Kaka med tomater och ost: zucchini, lever, aubergine - enkla recept för en läcker tårta

Att förbereda kakor med tomater och ost är mycket välsmakande. Låt oss laga dem tillsammans.

Innehåll

Hos de flesta är kakor förknippade med godis, men det är felaktigt att tänka på att sådana produkter bara kan vara söta. Kakor kan också beredas från köttprodukter, grönsaker, slaktbiprodukter etc.

Idag kommer vi att presentera för din uppmärksamhet 3 läckra recept för salt kakor som kan förberedas även av en nybörjare värdinna.

Rqual kaka med tomater och ost

Utåt kommer denna produkt verkligen att likna en kaka, men den kommer att vara gjord av squashpannkakor, blötläggna i gräddfil, och ost och färska tomater kommer att användas som en läcker fyllning för den.

För grunden:

Zucchini - 450 g
Majonnäs - 75 g
Kurinägg - 2 st.
Bovete mjöl, vete - ett halvt glas
Bakpulver - 15 g
Salt, provencal örter
Solrosolja för stekpannkakor

För impregnering av basen:

Hem gräddfil - 100 ml
Vitlök - 3 kryddnejlikor
Grönska
Kryddor

För fyllning:

Tomater-3-4 st.
Ost - 230 g

För dekoration:

Maslins
Grönska

Det är tillrådligt att ta zucchini inte övermoget, eftersom stora frön kommer att komma över i sådana grönsaker, och massan inte kommer att vara saftig och bitter. Ta genomsnittliga grönsaker i storlek. Var noga med att tvätta dem, skala dem om så önskas och gnugga sedan på ett riv. För denna process är ett litet och ett stort grater lämpligt, så välj efter eget gottfinnande. Om zucchini är väldigt vattnig, pressa en något släppt juice.
Tillsätt majonnäs, salt och kryddor i en behållare med en sliten grönsak.
Var noga med att sare mjöl och ansluta till bakpulvret, tillsätt till andra ingredienser, knåda grönsaksdegen.
Söt oljan och stek degen i form av tunna pannkakor på den. Bestäm omedelbart om kakans storlek och försök att se till att alla färgade pannkakor har samma storlek. Du måste steka pannkakor från två sidor, på medelhög värme. Det är viktigt att inte torka pannkakor, eftersom det kommer att förstöra smaken på den färdiga maträtten. Stek basen på varje sida i cirka 3-5 minuter.
Låt därefter alla pannkakor svalna och för närvarande gör matlagning och fyllning för en grönsakskaka.
Tvätta de gröna, hacka fint.
Skala vitlök och gnugga på grater.
Anslut ingredienserna för impregnering, som anges i receptet.
Tvätta tomaterna och skär på varje hud. Doppa tomaterna i kokande vatten och ta sedan snabbt bort huden från grönsakerna och skär dem med inte tjocka cirklar.
Ost måste slipas.
Skär oliverna i hälften, tvätta och skär de gröna för dekoration.
Ta skålen med motsvarande storlek och lägg den första zucchini -pannkakan på den, sprid den med en sotsås.
Sätt tomaternas cirklar på toppen.
Strö lite ost på tomaterna.
Lägg sedan ut de tillgängliga ingredienserna på samma sätt tills de slutar. Det sista skiktet bör vara en pannkaka smörjad med sås.
Skicka den insamlade kakan till en cool plats i flera timmar. Och om tiden tillåter det för hela natten.
Därefter, ta ut och dekorera grönsakskakan med oljor och färska örter.

Leverkaka med tomater och ost

En annan version av en läcker, hjärtlig tårta. Leverpannkakorna tas som grund för en sådan maträtt. Det visar sig att behandlingen otroligt välsmakande, även de som inte gillar en lever inte äter den i vanlig form.

För grunden:

Lever - 550 g
Lök - 110 g
Kurinägg - 1 st.
Vete mjöl-80-100 g
Bakpulver - 10 g
Mjölk - 200 ml
Salt, kryddor
Olja för stekning

För impregnering:

Majonnäs - 250 g
Vitlök - 3 kryddnejlikor

För fyllning:

Tomater-4-5 st.
Ost - 230 g
Kurinägg - 2 st.

