เห็ดทอด - วิธีปรุงอาหาร: สูตรที่ดีที่สุด วิธีการทอด Chanterelles ในกระทะกับมันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ครีมเปรี้ยว, ดิบ, แช่แข็ง, ต้ม, กระป๋อง: สูตร, ความลับของการปรุงเห็ดทอด

วิธีปรุงอาหาร Chanterelles ทอด

Chanterelles มีเห็ดอร่อยและผิดปกติมาก พวกเขามียาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและสารที่ทำให้แมลงตกใจ เราสามารถพูดได้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นหนึ่งในเห็ดที่ดีที่สุดเนื่องจากแมลงไม่กินมัน ในขณะเดียวกันรสชาติของเห็ดก็ค่อนข้างน่าสนใจ

วิธีทอดสุนัขจิ้งจอกในกระทะด้วยมันฝรั่ง?

การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่าย มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าในกระบวนการทอดเห็ดปล่อยของเหลวจำนวนมากซึ่งสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งทอดให้กลายเป็นตุ๋นได้

วัตถุดิบ:

• 1 หัวหอม
• เห็ด 500 กรัม
• มันฝรั่ง 0.5 กิโลกรัม
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมัน
• ฟันกระเทียม 3 ซี่

สูตรอาหาร:

• ล้างเห็ดและพยายามเก็บไว้ในน้ำ บ่อยครั้งที่อนุภาคดินและทรายยังคงอยู่ใน Zabrinki
• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย
• เมื่อเปลือกโลกปรากฏบนเห็ดให้เข้าสู่หัวหอมและทอดจนรวมเข้าด้วยกัน
• ทอดมันฝรั่งในกระทะแยกออกไปจนถึงสีทองเมื่อผักพร้อมแนะนำเห็ด
• เกลือเพิ่มพริกไทยและกระเทียม ครอบคลุมด้วยฝาและเคี่ยวประมาณ 5-8 นาที

จะทอดสุนัขจิ้งจอกในกระทะด้วยหัวหอมและแครอทได้อย่างไร?

จานนี้สามารถเสริมด้วยมันฝรั่งบดหรือพาสต้า ตัวเลือกอาหารค่ำด่วน

วัตถุดิบ:

• เห็ด 0.5 กิโลกรัม
• 2 หลอดไฟ
• 2 แครอท
• น้ำมัน
• เครื่องเทศ
• เกลือ

สูตรอาหาร:

• แช่ส่วนผสมหลักเป็นเวลา 0.5 ชั่วโมงในน้ำเย็น สิ่งนี้จะช่วยให้คุณกำจัดขยะและทรายได้อย่างรวดเร็ว
• หั่นเป็นชิ้น ๆ และแห้งเล็กน้อย ใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน
• ทอดจนของเหลวทั้งหมดระเหยไปแล้วเทน้ำมันเล็กน้อย
• ใส่แครอทสับและลำแสงกับเห็ด
• ทอดเป็นสีทองและแนะนำเครื่องเทศและเกลือ

วิธีทอดสุนัขจิ้งจอกในกระทะด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยว?

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหาร chanterelles ครีมเปรี้ยวให้รสชาติที่บอบบางและไพเราะ

วัตถุดิบ:

• 2 หลอดไฟ
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• น้ำมัน
• เห็ด 0.5 กิโลกรัม

สูตรอาหาร:

• ทำความสะอาดสุนัขจิ้งจอกของสิ่งสกปรกและขยะอย่างระมัดระวังและล้างออก
• หลังจากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
• ทอดจนกระทั่งน้ำผลไม้ระเหย ใส่หัวหอมและเทน้ำมันอีกเล็กน้อย
• หลังจากนั้นทอดจนเป็นสีทองและเทครีมให้ใส่เครื่องเทศ
• สตูว์ใต้ฝาอีก 5 นาที

จะทอดสุนัขจิ้งจอกในกระทะด้วยเนื้อสัตว์ได้อย่างไร?

เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นสูตรฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากมีของขวัญจากธรรมชาติ เสิร์ฟจานเพื่อบัควีทหรือมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• หมู 0.5 กิโลกรัม
• สุนัขจิ้งจอก 0.5 กิโลกรัม
• 2 หลอดไฟ
• น้ำมัน
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• เกลือ
• เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

• ล้างให้สะอาดและบดเห็ด วางไว้ในกระทะแล้วทอดจนกว่าของเหลวจะระเหยไป
• เข้าสู่หัวหอมและถืออีกเล็กน้อยบนกองไฟจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
• ใส่ครีมและเครื่องเทศเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
• ในภาชนะแยกต่างหากทอดชิ้นหมูบนความร้อนสูง
• พวกเขาจะต้องกลายเป็นแดงก่ำแบ่งปันน้ำซุปและเคี่ยว 100 มล. ภายใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาที
• เข้าสู่เห็ดในหมูและเคี่ยวด้วยกันอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• เกลือถ้าจำเป็น

จะทอดสุนัขจิ้งจอกในกระทะดิบได้อย่างไร?

สูตรนี้เหมาะสมถ้าคุณมีเห็ดตัดสด

วัตถุดิบ:

• เห็ด 0.5 กิโลกรัม
• 2 หลอดไฟ
• ครีม 100 มล.
• เกลือ
• พริกไทย

สูตรอาหาร:

• ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
• ยึดความร้อนปานกลางไว้จนกว่าน้ำจะระเหยและเพิ่มลำแสงสับ
• ด้วยการผสมอย่างต่อเนื่องจับไฟไว้อีก 10 นาที
• เทครีมและน้ำ
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ สตูว์อีก 12 นาทีใต้ฝา

จะทอดสุนัขจิ้งจอกในกระทะแช่แข็งได้อย่างไร?

ก่อนที่คุณจะทำอาหารคุณต้องละลายน้ำแข็ง ในการทำเช่นนี้ฉันใส่วัตถุดิบลงในชามและปล่อยให้พวกเขายืนที่อุณหภูมิห้อง น้ำจะต้องระบายออก

วัตถุดิบ:

• เห็ดแช่แข็ง 600 กรัม
• 1 หัวหอม
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมัน

สูตรอาหาร:

• ละลายเห็ดที่อุณหภูมิห้องและระบายน้ำ
• แห้งบนผ้าขนหนูแล้ววางบนกระทะร้อนด้วยเนย
• เพิ่มหัวหอมและทอดจนบราวนิ่ง
• เข้าสู่เกลือและพริกไทย ทอดอีก 10 นาที

วิธีทอด Chanterelles ในกระทะต้ม?

เห็ดสามารถถูกทำให้เบื่อก่อนทอดสิ่งนี้จะทำให้พวกเขาฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• 2 หลอดไฟ
• เห็ด 0.5 กิโลกรัม
• น้ำมัน
• เกลือ
• พริกไทย
• 2 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.

สูตรอาหาร:

• ต้มเห็ดในน้ำเค็มประมาณ 30 นาที
• ระบายน้ำซุปและสับเห็ด เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู
• หลังจากนั้นเทน้ำมันลงในกระทะแล้วเทเห็ดจากแก้ว
• ป้อนหัวหอมด้วยแครอทและทอด 10 นาที
• ดื่มครีมเปรี้ยวเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ คลุมด้วยฝาและอิดโรยบนกองไฟเป็นเวลา 7 นาที

จะทอด Chanterelles ในกระทะกระป๋องได้อย่างไร?

สำหรับการทอดมีเพียงเห็ดกระป๋องที่เหมาะสมที่เก็บเกี่ยวโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู พูดง่ายๆคือสุนัขจิ้งจอกกระป๋องต้ม

วัตถุดิบ:

• ขวดเห็ด
• 2 หลอดไฟ
• 1 แครอท
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมัน

สูตรอาหาร:

• วางเห็ดลงบนกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก
• หลังจากนั้นให้อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและวางเห็ด
• ทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้นและเข้าไปในลำแสงสับกับแครอท
• ทอดอีก 7 นาทีใส่เกลือและเครื่องเทศ

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดสุนัขจิ้งจอกดิบ?

ใช่ Chanterelles สามารถเตรียมความสดใหม่ได้ เงื่อนไขเดียวคือการทำความสะอาดให้ดีและล้างออกจากพื้นดินและทราย

วัตถุดิบ:

• เห็ด 700 กรัม
• น้ำมัน 100 มล.
• ครีม 100 ลิตร
• เกลือ
• พริกไทย
• 2 หัวหอม
• 2 ฟันกระเทียม

สูตรอาหาร:

• ล้างให้สะอาดและทำความสะอาดสุนัขจิ้งจอกจากสิ่งสกปรก
• หลังจากล้างเห็ดให้แห้งเล็กน้อย
• วางไว้ในกระทะร้อนแล้วทอดด้วยความร้อนปานกลางจนกว่าของเหลวจะระเหยไป
• ใส่หัวหอมสับและกระเทียม ทอดอีก 5 นาที
• เทน้ำและครีมเล็กน้อย
• คลุมด้วยฝาและอิดโรยบนกองไฟเป็นเวลา 7 นาที
• เกลือเพิ่มเครื่องเทศ

มันเป็นสิ่งจำเป็นและการปรุงเห็ดของสุนัขจิ้งจอกก่อนทอด?

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือไม่มีคำตอบที่ชัดเจนว่าจำเป็นต้องต้มเห็ดก่อนทอด แต่แม่บ้านหลายคนชอบทำเช่นนี้ เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการต้ม Chanterelles คือ 15 นาที อย่าทำอาหารเป็นเวลานานเสี่ยงต่อการได้รับเห็ด "ยาง"

เป็นไปได้ไหมที่จะทอด Chanterelles กับเห็ดอื่น ๆ ?

ใช่ Chanterelles ไปได้ดีกับเห็ดอื่น ๆ พวกเขาจะให้รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม คุณสามารถปรุงอาหารร้อนด้วยเห็ดสารพัน นอกจากนี้ยังมีการชุมนุมที่อร่อยมาก Julienne ที่ทำจากเห็ดชนิดต่าง ๆ

วิธีทอดสุนัขจิ้งจอกแช่แข็งอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียใจ: ความลับของการทอด

หลังจากละลายเห็ดสดและการเตรียมการของพวกเขาความขมขื่นก็ปรากฏขึ้น มันค่อนข้างปกติ

Adviсe:

• ก่อนแช่แข็งลองแช่ Chanterelles เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที
• หากคุณแข็งสุนัขจิ้งจอกสดหลังจากละลายน้ำแข็งให้แน่ใจว่าได้ต้มพวกเขาเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
• ในระหว่างการทอดให้ป้อนเนย มันจะให้รสชาติครีมและละเอียดอ่อน

อย่างที่คุณเห็น Chanterelles เป็นเห็ดที่ผิดปกติและสดใสมาก พวกเขายังมีรสชาติที่ไพเราะและกลิ่นหอม

วิดีโอ: Chanterelles ทอด