แยมที่อร่อยที่สุด: กล้วย, แตงโม, มะนาว, ลูกแพร์, เชอร์รี่, กีวี, กลีบกุหลาบ, บาร์เบอร์รี่, มะเขือเทศสีเขียว, ฟักทอง, ส้ม, มิ้นต์, ถั่วและ gooseberries - สูตรอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว

การปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวอะไร? มาดูสูตรที่น่าสนใจที่นี่

แยมเป็นของหวานที่พบบ่อยที่สุดสูตรอาหารที่ผ่านมาจากคุณยายหรือแม่ไปจนถึงพนักงานต้อนรับวัยหนุ่มสาว ตอนนี้สูตรอาหารของคุณ "ยาย" ที่คุณโปรดปรานสามารถพบได้อย่างง่ายดายในไซต์การทำอาหารใด ๆ ที่หลากหลายซึ่งไม่ได้หยุดทำให้เราประหลาดใจ ช่องว่างในบ้านได้มาจากการปรุงผลเบอร์รี่ผลไม้และแม้แต่ผักที่มีน้ำตาล แยมสามารถเตรียมได้ทุกอย่าง: ส้ม, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, แอปริคอท, ราสเบอร์รี่, ท่อระบายน้ำ, ลูกแพร์ มาดูสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับแยม

Cherry Jam ใน Korolevsky: สูตร

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

วิธีการทำอาหาร:

• ล้างกระป๋องเพื่อบิดแยมให้สะอาด
• ฆ่าเชื้อภาชนะ
• ล้างผลเบอร์รี่แห้ง
• ทำความสะอาดเชอร์รี่ของกระดูก
• ในสตูว์ขนาดใหญ่เติมน้ำตาลเชอร์รี่
• รอจนกว่าผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้และน้ำตาลจะไม่ถูกทาสีด้วยสีเชอร์รี่
• ด้วยการเคลื่อนไหวที่เรียบร้อยกัดชามด้วยผลเบอร์รี่ในลักษณะที่น้ำตาลยังคงอยู่ด้านล่าง
• ใส่ภาชนะด้วยเชอร์รี่บนจานร้อน
• ต้มแยมจากเชอร์รี่ด้วยความร้อนต่ำไม่เกิน 5-7 นาที
• หลังจากนั่งเชอร์รี่แยมเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง
• การกระทำเหล่านี้จะต้องทำซ้ำสามครั้ง นั่นคือใส่อีกครั้งบนเตารอจนกว่ามันจะเดือดเดือดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วพักติดขัดเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง ครั้งที่สามที่จะทำทุกอย่างในลักษณะเดียวกัน
• ในตอนท้ายของการเตรียมการแยมเชอร์รี่จะได้รับสีสดใส
• วางแยมเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ม้วนด้วยคีย์ต่อเนื่อง

ธนาคารที่ปิดด้วยเชอร์รี่แยมใน Korolevsky เปิดและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้แยมเย็นลง

Banana Jam: สูตรอาหาร

จะต้องใช้แยมกล้วย:

• 10-12 กล้วย (ไม่ใช่สีเขียว)
• น้ำตาล 500 กรัม
• น้ำมะนาว 120 มล. (ประมาณ 2 มะนาว)
• น้ำ 150 มล.

และเราทำอาหารแบบนี้:

• ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะ
• ปอกเปลือกกล้วยจากเปลือกแล้วสับด้วยชิ้นส่วนไม่หนามากเติมน้ำตาลและเททั้งหมดด้วยน้ำ
• วางกระทะหรือกระทะด้วยกล้วยบนกองไฟ หลังจากกล้วยต้มแล้วต้มแยมลงไปในความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีในขณะที่กวนมันอย่างต่อเนื่อง
• เพิ่มน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและอีก 15 นาที ต้มด้วยไฟที่สงบ
• ในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าให้เทแยมกล้วยแล้วปิดด้วยกุญแจ

แยมแตงโม: สูตรอาหาร

ที่จำเป็น:

• แตงโม 1 กิโลกรัมและน้ำตาล
• 1 มะนาว
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนชา โซดา

ทำอาหารแบบนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเปลือกโลกของแตงโม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แตงโมสุกหนา ๆ ทำความสะอาดเปลือกโลกของส่วนสีชมพูของเบอร์รี่ จากนั้นเราก็ตัดส่วนสีเขียวของเปลือกน้ำแตงโมและตัดเป็นชิ้นที่เรียบร้อย ขนาดของชิ้นส่วนตามดุลยพินิจของคุณมุ่งเน้นไปที่วิธีการที่คุณจะกิน
• จากนั้นคุณต้องเตรียมโซดา ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ 3 ช้อนชา โซดาสำหรับน้ำ 3 ลิตร
• เทเปลือกแตงโมที่เตรียมไว้ด้วยน้ำด้วยโซดาเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
• จากนั้นล้างเปลือกให้สะอาดและปล่อยให้พวกเขายืนอยู่ในน้ำสะอาดครึ่งชั่วโมงหลายครั้ง
• ตอนนี้ไปที่การเตรียมน้ำเชื่อม 3-3.5 ช้อนโต๊ะ น้ำคือน้ำตาล 500 กรัม คุณต้องรอจนกว่าทุกอย่างจะเดือด
• ในน้ำเชื่อมสำเร็จรูปเพิ่มเปลือกแตงโมที่เตรียมไว้นำไปต้มและต้มด้วยความร้อนต่ำ 20.
• จัดสรรเปลือกโลกเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
• หลังจากรอเวลาที่เหมาะสมเปลือกโลกจะต้องต้มอีกครั้งและเต็มไปด้วยน้ำตาลที่เหลืออยู่
• ต้มอีกครั้งด้วยไฟสงบเป็นเวลา 20-30 นาที เป็นการยากที่จะย่อยพวกเขาดังนั้นอย่ากังวลกับมัน

• เอากระทะออกด้วยเปลือกแตงโมจากไฟและปล่อยให้พวกเขาพักผ่อนอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
• ครั้งที่สามที่จะเดือดติดขัดจากเปลือกแตงโมจะต้องอยู่ก่อนสถานะโปร่งแสง อาจใช้เวลาครึ่งชั่วโมงหรืออาจจะมากกว่า เพื่อให้เข้าใจแยมของเราหรือไม่คุณต้องลอง ชิ้นส่วนของเปลือกโลกควรบดเล็กน้อยและกัดได้ง่าย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องต้มครั้งที่สามด้วยความร้อนต่ำ หากมีของเหลวเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแยมคุณสามารถเติมน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
• ในตอนท้ายของแยมแตงโมทำอาหารเพิ่มวานิลลาและน้ำมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยจากมะนาวที่ใช้แล้ว (ไม่บังคับ)
• เทแยมเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด
• ไม่จำเป็นต้องเก็บอาหารอร่อยในตู้เย็น แยมจากแป้งแตงโมไม่พิถีพิถัน

LEMON JAM: เตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

สำหรับแยมมะนาวฤดูหนาวคุณจะต้อง:

• มะนาว 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว 200 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม
• เหล้ารัม (ไม่บังคับ)

วิธีการทำอาหาร:

• ล้างมะนาวให้ดีใต้น้ำไหลหรือในชาม
• ถอดเปลือกและส่วนสีขาวของมะนาว
• ใช้เปลือกของมะนาวสองตัวแล้วสับมันลงในแถบและสับเยื่อกระดาษมะนาวด้วยชิ้นบาง ๆ อย่าลืมที่จะกำจัดเมล็ดทั้งหมด
• ในสตูว์ขนาดเล็กใส่น้ำและต้มเปลือกที่เตรียมไว้ระยะเวลาของการต้มควรเป็นนาที 10.
• เปลี่ยนน้ำและทำซ้ำการกระทำเหล่านี้สองครั้ง สิ่งนี้จะลบความขมขื่นที่อยู่ในเปลือกของมะนาว
• ใส่น้ำตาลเปลือกต้มเนื้อมะนาวสับและน้ำ 200 มล. ในสตูว์เดียว (โดยมีเงื่อนไขว่ามะนาวนั้นมีอย่างน้อย 1 กิโลกรัม)

• ต้มแยมมะนาวที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 30 นาที
• สำหรับกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมได้สองสามหยด แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น
• Lemon Jam มีคุณสมบัติเช่นแช่แข็ง ดังนั้นทันทีที่การต้มมันควรจะถูกเทลงในธนาคารที่ปลอดเชื้อและปิดด้วยกุญแจ
• ในตอนท้ายของขั้นตอนนี้ให้หมุนภาชนะด้วยแยมเป็นเวลา 5 นาที และหลังจากเย็นลงอย่างสมบูรณ์ให้วางไว้ในที่เย็น

แยมฤดูหนาวจากกลีบกุหลาบ: สูตรอาหาร

สำหรับแยมสีชมพูสต็อกขึ้น:

