ซุปปลา: สูตรอาหารแสนอร่อยจาก Hek, ปลาแซลมอน, ปลาแมคเคอเรล, ปลาเทราท์, Saira สูตรสำหรับซุปปลาแสนอร่อยกับมะเขือเทศ, ข้าวฟ่าง, ครีม, ชีสละลาย

คุณใฝ่ฝันที่จะคุ้นเคยกับญาติของคุณที่จะกินซุปปลาเป็นประจำหรือไม่? จากนั้นเราก็นำสูตรอาหารที่อร่อยและอาหารจานที่สองของคุณมาให้ความสนใจและง่ายดาย

เนื้อหา

ซุปปลาที่ร้อนเผ็ดเผ็ดและมีกลิ่นหอมสามารถโปรดด้วยคุณสมบัติรสชาติของรสเลิศที่พิถีพิถันที่สุด สิ่งที่น่าพอใจที่สุดในการปรุงอาหารจานนี้มาจากปลาทุกชนิด คุณสามารถใช้ปลาทั้งสดและแช่แข็งเพื่อปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่อนุญาตให้ใช้เกลือน้ำแห้งและแม้แต่ปลากระป๋อง จานนี้ดีเพราะผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากขึ้นที่คุณใช้ในการปรุงอาหารยิ่งน่าสนใจและน่าจดจำมากขึ้น
น้ำซุปมีบทบาทสำคัญในการเตรียมซุปปลา ควรทำจากปลาผักและเครื่องเทศอะโรมาติกหลายชนิด และถึงแม้ว่าแม่บ้านบางคนอ้างว่าคุณสามารถปรุงน้ำซุปจากปลาสดได้โดยเฉพาะ แต่สามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
มันเป็นเพียงในกรณีนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎข้อเดียว มันจะดีกว่าที่จะลดปลาซึ่งเป็น pre -frozen แม้กระทั่งก่อนที่มันจะเดือด หากสิ่งนี้ทำในขั้นตอนการเดือดเธอก็จะไม่มีเวลาให้น้ำผลไม้ของเธอทั้งหมด

อาหารกระป๋องอะไรจะดีกว่าในการปรุงซุปปลา?

บางคนไม่ชอบรสชาติของปลาสดดังนั้นพวกเขาจึงใช้ปลากระป๋องปลาสำหรับซุปกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลเพิ่มเติมและมีชุดเครื่องเทศเผ็ดบางชุดในองค์ประกอบของมัน
อาหารกระป๋องปลาช่วยให้พนักงานต้อนรับลดเวลาในการเตรียมอาหารเย็นอย่างมีนัยสำคัญเพราะในกรณีนี้เธอไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการเตรียมปลาสด แต่การซื้ออาหารกระป๋องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีรอยบุบรอยขีดข่วนที่ผิดธรรมชาติและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นั้นจำเป็นต้องระบุ
นอกจากนี้ยังคำนึงถึงความจริงที่ว่าอาหารกระป๋องทั้งหมดมีปริมาณไขมันของตัวเอง ดังนั้นหากคุณต้องการเตรียมซุปอาหารเบา ๆ ให้ซื้อกระป๋องกระป๋องที่ทำจาก Sayrah หากคุณวางแผนที่จะทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจกับอาหารจานอร่อยมากขึ้นให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลาแมคเคอเรล

นอกจากนี้สำหรับการเตรียมซุปคุณสามารถใช้อาหารกระป๋องปลา:

แอตแลนติกเฮอร์ริ่งด้วยการเติมน้ำมัน
ลำคอ -เพื่อระบายน้ำด้วยการเติมน้ำมัน
Salaku Blanchy ในน้ำมัน
ผัดในมะเขือเทศ

สูตรซุปปลากระป๋อง

คนที่คิดอาหารกระป๋องไม่สามารถจินตนาการได้ว่าพวกเขาจะได้รับความนิยมเพียงใดในหมู่แม่บ้านสมัยใหม่ อาหารที่ไม่โอ้อวดนี้มาช่วยเมื่อคุณต้องการซุปปลาจริงๆ แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์ใหม่
แต่ถ้าคุณต้องการให้ซุปเป็นต้นฉบับจริง ๆ ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าเตรียมมันในน้ำง่าย ๆ พยายามเปลี่ยนน้ำซุปปลาด้วยผัก
คุณสามารถปรุงอาหารได้จากผักทุกชนิด เพื่อให้ได้พื้นฐานสำหรับซุปที่จะมีกลิ่นหอมมากขึ้นอย่าลืมเพิ่มใบกระวาน, สีดำ, สีแดงและพริกไทยสีขาวลงไป

สูตรซุปปลาคลาสสิก: อาหารกระป๋อง:

