ในบทความนี้เราจะพิจารณาไข่ปลอมจีนเพื่อป้องกันตัวเองจากการซื้อที่อันตรายเช่นนี้
เนื้อหา
หลายคนรู้ว่าชาวจีนชอบที่จะคัดลอกทุกอย่างในโลก พวกเขารู้วิธีทำซ้ำเสื้อผ้าอุปกรณ์อาหาร ฯลฯ อย่างสมบูรณ์แบบ .. แต่เมื่อพูดถึงไข่มันก็สั่นเทาเล็กน้อย ท้ายที่สุดการเป็นพิษด้วยไข่เป็นหนึ่งในพิษที่อันตรายที่สุด
เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าการแกล้งผลิตภัณฑ์ธรรมชาตินั้นยากมาก แต่ชาวจีนมาถึงสิ่งนั้นและมันค่อนข้างยากที่จะแยกแยะไข่ปลอมจีนออกจากปัจจุบัน ดังนั้นในเนื้อหานี้เราต้องการเปิดเผยความลับของการเตรียมการเพื่อปกป้องตัวเองและคนอื่น ๆ จากของปลอมจีน
ไข่ปลอมจีนอย่างไร: เทคโนโลยีการผลิตของไข่ปลอมจีน
มีสารที่มีประโยชน์มากมายในไข่ธรรมชาติ พวกเขามีโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตและวิตามินอื่น ๆ แม้แต่แพทย์ก็ควรที่จะกินไข่อย่างน้อยหนึ่งฟองต่อวัน พวกเขาจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็ก แน่นอนไข่ปลอมจีนไม่เต็มไปด้วยสิ่งที่มีประโยชน์ โดยวิธีการไม่ใช่แค่ไข่ทุกชนิดจากเครื่องหมายฟาร์มสัตว์ปีกที่แท้จริง
สำคัญ: มันจะเพียงพอที่จะเตรียม“ ส่วนผสม” สำหรับอาหารเช้าหลายครั้งและผลที่ตามมาจะไม่ถูกบังคับให้รอ การใช้ไข่เหล่านี้ในระยะยาวส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกันของบุคคลโดยรวม และเด็ก ๆ สามารถล้าหลังเพื่อนได้
- ชาวจีนผลิตไข่อย่างชำนาญซึ่งดูเหมือนไข่ไก่ทั่วไป ยิ่งกว่านั้นพวกเขายังสร้างเยื่อหุ้มไข่ระหว่างเปลือกและส่วนภายใน
- กระบวนการเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลักซึ่งสมมติว่าเป็นสากลสำหรับสององค์ประกอบ โพแทสเซียมคาร์บอเนตหย่าในน้ำอุ่น หลังจากนั้นกรดเบนโซอิก, KVASS, เกลือโพแทสเซียมและผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยเจลาตินก็ถูกเพิ่มเข้ามา
- จากนี้เล็กน้อยในภายหลังและรับโปรตีน แต่ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อาหารอื่นถูกเพิ่มเข้าไปในกรดมวล - ซิตริกรวมถึงสีย้อมอาหารสีเหลือง ไม่มีอะไรรู้เกี่ยวกับคุณภาพของเขาดังนั้นเขาจึงถือว่าเป็นอาหารอย่างมีเงื่อนไข
- ตอนนี้ "ไข่แดง" นี้ลดลงเป็นรูปทรงกลมพิเศษ และเพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่างมันจะลดลงเป็นสารละลายของโพแทสเซียมคาร์บอเนต สิ่งที่สร้างฟิล์มโปร่งใสบาง ๆ และฟิลเลอร์ไม่แพร่กระจาย แต่มีรูปร่างที่ต้องการ
- โดยวิธีการที่จะต้องเขย่าเป็นระยะเพื่อกระจายเม็ดสีและมวลอย่างเท่าเทียมกัน กระบวนการทั้งหมดนี้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ถัดไป "ไข่แดง" สกัดจากแม่พิมพ์และล้างด้วยน้ำ
- กระรอกก็ทำในลักษณะเดียวกันทั้งกับผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยี นั่นคือไข่แดงถูกห่อหุ้มในส่วนผสมหลักโดยใช้โพแทสเซียมคาร์บอเนตซึ่งจุ่มลงในสารละลายโพแทสเซียมคาร์บอเนต
- ตอนนี้ยิปซั่มแคลเซียมคาร์บอเนตและพาราฟินกำลังทำธุรกิจ ในขณะที่ไข่เกือบเสร็จแล้วจะจุ่มลงไปราวกับว่าจุ่มลงในสารละลายนี้ ขั้นตอนนี้ทำหลายครั้ง และด้วยเหตุนี้เปลือกก็ออกมา
เห็นได้ชัดว่าจีนไม่เพียง แต่มีส่วนร่วมในการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ไข่มีรายได้ดี แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้มันเป็นการทดลองที่ไม่เป็นอันตราย หากคุณมีคำถามว่าทำไมเทปสีแดงทั้งหมดนี้ที่มีส่วนประกอบทางเคมีจึงจำเป็นต้องใช้คำตอบของความบ้าคลั่งนั้นง่าย - มันเป็นเพียงธุรกิจ ท้ายที่สุดมันเป็นประถมศึกษาที่จะลดราคาลงเล็กน้อยจากนั้นคดีจะยังคงอยู่สำหรับความโลภของมนุษย์ ยิ่งไปกว่านั้นอายุการเก็บรักษาของสารเคมีนั้นมีขนาดใหญ่กว่าในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
จะจดจำของปลอมได้อย่างไร: ไข่ปลอมของจีนแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอย่างไร?
หากคุณใช้ไข่แท้และปลอมความแตกต่างนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นไปได้ และน่าเสียดายที่ไข่ปลอมจีนในรูปแบบทอดหรือต้มเกือบจะเหมือนกันกับอะนาล็อกจริงซึ่งทำให้เกิดความวิตกกังวล
- หนึ่งในตัวเลือกที่แม่นยำที่สุดคือ: คุณควรแบ่งไข่ออกเป็นอาหารบางจานและออกไปในช่วงเวลาสั้น ๆ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว โปรตีนและไข่แดงจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพราะมันประกอบด้วยองค์ประกอบเดียวกัน
- มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเขาคุณต้องปรุงอาหารปลอมจีนและทำความสะอาดจากเปลือก หากคุณใส่ไข่จริงในตู้เย็นหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงไข่แดงก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเล็กน้อย แต่ที่ปลอม - โปรตีนจะเปลี่ยนเล็กน้อย นั่นคือสีย้อมจะเริ่มพิมพ์ซ้ำ
- ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถจุดไฟเผาเปลือกหอยเมื่อมันถูกทำลายสำหรับไข่กวน โปรดจำไว้ว่า - ไข่ปลอมจะเริ่มเผาไหม้ แต่ปัจจุบันจะไม่
- สายตาไข่ปลอมจีนสามารถแยกแยะได้ด้วยเปลือกหอย เปลือกหอยของพวกเขาสามารถส่องแสงเล็กน้อยและจะหยาบกว่าไข่จริง แต่นี่เป็นคำถามที่ถกเถียงกันดังนั้นคุณไม่ควรพึ่งพาวิธีนี้เป็นตัวเลือกที่ถูกต้อง
- ยังจัดเตรียมเทคนิคดังกล่าว:
- ถ้าคุณอึของปลอมคุณสามารถได้ยินเสียงน้ำข้างใน
- ไข่ปลอมไม่มีกลิ่นเหมือนไข่จริง เขาไม่มีกลิ่นเลย
- เมื่อปรุงไข่ไข่แดงจะแพร่กระจายด้วยตัวเอง
- แต่โปรตีนก็ราวกับว่าพังเพราะความสอดคล้องของมันแตกต่างกัน
- ไข่ที่ไม่ได้กำหนดนั้นคล้ายกับผลิตภัณฑ์เจลาตินมาก ยิ่งไปกว่านั้นทั้งในสีและความสอดคล้องถ้าคุณนวดมัน
การขายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด แต่หลักสูตรนี้ไม่ได้หยุดใคร จนถึงตอนนี้ไข่ปลอมจีนบางครั้งก็เจอในเมืองใหญ่ของจีนเท่านั้นเช่นในเซี่ยงไฮ้ปักกิ่งหรือกวางโจว พวกเขายังพบได้บ่อยกว่าบนชั้นวางของตลาดซึ่งไม่มีการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ ในรัสเซียมีการบันทึกกรณีการซื้อของปลอมดังกล่าวเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ก็ไม่มีการยืนยันอย่างเป็นทางการ
วิดีโอ: ฉันจะปลอมไข่ไก่ได้อย่างไร?