• ชาดอกกุหลาบ 200 กรัม
• น้ำ 300 มล.
• น้ำตาล 500-600 กรัม
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว

วิธีการทำอาหาร:

• ก่อนอื่นจำเป็นต้องเตรียมกลีบดอกกุหลาบ มีความจำเป็นที่จะต้องตัดพวกเขาออกจากกุหลาบของเราและล้างออกในน้ำปริมาณมากจากนั้นปล่อยให้น้ำส่วนเกินในการออกจากโค่ง
• มีความจำเป็นที่จะต้องวางกลีบที่ล้างไว้ในสตูว์และเติมน้ำ
• รอจนกว่าน้ำที่มีกลีบจะเดือดและปรุงอาหารอย่างน้อย 15 นาที
• เทน้ำตาลลงในสตูว์พร้อมกลีบดอกและคาดว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์
• ต่อไปต้มแยมของเรามากขึ้น 30 บนไฟที่นุ่มนวลเพื่อให้หนาขึ้นเล็กน้อย
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มกรดซิตริก มันจะช่วยให้คุณซื้อแยมสีที่สวยงามและละเอียดอ่อนและเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย
• แยมจะออกมาไม่เพียง แต่อร่อยและสวยงามในรูปลักษณ์ แต่ยังมีประโยชน์มาก ที่อาการแรกของโรคหวัดแยมจากกุหลาบด้วยชาสมุนไพรจะช่วยให้คุณกำจัดโรคได้ทันที

Kiwi Jam: สูตรอาหาร

เราตุนส่วนประกอบหลัก:

• กีวี 1 กิโลกรัม (ไม่อ่อน)
• 2 มะนาว
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

วิธีการทำอาหาร:

• มะนาวแรกควรสับไม่ได้แหวนหนามาก วางมะนาวสับน้ำ 100 มล. และน้ำตาล 100 กรัมในสตูว์เดียว รอจนกว่ามันจะเดือดทั้งหมดและปล่อยให้มะนาวเดือดอีก 10 นาทีด้วยความร้อนที่อ่อนแอ
• ปอกเปลือกกีวี ตัดด้วยวงแหวนบาง ๆ ความหนาของชิ้นไม่ควรเกินกว่า 7 มม.
• ในกระทะที่มีมะนาวต้มบีบน้ำมะนาวที่สอง เทส่วนที่เหลือของน้ำตาลที่นั่นคุณต้องผสมทุกอย่างแล้วเทกีวีชิ้นสับ
• ใส่กระทะที่มีแยมที่มีการยกบนเตาไม่แนะนำให้ครอบคลุมฝาปิดภาชนะด้วยฝา
• บ่อยครั้งที่มันไม่คุ้มค่ากับแยมเนื่องจากกีวีสามารถสูญเสียรูปร่างและกลายเป็นแยม

• คุณต้องรอจนกว่าแยมจะเดือดและนำออกจากเตาทันที
• ของหวานในอนาคตควรเหลือ 8-10 ชั่วโมงหรือตอนกลางคืน
• เมื่ออ่อนเพลียในเวลานี้เดือดติดขัดอีก 20 นาที หากมีโฟมแล้วลบออก
• เมื่อแล้ว ciwi แยม มันจะพร้อมที่จะม้วนเป็นธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เราพร้อมสำหรับฤดูหนาว

แยมกับถั่วและ gooseberries: สูตร

นอกเหนือจาก Gooseberries ครึ่งกิโลกรัมแล้วคุณต้องการ:

• วอลนัท 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

วิธีการทำอาหาร:

• มีความจำเป็นในการเตรียมห่านสำหรับการปรุงอาหาร: ล้างออกลบหางและกิ่ง;
• แห้งวอลนัทเล็กน้อยในเตาอบดังนั้นมันจะอร่อยกว่า
• ใส่ห่านในกระทะหรือกระทะใส่น้ำตาลที่นั่น หากคุณรู้สึกว่าผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาล
• วางภาชนะด้วย gooseberries บนเตาผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาล
• Gooseberries ควรปล่อยให้น้ำผลไม้ จำเป็นต้องรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะต้มและต้มจาก Gooseberries ประมาณ 5-7 นาที