ล้างมันฝรั่งทำความสะอาดและสับแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราวางน้ำซุปเดือดผักและนำพวกเขาไปครึ่งหนึ่ง
ในขั้นตอนต่อไปเพิ่มข้าวสองช้อนสองช้อนลงในซุป
ต้มประมาณ 10-15 นาทีและเพิ่มปลากระป๋องใด ๆ
หากมีความต้องการเราจะตั้งซุปและทำให้เป็นรสเผ็ด
จานที่เสร็จแล้วจะต้องได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีและคุณสามารถจัดวางบนจาน
ซุปปลาเสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวและผักใบเขียวจำนวนมาก

ซุปปลาซัสราฟ์สูตรอาหาร

แม้ว่า Saira จะเป็นปลาที่เล็กมาก แต่ก็มีสารที่มีประโยชน์มากมายอยู่ในนั้น ผู้ที่ชื่นชอบอาหารปลารักเธอเพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมาก ซุปปลานี้เกือบจะเป็นอาหารดังนั้นจึงเหมาะที่สุดสำหรับฤดูร้อน

สูตรซุปปลา Sayrah:

ตัดมันฝรั่งด้วยก้อนเล็ก ๆ และลดลงในน้ำเดือด
ในขณะที่สุกเราผ่านหัวหอมและแครอทในปริมาณเล็กน้อย
เมื่อผักโปร่งใสส่งไปที่มันฝรั่ง
ต่อไปเราใส่ถั่วและถั่วขาวพรี -เดลไว้ในซุป
เกลือซุปพริกไทยและปล่อยให้เขาเดือดอีกสิบนาที

ซุปปลาแซลมอนสูตรพร้อมรูปถ่าย

ก่อนหน้านี้ซุปของปลาแซลมอนได้รับการพิจารณาเฉพาะสำหรับขุนนาง แต่ตอนนี้มีการเปลี่ยนแปลงและเกือบทุกคนสามารถพยายามเตรียมอาหารนี้ให้กับตัวเอง แต่เพื่อให้อาหารจานนี้รวยคุณต้องสามารถเลือกปลาแซลมอนที่เหมาะสม
ตอนนี้อยู่บนชั้นวางของร้านค้าบ่อยครั้งคุณสามารถเห็นปลาแซลมอนที่ผิดธรรมชาติและปลาที่ถูกกว่าอะไรก็ตามที่วาดด้วยสีที่ต้องการ หากคุณไม่ต้องการให้อาหารญาติของคุณด้วยสีย้อมเทียมให้แน่ใจว่าได้ให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของปลาที่คุณชอบ เนื้อธรรมชาติของปลาแซลมอนจะค่อนข้างยืดหยุ่นและแน่นอนว่าจะมีเส้นเลือดขาวออกเสียง

สูตรสำหรับซุปปลาจากปลาแซลมอน:

ใส่น้ำบนเตาเกลือพริกไทยและนำไปต้ม
ในเวลานี้เริ่มเตรียมผัก

ตัดมันฝรั่งและหัวหอมด้วยลูกบาศก์และถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
เมื่อน้ำเดือดวางปลาไว้ในนั้นและปรุงอาหารจนสุก
จะใช้เวลา 7-10 นาทีอย่างแท้จริง
เมื่อคุณเห็นว่าปลาสว่างขึ้นเอามันออกจากน้ำแล้ววางลงบนจาน
ถัดไปคุณสามารถวางผักทั้งหมดและล้างข้าวฟ่างลงในน้ำซุปปลา

ปรุงผักประมาณ 10 นาที
3 นาทีก่อนจบการปรุงอาหารเรากลับไปที่ซุปของปลาแซลมอนแล้วปิดจาน

ซุปปลาจากปลาเทราท์สูตรพร้อมรูปถ่าย

ปลาเทราท์เป็นของปลาที่ค่อนข้างอ้วนดังนั้นอาหารจานที่สองจากมันค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วย สิ่งนี้ช่วยให้คุณใช้ไม่เพียง แต่ส่วนไฟล์สำหรับการเตรียมซุปเท่านั้น แต่ทั้งหัวและสันเขา
แต่ถ้าคุณสามารถซื้อปลาได้ทั้งตัวแล้วให้ใช้ซากทั้งหมดเพื่อทำอาหารจานที่มีประโยชน์ ในการเริ่มต้นจากสันเขาและหัวเชื่อมน้ำซุปกลิ่นหอมและใส่ชิ้นส่วนของเนื้อในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

สูตรซุปปลาจากปลาเทราท์:

เราวางหม้อไว้บนเตาด้วยชุดซุปปลาเทราท์และปรุงน้ำซุปที่อุดมสมบูรณ์จากมัน
เรากรองน้ำซุปเสร็จแล้วเทลงในกระทะที่สะอาด

โหมดสำหรับมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ แครอทหัวหอมและ pasternak
เราวางผักน้ำซุปทั้งหมดและนำไปสู่ความพร้อม
อย่าลืมเกลือเล็กน้อยและพริกไทยซุป

หลังจากผักปรุงสุกแล้วเราก็ใส่ชิ้นเล็ก ๆ ของปลาเทราท์และซุปเวอร์มิเชลลีลงในซุป
ปล่อยให้ซุปเดือดอีก 5-7 นาทีแล้วปิดเตา
ก่อนเสิร์ฟซุปปลาเทราท์ควรตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

ซุปปลาเฮ็คสูตรอาหาร

สูตรสำหรับซุปเร็วจากแฮ็ค:

ละลายน้ำแข็งและล้างออกอย่างละเอียดใต้น้ำเย็น
ตัดครีบทั้งหมดจากปลาแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ต้มน้ำและลด hake ที่เตรียมไว้ลงในนั้น
ในขณะที่มันกำลังทำอาหารล้างและสับมันฝรั่ง
ในน้ำมันพืชทอดแครอทหัวหอมและขึ้นฉ่ายเล็กน้อย
เราวางผักทั้งหมดลงในปลาและเพิ่มข้าวบาร์เลย์ที่นั่นเหมือนกัน
ปรุงซุปอีก 15 นาทีและยังคงให้ความร้อนแก่ครัวเรือนของเรา

สูตรซุปปลาแมคเคอเรล

แม่บ้านบางคนเชื่อว่าแมคเคอเรลนั้นดีในรูปแบบอบและแทบจะไม่เคยใช้เพื่อเตรียมซุปปลาหอม แต่จานสามเท่าที่ทำจากปลาแมคเคอเรลพร้อมการเตรียมการที่ถูกต้องสามารถเรียกร้องอาหารเทศกาลได้
ถ้ามันไม่ได้ทำให้ผักซุปมาตรฐานทั้งหมดอยู่ในนั้นน้ำซุปก็จะไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังสวยงามมาก ด้านล่างเราให้ความสนใจกับสูตรที่ค่อนข้างง่ายซึ่งผู้ใหญ่มักจะชอบและเด็ก ๆ

ดังนั้น:

อุ้มปลาแมคเคอเรลล้างให้ดีและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หากมีเวลาและความปรารถนาคุณสามารถขับไล่ปลา
เราตัดมันฝรั่งแครอทหัวหอมและพริกหยวกสีเหลืองและสีแดงด้วยลายเส้นเรียบร้อย
ก่อนอื่นเราใส่แมคเคอเรลลงในน้ำเดือดและปรุงน้ำซุปจากมัน
когдарыкариваритсяоолготовностизаклаеваемвсувсеร้านค้า
หากดูเหมือนว่าซุปเป็นของเหลวเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มซีเรียลใด ๆ ลงไป
แต่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารที่มีประโยชน์อย่างแท้จริงแทนที่จะเป็นซีเรียลเพิ่มถั่วแพทช์ล่วงหน้าล่วงหน้า
เกลือพริกไทยซุปและปล่อยให้เดือดอีก 10 นาที

ซุปปลากับมะเขือเทศสูตร

ซุปปลามะเขือเทศสามารถสร้างความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ เนื่องจากความจริงที่ว่าองค์ประกอบของมันมีมะเขือเทศสุกที่มีกลิ่นหอมจึงกลายเป็นความสดใหม่และน่าสนใจมากขึ้น หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกพริกไทยและกระเทียมไม่กี่กลีบลงในซุปนี้และจากนั้นจานนี้ก็สามารถเรียกร้องอาหารของผู้ชายได้
หากคุณกลัวว่าปลาจะไม่รวมกับมะเขือเทศคุณก็เป็นห่วงอย่างไร้ประโยชน์ มันเป็นมะเขือเทศที่เพิ่มโน้ตที่น่าสนใจซึ่งทำให้รสชาติของมันไม่อาจลืมเลือนได้

สูตรสำหรับซุปปลากับมะเขือเทศ:

นำปลาที่คุณชอบล้างและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน
เทปลาด้วยน้ำและปรุงเตาปรุงอาหาร
ในขณะที่สุกแล้วตัดมันฝรั่งแครอทรากผักชีฝรั่งและหัวหอม
วางผักทั้งหมดสำหรับปลาและเชื่อมจนสุก
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออกจากพวกเขา
นำเมล็ดทั้งหมดออกจากพวกเขาและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
มะเขือเทศสับส่งพวกเขาไปที่ผักที่เหลือเกลือและพริกไทยซุป
ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำออกจากเตา

วิธีปรุงซุปปลากับชีสละลาย?

