Tomater konserverade med lök, halvor, hela arbetsstycket för vintern: de bästa recepten. Inlagda tomater klippta med lök och persilja, vitlök, morötter, smör, söt, efterrätt, i gelatin för vintern: recept för matlagning

Recept för betning av tomatskivor och helheten.

Inlagda tomater är mycket populära bland våra hemmafruar. När allt kommer omkring lagras de länge och kräver inte externa förhållanden. Ja, naturligtvis förblir källaren den mest lämpliga platsen för bevarande. Tja, eller en balkong. Men det händer att alla vändningar måste förvaras direkt i lägenheten, och för inlagda tomater är detta inte skrämmande.

Sylda tomater skärs i skivor, halvor med lök och persilja: recept

Sådana tomater är inte bara mycket välsmakande, utan också mycket användbara. Förresten, inlagda lök ger en obeskrivlig smak till tomater. Kanske inte alla älskar en sådan båge, men tomater enligt ett sådant recept kommer definitivt att gilla alla att smaka.

De nödvändiga komponenterna:

• Tomater-1,5-2 kg (detta beror direkt på burkarna och kvaliteten på stylingen)
• Lök-2-3 st.
• Persilja - stort stort
• Pepparärter och doftande - flera korn
• Cloves-2-3 st.
• Socker - 5 msk.
• Salt - 2 msk.
• Vatten - 2 L

Metod för betning:

1. Först och främst är det nödvändigt att sterilisera banker och lock. Denna nyans är mycket viktig, eftersom det är den som påverkar lagring av vridning.
2. Tvätta och dränera tomater. Skär liten i hälften i hälften och skär genomsnittet i fyra delar. Om tomaterna är för stora, skär dem i skivor.
3. Skär löken i halva ringar.
4. Lägg ut i lager. Första tomater, sedan lök. Sätt persilja i de resulterande hålen.
5. Lägg de övre skiktlökarna och örter samt tillsätt kryddnejlika. Förresten, det är inte nödvändigt att lägga till det. Detta är redan, som de säger, till din smak.
6. Förbered en saltlösning och var het för att hälla vår bevarande.
7. Rulla, plocka upp. Blad i en varm filt och lämna i denna position i flera dagar. Och göm sedan på den tilldelade platsen fram till vintern.

Sylda tomater skivor, halvor med lök och vitlök: recept

I princip används vitlök ofta i konservering. Det ger inte bara grönsaker en fantastisk smak, utan mättar dem också med gynnsamma ämnen. Och i sammansättningen med dessa komponenter kommer de att göra en sådan bevarande helt enkelt oklanderlig.

Komponenter:

• Tomater-3,5-4 kg (kanske lite mindre)
• Lök-3-4 st.
• Vitlök-2-3 enheter (direkt relaterade till din smak)
• Socker - 1 kopp
• Salt - 3 msk.
• Vinäger - 1 kopp
• Pepparärter och doftande - flera korn
• Vatten-2,5-3 l

Matlagningsmetod:

1. I detta fall behöver inte kärlet steriliseras. Det är bara att tvätta det.
2. Tomater, som i den tidigare versionen, skärs i skivor. Det beror helt på din önskan, du kan klippa i hälften.
3. Lägg ut med lager, växla dem. Löken måste förresten först skäras i halva ringar.
4. Placera vitlöksklyftor vid bildning av hål. Strö över peppar på toppen.
5. Förbered saltlösningen genom att ansluta vatten till socker, salt och vinäger.
6. Häll dem burkar och lägg till sterilisera. Tiden beror på bankens volym. Små behållare räcker i 7-10 minuter och stort nr mer än 20 minuter.
7. Beställ, vänd, linda in och lämna i denna position i flera dagar.

Sylda tomater skivor, halvor med lök och morötter

Ett liknande bevarandealternativ ser väldigt vackert ut. Och är mycket populär bland hemmafruar. I framtiden kan ett sådant tomt vara säkert att lanseras som en sidorätt.