• จากนั้นเทวอลนัทลงในแยมแล้วต้มอีก 5-7 นาที
• ตั้งไว้ที่ภาชนะด้วยแยมจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นแยมจะหนาขึ้นเล็กน้อยเนื่องจาก Gooseberries และถั่วถูกดึงลงไปในของเหลว
• หลังจาก Gooseberry เย็นลงอย่างสมบูรณ์จำเป็นต้องต้มอีก 2 ครั้งเป็นเวลา 5-7 นาที
• เมื่อไร wryngean Jug และ Walnuts ต้มสามครั้งที่คุณต้องเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิดด้วยฝาร้อนหรือฝาครอบสำหรับกระป๋องโดยใช้คีย์บิด

PEAR "Royal" Jam: สูตรอาหาร

ส่วนผสมสำหรับ Pear Jam:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1-1.2 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ

วิธีการเตรียมแยมลูกแพร์รอยัล:

• ล้างลูกแพร์ เอาเปลือกและเมล็ดออกด้วยมีด ตัดลูกแพร์ด้วยชิ้นใหญ่
• ล้างมะนาวเอาเมล็ดออกและสับชิ้นบาง ๆ
• เทมะนาวที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 3 นาที
• สายพันธุ์ยาต้มมะนาว ชิ้นส่วนของมะนาวสับสามารถลบออกได้ตอนนี้เราจะไม่ต้องการมัน ใส่ยาต้มที่ผ่านการกรองอีกครั้งใส่น้ำตาลและนำไปต้ม
• เทลูกแพร์สับด้วยน้ำเชื่อมพร้อมและทนไฟได้ 2 ชั่วโมง
• Grushwood Jam ต้องกวนอย่างต่อเนื่องและหากจำเป็นต้องถอดโฟมออก ไฟควรอ่อนแอ
• ในตอนท้ายของการทำอาหารแยมชิ้นส่วนของลูกแพร์ควรกลายเป็นโปร่งแสงและน้ำเชื่อมหนาเล็กน้อย
• วางแยมปรุงสุกในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยกุญแจ

แยม "เชอร์รี่ในช็อคโกแลต" สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหาร

ส่วนผสมสำหรับเชอร์รี่ช็อคโกแลตฤดูหนาว:

• เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้
• 1 ช้อนโต๊ะ กรดมะนาว
• ช็อคโกแลตขม 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

• ล้างเชอร์รี่และถอดเมล็ดทั้งหมด
• เอาชนะพวกเขาด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น ให้เชอร์รี่บดเพื่อให้น้ำผลไม้
• เมื่อผลเบอร์รี่อยู่ในน้ำผลไม้แล้ววางไว้ในกระทะและไฟ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กรดมะนาว.
• เมื่อแยมไปถึงเดือดคุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที บนกองไฟที่สงบ
• วางช็อคโกแลตหัก 100 กรัมในแยมด้วยเชอร์รี่และต้มต่อไปอีก 5 นาที
• เทแยมเชอร์รี่กับช็อคโกแลตลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยกุญแจ

Barberry Jam: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• Barberry 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.3 กิโลกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ

วิธีการทำอาหาร:

• ล้าง Barberry เทด้วยน้ำเดือดอุ่นและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
• จากนั้นระบายน้ำออกจากผลเบอร์รี่และเตรียมน้ำเชื่อมบนน้ำนี้
• ใส่น้ำบนกองไฟและเติมน้ำตาลที่นั่น รอจนกว่าน้ำตาลจะละลายและน้ำจะเดือด
• เทเบอร์รี่ Barberry ของเราด้วยน้ำเชื่อมของเราและต้มพวกเขาประมาณ 30-40 นาที
• เมื่อแยม Barberry พร้อมควรรีดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมมะเขือเทศสีเขียว: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล 3 กิโลกรัม
• น้ำ 3 L
• 100 กรัมของโรม่า

วิธีการทำอาหาร:

• ขอแนะนำให้เลือกมะเขือเทศสำหรับแยมไม่ใหญ่มาก ล้างให้เข้ากันและตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่
• ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะเทน้ำเย็นแล้ววางบนเตา
• พวกเขาต้องต้มพวกเขาไม่เกิน 3 นาที จากนั้นคุณควรระบายน้ำและทำให้มะเขือเทศเย็นลง
• ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ใช้น้ำตาล 1.5 กิโลกรัมต่อน้ำ 3 ลิตร นำน้ำเชื่อมไปต้ม
• มะเขือเทศ purreled เทมะเขือเทศพล็อตก่อนด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปและต้มอีกเล็กน้อย
• หลังจากนั้นพักไว้ แยมมะเขือเทศสีเขียว เกี่ยวข้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• หลังจากวันหนึ่งให้ระบายน้ำเชื่อมด้วยมะเขือเทศ เพิ่มน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและสไลด์มะนาวสับลงในน้ำเชื่อมที่กรอง
• ต้มน้ำเชื่อมด้วยมะนาว 2-3 นาที
• จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศต้มลงไปและต้มต่อไปอีก 10 นาที
• ในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มเหล้ารัมเล็กน้อยลงบนแยมเทแยมลงบนฝั่งแล้วม้วนขึ้น

