Kål på georgiska med rödbetor, med selleri, persilja, skarp peppar, morötter, pepparrot, olja, för vintern

Kål på georgiska med rödbetor, med selleri, persilja, skarp peppar, morötter, pepparrot, olja, för vintern

Kålrecept på Georgian.

En mängd saltning är vanligtvis populär på vintern. Eftersom du kan hitta ett litet antal färska grönsaker i butikerna. I grund och botten föras de alla från utlandet. Därför, om du vill njuta av de vitaminer som du samlade i din trädgård, kan du förbereda läcker lastkål med rödbetor. I den här artikeln kommer vi att erbjuda flera recept.

Kål in Georgian: Classic Recept With Beets

Det enklaste alternativet som kan användas som ett arbetsstycke för vintern är detta recept. Rödbetor i den gnuggar inte på ett riv, utan skär i skivor.

Ingredienser:

  • 2 kg kål
  • 1 stora rödbetor
  • 3 vitlökständer
  • En röd skarp peppar
  • 100 ml vinäger
  • 1 liter vatten
  • 2 matskedar salt
  • 3 matskedar socker
  • Pepparärter
  • lagerblad

Recept:

  • Det är nödvändigt att ta bort flera övre blad från kålen och lägga åt sidan och tvätta dem noggrant
  • Skär kålen i 8 eller 10 identiska delar, du får sektorer
  • Skär försiktigt stubben från varje bit, nu behöver du inte klippa dessa bitar. Kål bör vara stor
  • Lägg ett lager tunt hackade rödbetor på behållarens botten, lägg kålen ovanpå den
  • Efter det läggs ett lager rödbetor igen, en vitlök krossad ovanpå den, krossad peppar
  • Ta nu hand om marinaden. Du måste lösa upp salt, socker, tillsätt peppar med ärtor, lansblad och vinäger i en liter vatten.
  • När blandningen kokar, häll den förberedda kålen med den, lägg plattan ovanpå den och lägg förtrycket
  • Lämna i detta tillstånd en dag. Under denna tid kommer vätskan att stiga mycket och kommer att stiga över plattorna som förtrycket var installerat
  • Det är nödvändigt att packa kålen i burkar, nära med nylonlock, förvara i källaren eller i kylen
  • Efter cirka 5-7 dagar kan kål serveras till bordet, en sådan mat lagras i ungefär en månad
Rosa kål
Rosa kål

Morotkål med morötter: recept

Huvudfunktionen i detta recept är att det inte finns någon akut peppar i kompositionen. Mängden rödbetor har ökats och morötter finns i receptet.

Ingredienser:

  • Stor två kilogramkål
  • 5 små kokta rödbetor
  • 3 medelstora morötter
  • Vitlökshuvud
  • 1 kopp vinäger
  • 1 kopp socker
  • 2 matskedar salt
  • lagerblad
  • 2 liter vatten

Recept:

  • Skär kålen i stora bitar, eftersom kålen säljs i butiker i butiker
  • Det är nödvändigt att strö med salt i ett separat kärl och lämna kålen i 3 timmar så att den startar juicen
  • Efter det, kom ihåg med dina händer, Rinse behöver inte tvättas. Lägg nu rödbetorna hackade i burken i burken och ett skikt av saltkål ovanpå den
  • Därefter krossad vitlök med laurblad och morot. Fortsätt att lägga lagren, ramming
  • När alla banker är fyllda med en blandning av grönsaker kan du börja laga marinad
  • Det är nödvändigt att lösa upp socker, salt och vinäger i kokande vatten. Häll i beredda banker när blandningen kokar
  • Stäng med lock och lägg i kylen. Efter ungefär två dagar kan kålen smakas
Satness med morötter
Satness med morötter

Kål på georgiska med selleri och persilja: recept

Tillräckligt akut, läckert arbetsstycke, vilket inte innebär användning av vinäger.

Ingredienser:

  • 3 kg kål
  • 300 g rödbetor
  • 0,5 kg selleri rot
  • 3 paket persilja
  • Salt
  • Paprika

Recept:

  • Det är nödvändigt att klippa kålen med stora bitar och strö över salt, MRAP med händerna, lämna i 2-3 timmar så att den låter juicen
  • Det är nödvändigt att lägga till krossade råa rödbetor, riven selleri, hackad persilja samt peppar i röd mark, krossad vitlök i en stor panna.
  • Allt detta kraschar med händerna och blandningar. Kål är täckt med ett förtryck och lämnas i 2 dagar på en varm plats
  • Efter det tas förtrycket bort, kålen packas genom bankerna, stängt med nylonlock
  • En sådan mat lagras i 2-3 månader i källaren eller i kylen
Georgisk kål
Georgisk kål

Kål på georgisk med pepparrot, Guri kål: recept

Denna maträtt kallas också Hurian Cabbage. Det finns ingen vinäger i kompositionen, ett utmärkt arbetsstycke för vintern.

Ingredienser:

  • 8 kg kål
  • 3 stora rödbetor
  • 2 Medium vassa paprika
  • 300 g pepparrotrot
  • 200 g
  • 200 g socker
  • 4 L vatten
  • 2 Vitlökshuvuden

Recept:

  • Det är nödvändigt att rengöra pepparrot och rödbetor från skalet och mala på ett riv. Om så önskas kan du skära i tunna skivor
  • Sätt i en panna i stora bitar kål, rödbetor, pepparrot samt krossad vitlök
  • Förbered nu saltlösningen i en separat skål. För att göra detta, koka vatten, lösa socker i det och salt
  • Blanda och svalna till ett varmt tillstånd. Häll behållaren med kål med den resulterande saltlösningen, lägg på förtrycket
  • Lämna en dag. Lägg sedan kålen i burkar, stäng locken, förvara på en sval plats
  • Sådan kål lagras tillräckligt länge, mycket akut med en pikant smak

Kål på georgiska med olja: recept

Det perfekta receptet för kryddig matälskare. Kålen är inte akut, utan med en trevlig lukt av vitlök.

Ingredienser:

  • 1 kålhuvud
  • 2 rödbetor
  • 2 medelstora morötter
  • 1 vitlökshuvud
  • 1/2 av en grönsak av grönsak
  • 1/2 stipdropp
  • 2 matskedar salt
  • lagerblad
  • Peppar

Recept:

  • Skär kålen med bitar av 2 cm och skär ut stubben. Ursprungligen är det nödvändigt att dela upp huvuden i sektorer och sedan klippa det mindre
  • Därefter är det nödvändigt att klippa morötter, såväl som rödbetor med tunna lager. Placera ett lager morötter med rödbetor och flera krossade vitlöksklyftor på behållarens botten
  • Lägg en kålkula, återigen ett lager morötter, rödbetor och vitlök. Glöm inte att lägga flera löv och ärtor till botten av behållaren
  • Därefter är det nödvändigt att hälla lite vatten i pannan, tillsätt salt, socker och solrosolja. När blandningen kokar, låt den svalna lite
  • Häll kål med grönsaker med den resulterande marinaden, installera förtryck på toppen och lämna i 2 dagar
  • Efter det kan du lägga det på banker, under nylonskydd
Kål med Buryak
Kål med Buryak

Syltkål på Georgian för vintern: recept

Receptet är väldigt enkelt och välsmakande. Det här receptet, till skillnad från de tidigare, använder selleri greener såväl som pod -hot peppar.

Ingredienser:

  • 1 st kryddig peppar
  • Stor kålkål
  • 2 genomsnittliga rödbetor
  • 1 morötter
  • Ett gäng selleri
  • Vitlökshuvud
  • 1/2 kopp vinäger
  • 1/2 kopp socker
  • 2 matskedar salt
  • Pepparärter
  • lagerblad

Recept:

  • Dela kålen i sektorer, skivor 2 med 2 cm, strö över salt och kom ihåg med händerna
  • Därefter är det nödvändigt att slipa Buryak på ett riv, såväl som morötter, passera vitlök genom vitlöks torsk
  • Hacka fin selleri, lägg ut kål i lager, morötter med rödbetor, samt vitlök och lagrar, svartpeppar med ärtor
  • När hela behållaren är fylld med grönsaker till toppen, förbered marinaden
  • För att göra detta är det nödvändigt att utspäda vinäger, socker med salt i pannan, koka, låt svalna lite
  • Häll grönsaker med en het lösning, täck allt med lock och lämna i ungefär två dagar
  • Lägg ut burkar, täppa och förvara i källaren. Sådan kål lagras i cirka 4 månader
Georgisk kål
Georgisk kål

Det finns ett stort antal recept för matlagningskål på Georgian. Försök att laga något till vintern.

Video: Kål med Buryak



Författare:
Utvärdera artikeln

Lägg till en kommentar

Ditt e-postmeddelande kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade *