สูตรของแยมสตรอเบอร์รี่: ไม่มีการปรุงอาหาร, ห้า -นาที, หนาแน่น, กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด, กับเจลาติน, จาก Alla Kovalchuk, สำหรับฤดูหนาว ปริมาณแคลอรี่ของสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เป็นผลเบอร์รี่แสนอร่อยเท่านั้นคุณสามารถเตรียมขนมที่ละเอียดอ่อนที่สุดและแยมหอมได้จากมัน แยมอยู่ในความต้องการเสมอเพราะไม่มีอะไรดีไปกว่าขนมปังปิ้งหรือพายทอดปรุงรสด้วยแยมสตรอเบอร์รี่หวานและสดใหม่ การปรุงอาหารไม่ยากและแม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดและไม่มีประสบการณ์มากที่สุด

วิธีการปรุงสตรอเบอร์รี่แยมห้า -นาที: ขั้นตอน -โดยขั้นตอน

สตรอเบอร์รี่และแยมที่สามารถทำจากมันมักจะเป็นการรักษาสำหรับโต๊ะ มันสามารถเพิ่มลงในพายเค้กขนมหวานในไอศกรีมและเป็นเพียงช้อน ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่เหลือเชื่อความสดใหม่และความชุ่มฉ่ำ มันปลอดภัยที่จะบอกว่าจากสตรอเบอร์รี่แยมได้รับ - เสมอ!

มีสูตรบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในห้านาที เป็นผลให้คุณได้รับแยมที่ร่ำรวยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะตกแต่งห้องใต้ดินและชั้นวางของในครัว

สตรอเบอร์รี่แยมซึ่งเป็นที่นิยมเรียกว่า "ห้านาที" เป็นสิ่งที่ดีเพราะประการแรกไม่จำเป็นต้องใช้ความเรียบง่ายที่เตาและประหยัดเวลาส่วนตัวของคุณรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดของผลเบอร์รี่โดยไม่ลดลงในระหว่างการปรุงอาหาร กลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้และรสชาติอิ่มตัว

เพื่อเตรียมขวดแยมสองตัวครึ่งหนึ่งคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ - ไม่เกินกิโลกรัม
• น้ำตาลไม่มากไปกว่าหนึ่งกิโลกรัมของน้ำตาลใด ๆ (บางคนชอบปกติและบางคนคลอง)
• มะนาว - หรือมากกว่าหนึ่งช้อนใหญ่หนึ่งช้อนของน้ำมะนาวบีบสดใหม่

การเตรียมการเป็นอย่างไร:

• ควรล้างสตรอเบอร์รี่ราวกับว่ามีน้ำและลบทุกอย่างไปยังก้านเดียว
• เลือกขนาดเดียวกันสำหรับแยมสำหรับแยมถ้าคุณมีขนาดใหญ่ - จะดีกว่าที่จะตัดครึ่งหนึ่งเพื่อให้สามารถเดือดในห้านาที
• สตรอเบอร์รี่ที่บริสุทธิ์จะต้องเต็มไปด้วยน้ำตาลและในสถานะนี้ถือสองสามชั่วโมงครอบคลุมจานด้วยสตรอเบอร์รี่ด้วยผ้าขนหนู
• หลังจากเปิดตัวน้ำควรวางลงบนไฟเพื่อเดือด
• ในขณะที่สตรอเบอร์รี่เดือดคุณต้องกวนหรือเขย่าอย่างเรียบร้อยเพื่อให้ชั้นล่างของผลเบอร์รี่ไม่ไหม้
• เมื่อมันเดือดบนแยมโฟมจะก่อตัวขึ้นซึ่งจะต้องถูกลบออกด้วยช้อนไม้หรือพลาสติก (เหล็กไม่สามารถ - มันจะช่วยให้เกิดออกซิเดชัน)
• สตรอเบอร์รี่ต้มจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วม้วนขึ้น

วิดีโอ: "แยมห้านาที"

แยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุงอาหารสูตรง่ายๆสำหรับทำอาหาร

สูตรดังกล่าวเปิดโอกาสให้แม่บ้านแต่ละคนเตรียมแยมที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งจะรักษาวิตามินและคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดของเขา

คุณจะต้องมีขวดเล็ก ๆ เพื่อเตรียม:

• สตรอเบอร์รี่ - สองกิโลกรัมไม่ใหญ่หวานและสุก
• น้ำตาลอูลิกรากรัมของน้ำตาลทรายธรรมดาที่สุด
• น้ำ - ครึ่งแก้วปกติ

