วิธีเตรียมข้าวสำหรับซูชิและม้วนตามสูตรคลาสสิกพร้อมสาหร่ายแห้งของโนริ, การกัดองุ่น, กับน้ำส้มสายชู, ข้าวบดด้วยการเพิ่มสาเกในมัลติคอร์เกอร์: สูตรอาหารและความลับของการปรุงอาหาร

ในบทความนี้เราจะพิจารณาวิธีการเตรียมข้าวอย่างถูกต้องสำหรับที่ดินและม้วนโดยใช้สูตรดั้งเดิมและง่ายขึ้นเล็กน้อย

ซูชิและม้วนเข้ามาในชีวิตของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ได้พบแฟน ๆ หลายล้านคนแล้ว ครึ่งที่สวยงามของประชากรโดยเฉพาะอย่างยิ่งเลือกรสชาติที่ผิดปกติเช่นนี้ แต่จานนี้ไม่เพียง แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะกินอย่างมีความสุข แต่ยังทำอาหารด้วยความตื่นเต้นเดียวกัน ท้ายที่สุดนี่เป็นเทคโนโลยีที่แท้จริงของชาวเอเชียด้วยความซับซ้อนที่เราจะแนะนำคุณในตอนนี้ นอกจากนี้เรายังจะแบ่งปันสูตรอาหารแบบดั้งเดิมและดัดแปลงเล็กน้อยสำหรับการทำข้าวสำหรับซูชิและม้วน

วิธีการปรุงข้าวสำหรับซูชิและม้วน: ความลับในการทำอาหาร

ข้าวสำหรับที่ดินและม้วนเป็นพื้นฐานของจานสำเร็จรูป รสชาติและลักษณะที่ปรากฏขึ้นอยู่กับมัน ยิ่งไปกว่านั้นองค์ประกอบของตัวเองนั้นไม่ได้รับผลกระทบมากนักเนื่องจากการเตรียมการที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามสัดส่วนทั้งหมด

• สิ่งแรกที่คุณต้องเลือกอย่างถูกต้องและถูกต้องส่วนผสมเอง ใช้ข้าวที่มีความเชี่ยวชาญและเฉพาะเจาะจงสำหรับที่ดินหรือ กลุ่มพันธุ์กลม. ข้าวเกรนยาวไม่คุ้มค่าที่จะใช้ม้วนญี่ปุ่น เนื่องจากมันกลับกลายเป็นร่วนเกินไปและไม่สามารถโยนในรูปร่างที่จำเป็นได้
• สิ่งเดียวกันนี้มีผลต่อความหลากหลายของการนึ่งหรือทั้งหมด พวกเขาไม่เหมาะสำหรับที่ดินและม้วน ในพวกเขาตัวบ่งชี้ของแป้งนั้นต่ำกว่ามากซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกาวธรรมชาติ
• แต่สิ่งนี้ยังได้รับผลกระทบจากสัดส่วน ข้าวสำหรับซูชิและม้วนจัดทำขึ้นในอัตราส่วน 1:1,5. นั่นคือคุณต้องใช้น้ำน้อยกว่าปริมาณปกติสำหรับเราเล็กน้อย
• ฉันต้องการให้คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับขนาดของธัญพืชด้วยตัวเอง หากคุณมาใช้ส่วนข้าวให้ลืมมันในตอนแรก สำหรับซูชิจะต้องใช้เฉพาะเมล็ดข้าวและมีขนาดใหญ่กว่า การปรากฏตัวของจานจะดีขึ้นจากสิ่งนี้และมันจะสะดวกกว่าในการทำงานกับมัน
• ใช้เกรดสูงสุดเท่านั้น จากข้อมูลของญี่ปุ่นข้าวที่มีขยะหรือธัญพืชที่เสียหายนั้นไม่เหมาะสมสำหรับการใช้ในการเตรียมที่ดินและม้วน แต่คุณต้องเรียงลำดับโดยไม่ล้มเหลวไม่ว่าคุณจะใช้ราคาอะไรก็ตาม
• Rick Rice ควรเป็นเจ็ดครั้ง! มันอยู่ในสิ่งนี้ว่ารสชาติของมันจะขึ้นอยู่กับ ท้ายที่สุดไม่เพียง แต่ขยะและฝุ่น แต่ยังอยู่บนพื้นผิวของแป้งจะถูกล้างออกจากธัญพืช จำนวนนี้น่าจะเพียงพอ แต่ถ้าน้ำยังคงเป็นโคลนให้เพิ่มการซักเป็น 10 ครั้ง

