตรียมแยม Gooseberry ที่ผิดปกติด้วยมิ้นต์ทำแบบนี้:

• หากไม่มีก้อยเทน้ำล้างด้วยน้ำเพื่อไม่ให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่
• เพิ่มน้ำมะนาวในอัตรา 1 มะนาวทุก ๆ 400 กรัมของ Gooseberries
• ใส่ไฟปานกลาง
• จากช่วงเวลาแห่งการเดือดปล่อยให้มวลถูกฉีกเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
• นำแยมในอนาคตออกจากความร้อนเพิ่มใบสะระแหน่และน้ำตาลทั้งหมด
• ผสมเนื้อหาของกระทะแล้วนำไปต้ม
• หลังจาก 5 นาทีให้ถอดสะระแหน่
• อิดโรยกับแยมอีกหนึ่งไตรมาสของชั่วโมง
• เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• หลังจาก 24 ชั่วโมงให้ย้ายแยมไปที่ชั้นใต้ดินจนถึงฤดูหนาว

เชอร์รี่แยมกับมิ้นต์

• ใช้เชอร์รี่ที่ล้างแล้วโดยไม่มีเชอร์รี่และกระดูก หากคุณรักผลเบอร์รี่ทั้งหมดในแยมให้ทิ้งไว้ด้วยกระดูก
• เทน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 แล้วปล่อยให้น้ำผลไม้ค้างคืน
• วางไฟเพื่อเดือดครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
• เย็นและใส่สะระแหน่สดสองสามอัน
• ต้มมวลเชอร์รี่มิ้นต์และปิดความร้อนหลังจากครึ่งชั่วโมง
• ลบใบสะระแหน่และต้มแยมเป็นครั้งที่สาม ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของมิ้นต์เสริมความแข็งแกร่งให้เพิ่มหญ้าสดใหม่เป็นเวลา 5 นาทีด้วยการปรุงอาหารที่สาม
• เทลงในขวดเชอร์รี่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยมิ้นต์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่อย่าลืมเอาใบของหลังมาก่อน

พริกไทย

เพื่อให้ความคิดริเริ่มของรสชาติติดขัดนี้เพิ่มวุ้นผลไม้บรรจุเป็นส่วนผสมเช่น Gooseberries

เตรียมบวบ:

• นำผิวและเยื่อด้านในออกเป็นเมล็ด
• ล้างพวกเขา
• หั่นเป็นก้อน
• พับในภาชนะปรุงอาหาร

เพิ่มน้ำเล็กน้อยและอิดโรยจนกว่าจะระเหยไปหมด

• เทน้ำตาลในอัตรา 100 กรัมต่อบวบสับ 1 กิโลกรัม
• เพิ่มมิ้นต์สับน้ำมะนาวและเยลลี่จากกระเป๋า
• ต้มทั้งหมดในสามของชั่วโมงวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ม้วนแยมหมุนไปที่ฝา
• ย้ายหนึ่งวันไปยังห้องเย็นสำหรับการจัดเก็บ

แยมบลูเบอร์รี่กับมิ้นต์

ปรุงแยมบลูเบอร์รี่ที่มีมิ้นต์คล้ายกับผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ ตรวจสอบในส่วนก่อนหน้า ความแตกต่างจะอยู่ในช่วงเวลาของการรักษาความร้อนเท่านั้น:

• 5 นาทีสำหรับแยมเหลว
• ชั่วโมงที่สาม - สำหรับความหนาแน่นที่หนาขึ้น

คุณสมบัติที่สองคือการปรุงของบลูเบอร์รี่น้ำตาลและสะระแหน่ใบเท่านั้นใน 1 รายการ นั่นคือคุณ:

• เทบลูเบอร์รี่ที่สะอาดด้วยน้ำตาลในสัดส่วน 1: 0.7 และรอการสลายตัวของส่วนผสมสีขาวอย่างสมบูรณ์ด้วยความร้อนต่ำ
• เพิ่มใบสะระแหน่ทั้งหมดหรือบด
• ต้มเวลาที่ต้องการด้วยความร้อนต่ำ

หากต้องการคุณจะได้รับมิ้นต์หากใบของมันไม่บด

ม้วนในแบ๊งส์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือเสิร์ฟเย็นสำหรับชา

แยมสะระแหน่: สูตรอาหาร

แยมเข็มที่มีกลิ่นหอมอร่อยและมีประโยชน์ผิดปกติกับมิ้นต์จะตกแต่งห้องครัวใด ๆ ด้วยกลิ่นหอมและรวบรวมทั้งครอบครัวเพื่องานเลี้ยงน้ำชาเพื่อสุขภาพตลอดเวลาของปี

คุณต้องการ:

• สาวเฟอร์รุ่นเยาว์ด้วยเข็ม 1,000 กรัม
• น้ำตาลทราย 1500 กรัม
• น้ำ 3 L
• มะนาวขนาดใหญ่
• มิ้นต์สดจำนวนมาก

การทำอาหาร:

• ล้างหน่อด้วยเข็มและใส่ลงในภาชนะปรุงอาหาร
• เทน้ำเทน้ำตาลผสมทุกอย่าง
• คุณสามารถออกไปครึ่งวัน/คืนเพื่อยืนยันหรือสร้างอ่างน้ำเพื่อทำอาหารช้า
• จากช่วงเวลาของการก่อตัวของฟองสบู่ขนาดเล็ก - สัญญาณของการต้มส่วนผสมของต้นสนให้ดูแลในอีก 3 ชั่วโมงข้างหน้าสำหรับแยมในอนาคต ยกน้ำเพราะมันจะหายไป
• ลบออกจากความร้อนปล่อยให้เย็น
• แยมสายพันธุ์หน่อและเข็มทิ้งไป
• กลับแยมไปที่เตาเพิ่มมิ้นต์ที่ล้างด้วยลำแสงทั้งหมด
• ต้มทั้งหมด 10-20 นาทีและลบมิ้นต์
• ถอดแยมเสร็จแล้วออกจากกองไฟแล้วนำไปใส่ลงในธนาคาร
• ม้วนพวกเขาและย้ายพวกเขาในหนึ่งวันไปที่ห้องใต้ดินก่อนฤดูหนาว

มิ้นต์แยม: รีวิว

นาตาเลียแม่ยังสาวลาคลอด

แม่ของฉันชอบที่จะรักษาเพราะความหลงใหลนี้ถูกส่งมาให้ฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพระอาทิตย์ตกที่ผิดปกติ
ฉันชอบแยมมิ้นต์ที่แม่ของฉันเลี้ยงฉันในปีนักเรียนของฉัน ดูเหมือนว่ามันจะทำให้ฉันมีความแข็งแกร่งในระหว่างการประชุม
ตอนนี้ฉันปรนเปรอบ้านของฉันด้วยแยมที่มีกลิ่นหอมและการรักษานี้ สามีได้หายไปความรู้สึกไม่พึงประสงค์ในท้องซึ่งมักเกิดขึ้นเนื่องจากอาหารที่ผิดปกติก่อนที่เราจะรู้จัก

Victoria Sergeevna นักเครื่องสำอางค์

คุณยายของฉันมาจากไซบีเรีย เธอรู้คุณสมบัติการรักษาของพืชทั้งหมดที่เติบโตในภูมิภาคของเธอได้ดี และแยมปรุงสุกอย่างสมบูรณ์จากพวกเขา
ฉันเรียนรู้ที่จะปรุงแยมมิ้นต์ด้วยเข็มและกรวย นี่เป็นเพียงคลังเก็บของสารที่มีค่าที่ช่วยให้ภูมิคุ้มกันรับมือกับโรคหวัด
ดังนั้นแยมของฉันมักจะช่วยครอบครัวของเราจากการลาป่วยระยะยาวเนื่องจากการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน

Violetta Stepanovna ผู้รับบำนาญ

ฉันชอบที่จะปรนเปรอเด็ก ๆ และลูกหลานกับสารพัดที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาชอบอาหารที่ติดขัดและเค็มของฉัน
ฉันชอบการทดลองกับรสนิยมดังนั้นฉันจึงต้องการเพิ่มกลิ่นหอมของผลไม้และแยมเบอร์รี่และแยม น่าแปลกใจที่นอกเหนือจากความสุขในการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์คุณสมบัติสุขภาพของฉันเริ่มถูกถ่ายโอนให้ฉันง่ายขึ้น ฉันปฏิบัติต่อเพื่อนของฉันและแบ่งปันสูตรอาหารมินต์แยม พวกเขายังทราบถึงการปรับปรุงอารมณ์และความดีหลังจากช้อนหลายแห่ง

ดังนั้นเราจึงตรวจสอบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมมิ้นต์และข้อห้ามเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารอย่างถูกต้องและอร่อยรวมกับผักผลไม้และผลเบอร์รี่ ทบทวนความคิดเห็นของผู้หญิงที่ฝึกฝนการทำอาหารสะระแหน่

หากคุณมีรสชาติที่ดีสำหรับอาหารกระป๋องหวานแบบโฮมเมดให้ขยายรายการส่วนผสม - เพิ่มมิ้นต์ มีโอกาสสูงที่ในอนาคตคุณจะกลายเป็นตัวสะท้อนของวิธีการใหม่ในการสร้างแยมที่บ้าน!

แข็งแรง!

วิดีโอ: วิธีการปรุงมิ้นต์แยม?