แยมฟักทองสำหรับฤดูหนาว: สูตร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ โซดา
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• ¾เซนต์

วิธีการทำอาหาร:

• ล้างฟักทองปอกเปลือกออกจากผิวหนังและธัญพืช
• สับผักเป็นชิ้นใหญ่
• ในสตูว์ที่มีน้ำเพิ่มฟักทองสับและ 1 ช้อนโต๊ะ โซดา.
• ในการแก้ปัญหานี้ปล่อยฟักทองเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• หลังจากผ่านไปหนึ่งวันล้างฟักทองให้ดีใต้น้ำไหลและใส่ในกระชอน
• เมื่อน้ำระบายน้ำได้ดีคุณควรบดฟักทองเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• เตรียมน้ำเชื่อม เทฟักทองแล้วนำไปต้มต้มประมาณ 5-7 นาทีในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องกวน
• นำออกจากเตาและให้แยมจากฟักทองให้เย็น
• เมื่อฟักทองเย็นลงอย่างสมบูรณ์อีกครั้งเพื่อวางไว้บนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
• เมื่อไร แยมฟักทอง มันจะพร้อมใส่ไว้ในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น

Orange Jam: ฉันสามารถทำอาหารสำหรับฤดูหนาวได้หรือไม่?

วัตถุดิบ:

• ส้ม 1 กิโลกรัม
• 2 มะนาว
• อบเชย 10 กรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

• เตรียมส้ม: ล้างออกให้ดีปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้นกลาง
• วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในสตูว์ เทน้ำตาล 1 กิโลกรัมที่นั่นและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ส้มหั่นบาง ๆ เร็วขึ้นเพื่อให้น้ำผลไม้
• บีบน้ำมะนาวแล้วเทลงในภาชนะเพื่อผลไม้
• ในกระทะหรือหม้อแยกความสนุก ควรปรุงจนเต็ม น้ำต้องการไม่เกิน 1 ลิตร เมื่อความเอร็ดอร่อยพร้อมแล้วจำเป็นต้องกรองยาต้มและเพิ่มลงในส้มสับด้วยน้ำมะนาว
• เราใส่ของเรา แยมส้ม บนไฟขนาดเล็กและเตรียมมันจนกว่าปริมาณของแยมจะไม่ลดลง ในเวลาจะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมงทุกอย่างขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของไฟ นอกจากนี้ในช่วงเวลานี้คุณต้องเพิ่มอบเชย
• เมื่อปริมาตรของแยมลดลงเล็กน้อยให้พักไว้ให้เย็น
• ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นให้บดส้มชิ้น
• เมื่อความสอดคล้อง แยมส้ม มันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นคุณต้องวางมันอีกครั้งบนกองไฟและต้มอีก 20 นาที
• จากนั้นนำออกจากความร้อนเทลงในขวดที่มีการบิดล่วงหน้าด้วยการบิด

มิ้นต์แยม: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• ใบสะระแหน่ 300 กรัมด้วยก้าน
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• มะนาว 1 กิโลกรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

• ล้างมะนาวให้ดี ตัดอย่างประณีตโดยไม่แยกออกจากเปลือก
• ล้างมิ้นต์ใต้น้ำไหลและสับอย่างประณีต
• วางมิ้นต์สับและมะนาวลงในกระทะเทน้ำ 0.5 ลิตรแล้ววางลงบนไฟ
• ต้มด้วยไฟที่สงบเป็นเวลา 10 นาที
• ลบแยมมะนาวมิ้นต์ออกจากเตาเป็นเวลาหนึ่งวัน
• เครียดหลังจากผ่านไปหนึ่งวันใส่น้ำตาลและต้มอีก 30-40 นาที
• ในตอนท้ายของความพร้อม มิ้นต์แยม มันเริ่มที่จะได้รับโครงสร้างเยลลี่มากขึ้น ติดขัดร้อนจะต้องเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยปุ่มสวิตช์

วิดีโอ: แบล็กเบอร์รี่-ราสเบอรี่แยมสำหรับฤดูหนาว