Röda inlagda rödbetor på koreanska, på georgiska, ossetiska hemma: recept för vintern i banker. Hur lagar jag rödbetor på koreanska hemma skarpa, med morötter, sesamfrön?

Recept för matlagning av inlagda rödbetor är deras enkelhet. Resultatet är mycket välsmakande sallader och snacks gjorda av saftiga, söt rotskörd. Den här artikeln kommer att berätta alla hemligheter för betning av rödbetor för snabbkokning för vintern.

Innehåll

Rödbetor på koreanska för vintern i banker

Du kommer behöva:

Beta - 2 st (stor frukt, två eller tre saker med en total vikt på cirka ett kilo).
Bita - 3 matskedar (vanligt bord eller äpple efter önskemål).
Vitlök - 6 kryddnejlikor (antalet kryddnejlikor måste justeras oberoende, beroende på svårighetsgraden).
Koriander - Tillsätt torr smaksättning eller hackad färsk efter smak.
Socker - 1 matsked (utan kulle).
Salt - 1 tesked (mängden salt kan ökas, men inte minskas).
Olja - 4 matskedar (alla vegetabiliska olja, bästa solros).
Vatten - en halv liter

Förberedelse:

Rödbetor ska vara färska. Riv det på ett speciellt riv eller på en vanlig stor.
Rödbetor viks in i bankerna
Frön är beredda: kryddor och salt löses i vatten
Vinäger och olja tillsätts saltlake, såväl som vitlök pressas ut.
Renor hälls med en klar saltlösning och rullar upp på vanligt sätt.

Om så önskas kan du klippa och inte rasa rödbetorna. Oftast är rödbetor antingen hackade med kuber eller skärs till stor del.

Rödbetor i koreans mest utsökta recept

Välsmakande rödbetor på koreanska kommer att vara ett bra komplement till det festliga och vardagliga bordet. Hemligheten med detta recept är att tankningen (speciell kryddning) först förbereds och först då hälls de rivna rödbetorna i bankerna.

Du kommer behöva:

Beta - 1 st (en stor rotgröda som väger cirka 500 gram).
Vinäger - 3 matskedar vanliga eller äppelvinäger.
Salt - 0,5 tesked
Socker - 1 tesked (full sked med en bild).
Vegetabilisk olja - Ett halvt glas (cirka 125 milliliter) kan du använda solros, oliv eller linne.

Kryddor för beredning av kryddor:

Vitlök - 3 kryddnejlikor (tre stora och skarpa, mängden kan justeras oberoende).
Svartpeppar - 0,5 tesked
röd paprika - 0,5 tesked
Koriander - 1 tesked marken torr kryddor

Förbered en tankning för rödbetor på koreanska:

Pressa vitlök i en glasskål
Tillsätt alla kryddor i vitlök: paprika, koriander, salt, socker och vinäger.
Häll oljan och bland noggrant förbandet med en visp eller gaffel.

Matlagningsbetor:

Rödbetor bör gnuggas på ett speciellt riv för "morötter på koreanska."
Renor är vikta i en skål och hälls med tankning, grundligt blandad. Ett annat sätt: att sätta rödbetorna i en plast stor bakväg och hälla med bensinstationer och sedan skaka domstolen noggrant så att bensinstationen fördelas över hela den rivna massan.
Domstolen eller förfinade rödbetor, överförda till burken, skickas för betning i kylen. Rödbetor betningstid är två dagar, först efter denna tid betraktas salladen redo.

Det mest utsökta receptet för betning av rödbetor

Rödbetor är akut på koreanska: recept

Receptet för akuta rödbetor på koreanska gillar verkligen män. En sådan sallad fungerar som ett utmärkt mellanmål och ett tillägg till köttfetträtter.

Du kommer behöva:

Beta - 1 st (stor, väger cirka 500 g)
Vinäger - 3 matskedar (du kan använda tabell eller äpple).
Vitlök - 3 kryddnejlikor (justera mängden själv, beroende på svårighetsgraden av vitlök).
Salt - En nypa (du kan mer, justera efter smak).
Socker - 1 tesked (du kan inte lägga till).
Vegetabilisk olja - 125 ml (ett halvt glas, vilken grönsak som helst).
Pepparröd, svart, blandning av paprika - 1 tesked (justera mängden till smak).

Förberedelse:

Rödbetor ska tvättas noggrant, skala
Slip av rotskörden på ett speciellt grater "för koreanska morötter."
Tillsätt krossad vitlök, salt och pepparbetor i rivna rödbetor, tillsätt socker.
Rivna rödbetor är smaksatt med vinäger
Rödbetor överförs till ett glas, halvtissarburk, varje skikt av rödbetor är tätt pressat så att grönsaken låter juicen.
Rödbetorna vattnas med olja på toppen. Burk är stängd med ett lock och går till kylen.
Rödbetor bör stå i ett lugnt tillstånd i två dagar. Under denna tid blötläggs grönsaken helt i marinad från vinäger och vitlök. Salladen får skärpa och trevlig surhet.

