Hur man lagar äppelpuré för vintern: de bästa recepten. Hur man lagar äppelpuré med en kondenserad mjölk med kondenserad mjölk, äppelpäron, pumpa, morot, för barn, utan socker, med kanel, apelsin, banan, kakao, gelatin, med grädde för vintern: recept

De bästa recepten för äppelpuré för vintern.

Innehåll

Konserverad äppelpuré kan vara ett utmärkt alternativ till för söt sylt. Eftersom du i detta fall kommer att använda minsta mängden socker kan du behålla produktens naturliga smak och doft. Äppelpuré, framställd på ett snabbt sätt, kan användas för att förbereda läckra desserter eller helt enkelt servera den till varm aromatisk te.

Dessutom kan en sådan produkt vara en användbar ersättning för köpta potatismos, som introduceras i barnets diet efter 6 månader. Med tanke på detta, om du försöker förbereda ett liknande vinterarbete enligt våra recept, kan du glädja dig med denna lätta efterrätt av absolut alla dina familjemedlemmar fram till nästa sommarsäsong.

Hur man lagar äpple puré "centure" med kondenserad mjölk för vintern: receptet i en långsam spis

Apple Puree "Centure" med kondenserad mjölk för vintern: receptet i en långsam spis

Innan du presenterar dig för receptet för beredning av äppelpuré, skulle "mager" jag skulle vilja komma ihåg att en sådan produkt inte tolererar mycket lång värmebehandling. Om du lagar den för länge, förstör inte bara dess smak, utan minskar nästan mängden användbara ämnen.

Med tanke på allt detta, för att minska tillagningstiden, slipa äpplen till de mest små bitarna. Det mest optimala alternativet kommer att vara tunna bilder som kommer att skilja sig på några minuter.

Produkter:

Äpplen (med surhet) - 2,5 kg
Vatten - 10 msk. l
Kondenserad mjölk - 300 g

Förberedelse:

Skölj äpplet, skär i hälften och ta bort mitten
Därefter tar vi en vass kniv och klipper dem med tunna skivor
Vi lägger dem i en långsam spis, tillsätt vatten och lägger grytan i 10 minuter
Stäng av långsam spis efter denna tid och ta med äpplen till purétillståndet med en mixer med en mixer
Häll den kondenserade mjölken i potatismos och ställ mat i 10 minuter
Vi lägger ut de färdiga potatismos i burkar och täcker med hermetiska lock
Efter fullständig kylning tar vi bort på en sval plats

Apple-Beast Puree för vintern: receptet

I det här fallet är det nödvändigt att överväga hur täta päron du kommer att använda för att göra fruktpuré. Om de är väldigt hårda, låt dem först, och när de blir lite mjukare, känn dig fri att lägga till ett äpple till dem. Ett sådant litet trick hjälper täta päron och delikata äpplen att koka samtidigt.

Komponenter:

Apple - 2 kg
Päron - 2 kg
Socker - 250 g
Vatten - 150 ml
Citronsaft - 3 msk. l

Förberedelse:

Skala äpplen och päron från skalet och ta bort frön och kärna
Klipp dem med en stor kub och lägg dem i en kastrull
Tillsätt vatten i hackad frukt och lägg den för att laga det
När vätskan kokar, ta bort elden för ett minimum och koka alla 10 minuter
Ta bort pannan från elden, håll potatismos och introducera socker och citronsaft i den
Blanda allt noggrant och koka i ytterligare 7 minuter
Vi lägger ut de färdiga potatismos i glasbehållare och rullar upp med lock

Apple-tonad potatis för vintern: receptet

Om du bestämmer dig för att laga Apple-Tone Puree, försök att välja rätt pumpa för honom. Det ska vara moget, köttigt och så söt som möjligt. Om du lyckas hitta just det kan du lägga till en hel del socker till vinterarbetsstycket. För att förbereda ett sådant arbetsstycke är så kallade pumpor för ljus orange gröt perfekta.

