ผู้พิทักษ์ข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม: สูตรคลาสสิกที่ไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยมะเขือเทศเห็ด, ไก่, ปลา, ปลา, สตูว์, เนื้อวัว: วิธีการทำอาหาร, ภาพถ่าย

ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรบริบรี่ที่หลากหลาย จานสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์ แต่ยังมีเห็ดและแม้แต่ปลา

พวกเราทุกคนตั้งแต่วัยเด็กเราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าสำหรับมื้อกลางวันมีความจำเป็นที่จะต้องกินอาหารจานแรกบางอย่างนั่นคือซุปบอร์ชต์ ฯลฯ และนี่ไม่ได้ไร้ประโยชน์เพราะอาหารเหลวช่วยให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ทางเดิน สถานที่พิเศษในบรรดาอาหารจานแรกนั้นถูกครอบครองโดย Bribberry - ซุปที่อุดมไปด้วยอร่อยส่วนผสมหลักซึ่งเป็นแตงกวาเค็มและข้าวบาร์เลย์มุก

Brillier พร้อมข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม: สูตรคลาสสิก

เราจะเริ่มต้นความคุ้นเคยกับอาหารจานนี้โดยบอกสูตรคลาสสิกของคุณ คุณลักษณะของจานที่เตรียมไว้ตามสูตรดังกล่าวคือมันกลายเป็นหนาพอและรากของพืชต่าง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไป

• เยื่อเนื้อวัว - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์มุก - ครึ่งแก้ว
• แครอท - 1 พีซี
• การต่อสู้ - 1 พีซี
• รูทผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• แตงกวาเกลือ -2-3 พีซี
• น้ำเกลือ - 1.5 ถ้วย
• น้ำ - 1.5 ถ้วย (สำหรับข้าวบาร์เลย์)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบเบย์ - 3 ชิ้น
• เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำ, เกลือ - ตามดุลยพินิจของคุณ

เตรียมซุปตามสูตรคลาสสิกด้วยวิธีนี้:

• เราเทน้ำลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟรอจนกว่ามันจะเดือด
• ในเวลานี้เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจาน ล้างเยื่อกระดาษแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ไม่จำเป็นต้องบดเนื้อในขั้นตอนนี้เราจะวางมันไว้ในกระทะด้วยชิ้นส่วนใหญ่
• เราจัดเรียงข้าวบาร์เลย์มุกและล้างหลายครั้งจากนั้นแช่น้ำครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่ระบุเราโอนธัญพืชลงในภาชนะที่มีผนังหนาและเทน้ำ 1.5 ถ้วย ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง
• เราทำความสะอาดแครอทและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและสับเป็นก้อน
• รากพืชของฉันถูกทำความสะอาดจากพื้นดิน
• บดแตงกวาด้วยก้อนขนาดกลาง
• เราทำความสะอาดมันฝรั่งของฉันและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ในน้ำเดือดเราวางเนื้อวัวรอจนกว่าของเหลวจะเดือดอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลบโฟมที่ประกอบออก
• ถัดไปส่งรากพืชไปยังภาชนะ

• ปรุงน้ำซุปอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ไฟไม่ควรแข็งแรงเราครอบคลุมภาชนะด้วยฝา
• เมื่อเยื่อกระดาษพร้อมเราจะเอามันออกจากกระทะเราก็ทำหน้าที่ด้วยราก เรายังคงทิ้งเนื้อสัตว์ไว้ด้านข้าง เมื่อมันเย็นลงมันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทิ้งไว้ในจานสักพัก เราโยนราก
• เราใส่มันฝรั่งในน้ำซุปที่อุดมสมบูรณ์
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป 5 นาที
• หลังจากเวลาที่ระบุเพิ่มแครอทลงในหัวหอมและทอดผักอีก 5 นาที
• ต่อไปเราจะส่งแตงกวาบดไปที่กระทะและดับส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
• ตอนนี้เราเชื่อมต่อส่วนผสม ใส่เนื้อหาของกระทะเนื้อบดและข้าวบาร์เลย์ปรุงสุกในกระทะเทน้ำเกลือ ในขั้นตอนเดียวกันเราเขย่าซุปด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดใส่ Lavrushka
• ภายใต้ฝาปิดให้นำซุปมาปรุงภายใน 10-15 นาที
• จากนั้นปล่อยให้ดองยืนขึ้นเล็กน้อยและไปที่มื้ออาหาร

ซุปมีความพึงพอใจและอุดมไปด้วยดังนั้นหากคุณเป็นคนรักอาหารจานแรกของเหลวมากขึ้นลดปริมาณธัญพืชและมันฝรั่ง เกี่ยวกับเนื้อสัตว์จะต้องพูดต่อไปนี้ - หากต้องการคุณสามารถใช้หมูเนื้อลูกวัวซี่โครงหมู ฯลฯ

Brillier กับข้าวบาร์เลย์และแตงกวาเค็ม: สูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ผักดองสามารถปรุงไม่ได้ไม่เพียง แต่ในน้ำซุปเนื้อถ้าต้องการคุณสามารถ จำกัด ตัวเองไว้ในผักและสมุนไพรเท่านั้น ซุปดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารอาหารสำหรับผู้ที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลาออกจากอาหาร

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• การต่อสู้ - 1.5 ชิ้น
• แครอท - 1 พีซี
• แตงกวาเค็ม - 3 ชิ้น
• เมล็ด - 1 ถ้วย
• ข้าวบาร์เลย์มุก - ครึ่งแก้ว
• สีเขียว - 1 ชุด
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, Tarhun - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เราดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมซุปมังสวิรัติ:

• เราทำความสะอาดมันฝรั่งและของฉันสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและสับเป็นก้อน
• ฉันล้างแครอททำความสะอาดและตัดเป็นก้อน
• ล้างแตงกวาและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สีเขียวของฉันแห้งและสับ
• เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านสื่อมวลชน
• เราจัดเรียงซีเรียลและของฉันแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงถ้าเป็นไปได้ที่จะออกไป 1 ชั่วโมง
• ในกระทะเราเก็บน้ำและดับไฟ

สำคัญ: เนื่องจากเราไม่มีเนื้อสัตว์ตามสูตรและจากส่วนผสมที่เหลือข้าวบาร์เลย์ไข่มุกจึงปรุงมานานที่สุดมันคือเราจะส่งมันไปที่กระทะของคนแรกและเราจะทำอาหารครึ่งชั่วโมงครึ่งชั่วโมง .

• ในเวลานี้เทน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนหนึ่งที่ระบุลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปในสีที่โปร่งใส
• จากนั้นเราส่งแครอทไปที่หัวหอมและทอดผักอีก 3 นาที
• ตอนนี้เราใส่กระเทียมและแตงกวาในภาชนะ ผสมเนื้อหาของกระทะและเคี่ยวไว้ใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5-10 นาที
• เมื่อซีเรียลเกือบจะเชื่อมให้เพิ่มมันฝรั่งและเนื้อหาของกระทะลงในกระทะ ปรุงส่วนผสมอีก 10-15 นาที
• หลังจากเวลาที่ระบุเราเขย่าซุปด้วยเกลือเครื่องเทศและเทน้ำเกลือ เราลิ้มรสซุปให้รสชาติถ้าจำเป็นเพิ่มเกลือ ในขั้นตอนเดียวกันเพิ่มสีเขียวสับลงในผักดอง
• เราให้จานเดือดอีก 5-10 นาที และถอดกระทะออกจากกองไฟ
• หากต้องการปล่อยให้ซุปชงและเพลิดเพลินกับบริบเบอร์รี่แสนอร่อย

Brillier กับข้าวบาร์เลย์แตงกวาเค็มและมะเขือเทศ: สูตรอาหาร

ดองสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่เพิ่มแตงกวาเค็มลงไปคุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศเค็มลงไปได้ น้ำซุปเนื้อสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ใด ๆ ในสูตรนี้เราชอบไก่