De nödvändiga komponenterna:

• Tomater-2,5-3 kg
• Morötter-3-4 st. medelstorlek
• Lök - 4 enheter
• Vitlök - 1 huvud
• Vinäger - 2 msk.
• Socker - 450 g socker (eller 15 msk)
• Salt - 5 msk.
• Laungblad - ett par blad
• Pepper Peas - Flera korn
• En kvist av basilika - när som helst
• Klyftor - 2 st. (frivillig)
• Vatten-1.5-2 liter

Matlagningsmetod:

1. Det är inte nödvändigt att sterilisera själva tomaterna i detta recept. Därför måste banker och täckningar genomgå värmebehandling.
2. Skär tomaterna i hälften eller i skivor, skär löken med halva ringar och morötter med ringar (cirka 1 cm tjocka) eller skivor.
3. Du måste lägga ut tomater i lager, alternerande med lök och morötter. Eller så kan du sprida lök och morötter i hål mellan tomater. Men du måste erkänna, om varje rad sprids separat, kommer den att se så mycket vackrare ut.
4. Och glöm inte, tillsätt regelbundet kryddor.
5. Kombinera vatten med salt och socker, tillsätt ättiksyra i slutet.
6. Stäng av. Ytterligare åtgärder upprepas på liknande sätt (minst två gånger och helst 3). Häll, insistera 25-30 minuter, töm. Och koka för det andra.
7. Bankerna måste vändas och läggas på en varm plats, lindar dem i en handduk (eller annat varmt tyg).

Sylda tomater skivor, halvor med lök och olja

Enligt det här receptet visar det sig inte bara bevarande, utan en fullständig maträtt som säkert kan placeras på bordet. Det enda är att inte överdriva det med olja så att skålen inte fungerar för fet. Och förresten, kombinera med andra grönsaker enligt detta recept. Till exempel morötter, bulgariska eller till och med skarp peppar.

Förening:

• Tomater-2-2,5 kg
• Lök-2-3 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Pepparärter och doftande - flera korn
• Cloves-2-3-enheter (valfritt)
• Persilja-5-6 grenar (även efter din smak)
• Salt - 1 msk.
• Sugar - 2st.L.
• Vinäger - 2 msk.
• Vitlök - flera kryddnejlikor (efter smak)
• Vatten - 1 liter

Matlagningsmetod:

1. Naturligtvis är grönsaksläge skivor eller bara i hälften (om de är små).
2. Slipa lökringarna eller halva ringarna. Förresten, om så önskas kan du lägga till fler lökar. Även i ett förhållande av 1: 1.
3. Du måste lägga ut i lager och regelbundet lägga till kryddor. Slutligen, tillsätt olja.
4. Häll varm lösning och sterilisera varje burk i 15 minuter.
5. Utför samma slutliga operationer som i tidigare alternativ. Lämna det i 2-3 dagar. Och lägg sedan på en cool plats.

Sylda tomater skivor, halvor med lök är söta, efterrätt

Kanske kommer detta att verka motsägelsefullt för någon-hur de kan vara söta alls. Men det är just en sådan bevarande som helt enkelt har en häpnadsväckande söt-acidisk smakrik, som hushållet säkert kommer att uppskatta.

De nödvändiga komponenterna:

• Tomater-1,5-2 kg
• Lök-2-3 huvuden
• Socker - 1 kopp
• Salt - 1 msk.
• BAY LEAF-2-3 PCS.
• Pepper Peas - Flera enheter
• Vitlök-3-4 kryddnejlikor
• Klyftor - 2 st. (frivillig)
• Dill (paraplyer) -2-3 st.
• Persiljablad - flera kvistar (valfritt)
• Vinäger - 1 msk.
• Vatten - 2 L

Ytterligare åtgärder:

1. För detta recept är naturligtvis värmebearbetning av glasbehållare och lock nödvändigt.
2. Det nödvändiga grönsaksläget, naturligtvis, skivor (halvor) och ringar (halva ringar).
3. Tomater bör läggas tätt, men mycket noggrant för att inte mulla dem. Du måste lägga ut nivåer, regelbundet lägga till lök och andra kryddor.
4. Med kokt vatten är det nödvändigt att hälla våra burkar och insistera utan att täcka med lock.
5. Vatten för att streck, tillsätt resten av de nödvändiga komponenterna för saltlösning (utom vinäger). Koka 2-3 minuter. Häll tomater igen och tillsätt vinäger före detta direkt till bankerna.
6. Stängda banker lämnar toppen med en botten under något tätt tyg.
7. Efter 2-3 dagar kan du överföra till källaren eller till balkongen.