Produkter:

Pumpa - 1,5 kg
Äpplen (söt) - 1,5 kg
Socker - 300 g
Citronsaft - 50 ml

Förberedelse:

Skär polernas poker, ta bort ändringen och skär den i tunna objektglas
Skölj äpplet, rent och också fint huggt
Vik hela pannan med en tjock botten och lägg på en liten eld
Täck allt med ett lock och vänta 2-3 minuter
Tillsätt socker efter denna tid och börja ständigt rör om äpplen och pumpa
Efter cirka 3 minuter bildas juice längst ner i pannan, och du kan återigen lämna puré utan tillsyn i cirka 15 minuter
Under denna tid är allt förberett och du måste döda massan med en mixer
I den färdiga puréen tillsätt vi citronsaft, koka i 5 minuter och läggs ut i steriliserade burkar
Vi rullar allt med lock och vänder det på botten

Apple-Carrot Puree för vintern: receptet

När det gäller framställningen av morot-äppelpuré kan det finnas variationer. Om du vill få knappt märkbara anteckningar av denna rotskörd, förbereda potatismos från 3 delar äpplen och 1 del av morötter.

Om du vill att båda komponenterna ska vara väl kända i den färdiga produkten, ta dem lika. Om så önskas kan du förbättra smaken på ditt arbetsstycke med orange zest. Om du lägger till det 5 minuter före matlagningen, kommer citrusnoter också att visas i dina potatismos.

Produkter:

Morötter - 1 kg
Apple - 1 kg
Socker - 200 g
Half av orange
Vatten - 100 ml

Förberedelse:

Först och främst rengör morötter, skär den med en liten kub och lägg den i en kastrull
Tillsätt hälften av vattnet och sockret till det och lägg det för att koka
Ta bort skalet från äpplen, hacka, tillsätt återstående vatten och socker till dem och lägg det också för att laga
Когда оба компоненты будущего пюре станут мягкими, перебейте их блендером и соедините вместе
Lägg till dem i orange, 2 msk. l citronsaft och koka över låg värme i 5 minuter
Vi lägger ut den färdiga produkten i burkar och täcker med vakuumlock

Äppelpuré för barn för vintern: receptet

När man förbereder äppelmospotatis för barn är det nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att röda frukter innehåller ämnen som kan provocera en allergisk reaktion. Med tanke på detta kommer det att bli bättre om du använder ett grönt och gult äpple för dessa ändamål.

Ja, och om du köper dem i en butik eller stormarknad, ta bort skalet från dem med ett tjockt lager. Detta måste göras för att helt ta bort det vax som butikens frukter behandlas.

Komponenter:

Söta äpplen - 2 kg
Socker - 100 g

Förberedelse:

Genomföra standard Apple -förberedelser
Klipp dem som om du är bekväm och lägg i en dubbel panna
Håll dem för ett par tills de helt blir mjuka
Så snart detta händer, överför dem till pannan och korsa dem med en mixer
Tillsätt socker till den resulterande puréen och proton den över låg värme i 5-10 minuter
Vi rullar den färdiga produkten till banker och överför till källaren eller skafferi

Äppelpuré utan socker för vintern: receptet

Om du är orolig för frågan om en sådan puré säkert kan överleva hela vintern, kan du vara lugn. Eftersom fruktsyror finns i äpplen i stora mängder kommer de inte att ge patogena bakterier för att multiplicera i den färdiga produkten, vilket gör arbetena olämpliga för användning.

Dessutom bör du veta att äppelpuré utan socker måste hållas på en kall plats med samma temperatur. Med tanke på detta kommer det att bli bättre om du håller det i källaren eller kylen.

Komponenter:

Äpplen - 4 kg
Vatten - 200 ml

Förberedelse:

Rengör äpplen från skalet och lägg dem i en kastrull
Samla skalet, lägg i gasväv och knyt den i en knut
Tillsätt vatten i äpplen och lägg allt i eld
När vätskan i pannan fördubblas sänker vi gasväskan med skalet i pannan
Koka frukter på låg värme tills den är mjukad
Vi torkar den färdiga puréen genom en sikt och återvänder till elden
Koka äppelpuré i 5 minuter och lägg den på burkar

Äppelpuré med kanel för vintern: recept

Kanel anses vara det mest lämpliga krydda för äpplen. Bokstavligen den minsta nyp tillför äpple puré ny smak och arom. Men ändå måste du komma ihåg att endast naturliga kryddor har sådana egenskaper.

Om du lägger till ditt arbetsstycke inte riktigt högkvalitet kanel, kommer det åtminstone att förstöra smaken på rensningar. Med tanke på detta ska du inte skimpa och köp ett naturligt krydda och helst inte i form av pulver, utan i form av en pinne.

Komponenter:

Apple - 5 kg
Socker - 300 g
Vatten - 350 g
Juice av en citron
Kanel - 2 pinnar

Förberedelse:

Skölj äpplen, rengör dem från skalet och finhacka dem
Spraya dem med citronsaft och lägg åt sidan åt sidan
Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker och kanelpinne här
Koka allt tills sockret är helt upplöst
Vi lägger in en äppelsirap och försvinner dem tills de är mjukade helt
Vi tar ut kanelpinnen och torkar massan genom en liten sikt
Vi tar upp den och lägger ut den på steriliserade banker

Äppelpuré med orange för vintern: receptet

Om du vill att Apple-Apelsin Puree ska bli välsmakande, spendera lite tid och förbereda apelsinen korrekt. Om du inte gör det, kan den färdiga produkten visa sig vara något bitter, vilket kommer att förstöra dess smakuppfattning.

Med tanke på detta, innan du skickar en orange frukt till en kastrull, se till att hälla den med kokande vatten och ta bort zest från det. Därefter tar du bort skalet från den och försök ta bort alla filmer så noggrant som möjligt. Så snart du hanterar alla dessa uppgifter kan du fortsätta direkt till beredningen av potatismos.

Komponenter:

Apple - 4 kg
Orange - 500 g
Socker - 300 g
Vatten - 50 g

Förberedelse:

Ta bort till zest från apelsinen och rengör sedan den och vrid den till en köttkvarn
Skölj, rengör och klipp äpplet i bitar
Lägg frukterna i en kastrull, tillsätt vatten, socker och zest till dem
Blanda allt noggrant och koka i 15 minuter
Torka av massan genom en sikt, koka och rulla upp igen i glasburkar

Äppelpuré med banan för vintern: receptet

Om dina hushåll älskar bananer kan du glädja dem med Apple och Banana Puree. Men kom ihåg att du måste ta exceptionellt mogna bananer för att förbereda denna delikatess. Om du lägger lite grönaktigt till äpplen får du helt enkelt inte önskad smak och arom.

Komponenter:

Apple - 2 kg
Bananer - 1 kg
Socker - 200 g
Juice av en citron

Förberedelse:

Först och främst sköljer vi citronen och pressar juicen ur den
Häll den i en kastrull, där det redan finns socker
Slå på kaminen för minsta kraft och börja förbereda sirapen
Vi rengör bananerna från skalet och avbryter dem med en mixer
Vi rengör och klipper äpplet och lägger till bananpuré till sirapen
Koka allt till ett mjukt tillstånd och torka sedan igenom en sikt
Vi kokar homogen puré igen och rullar upp på standardvägen

Äppelpuré med kakao för vintern: recept

Detta recept kommer säkert att tilltala dem som älskar choklad. En vanlig kakao hjälper dig att uppnå en sådan smak. Beroende på dess kvantitet får du antingen en mild eller mättad chokladsmak.

Det är riktigt att du kommer ihåg att mängden socker som tillsattes kommer att bero på hur mycket kakao du använde. Eftersom det har en karakteristisk bitterhet, desto mer kommer det att vara, desto mer socker måste du lägga till.

Produkter:

Söta äpplen - 3 kg
Socker - 200 g
Kakao - 3 msk. l
Vatten - 60 ml
Citronsaft - 1 msk. l

Förberedelse:

Tvättade, rengjorda och klippa äpplen läggs i en kastrull
Tillsätt vatten och citronsaft till dem och börja laga mat
Blanda socker och kakao och tillsätt dem i mjukade äpplen
Koka alla 2-3 minuter och vi stannar hos en mixer
Vi värmer upp det igen och rullar den till glasburkar

Äppelpuré med gelatin för vintern: recept

Om du gillar tjock äppelpuré, försök att laga den med tillsats av gelatin. Eftersom det i detta fall inte kommer att vara nödvändigt att koka det, kan du förbereda ett doftande arbetsstycke under minsta tid.