ซุปปลากับชีสละลายนั้นนุ่มมาก รสชาติครีมยิ่งยิ่งขึ้นแสดงให้เห็นถึงความอ่อนโยนและความชุ่มชื้นของปลาทำให้จานสามเท่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปปลาด้วยชีสละลายแล้วอย่าบันทึกผลิตภัณฑ์นี้ในทุกกรณี
เพื่อให้อาหารจานที่สองได้รับความนุ่มนวลที่ต้องการสำคัญมากที่ชีสทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ หากคุณตัดสินใจที่จะประหยัดและซื้ออะนาล็อกที่ถูกกว่าก็อาจจะไม่ละลายตามที่ควร และสิ่งนี้จะต้องส่งผลกระทบต่อทั้งลักษณะและรสชาติของซุปปลา

สูตรสำหรับซุปปลากับชีสละลาย:

วางกระทะบนเตาแล้วเชื่อมน้ำซุปปลาเข้าไปในนั้น
ล้างทำความสะอาดและตัดเป็นแถบมันฝรั่งแครอทและหัวหอม
ทอดส่วนหนึ่งของแครอทและหัวหอมจนโปร่งใสในเนยเล็กน้อย
ร่วมกับมันฝรั่งทั้งหมดถ่ายโอนส่วนอื่น ๆ ไปยังน้ำซุปและเชื่อมจนสุก
เพิ่มข้าวผ่านผักไปยังซุปเกลือและพริกไทย
ในตอนท้ายให้เพิ่มชีสของเหลวลงในกระทะและต้มซุปจนกว่าจะกระจายไปอย่างสมบูรณ์

สูตรซุปปลากับลูกเดือย

ซุปฟีโนมมักจะค่อนข้างสดใส และถ้าคุณเพิ่มปลามันเช่นปลาแซลมอนแล้วจานก็จะกลายเป็นที่ร่ำรวยมาก แต่เมื่อทำอาหารจานดังกล่าวจะต้องคำนึงถึงว่าลูกเดือยปรุงนานพอ ดังนั้นมันจะดีกว่าถ้าคุณใส่น้ำซุปปลาเป็นหนวดที่เดือด

ดังนั้น:

ล้างออกและต้มลูกเดือย 2-3 ช้อนโต๊ะในน้ำเค็มเล็กน้อย
จากชุดซุปปลาใด ๆ เชื่อมน้ำซุป
บดผักมาตรฐานและวางไว้ในน้ำซุปเดือด
ในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารให้แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนของเนื้อปลาแซลมอน
เมื่อผักนิ่มลงอย่างสมบูรณ์ให้เพิ่มข้าวฟ่างเชื่อมลงในพวกเขาซุปเกลือและพริกไทย
ในขั้นตอนสุดท้ายเราใส่ชิ้นส่วนของปลาแซลมอนลงในกระทะแล้วปล่อยให้ทำอาหารประมาณเจ็ดนาที
เสิร์ฟซุปกับแครกเกอร์โฮมเมดและสมุนไพรสด

ซุปปลาฟินแลนด์กับครีมสูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณต้องการทำให้ญาติของคุณพอใจไม่ว่าจานต่างประเทศจะทำซุปปลาฟินแลนด์ด้วยครีมสำหรับพวกเขา คุณสมบัติหลักของอาหารจานนี้เพราะคุณอาจจะเข้าใจครีมแล้ว
พวกเขาเป็นคนที่จะให้เนื้อครีมกับจานทำให้นุ่มและนุ่มมาก อีกไฮไลท์ของจานฟินแลนด์คือปลา เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะต้องเสิร์ฟพร้อมกับการรักษาความร้อน ฟินน์ไม่ได้ปรุงปลาในความหมายที่แท้จริงของคำ
พวกเขาตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ไว้ในน้ำซุปร้อน จากนั้นพวกเขาก็ครอบคลุมทุกอย่างด้วยฝาและปล่อยให้ไปถึง ดังนั้นพวกเขาจึงประสบความสำเร็จเพื่อให้ปลาไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นตามธรรมชาติทั้งหมด

สูตรซุปฟินแลนด์:

ทำความสะอาดเหมืองและวิเคราะห์ปลาแซลมอนทั้งหมด
โหมดเนื้อสำหรับชิ้นเล็ก ๆ และซ่อนในตู้เย็น

จากชุดซุปของปลาแซลมอนปรุงน้ำซุปอะโรมาติก
ในขณะที่น้ำซุปสุกในกระทะแยกต่างหากเราผ่านแครอทหัวหอมและขึ้นฉ่าย
ในกระทะอีกกระทะทอดแป้งสาลีสองช้อนโต๊ะในเนย

ในแป้งกับเนยเราแนะนำครีมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ในขณะที่มวลร้อนเราเข้ามาพร้อมกับผักที่ผ่านเข้ามาในน้ำซุปและเพิ่มประมาณครึ่งหนึ่งของธนาคารมะกอก
ปรุงซุปประมาณ 10-15 นาทีแล้วปิดเตา