Skarevel för vintern - Blanks for the Future: De bästa recept. Hur man stänger sorrel för vintern i banker med salt, utan salt, marin, plog, torkad, frysning?

Recept av ämnen gjorda av sorrel för vintern.

Sorrel - Vitamingräs som behagar oss med sin sura smak på våren. Det är i maj och juni som det finns mycket av detta grönska, så det är värt att ta hand om vinterarbetsstycket. Så du kan glädja ditt hushåll med läckra gröna borscht och pajer på vintern.

Våren för vintern - bevarande utan salt: recept

Många hemmafruar kommer att bli förvånade över hur man kan bevara sorrel utan salt. I själva verket är detta möjligt och sådana banker kommer att stå fram till våren. Faktum är att detta gräs innehåller mycket syra, som är ett konserveringsmedel, inte tillåter bakterier.

Ingredienser:

• Ängssyra
• Kokat vatten

Recept:

• Skölj och bryt igenom bladen noggrant. Du kan klippa dem eller lämna dem hela
• Tam råmaterialet mycket tätt till burken
• Häll produkten med kallt vatten och rulla upp med ett lock
• Banker måste tvättas med läsk och sterilisera
• Håll arbetsstycket i källaren eller kylen

Är det möjligt att frysa sorrel i frysen och hur?

Detta är en av de enklaste och billigaste arbetsstyckena. Faktum är att vid frysning bevaras ett stort antal vitaminer och spårelement i produkten.

Ingredienser och rätter:

• Ängssyra
• Plastpåsar
• Pappershandukar

Recept:

• Sortera ut bladen och kasta bort gulade och sjuka. Tvätta råvarorna noggrant
• Lägg sorrel på en pappershandduk och torr
• Skär stjälkarna och hacka bladen
• Packa produkten i påsar och släppa luft från dem
• Placera i frysen
• Sådana gröna kan användas för att förbereda borscht, pajer, smoothies

Hur hälsar man Sorrel för vintern i banker?

Detta är ett universellt sätt att lagra Sorrel. Det låter dig spara utrymme i frysen.

Ingredienser och material:

• 1 kg sorrel
• 50 g salt
• Pappershandukar

Recept:

• Sortera bladen och tvätta dem i flera vatten. Det är nödvändigt att det inte finns någon smuts och skräp på gröna blad.
• Lägg ut produkten på handduken och låt den torka. Skär i små bitar och häll allt salt.
• Kom ihåg de gröna lite med händerna och blanda ordentligt, lämna i 10 minuter. Det är nödvändigt att juicen visas.
• Lägg produkten i steriliserade burkar och häll juice. Rulla upp med lock och förvara i kylan.

Hur man gifter sig med Sorrel för vintern: receptet

Det här receptet låter dig spara alla näringsämnen i produkten. Allt är beredd mycket enkelt.

Ingredienser:

• 1 kg sorrel
• 50 g salt
• 125 g vinäger
• Liter

Recept:

• Tvätta och bryt igenom bladen noggrant, riv av stjälkarna. Lägg bladen på handduken och låt det torka.
• Kompakt bladen fast i den beredda behållaren. Den måste steriliseras och tvättas med läsk.
• Häll vatten i pannan, tillsätt salt och vinäger. Koka lite och låt svalna.
• Häll sorrel med marinad och rulla upp bankerna. Förvara på en kall plats.

Är det möjligt att torka sorrel för vintern?

Detta är det enklaste sättet att skörda, eftersom det inte finns något behov av att tvätta och sterilisera banker.

Ingredienser och rätter:

• Ängssyra
• Banker

Recept:

• Sortera sorrel, riv av stjälkarna. Inget behov av att tvätta gröna
• Skär de gröna i små bitar och strö på en bakplåt
• Lägg en bakplåt i solen och blanda bladen då och då
• När de gröna är helt torra, lägg den i burkar

Hur hälsar man sorrel för vintern utan sterilisering?

Denna metod kommer att bevara de gröna av färska och använda den för att förbereda pajer och fyllningar.

Ingredienser:

• 1 kg gröna blad sorrel
• 50 g salt
• 50 ml vegetabilisk olja

Recept:

• Sortera bladen och skär stjälkarna. Tvätta råvarorna och låt den torka
• Skär i små ränder och häll salt. Kom ihåg med händerna
• Lägg produkten i steriliserade behållare och häll juice
• Häll ett lager olja på toppen. Det förhindrar mögeltillväxt
• Bankerna kan rullas upp eller stängas med ett plastlock. Håll arbetsstycket i kylan

Sharplel Salt för vintern: Saltrecept

Detta recept är bra eftersom produkten är perfekt lagrad vid rumstemperatur.

Ingredienser:

• 1 kg sorrel
• 50 g salt

Recept:

• Tvätta och torka bladen. Lägg ut på en handduk
• Ta bort stjälkarna och skär i ränderna
• Häll salt. Когда зелень пустит сок, уттбйте в аанку
• Lägg burkarna i en kastrull med vatten och försvinna på elden i 10 minuter efter kokning
• Rulla containrarna

Hur man förbereder sorrel för vintern för pajer

Ett ovanligt recept med socker för matlagningspajer.

Ingredienser:

• 1 kg sorrel
• 200 g socker

Recept:

• Tvätta och bryt igenom bladen. Sätt dem på en servett för att torka
• Rivna bladen med händerna och lägg i en skål. Häll socker och blanda
• Tam bankerna och rulla upp. Håll arbetsstycket i kylan

Hur förbereder jag Sorrel för vintern för soppa?

För att göra detta, tillsammans med Sorrel, kan du använda greenerna i persilja, dill och lök. Denna doftande smaksättning kommer att göra soppan verkligen våren och välsmakande.

Ingredienser:

• 1 kg sorrel
• Ett gäng persilja
• Ett gäng dill
• 200 g grön lök
• 20 g salt

Recept:

• Sortera de gröna och ta bort skadade blad
• Skölj den och torka den. Skär till små bitar
• Häll vatten i pannan och häll salt. Fördjupa de gröna och stänga av uppvärmningen
• Håll råvarorna i kokande vatten i 10 minuter. Sätt i burkar och häll med en marinad där de gröna var blockerade
• Sterilisera i 30 minuter och rulla upp burkar

Våren är en vitamin och en sund produkt som kommer att förbättra immuniteten på vintern. Dessutom är detta en läcker smaksättning för de första rätter och pajer.

Video: Sorrel för vintern