Kålrecept på Georgian.
Innehåll
En mängd saltning är vanligtvis populär på vintern. Eftersom du kan hitta ett litet antal färska grönsaker i butikerna. I grund och botten föras de alla från utlandet. Därför, om du vill njuta av de vitaminer som du samlade i din trädgård, kan du förbereda läcker lastkål med rödbetor. I den här artikeln kommer vi att erbjuda flera recept.
Kål in Georgian: Classic Recept With Beets
Det enklaste alternativet som kan användas som ett arbetsstycke för vintern är detta recept. Rödbetor i den gnuggar inte på ett riv, utan skär i skivor.
Ingredienser:
- 2 kg kål
- 1 stora rödbetor
- 3 vitlökständer
- En röd skarp peppar
- 100 ml vinäger
- 1 liter vatten
- 2 matskedar salt
- 3 matskedar socker
- Pepparärter
- lagerblad
Recept:
- Det är nödvändigt att ta bort flera övre blad från kålen och lägga åt sidan och tvätta dem noggrant
- Skär kålen i 8 eller 10 identiska delar, du får sektorer
- Skär försiktigt stubben från varje bit, nu behöver du inte klippa dessa bitar. Kål bör vara stor
- Lägg ett lager tunt hackade rödbetor på behållarens botten, lägg kålen ovanpå den
- Efter det läggs ett lager rödbetor igen, en vitlök krossad ovanpå den, krossad peppar
- Ta nu hand om marinaden. Du måste lösa upp salt, socker, tillsätt peppar med ärtor, lansblad och vinäger i en liter vatten.
- När blandningen kokar, häll den förberedda kålen med den, lägg plattan ovanpå den och lägg förtrycket
- Lämna i detta tillstånd en dag. Under denna tid kommer vätskan att stiga mycket och kommer att stiga över plattorna som förtrycket var installerat
- Det är nödvändigt att packa kålen i burkar, nära med nylonlock, förvara i källaren eller i kylen
- Efter cirka 5-7 dagar kan kål serveras till bordet, en sådan mat lagras i ungefär en månad
Morotkål med morötter: recept
Huvudfunktionen i detta recept är att det inte finns någon akut peppar i kompositionen. Mängden rödbetor har ökats och morötter finns i receptet.
Ingredienser:
- Stor två kilogramkål
- 5 små kokta rödbetor
- 3 medelstora morötter
- Vitlökshuvud
- 1 kopp vinäger
- 1 kopp socker
- 2 matskedar salt
- lagerblad
- 2 liter vatten
Recept:
- Skär kålen i stora bitar, eftersom kålen säljs i butiker i butiker
- Det är nödvändigt att strö med salt i ett separat kärl och lämna kålen i 3 timmar så att den startar juicen
- Efter det, kom ihåg med dina händer, Rinse behöver inte tvättas. Lägg nu rödbetorna hackade i burken i burken och ett skikt av saltkål ovanpå den
- Därefter krossad vitlök med laurblad och morot. Fortsätt att lägga lagren, ramming
- När alla banker är fyllda med en blandning av grönsaker kan du börja laga marinad
- Det är nödvändigt att lösa upp socker, salt och vinäger i kokande vatten. Häll i beredda banker när blandningen kokar
- Stäng med lock och lägg i kylen. Efter ungefär två dagar kan kålen smakas
Kål på georgiska med selleri och persilja: recept
Tillräckligt akut, läckert arbetsstycke, vilket inte innebär användning av vinäger.
Ingredienser:
- 3 kg kål
- 300 g rödbetor
- 0,5 kg selleri rot
- 3 paket persilja
- Salt
- Paprika
Recept:
- Det är nödvändigt att klippa kålen med stora bitar och strö över salt, MRAP med händerna, lämna i 2-3 timmar så att den låter juicen
- Det är nödvändigt att lägga till krossade råa rödbetor, riven selleri, hackad persilja samt peppar i röd mark, krossad vitlök i en stor panna.
- Allt detta kraschar med händerna och blandningar. Kål är täckt med ett förtryck och lämnas i 2 dagar på en varm plats
- Efter det tas förtrycket bort, kålen packas genom bankerna, stängt med nylonlock
- En sådan mat lagras i 2-3 månader i källaren eller i kylen
Kål på georgisk med pepparrot, Guri kål: recept
Denna maträtt kallas också Hurian Cabbage. Det finns ingen vinäger i kompositionen, ett utmärkt arbetsstycke för vintern.
Ingredienser:
- 8 kg kål
- 3 stora rödbetor
- 2 Medium vassa paprika
- 300 g pepparrotrot
- 200 g
- 200 g socker
- 4 L vatten
- 2 Vitlökshuvuden
Recept:
- Det är nödvändigt att rengöra pepparrot och rödbetor från skalet och mala på ett riv. Om så önskas kan du skära i tunna skivor
- Sätt i en panna i stora bitar kål, rödbetor, pepparrot samt krossad vitlök
- Förbered nu saltlösningen i en separat skål. För att göra detta, koka vatten, lösa socker i det och salt
- Blanda och svalna till ett varmt tillstånd. Häll behållaren med kål med den resulterande saltlösningen, lägg på förtrycket
- Lämna en dag. Lägg sedan kålen i burkar, stäng locken, förvara på en sval plats
- Sådan kål lagras tillräckligt länge, mycket akut med en pikant smak
Kål på georgiska med olja: recept
Det perfekta receptet för kryddig matälskare. Kålen är inte akut, utan med en trevlig lukt av vitlök.
Ingredienser:
- 1 kålhuvud
- 2 rödbetor
- 2 medelstora morötter
- 1 vitlökshuvud
- 1/2 av en grönsak av grönsak
- 1/2 stipdropp
- 2 matskedar salt
- lagerblad
- Peppar
Recept:
- Skär kålen med bitar av 2 cm och skär ut stubben. Ursprungligen är det nödvändigt att dela upp huvuden i sektorer och sedan klippa det mindre
- Därefter är det nödvändigt att klippa morötter, såväl som rödbetor med tunna lager. Placera ett lager morötter med rödbetor och flera krossade vitlöksklyftor på behållarens botten
- Lägg en kålkula, återigen ett lager morötter, rödbetor och vitlök. Glöm inte att lägga flera löv och ärtor till botten av behållaren
- Därefter är det nödvändigt att hälla lite vatten i pannan, tillsätt salt, socker och solrosolja. När blandningen kokar, låt den svalna lite
- Häll kål med grönsaker med den resulterande marinaden, installera förtryck på toppen och lämna i 2 dagar
- Efter det kan du lägga det på banker, under nylonskydd
Syltkål på Georgian för vintern: recept
Receptet är väldigt enkelt och välsmakande. Det här receptet, till skillnad från de tidigare, använder selleri greener såväl som pod -hot peppar.
Ingredienser:
- 1 st kryddig peppar
- Stor kålkål
- 2 genomsnittliga rödbetor
- 1 morötter
- Ett gäng selleri
- Vitlökshuvud
- 1/2 kopp vinäger
- 1/2 kopp socker
- 2 matskedar salt
- Pepparärter
- lagerblad
Recept:
- Dela kålen i sektorer, skivor 2 med 2 cm, strö över salt och kom ihåg med händerna
- Därefter är det nödvändigt att slipa Buryak på ett riv, såväl som morötter, passera vitlök genom vitlöks torsk
- Hacka fin selleri, lägg ut kål i lager, morötter med rödbetor, samt vitlök och lagrar, svartpeppar med ärtor
- När hela behållaren är fylld med grönsaker till toppen, förbered marinaden
- För att göra detta är det nödvändigt att utspäda vinäger, socker med salt i pannan, koka, låt svalna lite
- Häll grönsaker med en het lösning, täck allt med lock och lämna i ungefär två dagar
- Lägg ut burkar, täppa och förvara i källaren. Sådan kål lagras i cirka 4 månader
Det finns ett stort antal recept för matlagningskål på Georgian. Försök att laga något till vintern.
Video: Kål med Buryak
