Recept för att göra söta, salt och karamellpopcorn hemma.
Innehåll
Popcorn anses vara ett traditionellt mellanmål som används i tid och titta på filmer. Vår delikatess blev känd för inte så länge sedan, men för första gången hittades omnämnandet av Air Corn 1492. När Columbus anlände till Amerika såg han på halsen på de lokala invånarna i pärlorna från popcorn.
Vilken majs är gjord av hempopcorn från?
Inte någon majs sort är lämplig för tillverkning av popcorn. Detta är en speciell art som innehåller stärkelse och droppar vatten. Inuti majskornet är inte svårt, men ganska mjukt, men det yttre skalet är starkt och glasartat. Detta förhindrar kornskador. När de utsätts för höga temperaturer kokar vattendropparna inuti kornen och rivar skalet. Massan är ute.
Hur man gör salt popcorn hemma: recept
Det finns många alternativ för att förbereda luft majs, allt beror på vilka rätter du har i lager. Specialanordningar för beredning av popcorn har skapats, som ger ett optimalt och enhetligt uppvärmningsläge.
Alternativ för att få popcorn:
- Varm luftbil. Principen för drift av enheten är mycket enkel. Varm luft tillförs, vilket påverkar kornen och de exploderar. Principen liknar en hårtork.
- Panna för plattan. Detta är en slags diskmaskin med en penna som ständigt måste roteras. Det visar sig utmärkt popcorn. Det är sant att det finns en hög risk för hantering.
- Panorera. Det enklaste alternativet. Majs värmer helt enkelt upp i en kastrull med konstant omrörning. Det finns en risk för att bränna.
- Mikrovågsugn. Den perfekta enheten för tillverkning av popcorn. Nu har sorter skapats för matlagning i mikrovågsugnen.
Recept:
- Vi kommer att förbereda oss enligt det enklaste receptet i en kastrull
- Häll lite olja i pannan och värma den väl
- Häll en handfull popcorn och rör ständigt
- När kornen upphettas kommer de att explodera och bilda popcorn
- Strö den färdiga popcornen med fint salt och mix
Hur man gör söta popcorn hemma: recept
Det perfekta alternativet är lågkalorie dessert. Många popcorn anser att det är en barnrätt och det är rätt. Han är helt ofarlig.
Recept:
- Sätt pannan på elden och värma den väl
- Häll en handfull majs och täck kapaciteten med ett lock
- Det är nödvändigt att ständigt skaka fartyget så att ingenting bränns
- När alla korn exploderar kan du ta bort locket och blanda
- Häll lite sockerpulver på toppen och skaka majs
Hur man gör karamellpopcorn hemma: recept
Det finns inga svårigheter att göra en sådan majs.
Ingredienser:
- 250 g socker
- Spärr av citronsaft
- 2 matskedar vatten
- Majs
- 40 ml olja
- 1/4 kopp majskorn
- En nypa läsk
R ecutt:
- Häll kornen i pannan med smör och översväm lite på elden och blanda ständigt
- Täck med ett lock och vänta tills alla korn öppnas
- Ta nu bort från värmen och få karamell
- I ett stort kärl, blanda socker, citronsaft och vatten, sätt i eld
- Rör ständigt tills sockret smälter
- Koka tills du får en transparent massa med en karakteristisk lukt av karamell
- När allt är klart, lägg popcornen på pergamentpapper och sprid det på en bakplåt
- Häll din läsk i karamell, massan kommer att bubbla och väser, det är i det ögonblicket som häll den på popcorn
- Efter härdning får du popcorn i en krispig glasyr
Hur man lagar popcorn från majs i ugnen, mikrovågsugn, panna, multicooker: matlagningsfunktioner, tips
Multicar är assistent i köket i moderna hemmafruar. Med det kan du enkelt laga popcorn.
Förberedningsinstruktioner i en långsam spis:
- Det är nödvändigt att ta en torr skål och hälla ungefär 20 ml olja i den, häll omedelbart majs
- Stäng locket och slå på "bakning" -läget i 7 minuter
- Du måste styra sprickorna så snart den stannar, ta bort skålen från enheten
OCH netstation för beredning i mikrovågsugnen:
- Häll 2 matskedar olja i en behållare med glas eller keramik och häll kornen
- Skaka skålen väl så att oljan är fördelad med ett tunt lager
- Lägg majskorn och täck med ett lock, koka 4 minuter
- Se till att kornen inte blir fulla, detta händer ofta i mikrovågsugnen
Förberedningsinstruktioner i ugnen:
- Häll 20 ml vegetabilisk olja på en bakplåt och häll popcorn
- Värm ugnen till 180 grader och lägg en bakplåt i den
- Koka i en sluten garderob, minska uppvärmningen
- Ta bort popcornen när kornen slutar explodera
Som ni ser är allt väldigt enkelt och snabbt. Kostnaden för mellanmålet är tio gånger billigare än på bio.
Video: Popcorn hemma
