Hur lagar jag en japansk risomelett av Tamago? Ett recept på läcker omelett till frukost är på bayersk, fransk, i Katalo, i ett barn-terrängt, indiskt, i en ny, på armeniska med ett foto

Den här artikeln erbjuder dig läckra recept för originella hemomeletter.

Innehåll

Japansk omelett "tamago" med ris: recept, ingredienser, foto

Tamago omelet är en läcker maträtt med vispade ägg med tillsats av sojasås. En egenskap hos denna art är en ovanlig fyrkantig form av en omelett som slits i en rulle. Naturligtvis bör det i originalet förberedas i speciella fyrkantiga pannor, men om du inte har en enda kommer du att vara praktiskt för en torr matta att du kommer att vrida rullen.

Du kommer behöva:

Ägg -5-6 st. (beroende på storleken)
Sojasås är klassisk -2-3 msk.
Socker -1-1,5 tsk
Kokat ris -3-4 msk.

VIKTIGT: Du bör steka omelett i en kastrull med teflonbeläggning, vilket smörjar något med en borste så att omeletten inte kämpar. Omeletten bör tas bort mycket noggrant för att inte skada formen. Ett brett axelblad är användbart för detta.

Förberedelse:

Förbered mattan i förväg, vilket är nödvändigt för att vrida rullarna. Det bör förpackas i fastfilm på båda sidor.
I en separat skål, piska äggen noggrant är det bäst att använda en mixer så att proteinet och äggulan blandas noggrant.
Tillsätt kokt ris, socker och sås i äggmassan, slå noggrant igen.
Äggmassan ska ha ett fantastiskt skum
Mark pannan och smörj den med ett tunt lager olja (du kan inte hälla den).
Stek omeletten på måttlig värme, du kan till och med på båda sidor, det är tillrådligt att inte föra en omelett till en gyllene skorpa.
Hot omelett ska läggas på en matta och fortfarande vridas varmt i en rull, och bildar vassa sidor, som en fyrkant.
En något kyld omelett bör skäras snett med skivor och med sojasås innan servering och strö med en liten mängd sesamfrön.

Omlet till frukost "i bayersk": recept, foto

Bayerian omelet är en välsmakande och hjärtlig maträtt som är beredd lätt och enkel. Som ett resultat får du en otroligt saftig omelett med smak av skinka och ost.

Du kommer behöva:

Ägg -4-5 st. (Beroende på omelettens storlek kan du lägga till mer).
Skinka eller rökt korv -100-150 g.
Svamp (helst champignons) -100-150 g. (Renad).
Lök - 1 ST. (små)
Sötpeppar eller bulgariska - 1 ST. (liten storlek).
Ostvariation "Chedder" -50-100 g (kan ersättas med Mozarella).
Alla kryddor och salt efter smak

Förberedelse:

Du kan steka en sådan omelett i vilken olja som helst, men det är bäst att föredra krämig. Ge oljan en trevlig sötaktig smak och arom.
Dra löken och svampen mycket fint, stek dessa ingredienser i smör bokstavligen några minuter.
Medan svampen får rodnad bör skinka eller korv skäras i remsor eller kuber.
Skicka skinkan till svampen och stek ögonblicket/
Vid denna tidpunkt, vispa ägg noggrant med dina favoritkryddor så att skum bildas på massans yta.
Häll en omelett i en stekpanna så att den är fördelad över hela massan med en tunn ström.
Minska elden. En sådan omelett i bayerskt bör steka under ett stängt lock på endast en sida.
När den övre delen är bakad, gnugga osten på ett fint grater och lägg i ett jämnt lager på ytan på omeletten. Håll det under locket i ytterligare 1-2 minuter.
Stäng av elden, vik omeletten i hälften och överför till plattan för servering. Dekorera omeletten med färska och konserverade grönsaker.