Inlagda tomater skivor, halvor med lök i gelatin, gelé för vintern: recept utan sterilisering

Ett annat något absurt recept. Jelly och gelatin är mer associerade med sylt eller annan söt maträtt. Men tro mig, en sådan mat kommer inte bara att hitta många fans utan också bli en underbar dekoration av det festliga bordet. Och tillsatserna kommer att frågas säkert.

Förening:

• Tomater - 1,5 kg
• Lök-2-3 st.
• Vitlök - ett par kryddnejlikor (valfritt)
• Socker - 3 msk.
• Salt - 1,5 msk.
• Gelatin - 10 g
• Pepparärter och doftande - flera korn
• Bayle Leaf-2-3-enheter
• Vatten - 1 liter

Matlagningsmetod:

1. I början måste du hälla gelatin med kallt vatten så att det är svullet. I genomsnitt tar det 20-30 minuter.
2. Eftersom tomaterna själva inte kommer att steriliseras i slutet måste denna åtgärd vidtas med banker och lock.
3. Skär tomaterna i två eller fyra delar. Om de är för stora är antalet lobuler för mer.
4. Skär löken med ringar eller halva ringar.
5. Burken måste läggas ut i lager och växla våra huvudkomponenter. Och glöm inte att regelbundet lägga till kryddor.
6. Koka vatten och tillsätt andra bulkkomponenter till det. Koka cirka 3-4 minuter och tillsätt sedan gelatin. Ständigt rör om, vänta på dess fullständiga upplösning. Stäng av.
7. Häll omedelbart tomater och rulla upp. Sätt på en varm och mörk plats och vänder sin topp sin topp. Efter 2-3 dagar, lägg på en plats tilldelad för bevarande.

Sylda tomater skivor, halvlager med lök

Detta är det enklaste och vanligaste receptet. Varje hemmafru kan ha sin egen sammansättning, något annorlunda än andra. När allt kommer omkring har alla olika smaker, och det finns alltid en plats för experiment. Men en sådan snurr kan betraktas som universell.

Nödvändig:

• Tomater -2 kg
• Lök-2-3 st.
• Löv av pepparrot och vinbär - flera datorer.
• Bayle Leaf-2-3-enheter
• Pepparbonor-5-6 korn
• Dill (paraplyer) -3-4 st.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 2 msk.
• Vinäger - 2 msk.
• Vatten - 1,5 l

Matlagningsmetod:

1. Om du inte vill röra dig med steriliseringen av bär i slutet, ska, utan att misslyckas, själva rätterna ångas.
2. Skär tomaterna med skivor efter eget gottfinnande. Skär lökringarna med en tjocklek på 1-2 cm.
3. Du måste lägga ut i banker i lager och växla tomater med lök. Lägg förresten lite kryddor i botten och lägg sedan till i lagningsprocessen.
4. Förbered marinaden (redan är det redan klart vad dess komponenter). Men det är också värt att göra peppar och lailblad. För att svetsa i 3-4 minuter, och i slutet tillsätt vinäger.
5. Häll vår styling och rulla upp. Vänd dig och svalna till en varm och mörk plats.

Sylda tomater hela med lök

Ett annat enkelt och snabbt sätt. Dessutom kan till och med en oerfaren älskarinna hantera honom. Den största fördelen med detta recept är att du alltid kan experimentera och försöka lägga till andra ingredienser. Om så önskas kan du också lägga till peppar (söt eller bitter), äpplen, druvor och till och med plommon, samt morötter eller gurkor.

Förening:

• Tomater-1,5-2 kg
• Lök-1-2 st.
• Bay Leaf-4-5-enheter
• Peppar och doftande-severala korn (ungefär 6-7)
• Vitlök - 1 huvud (litet)
• Pepparrotrot - ½ från helheten
• Dill (gjutning och paraplyer) -2-3 st.
• Blad av vinbär, körsbär och pepparrot-3-4 datorer.
• Salt - 3 msk.
• Socker - 3 msk.
• Vinäger - 3 msk.
• Vatten - 1 liter

Matlagningsmetod:

1. Vi bearbetar vårt glas med ånga såväl som omslag.
2. Tomater vid basen måste bli genomborrade flera gånger med en tandpetare så att de inte spricker.
3. Lägg så tätt som möjligt, men också noggrant för att inte undertrycka. Och glöm inte, till botten, i stylingprocessen och lägg kryddor på toppen.
4. Sätt på hålen i hålen mellan tomaterna. Så det kommer att se vackrare ut, och det kommer inte att finnas någon extra plats.
5. Häll kokande vatten och insistera (högst 15 minuter).
6. För andra gången, tillsätt andra komponenter i marinaden (direkt till burken) och häll kokande vatten igen.
7. Förpacka en filt och lämna i ett inverterat tillstånd i 2 dagar.