Ett sätt att marinera de skarpa "koreanska" rödbetena

Rödbetor och morötter i koreanska: recept

En stor variation av vanliga "koreanska" rödbetor är ett salladrecept med morötter.

Du kommer behöva:

Beta - 2 bitar (medelstora rotgrödor)
Morot - 2 bitar (medelstora rotgrödor)
Olja - ett halvt glas (vegetabilisk olja, ett halvt glas - 125 ml).
Vitlök - 3 vitlöksklyftor (justera mängden vitlök själv till smak).
Morötter på koreanska - 3 matskedar (justerar efter smak).
Vinäger - 1 matsked (vanligt bord)
Socker - En halv tesked
Salt - en halv matsked (om det inte finns något salt i den koreanska smaksättningen).

Förberedelse:

Grönsaker tvättas ut och gnuggas på ett speciellt grater.
Förbered en sås för betning: olja, kryddor, vitlök, vinäger.
Massan är fylld med såsen och blandas noggrant
Rivna grönsaker placeras i burkar och rengörs för förvaring i kylen.

Rödbetor i koreanska receptet för att laga mat rå

Du kan laga de "koreanska" rödbetorna från kokta rödbetor, men det är mycket mer användbart för en sådan sallad tillverkad av färsk rotskörd. En sådan "koreansk" betor är krispig, saftig och har en trevlig söt smak.

Du kommer behöva:

Beta - 3 st (flera rotgrödor med en total massa på 1 kg).
Vitlök - 5 datorer av kryddnejlikor (antalet vitlöksklyftor justeras oberoende, beroende på skärpa).
Cinza - 1 balk (färsk, kan ersättas med ett paket persilja eller dill).

Mod för rödbetor:

Vegetabilisk olja - ett halvt glas (du kan använda vilken som helst).
Vinäger - En tredjedel av ett glas (vilken vinäger som helst)
Salt - för att smaka, en halv tesked
Socker - 1 matsked med en bild
En blandning av paprika - 1 matsked
Pepparen är svart med ärtor - 1 tesked
Koriander - 1 tesked torr kryddor

Förberedelse:

Renor rengörs och gnuggas på ett speciellt grater för koreanska morötter. Hela massan bildas i en djup salladskål.
Bensinstationen är beredd: vitlök pressas till vegetabilisk olja och vinäger tillsätts samt kryddor. Tankningen är grundligt blandad och infunderad i fem minuter.
Under denna tid bör du mycket fint hugga koriander och skicka den till rödbetor. Blanda massan noggrant.
Rödbetor förstärks av såsen, grundligt blandad.
Massan läggs tätt i en glasburk, varje skikt bör pressas så att grönsaken lanseras av juicen.
Burk är stängd med ett lock och går till kylen. Du kan äta rödbetor först efter två dagars insisterande, först då är maträtten redo.

"Fast" -recept för betning läckra och akuta rödbetor

Kokta rödbetor på koreanska: recept

En sallad med kokta rödbetor på koreanska är mjuk och inte så krispig som från färskt. Det visar sig dock mycket välsmakande.

Du kommer behöva:

Beta - 2 st (två stora kokta rödbetor, renade).
Bita - 2 matskedar (vanligt bord eller äpple efter önskemål).
Vitlök - 3 kryddnejlikor (antalet kryddnejlikor måste justeras oberoende, beroende på svårighetsgraden).
Koriander - 1 tesked (torr smaksättning)
Socker - 1 matsked (ingen kulle)
Salt - 1 tesked (mängden salt kan ökas, men inte minskas).
Olja - 4 matskedar (alla vegetabiliska olja, bästa solros).

Förberedelse:

Rödbetor tvättas ur smuts, kokas till ett mjukt tillstånd, rengjorts.
Rödbetor bör gnuggas på ett speciellt avlångt riv så att "rakningar" visar sig vara lång och tunn.
Rödbetor ska läggas i en hög sallad och hällsås för betning.

Förberedelse av sås-ma'al:

Ett halvt glas vegetabilisk olja bör värmas till ett varmt tillstånd.
Tre vitlöksklyftor pressas in i olja, salt, socker och koriander tillsätts.
Vinäger tillsätts såsen, hela massan blandas noggrant.
Med varm sås hälls rivna rödbetor, grundligt blandade.
Rödbetor överförs till en glasburk och rengörs under en dag i kylen för betning.
I detta tillstånd bör rödbetor stå exakt en dag före användning.

Aktuella rödbetor med snabb matlagning: recept

Du kan förbereda "snabba koreanska rödbetor" med hjälp av färdiga kryddor. Sådan krydda kallas "för koreanska morötter." Även om du inte plockar upp morötter, utan rödbetor - passar det dig.

VIKTIGT: Var försiktig om smaksättningen innehåller salt, tillsätt ytterligare salt inte är värt det så att salladen inte visar sig förbises.

Du kommer behöva:

Beta - 1 kg (färskt, rengjort)
Vitlök - Flera kryddnejlikor (mängden justeras efter smak och svårighetsgrad).
Vegetabilisk olja - ett halvt glas (ungefär 125 ml).
Vinäger - 2 matskedar (om du inte vill ha en "surhet" i en sallad kan vinäger inte läggas till).
Krydda "koreansk" - 2 matskedar

Förberedelse:

Renor rengörs och gnuggas på ett speciellt riv. Rödmassan bör fällas in i en stor salladskål.
Rödbetor hälls med olja och vinäger, grundligt blandad.
Vitlök pressas i rödbetor, kryddor läggs till. Massan ska blandas i flera minuter så att smaksättningen är fördelad över rödbetorna.
Rödbetor är vikta i en glasburk och rengörs i kylskåpet för betning. Rödbetor marscherar snabbt, efter fyra timmar är den redan redo att användas.

Rödbetor på koreanska med sesamfrön: recept

Kunzhut kommer att lägga till ett mjukt krydda från rödbetasallad från rödbetor. En sådan sallad rekommenderas att inte vara bevarande, utan att pickle. Du kan lägga till sesamfrön, både färska och kokta rödbetor.

Du kommer behöva:

Beta - 1 kg (färsk, renad)
Vitlök - 4 kryddnejlikor (för att reglera svårighetsgraden av rödbetor efter smak).
Sesam - 1 förpackning (i den 50 gram)
Vegetabilisk olja - ett halvt glas (ungefär 125 ml).
Salt och socker - En tesked
Vinäger - 1 matsked

Förberedelse:

Rödbetor rengörs och gnuggas på ett speciellt grater
Rödbetor massar i en hög skål, salt, strö med socker.
Vitlök pressas in i rödbetor, vinäger och vegetabilisk olja tillsätts.
Rödbetor blandas så att alla ingredienser är blandade
Sesame går till pannan utan olja. Sesamen ska stekas i bara några minuter, hela denna tid ska du skaka pannan och inte låta korn brinna.
Fry sesamfrön läggs till i rödbetor. Massan är blandad och vikas i en burk.
Burken läggs i kylen. Renor bör marineras ungefär en dag före användning.

Rödbetor inlagd på Ossetian: recept

Detta är ett enkelt recept för betning av rödbetor för vintern. En sådan sallad kan ätas omedelbart eller kan stängas för banker.

Du kommer behöva:

Beta - 5 st (stora rotgrödor)
Salt - 1,5 matskedar (det rekommenderas att använda havssalt eftersom det har en mjukare smak).
Vatten - 1 liter (ren eller kokt)
Vitlök - 1 huvud (svårighetsgrad kan justeras efter smak).
Vegetabilisk olja - Flera matskedar

Förberedelse:

Rödbetor ska tvättas noggrant. Det är tillrådligt att göra det med en borste. Ta inte bort skalet.
Rödbetor ska kokas tills de är tillagade. En mjuk kokta rödbetor bör skäras i stänger med en tjocklek av en silt med två centimeter, tre eller fyra långa.
Rödbetor läggs ut i burkar
Förbered saltlösningen: Koka en liter vatten, lösa salt i den.
Du bör lägga till vitlök till den färdiga saltlösningen och blanda den noggrant.
Stänger med rödbetor hälls med en saltlösning, en sked vegetabilisk olja hälls i varje burk.
Bankerna är täckta med fat och rengörs på en mörk plats för att insistera och betning.
I detta tillstånd bör de stå i fem dagar vid rumstemperatur.
Efter det kan de rengöras på en sval plats: en källare, ett kylskåp, ett skafferi.

Sylda rödbetor i georgiska nötter: recept

Rödbetor "Georgian" är ett originalrecept för ett doftande mellanmål med en kryddig, kryddig och lite söt smak.

Du kommer behöva:

Beta - 1 kg rotgrödor
Vatten - 1,5 liter rent eller kokt vatten
Lavkak - 5 stora ark
Pepparärter - 1 tesked
Salt - 1 tesked (kan justeras efter smak)
Socker - 4 matskedar (ingen kulle)
Vinäger - 4 matskedar (helst Apple)
Vitlök - 5 kryddnejlikor (justera dig själv efter svårighetsgrad).
Valnöt - 100 g (skrynklig med en rullande stift eller hackad med en kniv).
Koriander - 1 gäng färskt gräs eller en matsked torr smaksättning.
Peppar - Lägg till svart skarp mark till smaken
Hop-sunels - 1 matsked (eller efter smak)

Förberedelse:

Rödbetor ska kokas tills de kokas och skärs med en figurkniv.
Det är nödvändigt att förbereda saltlösningen: koka vattnet och lösa upp i alla listade torra kryddor, samt socker och salt.
Korianderen är fint hackad, de bör strö hackade rödbetor.
Rödbetor läggs i bankens lager för skikt och strö med nötter.
Vinäger och vitlök tillsätts till saltlösningen
Kokade rödbetor hälls med en saltlösning och rengörs på en mörk plats med rumstemperatur för insisterande och betning.
Under två dagar är rödbetor i detta tillstånd, varefter det rengörs i kylen.