• ยังไงก็ตามอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะใส่ข้าวในน้ำในน้ำเพื่อล้างทุกเมล็ด และไม่เพียง แต่สำหรับสิ่งนี้ เมื่อล้างธัญพืชที่ไม่เหมาะสมจะมาถึงพื้นผิว ดังนั้นผสมข้าวให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีอนุภาคเหลืออยู่
• ข้าวเช่นเดียวกับซีเรียลอื่น ๆ เมื่อพื้นผิวพูดถึงข้าวที่ไม่ดี ดังนั้นโดยไม่ต้องเสียใจทิ้งพวกเขาไป ถือว่าเพียงพอที่จะล้างข้าวเฉพาะเมื่อน้ำสะอาดอย่างสมบูรณ์และไม่มีอนุภาคใดที่จะขึ้นสู่พื้นผิว
• ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้เทข้าวด้วยน้ำและยืนยันอย่างน้อย 30 นาที โปรดทราบว่าล้างออกและเทข้าวก่อนทำอาหารคุณต้องการเพียง น้ำเย็นซ จากนั้นรสชาติของธัญพืชจะถูกเปิดเผย
• คุณสามารถเตรียมข้าวสำหรับที่ดินในภาชนะเคลือบฟันหรือในกระทะสแตนเลส แต่อย่าใช้ภาชนะอลูมิเนียม อย่าลืมว่าในนั้นมีการเกิดออกซิเดชันของอลูมิเนียมกับน้ำซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของม้วน
• ด้านล่างของกระทะควรมีไขมันและใช้หม้อหล่อเหล็กหล่อ วัสดุนี้เป็นความร้อนแบบกระจายที่ดีที่สุดและข้าวจะเตรียมอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังอยู่ในอาหารที่จะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลของข้าว โดยวิธีการที่จานใด ๆ มีรสชาติที่อร่อยกว่าในจานหล่อ -เหล็ก

สำคัญ: ข้าวสำหรับที่ดินและม้วนจัดเตรียมไว้ใต้ฝา ยิ่งไปกว่านั้นมันไม่สามารถเลี้ยงดูได้และยิ่งไปกว่านั้นผสมข้าวระหว่างการปรุงอาหาร มันมีข้อห้ามที่จะสัมผัส ความจริงก็คือพร้อมกับไอน้ำรสชาติที่สำคัญของซีเรียลออกมา และผสมกับช้อนคุณจะเร่งกระบวนการนี้เท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเลือกอาหารที่เหมาะสมเพื่อให้ซีเรียลไม่รบกวนเธอ