การตระเตรียม:

• ผลเบอร์รี่ได้รับการทำความสะอาดก้านและล้างออกจากสิ่งสกปรกใต้น้ำไหลให้เวลาระบายผลเบอร์รี่
• ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังระบายน้ำให้เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล: แค่ละลายน้ำตาลกับน้ำครึ่งแก้ว ปรุงน้ำเชื่อมให้อยู่ในสถานะความหนืดเกือบคาราเมล
• เทสตรอเบอร์รี่สดด้วยน้ำเชื่อมร้อนถือสตรอเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมสักพัก
• когдаклникаастсоксцедитесиропиропирноваегорокипятите
• ขั้นตอนนี้ควรทำสามครั้งและจากนั้นแยมถูกกระป๋องและม้วนเข้าสู่ธนาคาร

วิดีโอ: "แยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ทำผลเบอร์รี่"

วิธีปรุงแยมสตรอเบอร์รี่หนา: สูตรอาหาร

มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงแยมหนาที่ยอดเยี่ยมซึ่งสตรอเบอร์รี่แต่ละตัวจะเป็นอย่างที่พวกเขาพูดว่า“ เบอร์รี่สู่ผลเบอร์รี่” ในการทำเช่นนี้คุณควรทำอาหารภายในสามวัน แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจและให้รสชาติที่เหลือเชื่อ

สำหรับการปรุงอาหารจำเป็นต้องใช้สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้นซึ่งควรดื่มในอัตราส่วนที่เข้มงวด: กิโลกรัมต่อกิโลกรัม

การทำอาหารแยม:

1. ทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากขาล้างด้วยน้ำไหล เลือกผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่มากเพื่อให้พวกเขา“ คล้ายกัน” ซึ่งกันและกัน
2. ผลเบอร์รี่ที่บริสุทธิ์และล้างจะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลในชามเคลือบขนาดใหญ่: ชามกระทะ, อ่าง ในสถานะนี้พวกเขาควรอยู่หลายชั่วโมง
3. หลังจากผลเบอร์รี่ทำให้เกิดน้ำผลไม้เพียงพอแล้วน้ำเชื่อมทั้งหมดจะรวมและเดือดไม่เกินห้านาที
4. น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นควรเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่และปล่อยให้มัน "พักผ่อน"
5. ขั้นตอนนี้ทำสามครั้งทุกวัน
6. เป็นครั้งสุดท้ายที่คุณไม่ควรระบายน้ำเชื่อมอีกต่อไปเนื้อหาทั้งหมดเข้าด้วยกันในจานจะถูกวางลงบนไฟและเดือด
7. แยมทะลักลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
8. แยมดังกล่าวมีความอิ่มตัวมากหนาผลเบอร์รี่ยังคงไม่บุบสลายและแยมได้รับสีแดงเข้มที่สวยงาม

วิดีโอ: "แยมสตรอเบอร์รี่หนา"

วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว? สูตรอาหาร

ของหวานเช่นนี้เป็น "แขก" ที่ดีที่สุดบนโต๊ะฤดูหนาว ด้วยรสนิยมของมันมันคล้ายกับทุกคนที่อบอุ่นในฤดูร้อนให้วิตามินที่ขาดหายไปให้กับบุคคลและเติมเต็มจานของหวานที่หลากหลาย

การเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวควรจะถูกต้อง:

• ตามการอนุรักษ์ใด ๆ ที่แสดงให้เห็นว่าผลเบอร์รี่ก่อนได้รับการทำความสะอาดของก้านที่เหลือแล้วล้างออกจากสิ่งสกปรกและเศษซากใต้น้ำไหล
• ต้องลากผลเบอร์รี่แล้วหลับไปด้วยน้ำตาลเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
• หากคุณปิดสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวมันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในน้ำตาลตลอดทั้งวันในอุณหภูมิห้องธรรมดา
• สตรอเบอร์รี่ที่ยืนเป็นเวลาหนึ่งวันในน้ำตาลต้องใช้ความร้อนปานกลางในระดับปานกลาง
• หลังจากที่คุณต้มแยมหนึ่งครั้งคุณควรทำสิ่งนี้สองครั้งสามครั้งสำหรับสองถึงสามวันในแต่ละวัน
• สตรอเบอร์รี่เดือดควรจะเย็นลง
• หลังจากการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ควรหนาพอและไม่ไหล
• แยมดังกล่าวควรจะกลิ้งลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทำความสะอาดในครัวจนถึงฤดูหนาว

วิดีโอ:“ แยมสำหรับฤดูหนาว สูตรสตรอเบอร์รี่ "

วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่จาก Alla Kovalchuk?

Alla Kovalchuk เป็นพ่อครัวระหว่างประเทศที่รู้จักกันดีซึ่งเปิดโลกด้วยสูตรอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการอนุรักษ์สตรอเบอร์รี่ แยมสตรอเบอร์รี่ของมันมีรสนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรุงอาหารและความงาม

คุณจะต้องเตรียมแยมที่ไม่มีส่วนผสมที่ไม่ซับซ้อน:

• สตรอเบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมของแผ่นพับและการตัดผลเบอร์รี่ที่ล้างใต้น้ำไหล
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัมของน้ำตาลธรรมดาที่สุด
• น้ำ - น้ำบริสุทธิ์หรือแร่ธาตุครึ่งลิตร
• น้ำส้มสายชู - เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แอปเปิ้ลในปริมาณ 30 มล.
• น้ำมะนาว - น้ำผลไม้บีบสดในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

การเตรียมแยม:

• ผลเบอร์รี่ไม่ได้ล้างในน้ำง่าย ๆ แต่ด้วยการเติมน้ำส้มสายชู
• น้ำเดือดครึ่งลิตรและน้ำตาลทั้งหมดละลายในนั้น
• เทเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง
• หลังจากนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะเดือดติดขัดสามครั้งทุกครั้งที่ปล่อยให้เขาเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ทุกครั้งที่โฟมปรากฏบนแยม - จะต้องลบออกอย่างระมัดระวัง
• สองนาทีก่อนจบการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเพิ่มน้ำมะนาวลงในแยม
• แยมทะลักเข้าสู่ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและทำความสะอาดเพื่อจัดเก็บในสถานที่เย็นที่มืดมิด

วิดีโอ: "Strawberry Jam จาก Alla Kovalchuk"

วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด?

• ในการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ซึ่งจะมีผลเบอร์รี่ที่สวยงามทั้งหมดคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่เสนอข้างต้น
• ความลับในการปรุงแยมด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดคือแยมดังกล่าวไม่ควรปรุงหลายครั้ง
• แทนที่จะเป็นผลเบอร์รี่คุณจะต้มน้ำเชื่อมสามครั้งเท่านั้นซึ่งได้รับหลังจากหลับไปด้วยน้ำตาลและเติมน้ำเดือดให้กับพวกเขา
• ทุกครั้งให้เทเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมและไม่ผสมกับช้อนด้วยช้อน
• เป็นการดีที่สุดที่จะเขย่าอาหารเพื่อให้น้ำเชื่อมครอบคลุมผลไม้แต่ละชนิด

วิธีปรุงแยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาติน?

แยมที่เตรียมด้วยการเพิ่มเจลาตินไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม นอกจากนี้ยังล้างเป็นเวลานานมากเนื่องจากส่วนประกอบนี้ เจลาตินยังคงรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่และเปิดโอกาสให้เรากินตลอดทั้งปี

จำเป็นต้องใช้แยมดังกล่าว:

• สตรอเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่สดในปริมาณหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - ไม่เกินกิโลกรัม
• เจลาติน - หนึ่งแพ็คที่มีน้ำหนัก 40 กรัม

การเตรียมแยม:

• น้ำตาลผสมกับเจลาตินอย่างละเอียด (สามารถทำได้ในชามแยกต่างหากเนื่องจากส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นกลุ่ม)
• ผลเบอร์รี่ได้รับการทำความสะอาดและล้างถ้าพวกเขามีขนาดใหญ่ - พวกเขาสามารถถูกตัดเป็นครึ่งและแม้กระทั่งหนึ่งในสี่
• ผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำตาลกับเจลาตินปกคลุมด้วยผ้าและใส่ในที่แห้งและมืดเป็นเวลาแปดถึงสิบชั่วโมงเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ได้รับอนุญาตให้ปล่อยน้ำผลไม้
• หลังจากนั้นผลเบอร์รี่ในชามเดียวกันจะถูกวางไว้บนกองไฟ พวกเขาจะต้องต้มจนกว่ามวลเดือดผลเบอร์รี่ผสมกันอย่างทั่วถึงเพื่อให้ชั้นล่างไม่ไหม้
• โฟมที่เกิดขึ้นจะถูกลบออกอย่างเรียบร้อยด้วยช้อนหรือช้อน slotted
• หลังจากเดือดผลเบอร์รี่จะต้มไม่เกินเจ็ดนาที
• โดยไม่ต้องรอให้ความเย็นเทลงในธนาคาร

หลังจากแยมเย็นลงในธนาคารมันจะได้รับสีแดงเข้มที่สวยงามและหนาขึ้นด้วยเจลาติน

วิดีโอ: "แยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาติน"

วิธีปรุงแยมสตรอเบอร์รี่กับมะนาว?