För dekoration:

Sylda svampar, gröna

Levern kan tas vilken som helst, men det mest lämpliga anses vara kyckling, eftersom den skiljer sig åt i mjukhet och söt smak. Fläsklever kan vara bitter, så det rekommenderas tidigare att suga i mjölk och tillsätt lite socker i degen. Så tvätta slakten, slip i en mixer eller i en köttkvarn.
Rengör löken och hacka fint, lägg till levern.
Tillsätt salt, kryddor, mjölk, ägg, rör om ingredienserna här.
Se mjölet och tillsätt tillsammans med bakpulvret till huvudingrediensen, knåda degen.
Sper oljan och stek på leverpannkakorna i den form du behöver. Försök att steka pannkakor i storlek, så att kakan i slutändan ser snygg och vacker ut.
Leverpannkakorna från kycklinglevern framställs snabbt. Varje pannkaka räcker för att steka i 3-5 minuter. från varje sida. Lägg dem sedan på skålen och låt den svalna. Ta vid behov överflödigt fett från pannkakor med pappershanddukar.
Skala vitlök, gnugga, ansluta till majonnäs.
För fyllningen, koka den angivna mängden ägg, rengör dem och gnugga dem på ett grovt riv.
Tvätta tomaterna och ta bort huden från dem, skär den med inte stora cirklar.
Slipa osten med ett riv.
Lägg den första leverpannkakan på skålen som är lämplig i storlek, smörj den med vitlök majonnäs.
Lägg sedan de något krossade äggen och nästa kaka på den.
Smörj den nya kakan med majonnäs med vitlök och lägg tomater på den, strö över ost.
Lägg ut alla ingredienser tills de slutar.
Det sista lagret bör vara en leverpannkaka som smörjs av majonnäs med vitlök.
Ovanpå denna pannkaka, lägg ut de hackade svamparna hackade i hälften eller strö över örter.
Låt kakan stå i några timmar.

Aubergine tårta med tomater och ost

En skarp mellanmålkaka gjord av aubergine och råa tomater är perfekt för ett festligt och vardagsbord. Ett sådant mellanmål är mycket lätt att förbereda, och ingredienserna är tillgängliga för varje hemmafru, särskilt på sommaren.

För grunden:

Aubergine - 2 st.
Kurinägg - 1 st.
Majonnäs - 30 g
Vete mjöl-50-70 g
Salt, kryddor, lite röd paprika
Olja för stekning

För impregnering:

Gräddfil - 170 g
Vitlök - 5 kryddnejlikor
Hjul
Salt, kryddor

För fyllning:

Tomater-3-5 st.
Ost - 180 g

För dekoration:

Valnötter
Grönska

Aubergine kan användas i olika sorter, men det är bättre att föredra dem som inte är bitter. I vilket fall som helst måste grönsakerna tvättas, skalas och blötläggas i saltvatten och sedan mala.
Därefter kan du ansluta till grönsakerna alla andra ingredienser som anges för basen. Glöm inte att det är bättre att sila mjölet så att du tar bort alla klumpar från det.
Knåda degen.
Sig oljan och stek aubergine -pannkakorna i alla storlekar som är lämpliga för dig. För att göra den färdiga maträtten så vacker som möjligt, försök att steka till och med samma pannkakor. Stek pannkakan på varje sida i cirka 3-5 minuter. På låg värme.
Överför sedan alla pannkakor till plattan, ta bort överflödigt fett om det behövs och låt dem svalna.
Skala vitlök och gnugga på grater.
Tvätta och skär koriander.
Kombinera alla ingredienser för att tillverka sås.
Tvätta tomaterna, rengör den tidigare beskrivna metoden från huden och skär i små cirklar.
Gnugga osten.
Slipa valnötterna lite, gör dock inte en mutter att krossa av dem.
Tvätta och klipp de gröna.
Lägg den första pannkakan på skålen, smörj den med sås.
Skicka lite ost till det.
Lägg sedan nästa pannkaka, smörja den med såsen, lägg ut tomater på toppen.
Lägg ingredienserna på ett sådant sätt tills de slutar.
Det sista skiktet bör vara en pannkaka smörjad med sås.
Strö den med färska örter och nötter.
Låt kakan stå i minst ett par timmar.

Som ni ser kan inte bara söta kakor vara läckra. Kakor från grönsaker, slaktbiprodukter är inte mindre välsmakande och är fantastiska som lätta, men näringsrika aptitretare.