• ตอนนี้เรามาสัมผัสกับคำถามที่สำคัญที่สุด - การต้มข้าวให้กับที่ดินเท่าไหร่ ไม่สามารถย่อยได้เพื่อที่ม้วนจะไม่เลิกกัน แต่ข้าวไม่ควรได้ผล มิฉะนั้นขนมขบเคี้ยวที่รบกวนฟันจะไม่นำความสุขที่ต้องการ
• เตรียมข้าวสำหรับม้วนญี่ปุ่น ไม่เกิน 15 นาที จากช่วงเวลาแห่งการเดือด เมื่อของเหลวเดือดลดไฟให้เป็นขีด จำกัด ขั้นต่ำและทนต่อเวลาที่กำหนด หลังจากนั้นจำเป็นต้องมีข้าว อุ่นเครื่อง! จากนั้นแต่ละเม็ดจะดูดซับความชื้นและไอน้ำที่เหลืออยู่ซึ่งจะเผยให้เห็นลักษณะของมัน
• ข้าวที่มีซอสต้องซุกบนกระดานถาดหรือจานกว้าง การจับคือข้าวจะต้องโรยด้วยน้ำดองและไม่ผสม! แต่ซอสควรจะกระจายอย่างสม่ำเสมอบนธัญพืช ดังนั้นหากไม่สามารถหลีกเลี่ยงการผสมได้ มิฉะนั้นคุณเสี่ยงต่อการเปลี่ยนข้าวให้เป็นโจ๊กที่มีความหนืด
• คุณต้องเติมน้ำมันให้ร้อนแม้กระทั่งเพื่อให้สามารถแต่งตัวให้เพียงพอ คุณต้องทำงานกับข้าวอุ่น ชิ้นงานเย็นเหมาะสำหรับกับข้าวเท่านั้น โดยวิธีการที่คุณต้องปรุงซูชิจากข้าวที่เตรียมไว้ใหม่เท่านั้น! ในกรณีที่รุนแรงมากมันสามารถวางไว้ในตู้เย็นในถุงปิดผนึกอย่างถูกต้อง

สำคัญ: อย่าถูกพาไปบ่อยครั้งด้วยอาหารที่แปลกใหม่ มันอยู่ในข้าวที่หลากหลายและแม้ตามเทคโนโลยีการทำอาหารนี้เนื้อหาแป้งที่ใหญ่ที่สุดเกือบ 85% และสิ่งนี้คุกคามด้วยน้ำตาลและเบาหวานสูง โดยวิธีการที่คำนึงถึงตัวชี้วัดทางการแพทย์ของคุณก่อนที่จะรับประทานและทำอาหารจานเช่น

วิธีปรุงข้าวสำหรับซูชิและม้วน: สูตรคลาสสิก

หากคุณต้องการทำอาหารที่บ้านให้ดูแลส่วนผสมที่เหมาะสม เมื่อทำอาหารแบบดั้งเดิมให้ใช้ผลิตภัณฑ์คลาสแรกโดยไม่ต้องเปลี่ยนด้วยอะนาล็อก สิ่งเดียวที่ได้รับอนุญาตให้แทนที่คือมะเดื่อ

• เอา:
  • ข้าวรอบเอเชีย - 200 กรัม;
  • น้ำส้มสายชูข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
  • เกลือเป็นหยิกเล็ก ๆ
  • น้ำตาล - 0, 5 ช้อนชา;
  • น้ำ - 250 มล.
• จัดเรียงข้าวและล้างใต้น้ำอย่างน้อย 5 ครั้ง เมื่อน้ำกลายเป็นแก้วคุณสามารถใส่ซีเรียลลงบนกองไฟ
• อย่าลืมว่าข้าวเตรียมไว้ภายใต้ฝาเท่านั้นและโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ แม้แต่เกลือเพื่อรสชาติก็ไม่จำเป็น!
• หลังจากจุดเริ่มต้นของ seething คุณตัดเวลาเป็นเวลา 15 นาที โดยวิธีการในช่วงเวลานี้ของเหลวทั้งหมดควรมีเวลาถ้าคุณมีสัดส่วนที่เหมาะสม
• ห่อผ้าห่มอุ่น ๆ และทิ้งไว้ตามลำพัง อย่าเปิดฝาตลอดเวลานี้!
• สำหรับซอสให้เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะเคลือบฟันหรือสแตนเลสชามขนาดเล็กแล้วใส่ไฟ เทเกลือและน้ำตาล ให้ความร้อนของเหลวและคนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งผลึกละลาย
• ด้วยน้ำส้มสายชูร้อนน้ำมันยังคงอบอุ่น เท่านั้นที่จะทำสิ่งนี้ในจานไม้หรือแก้วเพื่อไม่ให้น้ำส้มสายชูสัมผัสกับโลหะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเติมเชื้อเพลิงนั้นมีการกระจายอย่างราบรื่นและสม่ำเสมอในหมู่ธัญพืช แต่พวกเขาไม่ได้เหนียวเกินไปในกระบวนการผสม