Det är riktigt att du kommer ihåg att om du överdriver det med den här komponenten, så kommer dina potatismos att ha en mycket tät konsistens och inte särskilt trevlig smak. Med tanke på detta, tillsätt inte mer än 1 tsk för varje kilo skalade äpplen.

Pucker -produkter:

Apple - 3 kg
Socker - 300 g
Gelatin - 3 tsk
Citronsaft - 3 msk. l
Vatten - 200 ml

Förberedelse:

Häll först gelatin med vatten och lägg den till svällningen
Skala äpplet, skär, tillsätt socker, vatten och citronsaft till dem och lägg det för att laga mat
Кога яоки пууаsk сок, уерите оspel на миним и pum
Så snart den upplöses helt, korsa massan med en mixer, ta den till en koka och du kan rulla upp den

Äppelpuré med grädde för vintern: receptet

Jag vill omedelbart säga att äppelpuré, förberedd enligt detta recept, inte kan lagras hela vintern. Som övningen visar behåller den sin smak i högst tre månader. Med tanke på detta kommer det att bli bättre om du lagar den i små portioner och håller det i kylen.

Jag vill säga separat om grädde. Helst bör de vara jordbrukare. Endast i detta fall kan du uppnå maximal luftighet och mjukhet. Om du köper dem i butiken, föredrar du produkten med 35-50 % fettinnehåll.

Komponenter:

Apple - 2 kg
Sockerpulver - 70 g
Citronsaft - 1 msk. l
Vatten - 50 ml

Recept:

Rengör äpplet, skär i skivor och skicka till pannan
Häll dem med vatten och börja laga mat
Cirka 2 minuter efter kokning, tillsätt sockerpulver och citronsaft till dem
Koka i still 15 minuter och avbryta sedan massan med en mixer
Ange grädde i den, slå något och koka upp
Vi lägger ut den färdiga potatismoset i burkar, rullar upp med lock och lindrar den med en varm filt
Flytta dem till kylskåpet efter fullständig kylning

Äppelpuré utan sterilisering för vintern: receptet

Om du bestämmer dig för att laga äppelpuré enligt det här receptet, kom ihåg att det i detta fall är oerhört viktigt att förbereda behållaren i vilken den färdiga produkten kommer att överföras. Kom ihåg att du kan flytta den uteslutande till steriliserade och torra burkar och stänga samma lock. Om fukt finns i glasbehållaren, så bokstavligen i en vecka kommer du att se hur mögel kommer att börja visas i ditt arbetsstycke.

Komponenter:

Apple - 5 kg
Citronsaft - 5 msk. l
Socker - 500 g

Förberedelse:

Klipp ett äpple utan en skal med en kub och skickas till en kastrull
Tillsätt citronsaft till dem och allt socker
Vi tar allt till en koka, tar bort elden och börjar koka den resulterande vätskan
När den minskar ungefär hälften, ta bort massan från kaminen, svalna något och avbryta med mixern
Vi återlämnar allt till elden och kokar igen 2 minuter (efter kokning)
Vi lägger puré i sterila burkar

Hur många kalorier i äppelpuré utan socker, med socker, med kondenserad mjölk: kaloriinnehåll per 100 gram

Varje näringsläkare kommer att säga att Apple relaterar till dietprodukter som inte skadar en persons figur. Om du använder dem i dess renaste form, kommer antalet kalorier i dem att vara det mest minimala. Och detta betyder att om du inte lägger till socker i potatismos, kommer 100 gram av den färdiga produkten att ingå totalt att ingå totalt 42 kalorier.

Om du lägger till socker i potatismos, kommer kaloriinnehållet på 100 gram av produkten att öka till 70 kalorier. Tja, kanske den mest högkaloriska kommer att bli äppelpuré med tillsats av kondenserad mjölk. I detta fall kommer 100 g av produkten att innehålla 150 kalorier.