Förebyggande - kaprifol för vintern: de bästa recepten. Sylt, sylt med gelatin, kompote, kaprifol gelé, kaprifol stavar med socker för vintern: recept. Kaprifol: recept för vintern med frysning

Artikeln kommer att presentera några enkla, men mycket välsmakande recept på bevarande med kaprifol.

Innehåll

Honeysuckle är ett välsmakande och friskt bär som är idealiskt för att göra sylt, fruktgelé på en pektin och sylt. Erfaren hemmafruar rekommenderar starkt att du konserverade ett bär i små burkar, eftersom konsumtionen av sylt inte är stor och den lilla volymen inte gör att du kan försämra sylt. Dessutom bör kokt sylt för att undvika svullnad i burkar och skador på produkten förvaras på en sval plats. För detta, ett kylskåp eller till och med en källare, är begravningsrummet lämpligt.

Hur man lagar kaprifol Jam: Enkelt recept

Det enklaste receptet innebär snabb matlagning av bär och konservering i burkar på 250 och 500 ml.

Komma väl till pass:

Färsk kaprifol -1 kg. (Ungefär kan du något eller mer).
Socker -1 kg. (Tillsätt mer eller mindre socker, med fokus på dina preferenser efter smak).
Vatten -200-250 ml. (Det behövs för framställning av sockersirap).
Citronsyra -1-2 nypa (enkelt ersätts av en skiva citron om möjligt).

Matlagning:

Sortera varje bär, kasta upp de som till och med är lite bortskämda - detta är hemligheten med god sylt utan svullna burkar.
Skölj bären med rinnande vatten efter urvalet och rullar i händerna. Så du kan tvätta bort alla rester av smuts som kan förstöra bevarande.
Lämna bäret för att torka och dränera, svetsa sirapen från vatten och socker.
Lägg ren kaprifol i varm sirap och vänta på att sirapen kokar.
Koka bären i sirap i 5-8 minuter och hela denna tid ska massan störas försiktigt så att den inte brinner.
Honeysuckle låter juicen och massan blir mer flytande.
Efter det, stäng av elden och vänta på kylningen av bäret (det kan ta upp till 7 timmar) och sedan igen koka och starta konserverade.

Intressant: Burkar för rullande kaprifolstopp kan steriliseras på flera sätt: den vanliga uppvärmningen ångad eller i ugnen, samt tvätt med läsk och håll i en mikrovågsugn.

Kaprifol sylt: recept i fem minuter

Intressant: Jam är inte förgäves som kallas "fem -minut." Det tar dig inte mer än 5-7 minuter att förbereda det och som ett resultat kommer du att få läcker bevarande.

Du kommer att vara till nytta för detta:

Kaprifol -1,5 kg. (plus eller minus 100-200 gr., Du kan välja vilken storlek, syra eller söt).
Socker -1 kg. (Observera att för sura kaprickning kan du behöva upp till 1,5 kg socker).
Kanelpinne

Matlagning:

För att förbereda läckert sylt måste du definitivt sortera bäret så att det i sylt inte kan bli bortskämda, trasiga och ruttna.
Bäret kan undertryckas med lite så att det låter juicen eller lämna den med en helhet (för dess preferenser).
Häll bäret med socker och låt det stå (ja, om du gör det på natten, men i flera timmar räcker det).
När kaprifol ger juice kan den placeras i brand i en emaljerad skål.
Pressa citronsaften i en skål eller lägg en hel skiva, sänk kanelpinnarna (de får inte läggas till eller ersättas med mark kanel-0,5-1 tsk).
Ta med kaptenfolsen till en koka och slå på timern, eftersom du måste laga bäret i exakt 5 minuter och stäng sedan bara av elden. Glöm inte att störa massan så att den inte brinner.
Efter tillagningsprocessen erhålls kanelpinnar och citronskivor från bärmassan.
Efter 5-minuters matlagning konserveras massan till små burkar.

Kipesur med socker: Recept för vintern

Det finns ett recept som gör att du kan förbereda läckra söta bevarande av kaprifol helt utan matlagning. Detta är en tråkig kaprifol! I det här fallet bör du inte oroa dig för det faktum att syltet kommer att försämras, eftersom du kommer att använda mycket socker, och det fungerar som ett bra konserveringsmedel som inte tillåter produkten att försämras och svälla burken.

Du måste ha ett recept:

Färsk kaprifol -1 kg. (bär av alla sort, sura eller söta, men nödvändigtvis färska).
Socker -1 kg. (Sockerproportioner med bär bör vara 1: 1).

Skörd:

Innan du börjar slipa kaprifol bör den sorteras ordentligt och kasta allt som är bortskämd.
Efter detta, rinnande vatten, tvättas bäret från spår av damm och smuts. Det kommer inte att vara överflödigt att hälla kokande vatten på bäret (för att döda patogena mikrober och bakterier).
Efter torrt bäret eller torkning av det med en handduk
Slipa bäret med en köttkvarn eller mixer (den senare är att föredra, eftersom det ger en trevligare och liten konsistens).
Tillsätt socker i den duffade bärpuréen och om du avbrutit massan med en mixer, slå på den igen.
Häll sockerbärsmassan i små burkar som tidigare passerade sterilisering och rullar upp.
Sådan sylt bör förvaras uteslutande på en sval plats: kylskåp, källare, källare, skafferi.

Kaprifol sylt med gelatin: recept

Gelatin kommer att lägga till din söta bevarandedensitet och geléliknande konsistens, som kommer att göra sylt sylt. För att din hobby sylt ska vara homogen bör bären avbrytas av blandaren flera gånger. Du kan göra med Sieve, såväl som en köttkvarn för slipning, men var beredd på att sylt kommer att ha små bitar av frukt.

För sylt måste du ha:

Färsk eller frusen kaprifol -1 kg. (Om bäret är fryst bör hon smälts helt innan du lagar mat).
Socker -1 kg. (Du kan reglera syltens sötma genom att lägga till ett större eller mindre socker).
Dentint Pows -1 liten påse i 10 g.

Cooking Jem:

Bäret är mycket noggrant sorterat, kastar bort alla bortskämda bär, ruttna och slagen.
Tvätta kaprifol med rinnande vatten och ta bort det återstående dammet och smuts.
Torka bäret och slipas först för nödvändig konsistens.
Blötlägg gelatinet i en liten mängd kallt vatten i förväg.
Lägg bärpuréen på elden och koka upp, tillsätt socker och börja laga mat, störa ordentligt och kasta det rådande skummet.
Jem-tillagningstiden är inte mer än 3-5 minuter.
Häll sedan gelatin i sylt med en tunn ström (du blandar den i förväg med en sked till ett sådant tillstånd i ett ångbad).
Blanda sylt noggrant och rulla upp i små och förberedda burkar.

Kaprifolkomponenter i banker: Recept för vintern

Honeysuckle Compote är inte bara en läcker drink, utan också mycket användbar, eftersom detta bär har ett enormt utbud av vitaminer.

Du måste ha:

Färsk kaprifol -2 msk. (Du får en stor bankbank).
Socker -1 msk. (Antalet beror på dina preferenser).
Vatten -2 l. (ungefär)

Matlagning:

Sortera bären, tvätta dem, låt dem torka. Om detta inte görs kan kompoten försämras eller snabbt kasta bort det, vilket kommer att förstöra all din bevarande.
Häll kaprifolen i en glasrenad burk och koka vatten.
Häll socker i bären och häll kokande vatten på toppen (mycket coolaste) ovanpå.
Låt dem kosta cirka 10 minuter, töm sedan det infunderade vattnet och koka igen.
Häll kaprifol med kokande vatten och stäng burken med en burk, lägg fötterna upp och ner, linda in den med en filt och först efter kylning, ta bort för lagring.

Jelly Jelly: Recept för vintern

Jelly och tjockt sylt erhålls på grund av en stor mängd socker i receptet.

För gelé måste du ha:

Kaprifol -1 kg. (Om bäret är fryst måste hon smälta).
Socker -1,5-2 kg. (Det hjälper arbetsstycket att vara tjockt och gelé).

Cooking Jem:

Sortera kaprifolen, kasta bort alla "bortskämda" bär, ruttna och slagna.
Tvätta kaprifol med rinnande vatten och ta bort det återstående dammet och smuts.
Slipa kaprifolen för nödvändig konsistens.
Bäret ska kokas, tillsätt socker och koka, störa noggrant och kasta utseendet som visas.
Jem-tillagningstiden är inte mer än 5-6 minuter.
Blanda sylt noggrant och rulla upp i små och förberedda burkar.

Kaprifol: recept för vintern med frysning

Frys kaprifol i frysen i en frys på flera sätt:

Hela bäret.För förvaring av förvaring bör du tvätta den, torka och hälla 0,5-1 kg i plastpåsar.
Bäret är streckat. Du kan slipa bäret med en mixer eller köttkvarn. Massan är perfekt för beredning av kompoter, sylt och sylt på vintern.
Berry dött med socker. Det är bäst att slipa massan med en mixer och hälla i 0,5 liters plastflaskor.