วิธีการปรุงข้าวสำหรับม้วนและซูชิกับสาหร่ายแห้งโนริ: สูตร

หลักการพื้นฐานของการปรุงข้าวนั้นไม่แตกต่างจากวิธีการดั้งเดิม แต่มีส่วนผสมลับเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงกลิ่นหอมของม้วนหรือที่ดินที่ปรุงสุกแล้ว

• ที่จำเป็น:
  • ข้าวกลม - 400 กรัม;
  • สาหร่ายโนริ - แถบเล็ก ๆ ;
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
  • น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
  • น้ำส้มสายชูข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
  • น้ำ - 0.5 ลิตร
• ริกข้าวใต้น้ำไหลอย่างทั่วถึงผลักแต่ละเม็ด ดังนั้นคุณจึงกำจัดธัญพืชที่ไม่เหมาะสม ควรพูดถึงน้ำใสเกี่ยวกับคุณภาพงานของคุณ จากนั้นคุณสามารถวางกระทะบนกองไฟ
• คุณแค่โยนโนริไปที่ข้าว แต่เมื่อน้ำเดือดคุณจะลบออกทันที มิฉะนั้นข้าวจะถูกทำลาย มันจะไม่เพียง แต่ได้รับสีที่สกปรกเล็กน้อย แต่ยังอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่เกินซึ่งไม่เคยมีมาก่อนสำหรับที่ดิน
• ปรุงข้าวไม่เกิน 10 นาทีและนำออกจากเตาทันที โดยวิธีการเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการตรวจสอบสภาพของธัญพืชใช้ภาชนะที่มีฝาโปร่งใส หลังจากที่คุณได้รับสาหร่ายคุณจะไม่ยกฝาอีกต่อไป ถูกระทะใต้ผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
• คุณให้ความร้อนกับน้ำส้มสายชูในไมโครเวฟอย่างแท้จริงไม่กี่วินาที เพิ่มเกลือและน้ำตาลและผสมจนกว่าพวกเขาจะละลาย
• คุณโอนข้าวไปยังภาชนะบรรจุธรรมชาติที่กว้าง ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและผสมเบา ๆ กับไม้พายไม้ เมื่อข้าวเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมข้าวสำหรับซูชิและม้วนด้วยการเติมน้ำส้มสายชูโต๊ะ: สูตร

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นซึ่งยังไม่ได้เจาะลึกลงไปในรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำอาหารและม้วน ส่วนประกอบหลักตามกฎจะไม่ถูกใช้ในแต่ละครั้ง ดังนั้นหากคุณชอบที่จะเพลิดเพลินกับจานในต่างประเทศเช่นนั้นให้สำรองผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่จำเป็น เราเสนอตัวเลือกที่ง่ายขึ้น

• Armate ด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:
  • ข้าวกลม - 200 กรัม;
  • น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร 6% - 1.5 ช้อนโต๊ะ L.;
  • ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
  • น้ำ - 250 มล.;
  • เกลือ - ถ้าจำเป็น
• ล้างข้าวด้วยตะแกรงหรือโค้ชตัวเล็ก จากนั้นคุณสามารถล้างออกจากฝุ่นและสิ่งสกปรกได้อย่างระมัดระวัง แต่อย่าลืมที่จะออกจากขยะและธัญพืชที่ไม่เหมาะสม หรือแช่ในน้ำสักพักเพื่อให้ธัญพืชไร้ประโยชน์เกิดขึ้น
• วางไฟโดยไม่ต้องเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ คุณรอให้ของเหลวเดือด ลดไฟและอิดโรยข้าว 10 นาที คุณไม่สามารถถอดฝาออกได้
• นำข้าวปรุงสุกออกจากเตาแล้วปิดด้วยสิ่งที่อบอุ่น ทิ้งข้าวไว้ 20 นาที
• ในช่วงเวลานี้เตรียมการเติมเชื้อเพลิง ผสมส่วนประกอบทั้งหมดและอุ่นให้ร้อนเล็กน้อย ระวังเพราะน้ำส้มสายชูมีกลิ่นกัดกร่อนมาก ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในการต้ม เพียงแค่รอการสลายตัวของคริสตัล
• ใส่ข้าวลงบนกระดาษ parchment ในชั้นเดียวแล้วเทซอสปรุงสุกให้สม่ำเสมอ คุณสามารถใช้แปรงซิลิโคน หากต้องการผสมธัญพืชให้ตั้งไม้กายสิทธิ์สำหรับที่ดิน พวกเขาจะสามารถพลิกข้าวพลิกได้โดยไม่ทำลายความมั่นคงของเขา ท้ายที่สุดแล้วโจ๊กข้าวหนืดสำหรับที่ดินไม่เหมาะสม
• ข้าวที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องควรแกะสลักได้ดีในมือของเขาในรูปแบบใด ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเหนียวและมีความหนืดมากเกินไป

วิธีการปรุงข้าวขัดเงาสำหรับซูชิและม้วน: สูตรอาหารที่มีสาเก

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการเตรียมที่ดินหรือม้วน ยิ่งไปกว่านั้นธัญพืชของข้าวนั้นมีขนาดเท่ากันเสมอและดูสวยงามในจานเสร็จแล้วและมีความสุขที่ได้ทำอาหารกับพวกเขา แต่เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย

• จำเป็นต้องเตรียม:
  • ข้าว - 300 กรัม;
  • น้ำ - 300 มล.
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 6% - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
  • เกลือทะเล - 1 ช้อนชา;
  • ที่รัก - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
  • สาเก (หรือไวน์แห้งขาว) - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
  • สาหร่ายสีน้ำตาลคอมพ์ - 1 จาน
• ข้าวจะถูกล้างในสถานที่จนกว่าความบริสุทธิ์ของน้ำ ตอนนี้คุณต้องเทธัญพืชแบบดั้งเดิมในอัตราส่วน 1: 2 เพิ่มสาเก หากคุณต้องการแทนที่ให้ใช้ไวน์ใด ๆ
• ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่ใช้วอดก้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเจือจางด้วยน้ำ รสชาติของข้าวจะลดลงจากสิ่งนี้ ใช่และญี่ปุ่นไม่ได้ใช้เพราะเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ แต่เพื่อความหวานและกลิ่นหอม
• โยนสาหร่าย พวกเขายังสามารถแทนที่ด้วยโนริแห้ง ทิ้งข้าวไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณจะระบายของเหลวทั้งหมดและเติมด้วยสัดส่วนที่จำเป็น ต้มประมาณ 20 นาทีแล้วปิดผ้าห่มอุ่น 15 ผ้าห่ม
• น้ำผึ้งต้องใช้ของเหลวเท่านั้น ถ้าเขาดูดก็ละลายในอ่างน้ำ เพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือและแอปเปิ้ลไซเดอร์ ผสมและเทข้าวขยับลงในชาม หมุนธัญพืชเล็กน้อยเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำดอง คุณสามารถปรุงม้วนหลังจากเย็นข้าวเล็กน้อย

ข้าวสำหรับที่ดินและม้วนที่บ้าน: สูตรกับน้ำส้มสายชูองุ่น

บ่อยครั้งที่การเติมเชื้อเพลิงของข้าวกลายเป็นปัญหา กล่าวคือจับรอบน้ำส้มสายชูข้าว และมันยังคงที่จะแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เหมาะสมและคล้ายกัน โดยวิธีการที่ยังมีปัญหาเกี่ยวกับข้าวเพราะข้าวเอเชียถือเป็นตัวเลือกในอุดมคติที่นำมาจากส่วนเหล่านั้น แต่เราจะแบ่งปันเทคนิคเกี่ยวกับวิธีการเตรียมข้าวสำหรับม้วนญี่ปุ่นในสภาพภายในประเทศของเรา