Recept Classic "Omlet in French" med ett foto

Omeletten "på franska" är mycket lätt att förbereda. Men trots dess enkelhet är det mycket välsmakande och tillfredsställande. En sådan omelett är idealisk för frukost för dem som följer korrekt näring.

Du kommer behöva:

Ägg -3-4 st. (Justera antalet ägg, beroende på den föredragna storleken på skålen).
Fet ost, hårt - flera msk. (Parmesan är idealisk).
Färska gröna, grönt -1-2 msk.

Förberedelse:

I en kastrull med en anti -stickbeläggning bör du smälta ett stort smör, men se till att det inte börjar brinna.
Ägg bör vara mycket noggrant slagen i 5 minuter tills frodig skum bildas. Lägg till kryddor enligt dina preferenser.
Häll äggmassan i pannan, minska elden och täck pannan med ett lock.
Stek omeletten ska vara på låg värme i cirka 5 minuter
Vid den här tiden rita fint osten och hacka de gröna
Osten spillas över omeletten, gröna skickas också dit.
Täck pannan med ett lock och håll skålen i ytterligare en minut.
Stäng av elden, vik omeletten i hälften och sätt på en tallrik.

Omlet Mother Pularus: Recept, ingredienser

Omlet "Mother Pular" eller "Omlet från Anet Pular" är mycket populärt i Frankrike. Receptet för rätter på ön Mon-Sen-Michel och fransmännen anser det verkligen vara det mest magnifika och luftiga i världen.

Du kommer behöva:

Ägg -4-5 st. (beroende på storleken)
Mjölk - 30 ml (högt fettinnehåll)
Salt - 1 nypa, inte mer

Matlagning:

Ägg bör delas upp i två delar: proteiner och äggulor
Genom att använda en mixer eller mixer med ett lämpligt munstycke, slå äggulorna.
Tillbringa pannan med en liten mängd olja (använd vilken som helst) och häll de vispade äggulorna i den med ett jämnt lager.
Medan äggulorna "grepp" piskar noggrant proteinmassan med en nypa salt på blandarens snabbaste läge.
Ovanpå den "fångade" äggulan bör hällas med ett frodigt skum från proteinet och yngel, jag stänger inte locket.
Omeletten är beredd från 5 till 7 minuter, beredskapen ska kontrolleras med ett finger (omeletten blir mer elastisk).
Den färdiga omeletten vrids in i rullen och serveras i en sådan form att proteinet är inne i rullen.

Spanska omelett: recept, foto

Receptet för en sådan omelett kännetecknas av att det innehåller en mycket ovanlig ingrediens - potatis. Som ett resultat av detta skiljer sig skålen inte bara med mjukhet utan också med densitet.

Du kommer behöva:

Potatis -3-5 st. (beroende på storleken på rotskörden).
Lök - 1 ST. Blått eller vitt
Ägg -4-6 st. (beroende på storleken på omeletten)
Olja för stekning och krydda (Ge Olive Preference)
Oljor eller oliver för att dekorera den färdiga maträtten.

Matlagning:

Potatis rengörs av skalet. Skär rotgrödorna i tunna plattor med dina händer eller med en speciell skile.
Lök ska rengöras och skäras i tunna ringar eller halva ringar.
Blå pannan genom att hälla ett gott lager olja, där potatisplattorna ska stekas tills de är mjuka.
Medan potatisen stekas, piska äggen noggrant i skummet. Skär lök och stekt potatis bör skickas till äggmassan. Häll kryddor efter smak.
Massan ska läggas i pannan där potatisen stekt.
Omeletten är beredd under ett stängt lock i högst 7 minuter, du bör inte vända det så att det inte går sönder.
Överför försiktigt den färdiga omeletten till pannan och dekorera med en handfull oliver innan servering.

Omlet "In Catalon", hur lagar man mat?

Omlet "Catalon" är ett läckert recept för en saftig och hjärtlig maträtt till frukost, lunch eller middag. Den kryddig "anteckningen" av skinka och friskhet i grönsaker går bra i denna maträtt.

