Vintersallad från tomater med ris: 2 bästa steg -av -steg -recept med detaljerade ingredienser

På vintern kan du förbereda en läcker och hjärtlig sallad med tomater och ris.

Innehåll

Förutom den vanliga och bekanta bevarande för oss för vintern kan du skörda hjärtliga och mycket välsmakande sallader. De viktigaste ingredienserna i en sådan vinterspinn är grönsaker och spannmål. Idag presenterar vi dina uppmärksamhetsrecept för sallader från tomater med ris.

Ris tomat sallad för vintern: enkelt recept

En sådan sallad kan användas som en oberoende maträtt eller serveras som ett tillsatsmedel för de andra rätter, till exempel kokta potatis, bakade grönsaker, etc.

Tomater - 1,5 kg
Sötpeppar - 600 g
Rund ris - 230 g
Rödlök - 500 g
Morot - 500 g
Salt - 55 g
Socker - 160 g
Matsvinäger - 65 ml
Kryddor

Tomater kan användas genom att sträva, dumma, etc., eftersom vi kommer att slipa dem i potatismos. Tvätta grönsakerna, skär den på huden och sänk den i kokande vatten i 1 minut, ta bort huden, hacka tomaterna i en mixer eller genom en köttkvarn.
Tvätta pepparen, rengör och skär i remsor.
Rengör löken och skär på något sätt.
Skala morötter, hacka med ett riv.
Skölj ris i kallt vatten, koka i saltat vatten tills halvkokt.
Lägg tomatpuré och alla andra grönsaker med ris i en kruka med en tjock botten.
Koka in på medelhög värme, minska elden under behållaren och förbereda innehållet i ytterligare en halvtimme.
Salt, suga sallad, tillsätt kryddor till den, förbered ytterligare 10 minuter.
Ta bort pannan från värmen, tillsätt vinäger till den, blanda.
Tvätta bankerna, sterilisera dem.
Stäng med heta salladtankar, stäng burkarna med lock.
Sätt burkarna upp och ner och motstå en dag på en varm plats.
Efter denna tid ordna om behållaren på en sval plats.
Du kan göra ett mellanmål i en akut, för detta tillsätt bitter peppar eller vitlök till den.
Det är viktigt att tänka på att en het aptitretare smakar inte särskilt salt. Det finns emellertid inget behov av att lägga till salt, eftersom en kyld sallad som står lite på saltet kommer att vara normalt.

Tomatsallad med ris och zucchini för vintern

Genom att lägga till andra grönsaker till tomat- och rissalladen kan du diversifiera dess smak, göra den mer näringsrik. Enligt detta recept kommer vi att förbereda en sallad för vintern från tomater, ris och zucchini.

Tomater - 1,2 kg
Zucchini - 500 g
Morot - 300 g
Lök - 400 g
Vitlök - 1 huvud
Ris - 1 kopp
Salt, socker, krydda
Solrosolja - 200 ml
Matvinäger - 35 ml

Tvätta tomaterna, skala huden om så önskas, hacka med en mixer eller köttkvarn.
Använd zucchini inte gammal, så att det inte finns några frön inuti grönsakerna, och zucchini själva sorgar inte. Tvätta grönsakerna, rengör från skalet, skär ut den med medelstora kuber.
Rengör morötter, tvätta och hugga ritet.
Skala löken och skär i halva ringar. Det är tillrådligt att använda söta lökar.
Rengör vitlök och hacka fint.
Rick Rice.
I en stor behållare med en tjock botten, anslut alla grönsaker utom vitlök, blanda dem, salt, suga efter smak och lägga till dina favoritkryddor.
För med medelhög värme, ta grönsaksblandningen till en koka, gör sedan den tystaste elden under pannan och koka innehållet i ytterligare en halvtimme.
Sätt riset i behållaren efter den här tiden.
Fortsätt förbereda innehållet tills riset är klart, denna process tar ungefär en halvtimme.
När riset blir mjukt, tillsätt vinäger och vitlök i pannan, förbered en massa på några gruvor till.
Tvätta bankerna, sterilisera på något tillgängligt sätt.
Lägg den heta aptitretaren på behållaren, stäng den med lock.
Lägg burkarna upp och ner och låt stå varma tills det svalnar helt.
Därefter tar du salladerna för permanent förvaring på en lämplig plats.
Om så önskas kan du lägga till lite grönska i salladen, till exempel dill eller persilja.

Sallader för vintern är ett utmärkt alternativ till annan bevarande. En sådan smaskig kan serveras som en oberoende maträtt eller, som ett mellanmål, kan du också använda en sådan sallad som grund för andra rätter, till exempel soppor.