สูตรสำหรับแยมสีส้มแสนอร่อยที่สุด วิธีการปรุงส้มด้วยเปลือกด้วยขิง, มะนาว, กล้วย, พีช, รูบาร์บ, แอปเปิ้ล, แตงโม?

แยมสีส้มหอมจะเป็นอาหารเช้าหรือของว่างตอนบ่ายของคุณ อ่านเกี่ยวกับวิธีการปรุงของหวานนี้ในบทความ!

วิธีการปรุงแยมสีส้ม?

ส้มสามารถซื้อได้ในใจกลางรัสเซียเกือบตลอดเวลาของปี แต่ถึงแม้ส้มฉ่ำสุกจะไม่ถูกนำมาเปรียบเทียบกับรสชาติของแยมส้มทั้งหอมและร้อน ในฤดูหนาวฤดูหนาวการมีแยมจากส้มที่บ้านยินดีต้อนรับเท่านั้น!

การทำอาหารสีส้มส้มค่อนข้างยาวและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• แช่ส้มในน้ำเป็นเวลา 1-2 วัน
• ทำอาหารส้มในน้ำ
• ทำความสะอาดจากเมล็ดบางครั้งจากเปลือก
• ทำอาหารส้มในน้ำตาล
• การกระจายของแยมโดยธนาคาร

ส้มเตรียมด้วยฟิลเลอร์ใด ๆ : ด้วยขิง, รูบาร์บ, มะนาว, ลูกพีช, แตง

แยมสีส้มในหม้อหุงช้าเครื่องขนมปังไมโครเวฟ?

ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งดังนั้นจึงเป็นเรื่องทันสมัยในการปรุงอาหารไม่ใช่“ ในแบบเก่า” บนเตา แต่ในผู้ผลิตขนมปังไมโครเวฟและพ่อครัวที่ทำอาหารช้า บางครั้งเรือกลไฟและความดันพ่อครัวเข้าร่วมรายการนี้ แต่อีกครั้งเกี่ยวกับพวกเขา

เราจะวิเคราะห์รายละเอียดสูตรสำหรับทำส้มในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• สีส้ม - 3 กิโลกรัม
• sugar-Sand-3 kg (คุณสามารถน้อยกว่า)
• น้ำ - แก้วหรือ 200 มล.
• มะนาวหรือมะนาว (น้ำผลไม้) - 100 มล.

การตระเตรียม:

• เปลือกส้มนอกเปลือกและด้านในจากฟิล์มสีขาว
• สับละเอียด
• รวมน้ำตาลมะนาวหรือมะนาวและส้ม ทิ้งหนึ่งชั่วโมงไว้ 2
• เตรียมธนาคาร (ล้างและฆ่าเชื้อ)
• เทส่วนหนึ่งของแยมลงในชามมัลติซิมเกอร์ มวลทั้งหมดของคุณจะไม่พอดีคุณจะต้องปรุงเป็นส่วน ๆ
• เปิดโหมด“ การเชื่อม” และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
• หากสีส้มไม่นุ่มพอ - ทำซ้ำขั้นตอนหลังจาก 12 ชั่วโมง
• เทแยมที่ทำมาพร้อมกับธนาคารปิดและลบออก

Mistresses Note! หากคุณต้องการทำส้มให้มากขึ้น“ อ่อนโยน” จากนั้นหลังจากการปรุงอาหารครั้งแรกให้ตีชิ้นส้มชิ้นด้วยเครื่องปั่นเพื่อความสม่ำเสมอของมันฝรั่งบด จากนั้นลดเวลาในการทำอาหารซ้ำ ๆ

หากการกลายพันธุ์มีการปรับตัวมากหรือน้อยสำหรับการทำอาหารแยมแล้ววิธีการปรุงแยมในเครื่องขนมปัง!

สูตรสำหรับแยมจากส้มในเครื่องขนมปัง:

สินค้า:

• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล-แซนด์ -1 กก.
• มะนาว (น้ำผลไม้) - 100 มล.

การตระเตรียม:

• แยมสีส้มในเครื่องขนมปังเตรียมในลักษณะเดียวกับในหม้อหุงช้า: ส้มเตรียมผสมกับน้ำตาลและน้ำผลไม้
• นอกจากนี้ยังมีการวางมวลในเครื่องขนมปังและวาง "แยม" หรือ "แยม" และวางโหมด
• จากนั้นแยมเสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แม้ในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงแยมสีส้มแสนอร่อยได้อย่างน่าอัศจรรย์!

สินค้า:

• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล-แซนด์ -700 กรัม
• น้ำมะนาวหรือมะนาว - 100 มล. (หรือ 50 มล. ถ้ามะนาว)

การตระเตรียม:

• ล้างส้มได้ดีมากจากสิ่งสกปรกแช่ในน้ำเดือดครึ่งชั่วโมง ดังนั้นความขมขื่นจะออกไป
• ทำความสะอาดความเอร็ดอร่อยจากส้มจากนั้นเปลือกโดยไม่มีฟิล์มสีขาว
• เปลือกส้มชิ้นจากภาพยนตร์และเมล็ดพันธุ์สับละเอียด
• ถัดไปคุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับบดส้มหรือปล่อยให้มันเป็นและพลาดขั้นตอนนี้
• รวมความเอร็ดอร่อย, ส้ม, น้ำตาลครึ่งมะนาวหรือน้ำมะนาวและเปลือกโลกผสม ส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อใช้พลังงานสูงสุด (ใช้รูปแก้วสำหรับไมโครเวฟ!)
• ดึงรูปร่างออกมาด้วยแยมผสม เพิ่มน้ำตาลที่เหลือผสมและส่งอีกครั้งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที
• เทแยมตามธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

น่าสนใจ! การเตรียมแยมสีส้มจะง่ายขึ้นมาก! ไม่จำเป็นต้องแยกความเอร็ดอร่อยออกจากผิวหนัง ขั้นตอนนี้เช่นการเพิ่มเปลือกโลกในแยมสามารถละเว้นได้

แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลแจม, สูตรอาหาร

มีกลิ่นหอมมีเสน่ห์และมีเสน่ห์ของส้มและแอปเปิ้ลจะได้ลิ้มรสสำหรับทุกคน มันดีมากในช่วงฤดูหนาวที่จะ“ เปิดขวด” จากฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงและกินใต้ซีรีส์หรือในวงกลมของญาติและเพื่อน ๆ !

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลแข็ง - 1 กิโลกรัม
• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำตาล-แซนด์ -500 กรัม

การตระเตรียม:

• ล้างแอปเปิ้ลเปลือกจากเปลือก, เมล็ด, ก้าน ตัดเป็นก้อน (ชิ้น)
• แช่ส้มเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำร้อนหรือน้ำเดือด
• ส้มที่สะอาดจากเปลือกและชิ้นส้มจากพาร์ติชันสีขาวและเมล็ด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ในกระทะที่มีก้นหนามากหรือหม้อหม้อเทน้ำ จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ผสม
• ใส่จานด้วยแยมบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเช่นเดียวกับแยมเดือดลดไฟให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงมักจะผสม
• ในธนาคารที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเทแยมร้อนอุดตัน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! หากคุณต้องการทำให้แอปเปิ้ลแอปเปิ้ลของคุณติดขัดแม้กระทั่งซินนามอนที่มีรสชาติดีขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร

Orange Jam "Five -minute"

การปรุงแยมใน 5 นาทีเป็นเรื่องจริงหรือไม่? จริงอย่างไร แต่อย่ารีบเร่งที่จะ“ เปิด” ความสงสัย ตอนนี้ Pyatiminutka ไม่ได้หายาก อย่างไรก็ตามนี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างแยม มันถูกเตรียมในสองการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล-แซนด์ -1 กก.
• น้ำ - 1.5 ถ้วยหรือ 400 มล.
• กรดซิตริกหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ทุกอย่างเป็นเช่นเคย: ส้มสะอาดจากเปลือกโลกเมล็ดและภาพยนตร์ตัด
• สับเปลือกโลกสองส้ม
• รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด
• ลบแยมเป็นเวลา 12 ชั่วโมงจากเตาปิดฝาปิด
• หลังจาก 12 ชั่วโมงให้ต้มแยมสีส้มอีกครั้ง (หลังจากเดือด 5 นาที)
• เทธนาคารที่ปลอดเชื้อ

ส้มจากส้มที่มีเปลือก

ความลับของแยมสีส้มหอมยกเว้นเครื่องเทศคืออะไร? ในเปลือก! ใช่ใช่มันเป็นส้มของส้มที่มีเปลือกที่กลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและน่าพอใจที่สุด เพียงเพื่อให้คนรักกินอย่างโอชะ

วัตถุดิบ:

• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• เปลือกส้ม - 1 กิโลกรัม
• มะนาว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

• ปอกเปลือกส้มทั้งหมดของเปลือกโลกชิ้นส้มฟรีจากภาพยนตร์และเมล็ด
• ตัดเปลือกส้มด้วยแถบยาวหลังจากล้างด้วยน้ำและมัดด้วยน้ำเดือดจากความขมขื่น
• มะนาวสามารถถูกตัดพร้อมกับเปลือกหรือคุณสามารถลบความเอร็ดอร่อยและเพิ่มในภายหลัง
• เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดในชาม (กระทะ) ผสม
• ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำหลังจากเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ลบออกจากเตาเทตามธนาคารที่เตรียมไว้

ส้มจากส้มและมะนาว

ไม่มีแยมอร่อยน้อยกว่าที่เคยมีมาก่อน - แยมจากส้มและมะนาว รสหวานของส้มถูกขัดจังหวะด้วยทาร์ตและรสเปรี้ยวของมะนาว ผลไม้ทั้งสองนี้ได้รับการเสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• มะนาว - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำวัว - 200 มล.

การตระเตรียม:

• ครั้งแรกเทน้ำเดือด
• ล้างมะนาวและตัดด้วยเปลือกของก้อนหรือชิ้น
• เตรียมสีส้มตามมาตรฐาน: ถอดเปลือก, พาร์ติชันสีขาว, เมล็ด หั่นเป็นก้อน
• ใส่ส้มน้ำและมะนาวในอ่างหรือกระทะ ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง
• ปรุงอาหารติดขัดในอนาคตด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เวลาสามารถเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
• ครอบคลุมด้วยฝาปิดและถอดแยมเป็นเวลา 12 หรือ 24 ชั่วโมงในที่เย็น (แต่ไม่เย็น)
• เพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงในแยม ต้มแยมอีกครั้งคราวนี้ 20 นาที
• เทลงในธนาคารที่เตรียมไว้

สำคัญ! แยมควรเสิร์ฟเย็นเท่านั้น! มันได้รับความสม่ำเสมอเหมือนเยลลี่ที่น่ารื่นรมย์

ขิงและส้มติดขัด

สูตรนี้เหมาะสำหรับการปรุงแซนวิช! ความสม่ำเสมอของแยมหนา แต่ไม่เหมือนน้ำผึ้งแข็ง สะดวกในการแพร่กระจายแยมบนขนมปังม้วนหรือเพียงแค่กินชาร้อน

วัตถุดิบ:

• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• มะนาว - 700 กรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• ginger (Root) - 200 G (คุณน้อยลงมุ่งเน้นไปที่ความรู้สึกของรสชาติ)
• น้ำ - 2 ถ้วย

การตระเตรียม:

• สีส้มล้างและลอกออกจากเปลือกและเมล็ดทันที ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ล้างมะนาวลอกเมล็ดตัดเป็นก้อนด้วยเปลือก
• ปอกขิงจากผิวหนังตะแกรงขูดละเอียด
• รวมส้มมะนาวน้ำตาลขิงครึ่งและน้ำ
• ปรุงอาหารติดขัดในอนาคตเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากช่วงเวลาแห่งการเดือด
• จากนั้นเพิ่มขิงที่เหลือและปรุงอาหารอีก 20 นาที
• เทลงในธนาคารม้วนขึ้น

จดบันทึก! ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ขิงไม่“ หายไป” ขึ้นไปในอากาศ

กล้วยและส้มติดขัด

การรวมกันที่ผิดปกติคือกล้วยและสีส้ม นักโภชนาการไม่แนะนำให้กินผลไม้ทั้งสองนี้ในรูปแบบดิบเพราะพวกเขาจะรบกวนการดูดซึมซึ่งกันและกัน แต่แยมของพวกเขากลายเป็นยอดเยี่ยม! ผู้ชื่นชอบโน้ตแปลกใหม่ทุกคน!

วัตถุดิบ:

• กล้วยที่ไม่มีเปลือก - 1 กิโลกรัม
• สีส้มกับเปลือก - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล-แซนด์ -1.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ลิตร (คุณน้อยกว่า)

การตระเตรียม:

• ล้างส้มให้สะอาดจากเปลือกโลก ตามหลักการแล้วคุณต้องเอาเมล็ดออก
• ตัดกล้วยไปตามนั้น
• ตัดก้อนสีส้ม
• รวมน้ำตาลและน้ำปรุงน้ำเชื่อม
• เพิ่มกล้วยและส้มที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมผสม
• ปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งและจะดีกว่าสำหรับทั้งสองด้วยความร้อนต่ำ กวน
• เทขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุดตัน

สำคัญ! หากคุณต้องการให้แยมพิเศษที่มีอยู่แล้วรสชาติอิ่มตัวยิ่งขึ้น - เพิ่มซินนามอนหรือกรดซิตริก จากนั้นแยมของคุณจะถูกจดจำเป็นเวลานาน!

Rhublines และ Oranges Jam

สีแดงกับสีส้ม - การผสมผสานที่ค่อนข้างสดใส! โดยปกติแล้วผักชนิดหนึ่งจะถูกต้มด้วยสตรอเบอร์รี่ แต่ทำไมไม่ใช้โอกาสถ้าพืชสตรอเบอร์รี่ไม่ได้ตั้งค่าและไม่ทำอาหารติดขัดจากส้มและผักชนิดหนึ่ง?

วัตถุดิบ:

• rHUSEN (ลำต้น) - 1.5 กก.
• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล-แซนด์ 2 กิโลกรัม

การตระเตรียม:

• ปอกเปลือกผักชนิดหนึ่งจากภาพยนตร์ถ้าพวกเขาถูกตัดเป็นก้อน ยิ่งเล็ก - ยิ่งดี
• ปอกเปลือกส้มจากเปลือกโลกภาพยนตร์และเมล็ดพืชและสับละเอียด
• ตัดเปลือกส้มแยกกันด้วยแผ่น
• ผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อแช่ ส้มและรูบาร์บจะให้น้ำผลไม้ในช่วงเวลานี้ อย่าระบายน้ำผลไม้
• วางแยมในอนาคตไฟ (อ่อนแอ) และปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือด 30 นาที
• เทตามธนาคารที่เตรียมไว้ม้วนด้วยฝาปิด

จดบันทึก! คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลในแยมสีส้มรุ่นนี้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่อัตราส่วนของมวลของส้มและผักชนิดหนึ่งต่อมวลน้ำตาลควรมีอย่างน้อย 2: 1

แยมเปอร์เซียและส้ม

ลูกพีชให้แยมส้มของความชุ่มฉ่ำ รสชาติของแยมพีช-แอพลินมีความพิเศษบอบบางและนุ่ม มันถูกเตรียมในประมาณเดียวกับแยมจากส้มและกล้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1 กิโลกรัม
• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
• น้ำ - 0.5 ล.

การตระเตรียม:

• เทส้มและลูกพีชด้วยน้ำเดือด
• นำผิวออกจากลูกพีชเอาเมล็ดออกสับละเอียด
• ทำเช่นเดียวกันกับส้ม หากต้องการหลอดเลือดดำสีขาวสามารถลบออกได้ ชิ้น
• ผสมน้ำตาลและน้ำ ต้มน้ำเชื่อม ในขั้นตอนนี้ถ้าคุณต้องการจริงๆคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกหรือแท่งอบเชยสองสามอันซึ่งหลังจาก 5 นาทีของการยืนยันน้ำเชื่อมจะต้องถูกลบออก
• เพิ่มผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมร้อนและต้มอย่างน้อย 30 นาทีและควรสูงถึง 45
• เทแยมร้อนลงในธนาคารปิด

สำคัญ! เพื่อให้แยมดังกล่าวมีกลิ่นหอมมาก - ตะแกรงความเอร็ดอร่อยของเวนีนและเพิ่มด้วยผลไม้ หรือคุณสามารถใช้เปลือกส้มที่เต็มไปด้วยน้ำที่ยังคงอยู่ในช่วงเริ่มต้น พวกเขาจะต้องสับอย่างประณีตและเพิ่มลงในผลไม้ลงในน้ำเชื่อม

แตงโมและส้มติดขัด

ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ Melon และ Orange Jam ในมุมมองของรสนิยมพิเศษ ไม่มีแยมอื่นมีรสนิยมที่คล้ายกัน คุณต้องการให้ของหวานโดดเด่นท่ามกลางคนอื่น ๆ ในมื้อเย็นหรือไม่? เพิ่มแผ่นสีส้มลงไป!

วัตถุดิบ:

• สีส้ม - 0.5 กิโลกรัม
• แตง - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

การตระเตรียม:

• ลอกแตงโมจากเปลือกและเมล็ดตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ส้มลวกด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาทีถอดผิวหนังเอาเมล็ดออก
• เทน้ำตาลแตงโม 1 กิโลกรัม ให้เวลาสองสามชั่วโมง
• ต้มน้ำตาล: ผสมน้ำตาลและน้ำที่เหลืออยู่
• เทแตงที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อม ครอบคลุมอย่างแน่นหนาด้วยฝา ออก 24 ชั่วโมง
• ระบายน้ำเชื่อมและต้ม เทแตงอีกครั้ง
• ยืนยันว่าเกือบจะพร้อมแยม 12 ชั่วโมง
• เพิ่มส้มปรุง 15 นาที
• เทแยมร้อนลงในธนาคาร ม้วน

จดบันทึก! หนึ่งในตัวชี้วัดที่สำคัญของความพร้อมของแยมแตงโมเป็นสีของแตงโม หากมีความโปร่งใสแล้วแยมก็พร้อม หากสิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเวลาทำอาหารครั้งสุดท้ายสามารถลดลงได้ถึง 5 นาที

แยมจากส้ม

แยมมีความสอดคล้องเป็นพิเศษ ... แยม มันไม่หนาและไม่ใช่ของเหลว มันมีโครงสร้างที่โปร่งใสส่องผ่านอย่างแท้จริง การปรุงส้มแสนอร่อยจะต้องทำงานหนัก

วัตถุดิบ:

• สีส้ม - 500 กรัม
• มะนาว - 500 กรัม
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
• อบเชย
• วานิลลินหรือวานิลลา (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

• ลบความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม
• ตัดส้มค่อนข้างใหญ่เอาเมล็ดออก ผลไม้หลับไป 3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้
• บีบน้ำผลไม้จากมะนาวคู่ขนานโยนเมล็ดแล้วเทน้ำผลไม้ด้วยส้มเปียก ๆ
• ตัดมะนาวตัวเองลงในแถบและเทน้ำ 1.5 ลิตร ต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นระบายน้ำและเทน้ำจืดในปริมาณเท่ากัน เวลานี้ทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เป็นการดี - เพื่อความนุ่มของเปลือกมะนาว
• ตอนนี้ตาพร่าน้ำซุปมะนาวและเพิ่มลงในภาชนะที่มีส้ม เพิ่มเครื่องเทศที่นั่น
• ปรุงส้มและส่วนผสมอื่น ๆ เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• ถอดแท่งอบเชยออกจากแยม (ถ้าเพิ่ม) และเอาชนะมวลที่เหลือด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำไปยังสถานะน้ำซุปข้น
• เพิ่มความเอร็ดอร่อยในแยม
• นำไปต้มปิด
• เทแยมลงในธนาคารม้วนขึ้น

ส้มจากส้มและส้มเขียวหวาน

แยมจากส้มเขียวหวานและส้มคือฤดูหนาว 100% แม้กระทั่งปีใหม่ จากเขามันพัดวิญญาณแห่งคริสต์มาสของขวัญความสนุกก่อนวันหยุดและต้นคริสต์มาส ในช่วงฤดูร้อนมันเป็นเรื่องดีที่ได้ระลึกถึงจิตวิญญาณของปีใหม่

วัตถุดิบ:

• สีส้ม - 1 กิโลกรัม
• tangerines - 1.3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว 2x
• water-700-800 ml

การตระเตรียม:

• ลวกด้วยผลไม้เดือดเอาผิวออกจากพวกเขา
• ตัดส้มและส้มเป็นชิ้นหรือวงกลมบาง ๆ เอาเมล็ดออก
• เตรียมน้ำตาล: ผสมน้ำน้ำตาลและน้ำมะนาว
• เทส้มและส้มด้วยน้ำเชื่อม เหลือ 3 หรือมากกว่า
• ต้มแยมในอนาคตเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นปิดเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ทำซ้ำ 3 ครั้ง (รวมเพียง 4)
• เทแยมลงบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

แยมน้ำตาลส้มสูตร

แยมสีส้มหรือการปรุงอาหารที่ไม่มีน้ำตาลค่อนข้างง่าย ของหวานนี้เป็นของอาหารและเตรียมด้วยซูโครล

วัตถุดิบ:

• สีส้ม - 400 กรัม
• agar-agar-1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล -substituter เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ลบความเอร็ดอร่อยออกจากครึ่งส้ม (ตะแกรงหรือตัด)
• ปอกเปลือกส้มจากภาพยนตร์และกระดูกเพื่อให้เยื่อกระดาษเหลืออยู่
• เอาชนะส้มในซีดเพิ่มซูโครสเตอร์
• เทมันฝรั่งบดสีส้มลงในกระทะเพิ่ม agar-agar ต้มประมาณ 2-3 นาที
• เสิร์ฟทันทีหรือเทลงในธนาคารและม้วนขึ้น

วิดีโอ: แยมสีส้ม