Tyska tomater med äpplen: 2 bästa steg-för-steg-recept med detaljerade ingredienser

En intressant kombination av frukt och grönsaker kommer att skapa ett trevligt arbetsstycke för vintern.

Innehåll

Konserverade tomater är ett utmärkt mellanmål på alla bord. Du kan stänga tomater för vintern på olika sätt, lägga till andra grönsaker och frukt.

En av de mest läckra konserverade tomaterna är tyska tomater. Receptet för sådana tomater involverar deras bevarande med äpplen. Frukter ger färdiga grönsaker pikans och speciell smak.

Tyska tomater med äpplen för vintern: Enkelt recept

Tomater är köttiga, doftande och mycket välsmakande. Du kan betjäna en sådan bevarande som ett mellanmål på valfritt bord.

Tomater - 650 g
Söta äpplen - 300 g
Vitlök - 3 kryddnejlikor
Salt - 25 g
Socker - 70 g
Äppelvinäger - 35 ml
Kolyuria, kanel

Det rekommenderas att ta tomater som inte är stora, gula och röda, så att bevarande visar sig inte bara välsmakande utan också vacker. Tvättade grönsaker väl torrt med pappershanddukar.
Tvätta frukterna, rengör och ta bort kärnan från dem. Skär äpplen i små skivor. Om frukterna är små kan du hela. Om så önskas kan du ta sura och söta och sura sorter av frukt, i vilket fall smaken av tomater kommer att vara lite annorlunda.
Rengör vitlök.
Förbered behållaren, tvätta den och sterilisera den.
Placera kryddor, vitlök i en burk. Kolyuria är ett krydda som liknar kryddnejlika i smak, så om du inte hittar den, ersätt den med en mer prisvärd ingrediens.
Nu försiktigt kompakta tomater i burken och växlar dem med bitar av äpplen.
Koka rätt mängd vatten och häll den i behållaren, låt den stå lite.
Skicka nu vatten till pannan igen, häll salt, granulerat socker och vinäger i det, koka. Det är tillrådligt att använda vinägermjukare, det vill säga äpple, matsalen rekommenderas att utspädas med vatten i ett förhållande av 2: 1 före användning.
Häll den resulterande vätskan i behållaren, stäng den med ett lock.
Under dagen, låt bevarande vara varm och tillskriva sedan vinterlagring.

Tyska tomater med äpplen och peppar för vintern

Pulver söt och bitter peppar hjälper till att göra smaken av bevarande ännu mer original. Sådana tomater med äpplen är perfekta som ett mellanmål.

Tomater - 2,5 kg
Vitlök - 7 kryddnejlikor
Äpplen - 500 g
Sweet Pepper - 2 st.
Gorkig paprika
Salt - 30 g
Socker - 100 g
Matvinäger - 45 ml
Kryddor, pepparärter, gröna

Välj inte stora täta tomater, tvätta dem.
Rengör vitlök.
Du kan använda alla äpplen, tvätta frukterna och rengöra dem i kärnan, du behöver inte rengöra huden. Slipa äpplen i medelstora bitar.
Tvätta paprika, skär i remsor. Arbeta med bitter peppar försiktigt för att inte bränna huden. Bestäm beloppet på det senare efter din smak.
Tvätta och sterilisera bankerna i förväg.
Sätt på botten av kryddan, gröna när som helst, dill kvistar, vitlök. Från gröna kan du också använda färsk persilja, koriander eller flera blad av färsk basilika, det kommer att ge bevarande en ovanlig arom.
Jämför sedan äpplen och tomater i behållaren och lägger dem i sin tur.
Skicka också paprika till burken, de kan också läggas i sin tur med huvudingredienserna.
Koka rätt mängd vatten, häll den i behållaren, låt den stå lite.
Tappa vätskan i behållaren, koka, tillsätt salt, socker och vinäger. Häll omedelbart vätskan i burken och stäng den med ett lock.
Under en dag tål bevarandet i värmen och ordnar sedan om på en sval plats.

Tyska tomater är enkla och samtidigt mycket välsmakande och ovanliga bevarande. Genom att lägga till ovanliga kryddor till sådana tomater kan du få en helt ny och original smak av grönsaker.