มากขึ้นเรื่อย ๆ แม่บ้านที่ดูแลและพ่อครัวเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาว) ด้วยการเติมน้ำมะนาว เป็นผลให้พวกเขาได้รับความอร่อยไม่ใช่หวานหวาน แต่ยอดเยี่ยมในการลิ้มรสแยมที่สามารถเพิ่มความสดใสให้กับงานเลี้ยงน้ำชาและไม่เพียง แต่

บ่อยครั้งที่น้ำมะนาวถูกเพิ่มลงในแยมในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร สิ่งนี้ช่วยให้แยมซื้อเฉดสีหวานและเปรี้ยวและเป็นต้นฉบับ นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ผิดปกติสำหรับแยมมะนาวสตรอเบอร์รี่ สำหรับการติดขัดดังกล่าว:

• สตรอเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ฉ่ำและสุก
• น้ำตาล - น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่
• มะนาว - มะนาวสุกสองชิ้น
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

• ต้มน้ำครึ่งแก้วและละลายน้ำตาลในนั้น
• ปอกเปลือกมะนาวและตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดทั้งหมดออก (กระดูกติดขัดจะให้ความขมขื่น)
• สตรอเบอร์รี่และมะนาวถูกเทลงด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลและถูกทิ้งไว้ในสถานะนี้ประมาณสิบชั่วโมง
• ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่และมะนาวจะให้น้ำผลไม้ซึ่งจะละลายด้วยน้ำเชื่อม
• หลังจากนั้นคุณควรระบายน้ำเชื่อมและต้มแล้วก็ผลเบอร์รี่ของผลเบอร์รี่อีกครั้ง
• การดำเนินการดังกล่าวจะทำสามครั้งและเป็นครั้งสุดท้ายไม่เพียง แต่น้ำเชื่อมจะถูกต้มเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อหาทั้งหมด
• แยมทะลักลงในขวดที่เตรียมไว้และม้วนขึ้น

วิดีโอ: "แยมสตรอเบอร์รี่ในภาษาฝรั่งเศส"

วิธีการปรุงสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย - แยมเชอร์รี่?

สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่ดังนั้นแยมดังกล่าวจะเป็นของหวานที่ดีที่สุดในครัวของคุณ มันไม่ยากที่จะเตรียมมันและอาจเป็นนายหญิงที่ไม่เคยมีประสบการณ์มากที่สุด

สำหรับการติดขัด:

• น้ำตาล - ประมาณ 2 กิโลกรัม (ไม่น้อยคุณสามารถบวกอีก 500 กรัมเพื่อความหวาน)
• สตรอเบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ปอกเปลือก
• เชอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ปอกเปลือก

วิธีทำอาหารติดขัด:

• ควรทำความสะอาดผลเบอร์รี่ (มันค่อนข้างยากกับเชอร์รี่ แต่จริง แต่ถ้าคุณไม่ต้องการยุ่งกับผลเบอร์รี่ออกจากกระดูก)
• ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง
• หลังจากที่พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้ควรต้มสามครั้งด้วยความร้อนต่ำเอาโฟมออกไป
• ระหว่างการเดือดของผลเบอร์รี่ควรผ่านอย่างน้อยสามถึงสี่ชั่วโมง
• ก่อนที่จะจบการปรุงอาหาร (ในสองนาที) คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวที่บีบสดใหม่หนึ่งช้อนซึ่งจะทำให้แยมไม่หวาน
• หลังจากนั้นแยมก็ทะลักเข้ามาในขวดและม้วนขึ้น

วิดีโอ: "Cherry and Strawberries Jam"

วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยสีส้ม?

การเตรียมแยม:

• ทำความสะอาดผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมแล้วล้างด้วยน้ำปล่อยให้มันระบายออก
• ทำความสะอาดส้มสองส้มจากเปลือก (ถ้าคุณวางเปลือกหรือกระดูกติดขัดพวกเขาสามารถให้ความขมขื่น)
• ตัดสีส้มเป็นชิ้นหรือวงกลม
• ผลเบอร์รี่และสีส้มเทน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและปล่อยให้อยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาหกชั่วโมง
• หลังจากผลเบอร์รี่จะปล่อยให้น้ำผลไม้ระบายน้ำเชื่อมและต้มและต้ม
• เทเบอร์รี่อีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมร้อน การจัดการดังกล่าวควรทำสามครั้ง
• ครั้งสุดท้ายที่วางจานไว้บนกองไฟรอการเดือดของแยมผสมเบา ๆ เพื่อให้ชั้นล่างไม่ไหม้
• เทลงในขวดแล้วม้วน

แยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมสูตรมิ้นต์สำหรับทำอาหาร

สูตรนี้จะแปลกใจกับความคิดริเริ่มและรสชาติที่สดใหม่อย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะตกแต่งทั้งเทศกาลและโต๊ะชาทุกวัน แยมดังกล่าวไม่ละอายที่จะโอ้อวดแขกและเพลิดเพลินไปกับสิ่งที่มาก

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ - ไม่เกินหนึ่งกิโลกรัมผลเบอร์รี่หวานทำความสะอาดและล้าง
• น้ำตาล - ครึ่งกิโลกรัมคุณสามารถเพิ่มได้มากขึ้น (กิโลกรัม) เพื่อให้แยมกลายเป็นหวาน
• มิ้นต์ - คานเฉลี่ยหนึ่งของมิ้นต์สด

การตระเตรียม:

• ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลสำหรับน้ำผลไม้ในสถานะนี้พวกเขาจำเป็นต้องยืนประมาณหกชั่วโมง
• เราระบายน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นและวางลงบนไฟเพิ่มมิ้นต์สับละเอียดลงไปและต้มตื้น
• น้ำเชื่อมน้ำตาลเทผลเบอร์รี่แล้วพักไว้อีกหกชั่วโมง
• หลังจากนั้นเราต้มเนื้อหาทั้งหมดของจานบนกองไฟหลังจากเดือดแล้วต้มอีกห้านาที
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะซึ่งเน้นรสชาติของผลเบอร์รี่และมิ้นต์
• เทขวดที่เตรียมไว้ม้วน

วิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย?

แยมเป็นที่ชื่นชอบของขนมปังปิ้งโยเกิร์ตโจ๊กโจ๊กเติมพายและพาย เตรียมแยมอย่างถูกต้องและอร่อยคุณต้องสามารถ สิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมพิเศษใด ๆ เพียงแค่ความอดทนและเวลาของคุณ

การตระเตรียม:

• สตรอเบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ที่ทำความสะอาดและล้างใหม่
• น้ำตาล - น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่
• มะนาว - น้ำผลไม้บีบสดใหม่หนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• สตรอเบอร์รี่ควรสับและเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
• ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นที่ทันสมัย
• สำหรับการขาดทุกสิ่งเพียงแค่สับสตรอเบอร์รี่ด้วยมีด
• เทสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและเพิ่มน้ำมะนาว
• สตรอเบอร์รี่ดังกล่าวควรต้มไม่ร้อนและเดือดอีกแล้วให้ถืออีกห้านาที
• ในระหว่างการทำอาหารติดขัดคุณควรเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับชั้นล่างของบดบดบดที่ต่ำกว่าไม่ไหม้
• ทุกครั้งที่จำเป็นต้องลบโฟมที่เกิดขึ้น
• แยมเสร็จแล้วควรจะเย็นลงอีก 20 นาที
• หลังจากนั้นแยมทะลักในขวดที่เตรียมไว้ม้วนขึ้น

การปรุงแยมสตรอเบอร์รี่เท่าไหร่?

แต่ละสูตรสำหรับการทำแยมสตรอเบอร์รี่ต้องใช้ส่วนชั่วคราวพิเศษของตัวเองซึ่งควรปรุงสุก ด้วยความมั่นใจเราสามารถพูดได้ว่าเวลาขั้นต่ำสำหรับการทำอาหารคือห้านาทีหลังจากเดือด

แยมไม่ควรต้มนานเกินไปเพราะส่วนผสมหลักของมันคือน้ำตาลที่มีความสามารถในการเผาไหม้และมืดลงจากความร้อนสูงเกินไป ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารแยมผสมกันอย่างแท้จริงทุกนาที สูตรอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเดือดของผลเบอร์รี่ไม่เกินสิบนาที

วิธีทำให้แยมสตรอเบอร์รี่หนา?

มีหลายวิธีในการเพิ่มความข้นติดขัดและทำให้ไม่เพียง แต่น่ารับประทาน แต่ยังสวยงาม:

• น้ำตาลจำนวนมาก - ซึ่งจะเปลี่ยนน้ำผลไม้เป็นน้ำเชื่อมและลงโทษผลเบอร์รี่ทั้งหมดทำให้หนามาก
• เจลาติน - ถ้ามีอยู่ในแยมให้แน่ใจว่ามันจะได้รับพื้นผิวที่น่าพอใจและจะหนาแน่น
• agar-Agar เป็นเจลาตินของต้นกำเนิดพืชซึ่งสามารถใช้แทนเจลาตินธรรมดา เขาก่อนที่ดวงตาของเขาจะทำให้แยมหนา

จะม้วนแยมสตรอเบอร์รี่เข้าไปในธนาคารได้อย่างไร?

มีกฎหลายประการสำหรับการกลิ้งกระป๋องด้วยสตรอเบอร์รี่:

• แยมต้องเดือดหลายครั้งเพื่อไม่ให้มีโอกาส "ระเบิด"
• ธนาคารสำหรับกลิ้งจะต้องล้างด้วยผงซักฟอกล้างและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อน
• การกลิ้งเกิดขึ้นโดยใช้เครื่องที่นั่งแบบแมนนวลพิเศษและผ้าคลุมกระป๋องใหม่

เนื้อหาแคลอรี่ของแยมสตรอเบอร์รี่คืออะไร?

ในระหว่างการปรุงอาหารผลเบอร์รี่แน่นอนสูญเสียส่วนหนึ่งขององค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ของพวกเขา แต่อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ยังคงเป็น mothballed ไม่ว่าแยมสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างสูง -แคลอรี่เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, แยมสตรอเบอร์รี่เสร็จแล้ว 100 กรัมมีประมาณ 285 kcal

แยมแสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

สูตรที่น่าทึ่งสำหรับแยมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ยิ่งมีการปรุงน้อยลงเท่าไหร่ก็ยิ่งเบาเท่านั้น
ยิ่งกระบวนการปรุงอาหารนานเท่าไหร่มวลก็ยิ่งมีความหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น

หลักการเตรียมการจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ต้ม ผลิตภัณฑ์:

• สำหรับสองส่วนของผลิตภัณฑ์แช่แข็งเรานำน้ำตาลหนึ่งส่วนหนึ่งเป็นกรดซิตริกเล็กน้อย
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็งเต็มไปด้วยน้ำตาล
• ออกตอนกลางคืนเพื่อหลั่งน้ำผลไม้
• ในตอนเช้าเราสวมเตาในภาชนะที่เตรียมไว้
• เพิ่มกรดซิตริก
• когдареньезабрлит, уавляемамя
• ทำอาหารไม่ 10 นาทีด้วยการกวนบ่อยๆ
• เมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้ลบออกจากเตา
• เรารวบรวมโฟม
• ให้เราเย็น
• ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
• แยมพร้อมใช้งานแล้ว
• สำหรับการจัดเก็บระยะยาวจัดทำอาหารที่สะอาด
• ฝาปิดแน่นด้วยฝา

ปัจจัยสำคัญด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้คือการเติมกรดซิตริก ขอบคุณเธอสตรอเบอร์รี่ยังคงอยู่แม้กระทั่งหนาแน่นและสวยงาม

รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและสูตรง่าย ๆ :

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็งเทน้ำตาลในสัดส่วนที่เสนอ
• หลังจากละลายแล้วให้ถูขมขื่น
• ปล่อยให้วันนั้นยั่งยืนจนกว่าน้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์ ไม่ลืมที่จะกวนเป็นระยะ ๆ
• วางในขวดเล็ก
• ใส่ในช่องแช่แข็ง

สถานที่ของขวดครอบครองมาก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลอง อร่อยกว่าแยมเช่นนี้แทบจะไม่มีสูตร กลิ่นหอมและรสชาติของสตรอเบอร์รี่สดจะได้รับการเก็บรักษาไว้ในสูตรนี้เช่นเดียวกับอื่น ๆ

วิดีโอ: แยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง

วิดีโอ: "จะปิดแยมสตรอเบอร์รี่ได้อย่างไร"