Du kommer behöva:

Ägg -3-4 st. (bättre använd hem)
Mjölk -2-3 msk (kan ersättas med grädde)
Skinka eller rökt korv - 100 g.
Tomat - 1 ST. (medelstorlek)
Ost - 100 g (mjuk, fett)
Gröna hackade, färska - flera msk.
Kryddor efter smak och preferenser

Förberedelse:

Ägg bör delas upp och slå separat proteiner med en nypa salt och bara blanda med äggulor.
Tillsätt efter det lite mjölk och fortsätt att piska, strö kryddor.
En halm från skinka och en tomat skivad av ringar (du kan med ett annat snitt) ska skickas till en varm panna.
Häll äggmassan över skinkan med tomater utan att vänta på jordskorpan, raspa osten och distribuera på ytan på omeletten, stäng locket.
Stek en omelett under ett stängt lock ska vara 5-6 minuter på ena sidan.
Strö den med hackade örter efter tillagning och vik den i hälften eller vrid den med en rulle.
Den färdiga omeletten kan dekoreras med färska grönsaker med en konserverad sallad.

"Kuritas ratt med omelett", hur lagar man?

Roulade är en ovanlig maträtt av kyckling och ägg. Om ingredienserna i de vanliga omeletten hälls med en äggmassa, så gömmer sig ägget "i" ratten "i kycklingen.

Du kommer behöva:

Kycklingfilé - 1 ST. (stort bröst)
Kycklingägg -2-3 st. (beroende på storleken)
Vitlök - 1-2 tänder, beroende på svårighetsgraden
Paprika och saltblandning
Hackade greener (färskt)
Mjöl -1-2 msk. mjöl

Matlagning:

Filer ska avvisas, täcker med klamringsfilm (det gör att filén förblir solid).
Ägg slås i skum, kryddor och hackade gröna bör läggas till äggmassan. Häll mjölet så att omeletten är tätt.
Skicka den krossade vitlök där, blanda massan noggrant och stek på båda sidor.
Omelettens pannkaka ska läggas ovanpå det trasiga bröstet och rouletten.
Rullen ska lindas med en tråd så att den "håller sin form" och skickas för att steka till oljan tills den är gyllene skorpa från alla sidor.

“Menemen” - turkisk omelett med grönsaker, hur lagar man?

"Menemen" är en läcker turkisk frukost, som accepteras att laga mat i hemkök och på restauranger. Menemen serveras med färska bakverk och kaffe.

Du kommer behöva:

Ägg -3-4 st. (beroende på storleken)
Tomat - 1 stor frukt
Vitlök -1-2 st. Tand (beroende på skärpa)
Bulgarisk eller sötpeppar - 1 ST. (stor)
Lök vit eller blå - 1 ST. (inte en stor glödlampa)
Ost (fett, salt) -40-50 g.
En blandning av paprika och chili - En nypa

Förberedelse:

På en stekpanna, en peppar, hackad lök och en tomat hackad med en oljestekning.
Ägg bör slås noggrant med en blandare med saltblandning av paprika och vitlök.
Tillsätt grov ost i äggmassan och blanda igen.
Häll de stekt grönsakerna med ett lager omelett och minska elden något.
På låg värme bör Menemen stekas under ett stängt lock i 6-7 minuter
Därefter stänger du av elden och låt den stå ytterligare en minut innan du serverar.

Omlet "in Tausian", ingredienser och recept för matlagning

Detta är ett ovanligt recept för en läcker maträtt som du kan behaga dig själv till frukost eller lunch. För beredning krävs en ovanlig ingrediens - fisksås. Det finns i moderna stormarknader.

Du kommer behöva:

Ägg -2-3 st. (stor)
Soja sås - 1 tsk
Fisksås - 2 msk.
Vitlök - 1 tand
Gröna lökar för att dekorera skålen (flera fjädrar).