• ไก่ (ส่วนใดส่วนหนึ่ง) - Paul KG
• Pearl Croup - ครึ่งแก้ว
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• การต่อสู้ - 1 พีซี
• แครอท - 1 พีซี
• แตงกวาเค็ม - 1 พีซี
• มะเขือเทศเค็มเป็นสีเขียว - พีซีเฉลี่ย 2 ตัว
• ที่นั่ง - ลิ้มรส
• Cinza, Parsley - 1 ชุด
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• Water-1.5-2 ถ้วย (สำหรับข้าวบาร์เลย์)
• เกลือ, ถั่วพริกไทย, Tarhun - ตามดุลยพินิจของคุณ

กระบวนการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:

• ก่อนอื่นเตรียมซีเรียล เราข้ามข้าวบาร์เลย์มุกแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นล้างและถ่ายโอนเข้าไปในกระทะที่มีก้นหนาเทปริมาณน้ำที่ระบุไว้ในสูตรที่นั่นและปรุงซีเรียล ในเวลาเดียวกันคุณต้องปรุงข้าวบาร์เลย์ด้วยฝาปิด กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
• ในเวลานี้ในภาชนะแยกต่างหากเราจะเชื่อมน้ำซุป เทน้ำลงในกระทะแล้วรอจนกว่ามันจะเดือด
• ไก่ของฉันและใส่ในน้ำเดือด หากต้องการคุณสามารถใช้ปีกขาล่างหรือ จำกัด ตัวเองไว้ในชุดซุปเนื่องจากเหมาะสำหรับน้ำซุป ปรุงเนื้อสัตว์ประมาณ 40 นาทีเนื่องจากไก่ปรุงเร็วพอ
• เราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและสับเป็นก้อน
• แครอทของฉันสะอาดและสับด้วยเครื่องขูด
• แตงกวาถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังและหั่นเป็นชิ้นกลาง
• ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• สีเขียวของฉันแห้งและสับ
• โจ๊กทันทีที่มันต้มออกจากความร้อน
• เราเอาไก่ออกจากน้ำซุปและแยกเยื่อกระดาษออกจากเมล็ด
• เทข้าวบาร์เลย์และมันฝรั่งลงในน้ำซุปปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
• ในเวลานี้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงบนมันเป็นสีโปร่งใส
• จากนั้นเพิ่มแครอทลงในหัวหอมและทอดส่วนผสมอีก 3 นาที
• หลังจากนั้นเราส่งแตงกวาและมะเขือเทศที่บดขยี้ไปที่กระทะ สตูว์เนื้อหาของภาชนะใต้ฝาปิดเป็นเวลาหลายนาที
• ตอนนี้เราส่งเนื้อไก่และเนื้อไก่และเกลือด้วยเกลือและเครื่องเทศไปยังน้ำซุปด้วยข้าวบาร์เลย์มุกและมันฝรั่งทำอาหารสองสามนาที
• จากนั้นเทน้ำเกลือลงในซุป กำหนดจำนวนน้ำเกลือตามความชอบของคุณ
• เราใส่ผักใบเขียวไว้ในผักดองปล่อยให้เขาเดือดสองสามนาที และลบออกจากความร้อน
• หากต้องการให้ซุปชงเป็นเวลา 10-15 นาที และเสิร์ฟบนโต๊ะ

Brier กับข้าวบาร์เลย์แตงกวาเค็มและเห็ด: สูตรอาหาร

ผลิตภัณฑ์อื่นที่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ในน้ำเกลือคือเห็ด ซุปที่เตรียมไว้ตามสูตรดังกล่าวยังอุดมไปด้วยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

• เห็ด - 350 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก - ครึ่งแก้ว
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาเค็ม - 2 ชิ้น
• ที่นั่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• การต่อสู้ - 1 พีซี
• แครอท - 1 พีซี
• ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง
• พริกไทย, กระเทียม, เกลือ, ออริกาโน่ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1.5 ถ้วย (สำหรับข้าวบาร์เลย์)

กระบวนการเตรียมน้ำเกลือด้วยเห็ดประกอบด้วยขั้นตอนดังกล่าว:

• เริ่มต้นด้วยเราเข้าใจเห็ด สำหรับการเตรียมซุปคุณสามารถใช้เห็ดแห้งแช่แข็งและสด หากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง อย่าละลายเห็ดในไมโครเวฟน้ำเดือด ฯลฯ หากเห็ดแห้งแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก หากเห็ดสดแล้วถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาดล้างล้าง (ถ้าป่าและต้องใช้การแปรรูปดังกล่าว)
• เห็ดบดไม่จำเป็นเลย ในการเตรียมน้ำเกลือ, Chanterelles, เห็ดสีขาวนั้นสมบูรณ์แบบดีและขาดพวกเขาให้ใช้ champignons
• เราจัดเรียงซีเรียลแช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำจากนั้นล้างและโอนไปยังภาชนะที่มีผนังหนา เทน้ำ 1.5 ถ้วยลงในกระทะและปรุงข้าวบาร์เลย์จนพร้อม 45 นาที ภายใต้ฝาปิด
• เราทำความสะอาดมันฝรั่งและสับในวิธีที่สะดวก
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดแครอทของฉันและสามบนเครื่องขูด
• ตัดแตงกวาด้วยก้อนหรือถ้าต้องการให้สับด้วยขูด
• เราล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด

• เราเทน้ำลงในกระทะแล้วรอจนกว่ามันจะเดือด
• เราส่งเห็ดไปต้มน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• ในเวลานี้เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีทอง
• ต่อไปเราส่งแครอทไปที่หัวหอมและทอดผักสักสองสามนาที
• จากนั้นเราก็แพร่กระจายแตงกวาที่นั่นและดับเนื้อหาของกระทะใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที
• ในกระทะหลังจาก 10 นาที เราวางมันฝรั่งและซีเรียลปรุงสุก เราเตรียมส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
• ถัดไปส่งเนื้อหาของกระทะไปยังคอนเทนเนอร์ ทำลายซุปด้วยเกลือเครื่องเทศและเพิ่มผักชีฝรั่งด้วยน้ำเกลือ เรานำซุปมาสุกภายใน 15-20 นาที
• เสิร์ฟไปที่โต๊ะ คุณสามารถเสิร์ฟผักดองด้วย croutons กระเทียมทอด

Brillier with Barley, แตงกวาเค็มและ giblets ไก่: สูตรสำหรับทำอาหารจานอุดมสมบูรณ์

น้ำซุปที่เชื่อมที่ไคต์ไก่มีความอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมมากซึ่งเป็นเหตุผลที่เรานำเสนอสูตรนี้ให้คุณสนใจ ตามต้องการความกล้าไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยไก่งวง

• หัวใจไก่ - 100 กรัม
• ตับไก่ - 150 กรัม
• ช่องไก่ - 100 กรัม
• Supova Set - 1 PC
• ข้าวบาร์เลย์มุก - ครึ่งแก้ว
• แตงกวาเกลือ -2-3 พีซี
• brysal-3-5 tbsp ล.
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• การต่อสู้ - 1.5 ชิ้น
• แครอท - 1 พีซี
• ดิลล์ - 1 ลำแสง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกแดง, พริกไทยดำกับถั่ว, Lavrushka - ตามดุลยพินิจของคุณ

การเตรียมดองด้วย giblets จะเป็นดังนี้:

• เริ่มแรกเราต้องปรุงน้ำซุปไก่ซึ่งเราจะทำอาหารดอง เพื่อจุดประสงค์นี้เราใช้ชุดซุป แต่ถ้าต้องการคุณสามารถปรุงน้ำซุปจากปีกและขา ชุดซุปของฉันถูกส่งไปยังกระทะด้วยน้ำ ปรุงน้ำซุปประมาณ 40 นาที เนื่องจากไก่สุกเร็วพอ ในเวลาเดียวกันอย่าลืมถอดโฟมขึ้นรูป หลังจากเวลาที่ระบุชุดจากของเหลวจะต้องได้รับเนื้อสัตว์สามารถสามารถแก้แค้นได้จากกระดูกและกลับไปที่น้ำซุป
• เราจัดเรียงข้าวบาร์เลย์มุกและเราส่งมันไปยังน้ำซุปที่เสร็จแล้วเราจะไม่ล่วงหน้าตามสูตรนี้ ในขณะที่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเตรียมซีเรียลจะมีเวลาทำอาหาร
• Giblets ไก่จะต้องถูกต้มในภาชนะแยกต่างหาก เราของฉันแห้งพวกเขาและปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันอย่าลืมลบโฟม เมื่อความกล้าสุกเราวางไว้ในน้ำซุปด้วยข้าวบาร์เลย์มุก
• เราทำความสะอาดมันฝรั่งของฉันและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดแครอทของฉันและตัดก้อนหนึ่งหรือสามบนข้าราชบริจาค
• เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านสื่อมวลชน
• ผักชีฝรั่งแห้งและสับ
• แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน
• ในขั้นตอนนี้เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะและดำเนินการเตรียมคั่ว
• เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงบนสีโปร่งใส
• ถัดไปเพิ่มแครอทลงในธนูและทอดผักสักสองสามนาที
• หลังจากเวลาที่ระบุเพิ่มแตงกวาและกระเทียมลงในกระทะและเตรียมส่วนผสมภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
• จากนั้นส่งผัดไปที่กระทะที่มีน้ำซุปและส่วนผสมอื่น ๆ ทำลายน้ำเกลือด้วยเกลือเครื่องเทศ เพิ่มน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงซุปอีก 10 นาที
• หลังจากเวลาที่ระบุเพิ่มกรีนลงในดองปล่อยให้เขาเดือดสองสามนาที และลบออกจากไฟ
• หากต้องการเรายืนยันซุปเป็นเวลา 10 นาที และเสิร์ฟบนโต๊ะ

Brillier กับข้าวบาร์เลย์แตงกวาเค็มและปลา: สูตรอาหาร

บ่อยครั้งที่เราเตรียมผักดองด้วยเนื้อสัตว์บางชนิดอย่างไรก็ตามมันเป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าซุปนี้เป็นเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงด้วยปลาที่แตกต่างกัน เรานำเสนอสูตรบริสต้ากับปลาสีแดงให้กับคุณ

• ปลาแดง - Paul KG
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 พีซี
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แตงกวาเกลือ - 2 ชิ้น
• เมล็ด - 2 ถ้วย
• Perelon Croats - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, มาร์จอแรน, พริกแดง - ตามดุลยพินิจของคุณ
• ผักชีฝรั่ง - 1.5 มัด

ต่อไปเราทำตามคำแนะนำในการเตรียมซุป:

สำคัญ: ไม่จำเป็นต้องเอาปลาสีแดงเลยถ้าต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วย Pike Perch ปลาดุกและโดยหลักการแล้วปลาอื่น ๆ ที่คุณชอบและอร่อยในรูปแบบต้ม เมื่อเลือกปลาขอแนะนำให้ให้ความสำคัญกับสิ่งที่มีกระดูกน้อยกว่า สำหรับปลาแดง - คุณสามารถใช้เนื้อสันเขาและหน้าท้อง

ในสูตรนี้เราจะใช้ปลาแซลมอนแช่แข็ง เราละลายน้ำแข็งปลาที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟ ฯลฯ หากจำเป็นให้สับผลิตภัณฑ์

• เราทำความสะอาดมันฝรั่งของฉันและตัดด้วยชิ้นส่วนใด ๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดแครอทของฉันและตัดครึ่งวง
• ตัดแตงกวาด้วยก้อน
• สีเขียวของฉันแห้งและสับ
• เราจัดเรียงซีเรียลล้างและแช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำอุ่นหลังจากล้าง
• ในกระทะเราเก็บน้ำและใส่ชิ้นส่วนของปลาลงไป ในระหว่างการปรุงอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลบโฟมขึ้นรูป
• หลังจากโฟมสิ้นสุดลงเราก็ใส่ซีเรียลที่เปียกโชกลงในภาชนะและปรุงซุปต่อไปเป็นเวลา 20 นาที
• ในเวลานี้เราจะเตรียมย่าง เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปจนทอง
• ต่อไปเราจะส่งแครอทไปที่ธนูและเตรียมส่วนผสมอีก 5 นาที
• จากนั้นเพิ่มแตงกวาและซอสมะเขือเทศลงในภาชนะและดับเนื้อหาของกระทะอีก 5-7 นาที
• ในขั้นตอนนี้เพิ่มมันฝรั่งและการคั่วที่พร้อมทำไปที่กระทะ ทำลายซุปด้วยเกลือเครื่องเทศ ปรุงผักดองอีก 15 นาที
• จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวและน้ำเกลือลงในภาชนะแล้วนำซุปมาปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• หากต้องการให้น้ำเกลือชงอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-15 นาที และให้ความดีกับปลาบนโต๊ะ

Bribberry รุ่นที่ผิดปกติเช่นนี้อาจจะสนใจแขกของคุณทุกคนดังนั้นเตรียมพร้อมที่จะแบ่งปันสูตร

Brillier กับข้าวบาร์เลย์แตงกวาเค็มและสตูว์: สูตรอาหาร

สตูว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถประหยัดพนักงานต้อนรับได้จากกระบวนการที่ยาวนานในการเตรียมอาหารจานนี้ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้สตูว์จากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ แต่เราต้องการสตูว์หมู

• สตูว์ - 1 ธนาคาร
• Pearl Croup - 3 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แตงกวาเกลือ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 พีซี
• ที่นั่ง - ตามใจ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1.5 มัด
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ, Lavrushka, พริกไทยดำ, พริกไทยดำกับถั่วตามดุลยพินิจของคุณ

เราจะปรุงอาหารแบบนี้:

• เราจัดเรียงซีเรียลล้างและทิ้งไว้ในภาชนะบรรจุอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่ระบุคุณต้องปรุงซีเรียล ในการทำเช่นนี้ให้ล้างอีกครั้งโอนไปยังกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างน้อย 3 ซม. และปรุงอาหารใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาที
• เราทำความสะอาดมันฝรั่งของฉันและตัดด้วยชิ้นส่วนที่ค่อนข้างใหญ่
• ตัดแตงกวาด้วยก้อนหรือบดด้วยขูด
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและตัดเป็นก้อน
• เราทำความสะอาดแครอทของฉันและถูบนขูด
• เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านสื่อมวลชนหรือบดบนเครื่องขูด
• ผักชีฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่ง สีเขียวของฉันแห้งและสับ
• เปิดสตูว์กระป๋องและหากต้องการให้เอาไขมันออกซึ่งอยู่ในนั้นเหลือเนื้อสัตว์เท่านั้น
• เราเก็บน้ำลงในกระทะและใส่มันฝรั่งไว้ในนั้นรวมถึงข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงสุกแล้ว หากในขั้นตอนนี้ซีเรียลยังไม่ได้เชื่อมเราก็ปรุงอาหารและส่งไปที่กระทะพร้อมมันฝรั่งทันที
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไปบนสีโปร่งใส หากต้องการหัวหอมสามารถทอดไม่ได้ในน้ำมันดอกทานตะวัน แต่มีไขมันจากสตูว์
• ต่อไปเราส่งแครอทไปที่หัวหอมและเตรียมผักอีก 3 นาที
• จากนั้นใส่แตงกวาและกระเทียมในภาชนะแล้วดับเนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 10 นาที
• จากนั้นวางเนื้อหาของกระทะและสตูว์ในกระทะเทน้ำเกลือ เราส่งผลให้ซุปด้วยเกลือและเครื่องเทศลิ้มรสมันและถ้าจำเป็นให้ปราบปราม
• เรากำลังรอให้ดองเดือดและเพิ่มผักใบเขียว
• ปรุงซุปด้วยฝาปิดอีก 10 นาที
• ถัดไปภายใต้ฝาปิดยืนยันซุปเป็นเวลา 10 นาที และเสิร์ฟบนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารจานเสร็จด้วยครีมเปรี้ยวบ้าน

Brillier กับข้าวบาร์เลย์แตงกวาเค็มและเนื้อวัว: สูตรอาหาร

ไตเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับมือสมัครเล่น ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนรู้และรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมผักดองด้วยผลิตภัณฑ์นี้คุณจะต้องแน่ใจว่าไตนั้นอร่อย

• ไตเนื้อ - Paul KG
• ซี่โครงเนื้อ - Paul KG
• Pearl Croup - 3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาเกลือ - 3 ชิ้น
• เมล็ด - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• การต่อสู้ - 1.5 ชิ้น
• แครอท - 1 พีซี
• สีเขียว - 1 ชุด
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด - 100 มล.
• เกลือ, พริกไทย, Lavrushka - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เรามีส่วนร่วมในอาหารทำอาหาร:

• เริ่มแรกคุณต้องประมวลผลไต ในการทำเช่นนี้ล้างผลิตภัณฑ์ให้ดีตัดไตแต่ละตัวและทำความสะอาดจากไขมันส่วนเกินและฟิล์ม ล้างออกอีกครั้งและแช่ในน้ำอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำจะต้องเปลี่ยนสองครั้ง หลังจากเวลาที่กำหนดของไตเราล้างอีกครั้งแห้งและโอนไปยังกระทะ เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำรอจนกว่ามันจะเดือด เราระบายน้ำล้างผลิตภัณฑ์และทำซ้ำกระบวนการอีกครั้ง
• จากนั้นล้างไตเทน้ำอีกครั้งและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมตามความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์ ทำให้ไตเย็นลงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เราจัดเรียงข้าวบาร์เลย์มุกล้างและแช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำอุ่น ถัดไปล้างข้าวบาร์เลย์
• เราจะเตรียมผักดองบนน้ำซุปเนื้อ ดังนั้นซี่โครงของฉันทำให้แห้งแล้ววางไว้ในกระทะ เรากำลังรอให้น้ำเดือดเอาโฟมออกไปและปรุงอาหารต่อไปด้วยความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ต่อไปเราจะเอาซี่โครงออกจากน้ำซุปหากต้องการให้แยกเนื้อออกจากกระดูกและกลับไปที่น้ำซุป
• เราทำความสะอาดมันฝรั่งของฉันและตัดเป็นชิ้นกลาง
• เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและตัดเป็นก้อน
• เราทำความสะอาดแครอทของฉันและบดลงบนเครื่องขูด
• แตงกวาตัดเป็นชิ้นกลาง
• ล้างเขียวแห้งและสับ
• เราทำความสะอาดกระเทียมและบดด้วยมีด
• เราใส่ข้าวบาร์เลย์ไตและมันฝรั่งในน้ำซุปเสร็จแล้วปรุงซุปอีก 15 นาที
• ในเวลานี้เราจะเตรียมย่าง เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมลงไป 5 นาที
• จากนั้นเราก็ใส่แครอทไปที่ธนูทอดส่วนผสมอีก 3 นาที
• จากนั้นเราส่งกระเทียมและแตงกวาไปยังภาชนะ สตูว์เนื้อหาของกระทะเป็นเวลา 5 นาที และถ่ายโอนไปยังซุป
• การบ่นซุปด้วยเครื่องเทศและเกลือเทน้ำเกลือ เราลองช้ำเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็นเพิ่มเกลือหรือน้ำถ้าซุปเค็มเกินไป
• ปรุงอาหารดองใต้ฝาปิดอีก 10 นาที
• จากนั้นเพิ่มผักใบเขียวและครีมให้กับจานปล่อยให้ซุปเดือดแล้วปิด ยืนยันซุปภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที และเสิร์ฟบนโต๊ะ

จานน่าพอใจและอร่อยมาก หากต้องการมันสามารถเสิร์ฟพร้อม croutons ที่ทำจากขนมปังดำ ดองเป็นอาหารสากลซึ่งหากต้องการสามารถเตรียมได้ทั้งในเนื้อสัตว์และน้ำซุปปลา พยายามเตรียมดองด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันจากนั้นคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน

วิดีโอ: สูตรสำหรับสินบนแสนอร่อย