• ที่จำเป็น:
  • ข้าวกลม - ข้าว - 200 กรัม;
  • เกลือทะเล - 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
  • น้ำส้มสายชูเถา - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
  • น้ำ - 250 มล.
• อย่าลืมเกี่ยวกับกฎของหมายเลข 7 - น้ำจำนวนมากต้องล้างข้าว น้ำหลังการซักควรมีความโปร่งใส โดยวิธีการหลังจาก 5 ล้างมันก็จะสะอาดอยู่แล้ว แต่ข้าวอาจสูญเสียรสชาติ
• มันจะไม่เจ็บที่จะออกข้าวจากขยะและธัญพืชที่เสียหายต่าง ๆ เนื่องจากพวกเขาไม่ได้ถูกล้างด้วยน้ำเสมอไป
• สัมพันธ์กับข้าว เป็นการดีที่สุดที่จะทานข้าวเอเชีย และประเด็นก็ไม่ได้อยู่ในป้ายที่มีสีสัน“ สำหรับซูชิ” มันอยู่ในประเทศในเอเชียที่สภาพภูมิอากาศมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของแป้งจำนวนมาก ดังนั้นให้ความพึงพอใจกับข้าวกลม ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ไม่ต้องใช้ข้าวที่ดี!
• เลือกกระทะที่มีก้นหนาเพื่อให้ธัญพืชไม่รบกวนในกระบวนการปรุงอาหารที่ด้านล่างและอย่าเผาไหม้ โดยวิธีการอย่าใช้ภาชนะอลูมิเนียมการออกซิเดชั่นเกิดขึ้นในนั้น

• ใส่ธัญพืชและเติมด้วยปริมาณน้ำที่จำเป็น วางบนความร้อนปานกลาง โปรดทราบว่าข้าวไม่สามารถย่อยได้มิฉะนั้นม้วนญี่ปุ่นจะเลิกกัน แต่เขาต้องมีเวลาเตรียมตัวให้พร้อมเพราะมิฉะนั้นรสชาติของจานจะเสื่อมสภาพ
• เมื่อของเหลวเดือดให้ลดลงเป็นเวลา 15 นาทีและเพิ่มซีเรียลด้วยความร้อนต่ำ เตรียมข้าวใต้ฝา โดยวิธีการที่คุณจะไม่ยกมันหลังจากปิดจาน ข้าวควรยังคงชงและขูดดังนั้นป้องกันไว้และถือไว้ประมาณ 15-20 นาที
• ตอนนี้ได้รับการเติมเชื้อเพลิงสำหรับข้าว ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำส้มสายชูและส่วนประกอบจำนวนมากในชามโลหะ วางบนเตาบนไฟที่ราบรื่นขึ้นและผสมอย่างต่อเนื่อง รอการสลายตัวของคริสตัล ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่เดือดของเหลวน้ำส้มสายชูจะสูญเสียความแข็งแรงและประโยชน์ ใช่และห้องครัวเต็มไปด้วยกลิ่นฉุนเกินไป
• เทน้ำหมักในส่วนเล็ก ๆ และพ่นข้าวที่ดีกว่า ค่อยๆหมุนธัญพืช การผสมที่แข็งเกินไปสามารถเปลี่ยนซีเรียลให้กลายเป็นโจ๊กและนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับซูชิ
• และอีกหนึ่งคำแนะนำ - น้ำส้มสายชูต้องเทลงในข้าวเย็นเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นอย่าบิดเบือนภายใต้ผ้าห่ม ซูชิสามารถทำได้ทันทีหากอุณหภูมิข้าวเหมาะสำหรับมือของคุณ หรือรออุณหภูมิลดลงเล็กน้อย

วิธีปรุงข้าวสำหรับซูชิและม้วนในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