Förberedelse:

Ägg slås noggrant i skummet med en mixer med hög hastighet.
Tillsätt såser till äggmassan och blanda allt noggrant så att de löses upp.
Pressa vitlökstanden i en omelett
Omeletten ska hällas i oljan i en het panna.
Du måste steka omelett på hög värme, helst på båda sidor till en rosig skorpa.
Den färdiga omeletten ska strö med grön lök och överföras till en tallrik. Omlet bör serveras med färska grönsaker.

Omlet "i Medelhavet", hur lagar man?

Denna maträtt är en rik smak av grönsaker. Det har lätthet och samtidigt mättnad. Det perfekta alternativet för frukost och middag.

Du kommer behöva:

Blomkål -250-300 g.
Ägg -3-4 st. (stor)
Mjölk eller grädde -4-5 msk. (eller 2 msk, gräddfil)
Lök - 1 ST. liten (blå eller vit)
Morot - 1 ST. (liten storlek)
En handfull oliver eller oliver

Förberedelse:

Den färgade kålen är snidad och några minuter kokas i brant kokande vatten, varefter den omedelbart kastas in i kallt vatten i 30 sekunder. Torka kålen och lägg i varm olja i en kastrull.
De hackade händerna och finhackade morötter (rå eller kokt) ska skickas till kålen.
Täck grönsakerna med ett lock och lägg ut. För närvarande, slå äggen med mjölk eller grädde, ta till skum.
Mjuka grönsaker hälls med en omelett
Häll på toppen med ett jämnt lager oliv och täck omeletten med ett lock.
Det är nödvändigt att steka en sådan omelett i 7 minuter på måttlig värme, innan det serveras är det tillrådligt att dekorera med hackade örter.

Italiensk omelett "frittat", enkel förberedelse

Detta recept är populärt runt om i världen för enkelhetens matlagning och otrolig lätthet. Ett distinkt drag i skålen är inte dess stekning, utan bakning i ugnen.

Du kommer behöva:

Ägg -4-5 st. (använd helst hem)
Gröna bönor - en handfull (med ögat)
Morot - 1 ST. (små)
Ost -30-40 g. (Företrädesvis parmesan)
Grönska - lite gäng
En blandning av italienska torkade örter (krydda)

Förberedelse:

Form (runda) ska smörjas med olja (välj vilken som helst, men bättre krämig).
Lägg bönor och morötter hackade med ringar i formen.
Slå ägg noggrant, du kan lägga till 1-2 msk. Mjöl och salt tillsammans med italienska kryddor.
Äggmassa ska hällas över grönsaker
Strö över riven parmesan på toppen och strö över örter.
Skicka omeletten till ugnen, där den bakas i cirka 10-15 minuter. Gör en liten temperatur, 160-170 grader kommer att vara tillräckligt.

Omlet "In the Indian", hur lagar man mat?

Detta är ett originalrecept för en maträtt som du kan diversifiera den dagliga menyn.

Du kommer behöva:

Ägg -4-5 st. (använd helst hem)
Mjölk eller grädde -1-2 msk.
Kummin - Big a Pinch
Bulgarisk peppar - 1 ST. (kan ersättas med söta).
Grönlök - 5 g.
Markchili eller röd paprika - Smak
Pitad - 0,5 ark (originalet använder Indian Bread Chapati).

Matlagning:

I en kastrull bör du smälta oljan och skicka finhackad peppar till den.
Små gröna lökar bör också skäras där
Slå ägg med kryddor och mjölk, tillsätt cara
Häll äggen i pannan och blanda omeletten med en träspatel, stek den.
Sätt den stekt omeletten i lavashen innan du serverar, vänd i hälften - det är så det är vanligt att äta en maträtt.

Spanska omelett "tortilla": ingredienser och matlagning

"Tortilla" är en populär spansk maträtt som inte bara kan servera en utsökt frukost, utan också ett rejäl mellanmål när som helst på dagen. Omlet "tortilla" bör användas för att linda in såser och sallader i den, samt snitt från grönsaker.

Du kommer behöva: