ผักแสนอร่อยที่มีการปรุงรสแบบอะโรมาติกสามารถเตรียมได้ตามสูตรของเรา
เนื้อหา
บางทีทุกคนรู้เกี่ยวกับแครอทแสนอร่อยในเกาหลีอย่างไรก็ตามทุกคนไม่ทราบว่าผักอื่น ๆ สามารถเตรียมได้ในลักษณะเดียวกัน มันกลับกลายเป็นผักที่อร่อยด้วยรสชาติที่คมชัด ของว่างดังกล่าวเหมาะสมสำหรับตารางใด ๆ และสามารถกระจายเมนูใดก็ได้
แครอทที่มีเห็ดในเกาหลี
สูตรสำหรับการทำอาหารจานนี้คล้ายกับสูตรสำหรับการเตรียมแครอททั่วไปในเกาหลี แต่ปรากฎว่าอาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเพราะนอกเหนือจากผักสีส้มยังมีเห็ดอยู่ในองค์ประกอบ
- แครอท - 850 กรัม
- เห็ด - 450 กรัม
- กระเทียม - 7 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 150 มล.
- น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 50 มล.
- เกลือน้ำตาล - ลิ้มรส
- ผักแห้ง, พริกแดงหวาน, รั้วดิน, เมล็ดโป๊ยกั๊ก
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลักของจาน - แครอท เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยคุณต้องใช้แครอทแสนอร่อยและหวาน ทำความสะอาดผักสีส้มและสับลงในเครื่องขูดหยาบหากมีผักในฟาร์มสำหรับการบดผักรูปคุณสามารถใช้มันได้
- ทำความสะอาดและล้างเห็ดด้วยชิ้น คุณสามารถใช้เห็ดที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงแม้กระทั่งป่า แต่พวกเขาจะต้องดำเนินการอย่างถูกต้องก่อน - ทำความสะอาดแช่และต้ม
- บดกระเทียมทำความสะอาดด้วยกด
- สไปสเป็นน้ำมันเล็กน้อยและทอดเห็ดลงไปจนกระทั่งการบริโภคครึ่งหนึ่งมีเกลือเล็กน้อย
- ในภาชนะบรรจุลึกเชื่อมต่อแครอท, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาลและเครื่องเทศ, จดจำส่วนผสมเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้มันนุ่มขึ้นและแครอทปล่อยน้ำผลไม้
- รวมเห็ดกับแครอทและส่วนผสมอื่น ๆ
- ให้ความร้อนกับน้ำมันที่เหลือและเทลงในจานด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่มน้ำส้มสายชูที่นี่ผสมและปล่อยให้การบำบัดเพื่อใส่ไว้เป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง ในที่เย็น
- น้ำส้มสายชูรับประทานอาหารสามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลในกรณีนี้เพิ่มปริมาณของส่วนผสมเป็น 75 มล.
แตงกวากับบวบในเกาหลี
เมื่อมองแวบแรกมันอาจดูเหมือนว่าแตงกวาที่มีบวบไม่ได้รวมกันเป็นอย่างดี ในความเป็นจริงผักเหล่านี้เติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบในของว่างเช่นเดียวกับในหลักการและในการอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาว ปรากฎว่าผักอร่อยเผ็ดพร้อมความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเจนแทบจะไม่
- แตงกวา - 130 กรัม
- บวบ - 130 กรัม
- กระเทียม - 5 กลีบ
- Gorky Pepper
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
- น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 25 มล.
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- เกลือ, น้ำตาล, ส่วนผสมเผ็ดสำหรับการเตรียมแครอท "เกาหลี"
- ล้างแตงกวาทำความสะอาดตามต้องการ คุณสามารถบดผักในรูปแบบที่แตกต่างกันเช่นถูเป็นเครื่องขูดหยาบตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ-นี่ไม่ใช่พื้นฐานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
- แพร่หลายดีกว่าที่จะใช้เด็กและไม่ใหญ่ในกรณีนี้พวกเขาจะไม่ต้องทำความสะอาดผิว ล้างผักถูบนเครื่องขูดหยาบ
- บดกระเทียมทำความสะอาดด้วยกด
- Gorky Pepper จะเพิ่มอาหารว่างที่มีความรุนแรงและ piquancy ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่ลงในจาน กำหนดปริมาณของส่วนผสมโดยเริ่มจากรสชาติและความคมชัดที่คุณต้องการ ล้างพริกไทยและสับอย่างประณีต
- เชื่อมต่อผักทั้งหมดยกเว้นกระเทียมในจานลึกเกลือ Suchah, ถ่มน้ำลายด้วยเครื่องเทศ
- ในจานอื่นรวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดยกเว้นน้ำมันผสมเทลงในผัก
- บดน้ำมันทอดกระเทียมลงไปเทส่วนผสมลงในอาหารเรียกน้ำย่อยผสมเนื้อหา
- ใส่ของว่างในที่เย็นเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง
มะเขือยาวกับมะเขือเทศและพริกหวานในเกาหลี
สูตรอาหารแสนอร่อยอีกอย่างสำหรับของว่างที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลา ของว่างดังกล่าวสามารถส่งเป็นอาหารเต็มรูปแบบไปยังโต๊ะใดก็ได้
- มะเขือยาว - 1 พีซี
- มะเขือเทศ - 1 พีซี
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- หัวหอมหวาน - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - ลำแสงเล็ก 1 ลำ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 65 มล.
- เกลือน้ำตาล - ลิ้มรส
- พริกแดงขิงออริกาโน่
- สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือการปรุงมะเขือยาวอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ทำความสะอาดผักล้างและตัดเป็นแถบเล็ก ๆ แช่มะเขือยาวในน้ำเค็มล้างออกและทอดในน้ำมันจนสุก
- ล้างมะเขือเทศสับอย่างประณีตแกนไม่สามารถใช้ได้ตามต้องการ
- ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นแถบบาง ๆ
- บดกระเทียมบริสุทธิ์โดยผ่านสื่อมวลชน
- ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับ
- เชื่อมต่อผักและผักใบเขียวทั้งหมดในจานเดียวผสมเนื้อหา
- เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลลงในผักผสมอีกครั้ง
- เทส่วนผสมของเหลวลงในผัก
- ใส่ของว่างในที่เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืนเพื่อให้ผักทั้งหมดควรทำเครื่องหมายอย่างถูกต้อง
- ก่อนเสิร์ฟผักสามารถโรยด้วยเมล็ดงาทอด
แม้จะมีความสะดวกในการเตรียมการ แต่สารพัดดังกล่าวเป็นต้นฉบับมากและมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษที่เครื่องเทศและเครื่องเทศให้พวกเขา ของว่างดังกล่าวกระจายเมนูใด ๆ และเหมาะสำหรับอาหารจานที่สอง
วิดีโอ: มะเขือม่วงในเกาหลี
