วิธีการปรุงอาหารกุ้งด้วยกระเทียมผักชีฝรั่งและมะนาวน้ำนมเบียร์และเบียร์ได้อย่างไร? ปรุงอาหารครีฟฟิชกี่นาทีหลังจากต้มจนสุก?

ทุกคนสามารถปรุงไม้กางเขนแสนอร่อย ปฏิบัติตามสูตรการทำอาหารและคุณจะได้รับเนื้ออร่อยและละเอียดอ่อน

เนื้อหา

เครย์ฟิชเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา แต่ในความเป็นจริงการปรุงอาหารจานนี้ง่ายมาก แต่ในที่สุดคุณก็จะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิม

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำอาหาร
เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ใช้เครื่องเทศต่าง ๆ
บทความนี้มีสูตรที่ไม่ซ้ำกัน เนื้อมะเร็งจะกลายเป็นบอบบางและอร่อย

เหตุใดกุ้งกั้งยังมีชีวิตอยู่และทำไมคุณถึงทำอาหารกั้งตายไม่ได้?

บ่อยครั้งที่ผู้คนถามคำถามต่อไปนี้: ทำไมแครกเกอร์จึงมีชีวิตอยู่และทำไมคุณไม่สามารถปรุงกุ้งเครย์เดลได้? สัตว์ขาปล้องเหล่านี้กินซากศพดังนั้นเนื้อสัตว์ของพวกเขาก็จางหายไปอย่างรวดเร็ว

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงกุ้งที่ตายแล้วเมื่อวานนี้?

บ่อไม่ได้อยู่ใกล้บ้านเสมอไปดังนั้นชาวประมงมักจะต้องออกไปหนึ่งหรือสองวันเพื่อนำเหยื่อจำนวนมาก ชาวประมงอาจมีคำถามเป็นไปได้ไหมที่จะปรุงกุ้งที่ตายแล้วเมื่อวานนี้?

เคล็ดลับ: ปรุงอาหารกั้งทันทีหลังจากตกปลา หากเป็นไปไม่ได้ให้นำพวกเขาไปยังสถานที่เย็นแล้วเตรียมพวกเขาตามปกติ

เหยื่อจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์หากมันถูกซ้อนทับกับน้ำแข็ง คุณสามารถนำก้อนน้ำแช่แข็งมาตกปลากับคุณในภาชนะระบายความร้อนพิเศษ

โปรดจำไว้ว่า: คุณไม่สามารถปรุงกุ้งเครย์เดอร์ที่ตายแล้ว คุณเพียงแค่ต้องจับสัตว์ขาปล้องมีชีวิตอยู่!

คุณควรรู้ว่ามีวิธีหนึ่งในการตรวจสอบกุ้งเครย์มีชีวิตอยู่หรือตายไปแล้ว: หากพวกเขามีหางแน่นในรูปแบบที่เตรียมไว้แล้วมะเร็งก็ปรุงสดใหม่

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเมื่อมะเร็งที่มีชีวิตถูกโยนลงไปในน้ำเดือดมันจะเปลี่ยนหางของเขาให้กลายเป็นคาลาคิก วิธีนี้ใช้เพื่อกำหนดความสดใหม่ของการเตรียมสัตว์ขาปล้องเหล่านี้ในร้านกาแฟและร้านอาหาร

วิธีการปรุงกุ้งในน้ำเกลือเท่าไหร่?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำกุ้งคือการปรุงอาหารด้วยเกลือ ดังที่ได้กล่าวมาแล้ววิธีการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำสิ่งนี้เป็นครั้งแรก

วิธีการปรุงกุ้งในน้ำเกลือเท่าไหร่? เต็มขั้นตอนต่อไปนี้:

ล้างกั้ง
พิมพ์น้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมกั้งเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหาร
วางกระทะบนกองไฟ
เมื่อน้ำเดือดให้เทเกลือลงในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร
ใส่กั้งในน้ำเดือด
เมื่อเปลือกหอยเครย์ฟิชสีแดงปิดไฟและปิดฝาด้วยฝาปิด
ในรูปแบบนี้ครีฟฟิชควรถูกผสมเป็นเวลา 10 - 15 นาที
หลังจากนั้นพวกเขาสามารถวางบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ใช้เวลาในการปรุงมะเร็งที่มีชีวิตมากแค่ไหนในน้ำเดือด?

มะเร็งจะต้องต้มจนกว่าเปลือกของพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ดังนั้นคำถามก็เกิดขึ้นเวลาในการปรุงมะเร็งที่อาศัยอยู่ในน้ำเดือดเท่าไหร่? เวลาทำอาหารคือ 15 ถึง 20 นาที หากกั้งมีขนาดใหญ่มากพวกเขาจะต้องปรุงสุกนานถึง 30 นาที

สิ่งสำคัญ: อย่าทิ้งกั้งในน้ำร้อนเป็นเวลานานหลังจากปรุงอาหาร (มากกว่า 15 นาที) เนื่องจากเนื้อสัตว์ของพวกเขาอ่อนนุ่มและไม่มีรสชาติเกินไป

วิธีการปรุงไม้กางเขนที่เดิมพัน?

มันมักจะเกิดขึ้นที่คุณต้องปรุงไม้กางเขนในสภาพการเดินขบวน วิธีการปรุงไม้กางเขนที่เดิมพัน?

หากมีภาชนะโลหะใด ๆ ก็สามารถเชื่อมได้ที่สเตค กระบวนการปรุงอาหารในการรณรงค์นั้นเหมือนกับที่บ้าน: คุณต้องโยนไม้กDฟิชในน้ำเดือดเค็มทำอาหารเป็นเวลา 15 นาทีและปล่อยให้พวกเขาชงในเวลาเดียวกัน

แต่ถ้าไม่มีหม้อติดอยู่กับคุณคุณก็สามารถทอดกุ้งเครย์กับสเตคได้ ทำอย่างไร? ถ้ามีตาข่ายกับคุณ: ใส่กั้งใส่มันเพิ่มและทอดในสเตคเป็นเวลา 5 นาที

จำไว้ว่า: ความร้อนแห้งมาก! ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บกุ้งไว้เหนือกองไฟนานกว่า 3 - 5 นาที

หากไม่มีขัดแตะคุณจะต้องใช้เสียบไม้

สำคัญ: แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับคนที่มีความกล้าหาญแตกต่างกันเพราะเครย์ฟิชจะต้องสะดุดกับแท่งโลหะที่ยังมีชีวิตอยู่ พวกเขาสามารถฆ่าก่อนกระบวนการสตริง วิธีการปรุงอาหารนี้ไม่เป็นที่พอใจ

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงกุ้งแช่แข็งและวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง?

หากการจับประสบความสำเร็จและคุณนำเครย์ฟิชกลับบ้านมากมายคุณก็สามารถแช่แข็งได้

ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องต้มเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่มีเกลือเย็นวางไว้ในถุงพลาสติกและใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

นายหญิงมักถามว่า: "เป็นไปได้ไหมที่จะทำอาหารกั้งแช่แข็งและทำอาหารได้อย่างไร?" ท้ายที่สุดคุณต้องการที่จะทำให้ครอบครัวของฉันมีความสุขกับอาหารใหม่และอร่อย

สำคัญ: หากกั้งก่อนแช่แข็งเตรียมไว้อย่างถูกต้องพวกเขาสามารถปรุงได้ แต่ทันทีก่อนใช้งาน

เต็มขั้นตอนต่อไปนี้:

ลดกั้งฟูลงสู่น้ำเดือด
ปรุงอาหารไม่เกิน 5 - 10 นาทีในน้ำด้วยเกลือ (1 ช้อนโต๊ะคือน้ำ 1 ลิตร)
รับกุ้งเครย์บนจานตกแต่งจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

เคล็ดลับ: หากไม่มีเวลาปรุงไม้กางเขนก่อนที่จะส่งไปยังช่องแช่แข็งให้พับพวกเขาโดยไม่ต้องใช้ความร้อน ในความหนาวเย็นเครย์ฟิชจำศีลดังนั้นหลังจากที่พวกเขาละลายพวกเขาจะกลับมามีชีวิตอีกครั้ง

คุณสามารถปรุงกุ้งเช่นเดียวกับที่เพิ่งจับได้

วิธีการปรุงไม้กางเขนกับมะนาว?

สูตรที่ไพเราะนี้จะช่วยในการปรุงอาหารกั้งชวนอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ในรสนิยมของพวกเขา "ไฮไลท์" จะปรากฏขึ้นความลับที่ในระหว่างการรับประทานอาหารไม่สามารถเปิดเผยได้ทันที

วิธีการปรุงไม้กางเขนกับมะนาว? สูตรอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ
นำน้ำไปต้มและเทเกลือในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะคือน้ำ 1 ลิตร เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งและผักสดหลายชนิดลงในน้ำเดือด
มอลล์เครย์ฟิชลงไปในน้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 15 - 20 นาที
เมื่อเปลือกหอยเครย์ฟิชสีแดงปิดไฟและทิ้งไว้ในกระทะอีก 10 นาที
หลังจากเวลานี้เอากุ้งออกจากกระทะแล้ววางลงบนจาน
ตอนนี้คุณต้องโรยจานเสร็จด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟจานพร้อมกุ้งที่ทำมาพร้อมและไพเราะ

วิธีการปรุงไม้กางเขนในนมอร่อย?

หากคุณไม่เคยเตรียมเครย์ฟิชด้วยวิธีนี้มันจะดูแปลกและแปลกสำหรับคุณ แต่รสชาติของกุ้งที่ปรุงด้วยนมนั้นมีความละเอียดอ่อนผิดปกติและเป็นเอกลักษณ์

วิธีการปรุงไม้กางเขนในนมอร่อย? สูตรอาหาร:

ต้มนมเย็นให้อุณหภูมิห้อง
ค้ำยันค้ำยู่น้ำนมลงมาล้างล่วงหน้าและแช่ภายใน 3 ชั่วโมง
รับกุ้งเครย์และล้างออกให้สะอาด จัดสรรนมมันจะมีประโยชน์สำหรับเรา
ใส่หม้อน้ำบนกองไฟและเมื่อน้ำเดือดให้ค้ำยันกุ้งลงไป เพิ่มเกลือพริกไทยดำด้วยถั่วลันเตาและผักชีฝรั่งสีเขียว ปรุงไม้กางเขนเป็นเวลา 7 นาที
ระบายน้ำซุปและเทนมลงในกระทะ
ปรุงอาหารอีก 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไปทำมะเร็งเครย์ฟิชทำบนจานเสิร์ฟ

วิธีการปรุงกุ้งในเบียร์?

ปรากฎว่าคุณไม่เพียง แต่ดื่มเบียร์เท่านั้น แต่ยังเตรียมครีฟฟิชไว้ด้วย ทุกคนจะชอบอาหารที่ปรุงสุกอย่างแน่นอน แขกของคุณจะต้องการใช้สูตรสำหรับกุ้งเครย์ฟิชแสนอร่อย

วิธีการปรุงกุ้งในเบียร์? สูตรอาหาร:

ในการเตรียมน้ำเกลือคุณจะต้องมีเบียร์และน้ำธรรมดา - สัดส่วน 1: 1
ใส่น้ำเกลือบนกองไฟ เกลือทันทีเพิ่มพริกไทยด้วยถั่วใบกระวานและผักชีฝรั่ง (เมล็ดและลำต้น)
เมื่อน้ำเกลือเดือดใส่กุ้งไว้ในนั้น
ปรุงอาหารจนพร้อม 15 - 20 นาที
เมื่อเปลือกเป็นสีแดงปล่อยให้พวกเขาชงในน้ำนี้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีและ
ใส่กั้งลงในจานตกแต่งกระเจี๊ยบดิลล์
ตอนนี้คุณต้องโรยจานด้วยมะนาวสักสองสามหยด

วิธีการปรุงกุ้งสำหรับเบียร์?

ไม่เพียง แต่ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ที่แท้จริงเท่านั้นที่ต้องการใช้กับกั้ง แต่ผู้อยู่อาศัยทั่วไปที่มีความสุขจะได้ลิ้มรสเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งลิตรพร้อมครีฟฟิชแสนอร่อยและไม่เหมือนใครที่เตรียมไว้ตามสูตรพิเศษ

วิธีการปรุงกุ้งสำหรับเบียร์? สูตรอาหาร:

ล้างกุ้งใต้น้ำ
วางกระทะด้วยน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
เติมเกลือลงในน้ำในอัตรา 7 - 8 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 5 ลิตร สำหรับกลิ่นหอมให้ใส่ผักชีฝรั่งแห้งหรือเมล็ดใบ, ใบกระวาน, พริกไทย
ใส่กั้งในน้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดไฟและวางกระทะด้วยกั้งเพื่อให้พวกเขายืนยัน เนื้อของพวกเขาจะนุ่มและนุ่ม

วิธีการปรุงไม้กางเขนกับผักชีฝรั่ง?

ดิลล์ให้ความคมชัดบาง ๆ ดังนั้นหลายคนเมื่อพวกเขาปรุงไม้กางเขนกุ้งต้องเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งหรือสีเขียว

สำคัญ: หากคุณต้องการให้รสชาติมีการกลั่นมากขึ้นให้เพิ่มลำต้นและเมล็ดผักชีฝรั่งลงในน้ำเกลือไม่ใช่ท็อปส์ซูสีเขียว

หลายคนถามคำถาม: วิธีปรุงกุ้งด้วยผักชีฝรั่ง? สูตรเกือบทั้งหมดข้างต้นสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้มีผักชีฝรั่งในองค์ประกอบของส่วนผสม คุณต้องปรุงกุ้งด้วยผักชีฝรั่งประมาณ 15 - 20 นาที

วิธีการปรุงอาหารกั้งชวนอร่อยกับกระเทียม?

กระเทียมจะช่วยในการปรุงอาหารกั้งแสนอร่อย แต่อย่าลืมเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นอื่น ๆ ลงในน้ำเกลือ

วิธีการปรุงอาหารกั้งชวนอร่อยกับกระเทียม? สูตรอาหาร:

ล้างกุ้งใต้น้ำไหล
เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะนำไปต้ม
เพิ่มใบกระวานลงไปในน้ำพริกไทยหอมหลอดหนึ่งหลอดทำความสะอาดจากแกลบ
เมื่อเครื่องเทศถูกห่อด้วยน้ำเกลือประมาณ 5 - 7 นาทีให้จับหลอดไฟแล้วถอดออกจากกระทะ เทน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วและเบียร์ในปริมาณเท่ากัน
ใส่กั้งในน้ำเกลือที่เกิดขึ้นคลุมกระทะด้วยฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที หากกั้งไม่ได้ปกคลุมไปด้วยน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ - ไม่เป็นไรพวกเขาจะยังคงปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในจานปิด
หลังจากเวลาเพิ่มเกลือในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1.5 ลิตรของน้ำ บดกระเทียมและใส่ไว้ในน้ำเกลือด้วยกั้ง 3 นาทีก่อนทำอาหารใส่ผักชีฝรั่งสีเขียว (1 พวง) และมะนาวครึ่งหั่นเป็นชิ้น
หลังจากปรุงอาหารให้ปิดไฟ แต่อย่าเปิดฝา - ปล่อยให้เครย์ฟิชชงชง
เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยสำหรับกั้ง

คุณต้องปรุงมะเร็งขนาดเล็กและใหญ่มากแค่ไหน?

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้ง โดยปกติแล้วหลังจากจับสัตว์ขาปล้องเหล่านี้จะถูกแยกออกและมีเพียงอาหารขนาดใหญ่เท่านั้นที่ถูกนำไปใช้เป็นอาหารเนื่องจากเนื้อของพวกเขาอร่อยและละเอียดอ่อน

สำคัญ: สูตรทั้งหมดข้างต้นได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมกุ้งขนาดใหญ่

คุณต้องปรุงไม้กางเขนขนาดเล็กไม่เกิน 7 - 10 นาที ทำตามสีของเปลือกถ้ามันหน้าแดงคุณต้องปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 - 15 นาทีและการรวบรวมข้อมูลพร้อมใช้งาน

เครย์ฟิชกับคาเวียร์ทำอาหารได้อย่างไร?

คาเวียร์ในเครย์ฟิชกินได้ แต่มันก็ยากและไร้รสชาติผู้คนจำนวนมากไม่กินมัน โดยทั่วไปจะเป็นการดีกว่าที่จะจับกุ้งเมื่อพวกเขาไม่มีคาเวียร์ (ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน) จากนั้นพวกเขาจะอร่อย

แต่ถ้าคุณเจอเครย์ฟิชกับคาเวียร์วิธีการปรุงอาหาร? เตรียมพวกเขาสำหรับสูตรอาหารที่พิมพ์ไว้ข้างต้นที่คุณชอบ เนื้อครีฟฟิชดังกล่าวจะยังคงมีประโยชน์และอร่อย

ทำไมกั้งปลาหน้าแดงเมื่อพวกเขาต้ม?

คำถามนี้กังวลหลายคน ดังนั้นทำไมกั้งปลาหน้าแดงเมื่อพวกเขาต้ม?

เหตุผลคือองค์ประกอบพิเศษของเปลือกหอย มันมีแคโรทีนอยด์ - สารเหล่านี้จำเป็นสำหรับการปิดบัง ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมโปรตีนที่มีอยู่ในเปลือกเปลี่ยนสีจากแสงเป็นโทนสีเข้ม เมื่ออุณหภูมิของน้ำมากกว่า 100 องศากระบวนการเม็ดสีจะถูกทำลายอย่างไม่สามารถเพิกถอนได้

เนื้อมะเร็งมีความอร่อยและมีสุขภาพดีมากเช่นเนื้อสัตว์ของผู้อยู่อาศัยในทะเลและแม่น้ำ ดังนั้นเตรียมกั้งสำหรับครอบครัวหรือแขกของคุณและเพลิดเพลินกับรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ ทานให้อร่อย!