หากคุณเป็นแฟนของดินแดนและม้วนและไม่มีความปรารถนาที่จะยุ่งกับการทำอาหารของพวกเขาเราขอแนะนำให้คุณไปเคล็ดลับเล็กน้อย คือใช้หม้อหุงช้า ใช่เพื่อเตรียมข้าวพิเศษสำหรับที่ดินและม้วนซึ่งจะไม่ดูเหมือนโจ๊กคุณสามารถอยู่ในผู้ช่วยเช่นนี้ เคล็ดลับสำคัญคือสัดส่วนที่สม่ำเสมอและเสริมความลับบางอย่าง

• เตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:
  • ข้าวเอเชีย - 2 แก้ววัด;
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
  • น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
  • ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
  • เกลือเป็นหยิกเล็ก ๆ
  • น้ำส้มสายชูข้าวหรือแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
  • น้ำ - 2.5 ถ้วย
• จำได้ว่าความสำเร็จของจานเอเชียนั้นอยู่ในการล้างข้าวที่ดี ดังนั้นดำเนินการตามขั้นตอนจนกว่าน้ำจะกลายเป็นแก้ว
• เป็นการดีที่คุณต้องเลือกโหมด“ ข้าวใต้ที่นึ่ง” แต่ไม่ใช่ผู้ผลิตทุกรายที่มีฟังก์ชั่นนี้ ดังนั้นใช้โหมด Buckwheat การทำอาหารดังกล่าวมีข้อได้เปรียบที่สำคัญ ท้ายที่สุดคุณสามารถมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ว่าโจ๊กจะไม่ไหม้ คุณไม่จำเป็นต้องผสม
• แต่อย่าลืมเกี่ยวกับข้าวเพราะไม่สามารถย่อยได้ ดังนั้นหลังจาก 25 นาทีให้ปิดหม้อหุงช้า แต่ข้าวยังคงทน 10-15 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยคู่ พยายามห่อข้าวต้มข้าวไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ หรือผ้าคลุมเตียงเสมอและปล่อยให้ไอน้ำเพียงพอ

หมายเหตุ: หากคุณไม่มีโหมด "ข้าวนึ่ง" หรือ "บัควีท" ให้ใช้โปรแกรมมาตรฐาน เลือกฟังก์ชั่น“ การอบ” หรือ“ ทอด” ก่อน แต่อย่ารอการสิ้นสุดของโปรแกรม แต่สลับใน 10 นาทีเป็นโหมด "ดับ" จะเก็บข้าวไว้ที่ไหนอีก 15-20 นาที

• และในขณะที่ข้าวผสมให้เตรียมหมัก ในการทำเช่นนี้สรุปส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในสัดส่วนที่กำหนด ติดตามเกลือ - จะดีกว่าที่จะนาทีเล็กน้อย อย่าลืมว่าซอสถั่วเหลืองนั้นค่อนข้างเค็ม
• ในการละลายผลึกของเกลือและน้ำตาลอย่างรวดเร็วคุณสามารถอุ่นของเหลวในไมโครเวฟได้เล็กน้อย จากนั้นเพียงผสมของเหลวให้เข้ากับสถานะที่ต้องการ

• โปรดทราบว่าความลับทั้งหมดอยู่ในซอสปรุงรส และฉันต้องการให้คำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ ความจริงก็คือแม่บ้านบางคนไปได้ง่ายกว่า - พวกเขาหลับไปส่วนประกอบทั้งหมดทันทีพร้อมข้าวก่อนทำอาหาร คุณไม่สามารถทำได้ ไม่ข้าวจะอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่เป็นเพียงโจ๊กสำหรับมื้อเย็น ข้าวสำหรับที่ดินและม้วนจะต้องเทน้ำหมักในรูปแบบเสร็จ
• หมุนซีเรียลด้วยซอสและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ทุกเม็ดอิ่มตัวด้วย แต่อย่าหักโหมมันการกระทำทั้งหมดจะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อพื้นผิวของธัญพืช มิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นโจ๊กเหนียว

วิดีโอ: ทำข้าวสำหรับที่ดินและม้วนที่บ้านได้อย่างไร?