Sylda tomater med lök utan vinäger

Nu diskuterar många ämnet att vinäger har en negativ effekt på kroppen. Men glöm inte att han fungerar som ett naturligt konserveringsmedel som hjälper till att förhindra utveckling av patogena organismer. Om du inte vill använda vinäger kan den ersättas med citronsaft eller citronsyra, och du kan också lägga till sura äpplen eller skarlakansröd. Nedan är den enklaste metoden.

De nödvändiga komponenterna:

• Tomater - 1,5 kg
• Lök - 2 enheter
• Lista över pepparrot och vinbär - flera datorer.
• Pepparärter och doft-5-6 korn
• Vitlök-3-4 kryddnejlikor (valfritt)
• Dill (paraplyer och löv) - flera datorer.
• Salt-3-4 msk.
• Socker-2-3 msk.
• Vatten - 1 liter

Ytterligare åtgärder:

1. Det är värt att notera direkt att marinaden är bättre att laga lite mer. Särskilt om du lagar mat för första gången. Därför indikeras ingredienserna med förväntan på mer vatten.
2. Alla komponenter måste tvättas och torka. Du måste lägga tomater noggrant för att inte spricka. Och tillsätt kryddor med jämna mellanrum i läggningsprocessen.
3. Skär löken i halva ringar och tillsätt de resulterande hålen för att bibehålla en plats så kompakt som möjligt.
4. Tillsätt lösa komponenter direkt till bankerna och häll allt med kokande vatten. Sterminal i 20-30 minuter.
5. Förresten, ta hänsyn till det faktum att stora banker måste sterilisera längre. Och så att banken inte spricker och själva tomaterna måste du lägga en trasa på botten av pannan.
6. Rulla upp med lock, vänd dig och linda in i flera dagar.
7. Förresten, om du inte vill sterilisera själva tomaterna, måste du branta burkar med lock. Och häll kokt vatten 3 gånger. Samtidigt måste du låta tomater stå i 20-30 minuter. Tappa, koka och häll igen. Efter tredje gången rullas upp.

Hur stänger jag tomaterna i Conschi med lök för vintern?

Sådana tomater kan bli riktiga dekorationer av bordet och till och med källare. De kommer inte bara att vara mycket välsmakande, utan också vansinnigt användbara. När allt kommer omkring, varje grönsak ger sin touch av vitaminer och smak. Och oroa dig inte för att du behöver spendera mycket tid eller intrikata produkter. Det här receptet är till och med galen.

Ingredienser:

• Tomater-1,5-2 kg
• Lök-4-5 st.
• Bulgarisk peppar (vilken färg som helst) -5-6 enheter
• Ärtor-7-8 korn
• Vitlök-5-6 kryddnejlikor
• Salt - 2 msk.
• Socker - 3 msk.
• Vinäger - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vatten - 1,5 l

Förberedelse:

1. Tomater måste skäras i skivor, hackade lökar i halva ringar och peppar med ringar eller ränder, 1,5-2 cm tjocka.
2. Det är bättre att lägga ut nivåer, eftersom det kommer att se vackrare ut. Men du kan lägga ut lök med peppar längs burkens kanter och mellan hålen.
3. Och glöm inte att lägga till lök och peppar med ärtor.
4. Förbered marinaden. Först måste du koka vatten med salt och socker. Låt den koka i flera minuter, tillsätt vinäger och olja och ta bort från värmen.
5. Häll tomater med en saltlake och sterilisera i 15-20 minuter. Naturligtvis beror tiden på burkens volym.
6. Rulla, vänd och linda in med en varm filt eller filt. Efter 2-3 dagar kan du ta bort på den angivna platsen (källare eller balkong).

Video: Mycket välsmakande inlagda tomater